1、保安部運營手冊目錄第一章總經理致辭 .2第二章酒店簡介 3第三章部門簡介 .4第四章部門組織機構圖與崗位設置 .4第五章崗位說明書 6第六章 崗位程序與操作標準 10第七章部門規章制度與行為規范 .22第八章 儀容儀表、禮節禮貌 29第九章 部門衛生標準31第一章 總經理致詞親愛的各位員工：歡迎您加入東方希爾頓大酒店！真誠地希望您能帶著一份 “服務社會，提高自我”的熱情參與我們的團隊中！ 衷心地預 祝您用自己的辛勤勞動， 在為酒店創造榮譽、 為自己創造財富的同時， 贏得一份自豪、 充實、 歡樂的情感！“創同業典范、 爭淮海一流” 是我們定位的目標。 我們已經為實現這一目標而擁有了一 流的硬件環

2、境， 更需要為此創造出一個優秀能動的軟件系統， 而這樣一個軟件系統的核心結 構，是由一套完整、 科學的管理制度和一支高素質的員工隊伍來形成， 舍此，既不能實現酒 店的經營目標，也不能實現員工自身的價值目標！這是您所工作的酒店， 為了使您清楚地了解酒店的規定， 我們編寫了這本 員工手冊 員工手冊 就是酒店經營管理的憲章， 是全體員工的行為準則。 是我們大家的工作意義所 在因為酒店的發展與員工的價值都只能從這里開始！我希望您能在此工作并感受到自己是集體的一員。酒店的成功，實際上就是您的成功， 由衷地祝愿全體員工與酒店共興共榮、蒸蒸日上！總經理第二章 酒店簡介東方希爾頓大酒店是睢寧鴻升房地產公司按國

3、際四星標準投資興建的一家多功能、 智能化旅 游涉外飯店。 位于徐州市睢寧縣汽車站對面， 北距宿徐高速公路出口兩公里， 西距徐州觀音機場 60 公里，位置優越，交通十分便利。酒店主體大樓共 12層，總建筑面積 18000 多平方米，總投資近億元人民幣。其規模宏大、 裝修豪華、項目齊全。內設總統套房、豪華套房、標準房、單人房等各種類型的客房 192 間，配 置有中央空調、寬屏液晶電視、 VOD 、有線、無線寬帶網絡等，品位高雅、格調清麗；餐飲有 中餐廳、大型宴會廳、 VIP 豪華包間、 咖啡廳等可供 1000人同時就餐； 休閑會所 2300多平方米， 集辦公、桑拿、洗浴、演藝、棋牌、自助餐廳、健身

4、房等為一體。酒店另配套設置還有各種大中 小多功能、智能化、會議室 5 個（可同時接待各種電視、電話會議500 人）、商務中心、商場、網球場等，是你來睢寧商務、會務、購物、聚會、旅游、休閑度假的最佳場所。在這里，您將占領睢寧城市東部的黃金制高點，于富麗堂皇中，激情品位高檔美食，從容 把握成功愜意，浪漫享受高雅人生，精確感受睢寧城市奮進的腳步和崛起的輝煌。第三章 保安部概述保衛部是酒店下屬的二級部職能部門。部門主要職能是：在酒店總經理和上級主管部門 的領導下開展安全保衛工作。具體工作任務： 經常開展以消防安全、治安安全、國家安全為 中心的安全法制宣傳教育， 增強廣大員工的安全防范意識， 加強對酒店

5、的安全巡視檢查， 杜 絕事故的發生， 并做好監督檢查工作； 對各監控系統和器材設備作好維護、 使用、 保養工作； 協助、 配合公安機關作好對犯罪嫌疑人的查控工作；及時發現、處理各種違法違紀行為，合 理合法的處理好突發事件，避免減少對酒店的不良影響，并加強保衛隊伍建設。第四章 保安部組織機構和崗位設置（一）組織機構圖保:安部:1部門檔案工作消防治安監控室治安安全巡邏消 防 監 控治 安 監 控一號通道巡邏流 動 崗 巡 邏（二）崗位設置圖消防治扌安監控領班治安安全巡邏領班一一一流號動通崗道巡值邏班員員保安部治安安全巡邏領班職責安全監控員第五章崗位說明書任職條件1學歷：中專以上學歷2經驗：1年以上

