1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上*創(chuàng)建文明餐飲示范店活動(dòng)方案（草案） 為進(jìn)一步深化十萬市民文明行動(dòng)，區(qū)委宣傳部、區(qū)文明辦、區(qū)工商局、區(qū)文化旅游局、區(qū)衛(wèi)生局決定在全區(qū)開展*創(chuàng)建文明餐飲示范店活動(dòng)。 一、活動(dòng)主題 文明進(jìn)餐桌 安全進(jìn)餐桌 二、活動(dòng)吉祥物 米寶寶惜福 三、總體思路 以社會(huì)主義核心價(jià)值體系建設(shè)為根本，以提高市民文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以餐飲店（街）、酒店等為重點(diǎn)，以創(chuàng)建餐桌文明示范店及各類群眾性活動(dòng)為抓手，以餐飲企業(yè)和消費(fèi)者為主要參與者，大力普及餐桌文明知識(shí)、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升行業(yè)服務(wù)品位、打造松北餐飲文化，營造“文明消費(fèi)、節(jié)用惜福”的良好社會(huì)風(fēng)氣。 活動(dòng)從201

2、2年4月啟動(dòng)，按年度進(jìn)行總結(jié)表彰。 四、組織單位 區(qū)委宣傳部、區(qū)文明辦、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)工商局、區(qū)文化旅游局、執(zhí)法局、城管局各相關(guān)部門承辦本活動(dòng)。 五、活動(dòng)內(nèi)容 （一）文明進(jìn)餐桌大行動(dòng)（1）公開承諾，展示形象。在門店入口擺設(shè)餐桌文明大行動(dòng)告示牌，在店堂內(nèi)張貼宣傳海報(bào)，服務(wù)員佩戴米寶寶標(biāo)識(shí)。公示四項(xiàng)承諾：不誤導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供免費(fèi)打包餐盒，主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車。 （2）合理點(diǎn)餐，文明就餐。在每張餐桌擺設(shè)餐桌文明大行動(dòng)提示牌。明示菜品份量，合理搭配菜品，引導(dǎo)消費(fèi)者“吃多少點(diǎn)多少、寧愿不夠再加、最好不要剩下、注意科學(xué)打包，千萬避免浪費(fèi)”。普及餐桌禮儀，倡導(dǎo)“食為天、禮

3、為先”的餐桌文明意識(shí)，構(gòu)建“服務(wù)有笑臉，消費(fèi)說謝謝”的良好人際關(guān)系。 （3）吃完有獎(jiǎng)，打包有禮。服務(wù)員對(duì)吃完或打包的消費(fèi)者給予贊賞。對(duì)點(diǎn)餐吃完的餐桌，參與企業(yè)以桌為單位獎(jiǎng)勵(lì)1個(gè)“惜福紅包”。參與企業(yè)免費(fèi)提供環(huán)保打包餐盒，以桌為單位獎(jiǎng)勵(lì)“惜福獎(jiǎng)券”。配送部分米寶寶紀(jì)念品贈(zèng)送消費(fèi)者。具體的獎(jiǎng)勵(lì)金額、形式和辦法，由參與企業(yè)結(jié)合實(shí)際確定。 （4）創(chuàng)建示范，提升品位。通過開展*餐桌文明示范店創(chuàng)建活動(dòng)，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營特色和文化品位。（二）安全進(jìn)餐桌大行動(dòng) （1） 由工商局和衛(wèi)生局對(duì)參評(píng)企業(yè)進(jìn)行資質(zhì)審查和認(rèn)定，參評(píng)企業(yè)要有合理的法人代表。要有工商局和衛(wèi)生局等核發(fā)的餐飲企業(yè)資質(zhì)執(zhí)照。（2）餐飲企業(yè)

