1、檸檬的功效與作用及食用方法 檸檬是最有藥用價值的水果之一。由于它富含維生素c、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素，對人體十分有益。檸檬含有豐富的維他命c，有抑制黑色素產生的作用，多飲能幫助皮膚對抗紫外光。前面我們介紹了菱角的功效與作用，本文中醫養生保健網小編就詳細說下檸檬的功效與作用及食用方法。 檸檬的功效與作用： 支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣 檸檬的功效與作用及食用方法 檸檬的功效：檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。

2、我國中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm。吸煙者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利于減少脂肪，是良藥。檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、潤膚、降低膽固醇。沖泡剩余，可涂在面部治療面斑，粉剌。 檸檬的作用： 袪痰：更鮮為人知的，是檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩

3、喉痛、減少喉嚨干涸不適。另外，每天早上在還沒有進任何前喝一杯檸檬水，不但可以加強腸胃蠕動、治療、排出體內毒素、達到的功效，還可以去除口腔異味，消除口臭。 如何挑選檸檬：優質檸檬個頭中等，果行橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀，成熟者皮色鮮黃，具有濃郁的香氣。 檸檬的制作技巧 1.因太酸而不適合鮮食，可以用來配菜、榨汁； 2.檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥膻之氣，并能使肉質更加細嫩。 檸檬的保存方法 一個月 完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。 如果是用剩一半的，你可以把剩余的檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。如果想儲存更久些，把切片后的檸檬放入密封容器，加入蜂蜜浸漬入冰

4、箱就可以保存一個月。 檸檬的食用方法： 檸檬除了是一種有益的水果外，在美容和醫療上都有莫大的功效，因它蘊含多種的營養素，如維他命a、c、e和b2、維生素p及b1，以及豐富的有機酸和黃酮類、香豆精、揮發油、果膠等。 檸檬中所含的大量檸檬酸，和人體皮膚表面的堿中和后，可防止和消除皮膚的色素沉著。此外，檸檬的維生素a、c、p經皮膚吸收后，能使皮膚保持艷麗，光澤細膩。 檸檬豐富的維生素，對改善血壓、緩和神經、幫助消化和分解體內毒素有一定的輔助作用。 檸檬果汁內的檸檬酸鹽，可防止腎結石。 直接食用可以補充人體水分和維生素c。因為它的熱量低，而且具有很強的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。 檸檬能防

5、止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。維生素c的攝入可以使鐵的吸收增加3倍。 熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。檸檬對鼻竇炎、咽峽炎、肝病、膽病和胰腺病都有一定療效。由于它的收縮作用，檸檬還可以治腹瀉。它有堿化尿液的作用，有利于消除結石和尿道感染。 吸煙者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素c是不吸煙者的2倍。 檸檬可以使粉刺在短時間內結疤，還有利于治療消化不良。 泡紅茶里面，加糖或者蜂蜜。我都是切片，直接泡水喝，很香。夏天放在冰箱里冰著，特別解渴。可以泡檸檬酒，檸檬切片泡白酒里，加冰糖。散裝糧食酒就可以，酒、檸檬、冰糖比例1:1:0.1。還可以把檸檬切片多加白糖腌制，一周后把湯汁泌出，兌

6、開水（冷熱均可），夏天可冰鎮，絕了！剩下的檸檬片拿來泡水喝，可加冰糖。 檸檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯熱檸水的習慣，檸檬汁的份量以半只檸檬為宜。這會使眼睛更有神、皮膚更紅潤。如果在水中多加一些檸檬汁，還會起到清除體內垃圾的作用。我就常喝檸檬茶：潤喉、美容兩不誤，其實除了美容外檸檬還可以預防疾病呢!如果長期喝，你肯定會是個的小美人噢! 介紹一道據說來自菲律賓的開胃小菜，我太太曾經拿它宴客，我們自己竟然沒能吃上，簡單易做，大家不妨一試。 檸檬的食用禁忌 胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。用料:黃油或油 2茶匙(10ml),口蘑(就是那種小白圓蘑菇)400g,大

7、蒜(切碎)1瓣,檸檬1只(榨汁,皮切絲),法國香菜(或薄荷葉)少許,鹽1茶匙(5g),黑胡椒碎2茶匙(10g)1.口蘑在加了少許鹽的水中浸泡片刻沖洗干凈.如果個頭大,就平均切成4瓣.2.中火熔化平底鍋中的黃油,將蘑菇(塊)和蒜碎放入一同翻炒56分鐘,再淋入鮮榨檸檬汁,翻炒2分鐘.3.最后將法香碎放入,并用鹽,黑胡椒碎和檸檬皮絲調味即可.整個烹飪過程大約15分鐘(準備5分鐘,炒10分鐘)做牛肉時,可加少許檸檬汁,別有風味,還能去牛肉的腥味,我們試過.檸檬不可以直接縛在面部的，太酸了，對皮膚刺激太大了。酸奶 檸檬汁 珍珠粉（或面粉）將一個鮮檸檬榨汁后加一倍的水，再加入三大匙面粉調成面膏狀隨后敷在臉上，1520分鐘左右取下。具有