6、工作經驗3專業知識：法律、治安、刑偵、行政管理等相關專業知識4專業了解范圍：熟悉國家有關法律規定，酒店所有安全設施、設備、配合、協調各部門的工作職位目的在保安部主管的領導下，負責酒店治安安全工作，確保酒店和客人的人、財、物安全，為酒店經營管理活動創造良好的治安秩序和安全環境職責范圍1、執行主管的工作指令，并報告工作。2、負責本班組保安巡邏員的班次安排和考勤、考核。3、 主持班前會和班后會， 檢查員工儀表儀容和保安通訊裝備，明確當天的工作重點和任務要求, 講評每天的工作情況，及時糾正工作中的問題，做好工作記錄。4、保持與保衛部值班人員和各業務管區的聯系，保證通訊暢通，及時溝通情況和信息，通力協

7、作做好工作。5、帶領保安巡邏員按既定的工作規范和路線，日夜進行保安巡邏，及時發現可疑跡象和不安全 的隱患及漏洞，并隨時向主管和部領導報告。6、負責領用保安器材和工作用品，做好保管和維護保養的工作，做到愛惜使用。7、做好交接班工作，交待清楚并有記錄。& 抓好班組文明建設。保安部消防治安監控領班職責任職條件1學歷：中專以上學歷2經驗：2年以上工作經驗3專業知識：法律（消防法類）、治安、刑偵、行政管理、酒店管理等相關專業知識4專業了解范圍：熟悉國家有關法律規定，酒店所有消防安全設施、設備、配合、協調各部門的工作職位目的在保安部主管的領導下，全面負責酒店的消防安全工作，確保酒店和客人的人、財、

8、物安全,為酒店經營管理活動創造良好的治安秩序和安全環境職責范圍1. 制定、執行和落實酒店關于安全方面的政策、規章制度、監督、檢查酒店范圍內的一切不安全因素并書面上報總經理；2. 完善消防責任制；督促各部門完善消防設施及消防組織；定期組織人員檢查酒店各部門的消防設施；組織賓館酒店員工的消防演習；3. 對酒店經濟部位和要害部位的安全加強管理；督促酒店各部門落實安全管理崗位職責，分析存在問題，及時提出改進意見，促進各部門加強安全管理、確保賓館酒店及客人的人身和財產安全；4. 負責調動各部保安力量處理應急安全事務；發生意外事故、自然災害、重大案件時必須到現場指揮和做好處理緊急狀況的參謀；處理事態和調動

9、人員，事后上報總經理；5. 主持保安部的日常工作，監督各班運作，包括人員、崗位、記錄等情況；6每月上報保安運作報告；執行酒店人事管理政策和制度，提高員工素質定期對下屬進行績效評估、培訓指導和實施獎懲，抓好本部門的安全、禮貌禮節、衛生管理；7.審閱下屬的工作報告和工作日志、報表。組織好保安工作檔案材料的積累和管理工作，指導停車、監控室、門衛室的各項工作。保安部通道值班員職責任職條件1學歷：高中或中等專業以上學歷2經驗：1年以上工作經驗3專業知識：法律、治安、刑偵、等相關專業知識4專業了解范圍： 熟悉國家有關法律規定，酒店所有安全設施、設備、配合、協調各部門的工作 職位目的在保安部治安安全巡邏領班

10、的領導下，負責酒店通道值班室的工作，確保酒店和客人的人、財、物安全，為酒店經營管理活動創造良好的治安秩序和安全環境職責范圍1、服從領班的工作安排，做好上崗前的準備工作，做好按規定著裝，個人儀表儀容端莊整潔， 按規定佩帶保安器材和裝備。2、了解當天的工作重點和任務要求，做到心中有數，確保重大任務和重點車輛的安全通行和停 放。3、嚴格按照工作流程和既定的路線，堅持進行安全巡邏和檢查，發現不安全的問題及可疑的人 和事，及時報告，并做好現場監護和控制工作。4、嚴格執行車場管理規則，做好各項管理工作。安全正確地指揮車輛停放和通行，維護和保持 車場的各類交通標志醒目、整潔、完好，車道和各種保安、消防等設施