4、守法經(jīng)營，在創(chuàng)建期間內(nèi)沒有被媒體曝光和違法經(jīng)營記錄。（3）餐飲企業(yè)嚴(yán)把飲食安全關(guān)。創(chuàng)建店十分重視食品安全工作，食品安全制度齊全，責(zé)任到人。嚴(yán)把進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度。嚴(yán)格執(zhí)行食品制作操作流程。各項(xiàng)臺(tái)賬齊備。對(duì)于剩飯、剩菜及地溝油有去向臺(tái)帳。六、任務(wù)分工 區(qū)委宣傳部、區(qū)文明辦負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)區(qū)宣傳部、文明辦參與活動(dòng)，組織開展群眾性活動(dòng)。負(fù)責(zé)組織設(shè)計(jì)發(fā)布吉祥物標(biāo)準(zhǔn)形象及宣傳品、紀(jì)念品等。負(fù)責(zé)組織新聞單位做好宣傳報(bào)道。 區(qū)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)起草創(chuàng)建管理辦法食品安全管理辦法，參與創(chuàng)建文明餐飲示范店的抽檢、檢查、督促、評(píng)審表彰工作。 區(qū)工商局參與創(chuàng)建文明餐飲示范店和文明之星服務(wù)員評(píng)審表彰工作，負(fù)責(zé)起草創(chuàng)建

5、管理辦法工商管理辦法。協(xié)調(diào)各餐館、酒店參與活動(dòng)，核查企業(yè)合法經(jīng)營情況。負(fù)責(zé)收集消費(fèi)者對(duì)參與活動(dòng)單位的反饋意見。區(qū)執(zhí)法局參與創(chuàng)建文明餐飲示范店評(píng)審表彰工作，負(fù)責(zé)起草創(chuàng)建管理辦法執(zhí)法局管理辦法。文化旅游局參與創(chuàng)建文明餐飲示范店評(píng)審表彰工作，負(fù)責(zé)起草創(chuàng)建管理辦法文化旅游局管理辦法。 城管局參與創(chuàng)建文明餐飲示范店評(píng)審表彰工作，負(fù)責(zé)起草創(chuàng)建管理辦法城管局管理辦法。區(qū)文明辦定期協(xié)調(diào)各組織單位，推進(jìn)該項(xiàng)工作。協(xié)調(diào)制定檢查評(píng)比細(xì)則，開展檢查評(píng)比活動(dòng)。在區(qū)文明辦設(shè)立創(chuàng)建辦公室。七. 申報(bào)創(chuàng)建及命名授牌1.符合條件的餐飲企業(yè)（店），可向區(qū)創(chuàng)建工作辦公室提出申請(qǐng)，通過資格審查后參與創(chuàng)建。2. 區(qū)有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建單

6、位的指導(dǎo)檢查。創(chuàng)建單位應(yīng)積極完善條件，主動(dòng)參加餐桌文明大行動(dòng)，接受和配合有關(guān)部門的指導(dǎo)檢查。3. 區(qū)創(chuàng)建工作辦公室組織有關(guān)部門在聽取社會(huì)意見基礎(chǔ)上進(jìn)行評(píng)審。4. 區(qū)創(chuàng)建工作辦公室組織區(qū)委宣傳部、區(qū)文明辦、區(qū)工商局、區(qū)執(zhí)法局、區(qū)執(zhí)法局、區(qū)文化旅游局進(jìn)行審核，并聯(lián)合命名授牌。每年度評(píng)選表彰一批*餐桌文明示范店和“文明之星”服務(wù)員。區(qū)文明辦負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)組織相關(guān)部門審核驗(yàn)收并命名。 八.考核辦法 1.由精神文明辦、衛(wèi)生局、工商局、城管局、執(zhí)法局、文化旅游局協(xié)調(diào)制定*文明餐飲示范店考核細(xì)則。2.考核方式分為不定期抽檢、評(píng)比監(jiān)督員監(jiān)督反饋、集中檢查三種方式。九.工作推進(jìn)安排1.由區(qū)委宣傳部組織協(xié)調(diào)會(huì)，公布本方案并征求各參與管理部門意見。2.由創(chuàng)建辦公室協(xié)調(diào)工商局組織餐飲企業(yè)參與創(chuàng)建并填寫申請(qǐng)。3.區(qū)文明辦就餐飲企業(yè)的環(huán)境品味、迎賓用語、文明服務(wù)行為規(guī)范、標(biāo)志標(biāo)牌、提示用語等給出參考信息。4.在參與創(chuàng)建的餐飲企業(yè)中樹立典型案例，由創(chuàng)建辦協(xié)調(diào)衛(wèi)生局、工商局、城管局、執(zhí)法局、文化旅游局召開*現(xiàn)場會(huì)，學(xué)習(xí)典型并組織推廣創(chuàng)建。5.常態(tài)考核和監(jiān)督。6.集中