11、完好有效。5、保持車場的整潔，配合和協助有關部門做好清潔工作。保安部流動崗巡邏員崗位職責任職條件1學歷：高中或中等專業以上學歷2經驗：1年以上工作經驗3專業知識：法律、治安、刑偵、等相關專業知識4專業了解范圍： 熟悉國家有關法律規定，酒店所有安全設施、設備、配合、協調各部門的工作 職位目的在保安部治安安全巡邏領班的領導下，負責酒店的治安安全工作，確保酒店和客人的人、財、物安全，為酒店經營管理活動創造良好的治安秩序和安全環境職責范圍1、熟悉巡邏區內各類設備、物品和位置，發現設備、物品有移動等可疑情況，應立即查明報告。2、檢查電線線路（目視檢查，禁止手動檢查）和水管管道有無損壞，發現漏水（電）時，

12、應采 取措施并及時上報。3、巡邏中聞到異味，聽到可疑聲響，需立即查明情況并報告。4、注意觀察來往人員的情況及其攜帶的物品，發現可疑人員要選擇適當的位置加以監視并及時 報告。5、發現偷盜、流氓等違法犯罪分子，應即刻擒獲。6、發現打架、吵架、斗毆等行為時，要予以制止。7、發現火警時，立即組織撲滅，并迅速報警。&發現可疑物品，要立即作安全處理，并報告有關部門。9、驅趕酒店范圍內亂散發廣告、撿垃圾等閑雜違章人員。10、巡視保安各崗位執勤情況，協助處理疑難問題，認真填寫“巡邏簽到記錄”。第六章崗位程序與操作標準保安部工作流程目錄編號工作程序備注1巡邏工作流程2車輛調度工作流程3消防、治安監控中心

13、工作流程4配合公安政法部門拘捕嫌疑人工作流程5客房失竊、客人打架、傷亡事件處理工作流程6對精神病患者肇事的處理流程7發生停電事故應急處理程工作流程8貴賓入店、大型接待任務保安工作流程9處理各類刑案和治安事件的工作流程10火災應急預案的工作流程（一）巡邏工作流程:提前十分鐘著裝上崗，儀容儀表端莊整 潔，精神飽滿。做好與上一班組的交接，由領班布置 本班具體工作，召開班前會。檢查隨身攜帶的值勤設施（對講機、警械）按間隔時間和路線進行巡視，要巡邏到位，路線要靈活掌握，在 客人區時，腳步要輕，不要影響客人。1、巡邏過程中遇到客人要主動問好， 做好文明服務，發現可疑人員要進行禮 貌查詢，并用對講機向領班匯

14、報。確有問題的，經值班經理同意后向警方 報告。2、對餐飲區、庫房、各通道巡視中，對門、窗、水電、燃氣、燃油作為重點 檢查，發現問題通知相關部門，并做好巡視記錄。合理合法的處理好突發事件，隨時與值班經理、警方保持聯 系。下班時與接班人做好交接，檢查執勤設施，做好交接記錄，并對 本班次工作進行講評，發揚成績，糾正不足。（二）車輛調度工作流程上崗前，相互檢查儀容儀表，佩帶好執勤設施，齊步走到車 場進行交接。知道車位現狀，合理安排車位，手勢大方得體，重點貴賓 車輛重點看護，記下車位，換崗時交接。指揮車輛按導向線行駛，做好院內待出租車輛的管理，露天車位 停滿后，引導車輛進入地下車場，指揮車輛停放秩序。對

15、車場的衣冠不整人員勸阻離開，發現停放車輛門窗沒有關鎖 的及時通知車主。對發現有故意破壞行為的，要立即用對講機向比 自己職務高的邊匯報邊采取措施。維護好整個車場的秩序，大片紙屑、廢品及時 清理，保持各通道暢通。換崗時做好交接，做好具體記錄。（三）消防、治安監控中心工作流程消防報警監控和治安 時晝夜運行和值班，全面 序狀況。. L電視監控實行 24小 掌握監視酒店安全秩值班人員要密切關注: 規定及時更換電視監控錄像治安、消防監控，按 象帶。及時發現可疑的人和事，要 及時用電視監控進行跟蹤，并迅 速通知巡邏保衛趕到現場，進行 詢問。如是外賓可及時通知大堂 副理和值班經理協助調查，做好 錄像和文字記錄

16、。接到火災自動報警系統報 警，立即通知所在部位和巡邏 保衛趕到現場查明情況，如是 誤報，清除報警信號。如確實 發生火情，應即按火災應急預 案程序辦理。正確操作監控系統，使之經常處于相應的溫度 和濕度，并做好日常維護和定期測試檢查工作，使 設施處于良好的運轉狀態，如有異常，立即報告負 責人進行檢修，并做好記錄。保持好室內衛生，并且做好保密工作，屬于機房重地，非 值班人員不準進入。保管好錄像資料和各項工作記錄。對于錄 像資料的查詢，嚴格執行相關規定。做好平日的值班記錄，并 向接班人做好交接手續。（四）配合公安政法部門拘捕嫌疑人工作流程流程具體內容及程序查看法律 手續公安政法部門如要求保衛部配合查找

17、某一員工或客人時，并 將采取強制措施時，首先要查看強制措施的法律手續或通緝協查 單及執法人員的單位介紹信、工作證、并予以登記。了解案情向執法人員了解犯罪嫌疑人的基本情況和違法犯罪事實。核查根據政法部門提供的相關情況在酒店范圍內進行排查、核 對。提供配合1、查找犯罪嫌疑人的具體位置。2、在其位置的通道口處進行布控。3、在強制執行時，在場外做好接應工作。4、對犯罪嫌疑人進行檢查時，保衛在現場，但不參與。其他工作1、當執法人員將犯罪嫌疑人帶離時，提供離店的最佳路線，避 免影響其他客人。2、如嫌疑人是客人，通知客房服務中心和前廳辦妥結帳和其他 相關手續。（五）客房失竊、客人打架、傷亡事件處理程序發現或

18、接到報告后，在第一時間內趕到現場進 行果斷處理，并向相關領導匯報。（保護好現場）13FV對打仗的客 人進行勸阻，叫保 衛部處理，進行調 解，避免給其他客 人驚嚇。發現傷亡事件后， 封鎖現場。通過第一發 現人查找嫌疑人，并派 人員到酒店門口引領 急救中心和公安人員 到來。詢問物品丟失具 體情況進行排除，查 看前臺電子鎖有關記 錄，查詢服務員是否 發現情況做好各項記 錄。110報警臺120急救中心配合公安機關工作，積極提供線索，協助調 查、取證。經公安機關同意后由客房服務中心安 排清掃現場。（六）對精神病患者肇事的處理流程發生精神病患在酒店肇事接到報告 后，迅速派巡邏保衛趕到現場。首先要做好看護和

19、控制工作，以防誤 傷他人和損壞酒店財物和設施。1如肇事現場是客人出入的公共區域應迅速誘導和帶 領行為人到偏靜地，并查明身份或找其親屬。如有危害 的武病子，其家 屬或隨行人員 要求酒店配合 看管或強制約 束送醫院治療， 應必須出具書 面要求，再予配 合或報告地方 公安部門采取如外卜籍 人員，要隨 時將情況報 告公安機關 外國人管理 部門或政府 外事機構。如是住 客或來酒店 訪友、用餐、 購物的中賓， 應迅速與接 待單位、家屬 親友或隨行 人員取得聯 系，并配合處 理。如肇事者的行為已造成 酒店財物、設施損壞的，應 通過有關部門由肇事者家屬 予以賠償。（七）發生停電事故應急處理流程發生停電事故，應

20、立即報告工程部和保衛部。保衛部接報后，特別 是在夜間要及時通過對講 機調集巡邏人員把住酒店 各出入口通道，防止不良 分子趁亂作案。如系部分停 電，要通知保安 監控嚴密監視 事發區域出入 通道和監護被 困在電梯內人 員的情況，配合 工程部做好工 作。（八）貴賓入店、大型活動接待任務警衛工作流程接待黨和國家領導以及外國貴賓和其他大型活動是一項光榮而嚴肅的政治 任務。酒店各級領導和員工必須從思想上高度重視，牢固樹立“安全第一”的 觀念，做到精心組織、周密安排。成立以總經理為組長，分管領導為副組長， 相關部門經理為成員的接待小組，按任務要求制定計劃，確定參加接待工作的人員名單，報相關的主管部門審查批準

21、。酒店各有關業務部門的工作內容和程 序是：部 門工作內容與程序保衛部1、確保消防設備、器材完好有效。任務前，提前對消防監控及煙 感自動報警器、自動滅火噴淋、消防加壓、消防專用電梯，防 火（卷簾）門、消防通道、以及安全疏散指示燈、應急照明燈等各類設備器材按標準要求進行全面檢查和測試，保證完好有 效。2、確保治安監控系統運轉正常，通訊聯絡暢通，24小時運作正常、 專人值班。值班電話和對講機通訊器材良好。3、嚴格前院停車場和地下停車場的控制和管理，禁止與任務無關的車輛停放、確保任務車輛的停泊車位和進出通道暢通、 安全。4、嚴格會客制度和大堂管理，對來訪人員除嚴格執行登記制度 夕卜，必須隨時注意他們的

22、動態，嚴禁無關人員進入警衛區。加 強大堂的保衛力量，觀察閑散人員，發現可疑及時報告。5、 嚴格控制酒店范圍內的制高點和通向各平臺的出口，對無法關 閉的門及通道，應派專人把守，防止無關人員登高和物品墜落， 以及人為的散發各種傳單。6、合理安排和調配保衛力量，除應設定的固定崗和巡邏力量外， 還應安排的機動力量，增強檢查和巡邏密度，擴大控制范圍。7、積極做好與各有關部門之間的工作溝通和協調，并與公安局、 消防局、國家安全局保持密切聯系，做好全方面接待工作。（九）處理各類刑案和治安事件的工作流程立即報告保衛部，保衛部僞班接到報告后：1、發案時間、地點、報案姓名、主要案情做好記錄。2、通過電話或對講機通

23、知保衛巡邏人員趕到現場，并立 即向保衛部經理匯報。保衛值班 人員留守保衛 值班室：與各方保 持聯系。通知監控 室監視案 發現場和 各出入口。通知各出 入口堵截 可疑分子。1、2、3、保持現場、疏散現場人員, 救護傷員。開始現場調查，對報案人、 被害人、現場見證人、知 情人等分別做詳細調查， 做好筆錄，進一步擴大查 證線索，獲得罪證。3、視案情發展決定是否需要 成立指揮部或指揮中心， 協調全方面開展工作。1、2、如系正在實施的現 行違法犯罪活動：1、迅速組織優勢力量， 制服違法人員。2、或將其誘出后帶出現 場再予處理，防止傷 害無辜和緩解其情 緒，再進行制服。3、在具體實施中要有自 我保護意識。

24、4、向酒店領|管和監護違法人員等公安機關處理，并 配合警方進一步勘驗和 取證。導、警方和 分析案情制定偵破計 戈V,進一步開展調查或配合 警方進行偵查。案件偵破，寫出書面報告，及時 總結經驗教訓，堵塞工作中的漏洞。 同時將偵查過程中形成的材料整理(十)火災應急預案1、一旦發生火情，應迅速將火警信息傳到消防控制中心或保衛部， 報警方式通常有三種:(1) 自動報警裝置報警。報 警 和 接 警(2) 員工報警，應講清著火地點、部位、燃燒物品、目前狀 況及報警人姓名和電話。(3) 客人報警，應向報警人了解著火地點、部位、燃燒物品、 目前狀況及報警人姓名和電話，并準確做好記錄。2、消防控制中心或保衛部接

25、到報警后，要迅速通過對講機通知 保安巡邏員到現場檢查：(1) 如屬誤報，就解除報警。(2)如確認起火，即通知電話總機聯系相關部門領導或向119報警。1、滅火救災指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領導和保安、工程及事發部門的 負責人(夜間由夜間值班經理和保安、工程及事發部門的值班人員組成)。2、指揮部地點設在掌握信息的消防控制中心，或視事發現場另選合適地點。3、指揮部的主要職責是：(1)確定現場滅火指揮人，成立現場指揮組，由保衛部消防成主管、工程部有關技術人員和事發部門的工作人員組立成，掌握火勢發展情況，指揮參戰人員滅火，根據火勢滅及時采取進一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員火到現場后，

26、協同組織滅火搶救。救(2)根據火情，決定是否通報人員疏散并組織實施，通報的次序為：著火層、著火災層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應急廣播。指(3)指令各部門按火災應急預案的規定，應米取應急措施，履行各自的職責。揮(4)密切注意店內的情況，穩定客人情緒，做好安全工作。中(5)公安消防到達后，及時向火場指揮報告情況，按照布置的要求，帶領員工貫徹心執行。滅現場指揮組在著火現場組織滅火與救護。火1、組織滅火、指揮參戰人員滅火，并根據火勢，切斷著火層電源和可燃氣體源，關閉與著火層防火分區的防火門，阻止火勢水平或縱向曼延。救 護2、組織救護，指揮參戰人員在著火層救護人員、疏散和搶救物資

27、。1、保衛部(1) 遵命負責現場指揮，組織、指揮義務消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。(2) 備好手推消防器材車和現場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障 供給。(3) 指派保安人員或義務消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。(4) 指派保安人員或義務消防隊員在著火層執仃警戒任務，指導疏散人流向安全區有秩 序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。(5) 車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務是：清除車道上路障，指導疏散酒店周圍和店內的無關車輛，為安全消防隊到場展開滅火行動維持好秩序。(6) 保衛監控室應嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發現火勢蔓延情況和違法

28、犯各罪分子進行打劫和破壞。2、工程部(1)指派技術人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉和用水不間斷。部(2)派出電工控制著火區域的電源， 該切斷的及時切斷，并設法解決滅火搶險現場必需 的照明，同時保證消防用電不間斷。(3)將客用電梯降至底層關閉，消防電梯切換為手動控制，交公關消防隊和保衛部使用。室(4) 關閉空調裝置和煤氣總閥。(5) 組織本部門人員投入滅火。3、客房部應(1) 客房部應準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。(2) 組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區域，并配合總服務臺工作人員準采 取 的 措 施確統計撤離人數，安撫客人情緒。（3）如是客房火災，滅火后派人留守警

29、戒。（4）總服務臺停止營業，看管好錢物，帳單和設備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓 面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，并安撫客人。（5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區域。（6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應堅守崗位，快速、準確無誤地傳遞火 情信息和指揮部指令。（7）商務中心和康樂中心停止營業，安撫和疏散客人，看管好錢物、帳單和設備，并按 指令撤離和疏散物資、商品及設備。4、餐飲部（1）停止營業，管好錢物。（2）廚房應關閉煤氣閥門。（3）按指令或視火情由服務員引導疏散客人到安全地帶。（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。（5）準備和提供滅火人

30、員及賓客所需的食品。5、經管部組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。&其它部、室（1）指派酒店醫務人員進行現場搶救。（2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調遣。（3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。（4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災中必需的其 它物品。第七章規章制度一、酒店鑰匙安全管理制度1、保安部負責酒店除客用鑰匙以外的全部鑰匙的管理。凡是施工完畢，經驗收 合格的門、廳、室、工作間、倉庫等門窗鑰匙一律交保衛部管理存檔。2、保衛部將所有鑰匙進行統一登記、編號，由專人管理，未經批準，無特殊情 況，禁止動用。3、各部門若使用備用鑰匙，需經保衛部經理批準后，由該部經理簽字后領取，并負責

31、管理，指定專人保管使用4、各辦公室、工作間、倉庫、餐飲等使用鑰匙按店內統一規定配發5、需要配制鑰匙到保衛部填寫配制鑰匙申請表，經有關領導簽字后，由保 衛部負責配制。填寫鑰匙發放表后簽字領取。6、康樂、客房、餐飲等營業部位，各工作間的鑰匙安排專人管理。不準帶出店 外，或交無關人員代存，下班后交專人（或指定部位）管理，并當面點清， 作好交接記錄。7、各辦公室持鑰匙人因工作調動，應立即交回保衛部，不能按時交回者按鎖價 值的兩倍予以扣除，在此之前導致發生的一切事故由該人負責。8、財務部所屬各收銀臺、抽屜、柜使用時，必須符合安全要求，保衛部負責檢 查指導，各部門要及時與保衛部溝通。9、各要害部門鑰匙，配

32、電室、空調機房、鍋爐房、消防治安監控中心，總機房、 水泵房、音控室、電梯室等鑰匙， 各部門要嚴格管理， 鑰匙實行交接班制度 倉庫、檔案室等部位鑰匙由專人負責，不準請他人代管或交他人使用。10、各種門、窗鑰匙必須嚴格管理，不準丟失、損壞。如丟失鑰匙，禁止私自撬 開，應由所在部位負責人在場，保衛部人員監督，工程部維修人員處理，并 對責任人按鎖的原價處以 2-5 倍罰款。如鑰匙損壞無法使用時，應立即報告 保衛部核實， 并將損壞不能使用的鑰匙交回保衛部， 經保衛部批準后再重新 配制，費用自理。如有鎖和鑰匙的質量問題， 由工程部、 保衛部鑒定確認后， 由工程部安排維修更換。二、財務部辦公室安全管理制度1

33、、財務部辦公室的門窗應裝置報警器，受理收付款處應設柜臺 2、存放現金必須使用保險箱，并專人專管。3、保險箱的鑰匙、密碼應同時使用，下班時撥亂密碼，專管人員工作調動或調 離，密碼應重新調整。現金存放不得超過銀行核定的限額。4、解款、提款必須二人以上，并使用防劫報警箱或報警包，數額大的要派專車接送，保衛部應派保安人員護送。5、支票、票證和憑證的管理，堅持檢驗復核制度，支票和印章應存放在保險箱 和保險柜內，嚴禁使用空白支票。三、要害部位安全管理制度1、要害部位是指影響酒店全面安全的部位，其中包括：鍋爐房、空調機房、電 梯機房、配電房、電話總機房、保安監控室、電腦房和危險品倉庫等。2、非要害部位的工作

34、人員，未經所屬的部門經理同意不得入內，經準許進入的 人員應進行登記，并注明進出原因、時間及批準人。3、凡在要害部位工作的人員要忠于職守， 熟悉和嚴格執行崗位責任和作業規程， 積極做好安全防范工作，對安全承擔責任。4、凡是要害部位，不準亂拉電線。嚴禁帶入和存放易燃、易爆等危險物品，嚴 禁吸煙。不得在其周圍堆放雜物，保持通道暢通。油庫加油時，油車必須停 車熄火。5、要害部門的消防設施和器材要嚴加管理，保證完好，嚴禁移作它用，工作人 員熟知安全消防知識。6、各種機械設備、儀表儀器、線路管道和閥門開關要定期進行保養，班前班后 檢查，保證安全和正常運作。7、嚴格執行交接班制度，交接工作清楚，并有記錄。8

35、、保衛部要會同有關部門定期對要害部位的安全工作進行檢查和督導，發現問 題要及時督導整改。四、規范施工中的安全管理制度施工過程中的防火、 治安管理的第一責任人是酒店的法人代表。 保安、工程 和施工等部門按職能分工互相配合做好各項管理工作。1、施工項目防火設計的審核（1）施工項目防火設計必須委托持有市建委頒發的工程設計證書的設計單位。（2）凡新建、改建、擴建工程以及營業性的公共場所，使用面積100 平方米以上的內部會場、娛樂場所和計算機房、檔案室等重要場所的內部裝修必須履行防火審核報批手續。（3）報批的程序為： 酒店先將填妥的建筑設計防火審核送審表， 連同有關的圖 紙、資料送酒店保衛部辦公室，經酒

36、店保衛部經理初審合格并簽署意見，加蓋公章后再報消防監督部門審核， 經核準后方可施工。 施工中不得擅自 變更防火設計內容，確需變更的應經原審批部門核準。（4）工程竣工后， 須經消防監督部門和酒店保衛部經理共同驗收， 確認合格后 方可投入使用。2、施工隊伍的管理（1）施工隊伍進場之前，酒店工程部應會同保衛部要與施工單位簽訂包括防火、治安管理等內容的安全協議，經雙方負責人簽名并加蓋公章后，嚴格按協議執行。（2）外省市的施工人員應持有公安機關核發的暫住人口證明及本人身份證，本市的施工人員應持有本人身份證，酒店工程和保衛部對施工人員的基本情況要登記造冊，對他們上述有效政件復印配備（3）所有施工人員必須接

37、受安全培訓， 掌握消防、 治安的基本常識和要求， 并 學會使用常用的滅火器材和了解緊急情況時正確處置，及時報告的程序， 培訓后經考核合格后才能上崗。（ 4） 電工、焊工及化學危險物品管理人員等特殊工種人員須持有特殊工種操作 證方能作業， 并嚴格按照有關規定操作， 不得跨工種作業， 也不得以任何 借口違章作業。特殊工種操作證應隨身攜帶以備檢查。（ 5） 酒店人力資源部應統一制作臨時出入證， 所有施工人員在施工期間必須配 帶“臨時出入證”胸卡，如有兩個以上項目的施工，對同時在酒店內施工 的人員，可按胸卡顏色的不同加以區分，便于管理。（ 6） 外來施工人員不得在施工無關的區域內亂竄或逗留。 除特殊原

38、因經酒店領 導批準的以外，一般情況下外來人員不得在酒店內留宿。（ 7） 禁止施工人員將施工現場作為生活場所用電、火爐燒水、煮飯。（ 8） 酒店應制訂并頒布施工防火、 治安有關獎懲規定， 對有違章行為的施工單 位和不服從管理的，可停止其施工作業。對違反“治安管理處罰條例”和 “消防監督管理若干規定” 以及因違章造成事故的， 應送交有關部門進行 處理，甚至追究刑事責任。3、施工場地的管理（1）建立禁煙區域。施工現場有火災危險的部位須有醒目的禁煙、火標志。在 安全處設固定吸煙點并放置有水的非燃容器，確保煙頭、煙灰、火柴梗不 落地。（2）建立危險品的管理、使用制度。施工現場內嚴格限制危險品的存放量，以

39、當天的使用量為限，用多少，領多少，用剩的須當天進庫，嚴禁在作業現場過夜。油漆作業不得與明火作業交叉進行。（ 3） 安全用電管理。 對施工用電應經工程部門核準配給， 防止超負荷用電， 不 得亂拉亂接電線，需拉臨時線，應事先申請批準，并要有防護措施，使用 完畢及時收掉。施工所用各種電氣設備必須完好，嚴禁帶“病”使用。（ 4） 保證安全疏散通道的暢通， 防止因堆放各種建筑、 裝修材料而堵塞， 影響 安全。（ 5） 每天施工結束后要清理場地， 用剩的危險品、 易燃品應進庫存放， 清除現 場的可燃垃圾。 臨時堆放垃圾的地方應遠離火種， 并及時清出， 勿使堆放 過多和時間過長。嚴禁用焚燒的方法處理垃圾。（

40、 6） 施工所用的建筑裝修材料應有嚴格的保管制度，尤其是價值較高的物品， 需有專人管理，領用手續清楚。（ 7） 施工隊伍必須有專（兼）職安全員，負責施工現場的安全檢查，勸阻并糾 正違章現象，發現問題立即報告。五、動火作業安全管理制度1、按規定辦理申報、審批手續。（1）酒店和外來施工單位需要動火作業的工程，必須事先向保衛部提出申請，填寫“動火作業申請表”2）保衛部應按照三級動火審批制的規定，應上報上級領導和主管部門批準的必須按規定申報核準。如在原定的動火時間內未能完成任務 而需延長時間繼續動火作業的，必須重新辦理動火手續2、動火前必須做到“五不”：（1）防火、滅火措施不落實的不動火。（2）周圍的

41、易燃物品未清除的不動火。（3）附近難以移動的易燃，結構未采取安全防范措施的不動火4）凡儲存有易燃易爆物品的倉庫、場所，未經排除危險的不動火。（5）未配備相應的滅火器材不動火。3、動火中必須做到“四要”，動火后必須做到“一清”：（1）要指定現場安全負責人，進行安全監護。（2）要嚴密注意動火情況，發現不安全苗子，立即停火。、（3）要嚴格執行安全操作規程。（4）要及時補救作業中發生的火警和燃爆事故。（5）動火后必須做到“一清”：即清理現場火種后方可撤離。4、保衛部在動火作業期間對施工現場要加強巡查，確保安全六、酒店員工治安管理制度1、酒店員工均需自覺地服從保安人員按照規定實施的各項治安消防管理；均應

42、 嚴格遵守員工手冊中規定的安全制度，接受保安人員的勸導和指正。2、員工上、下班應走員工通道，上班時攜帶的私人物品和提包，均應存放在本 人的更衣箱內，不得帶入工作區域，否則保安人員不予放行。3、員工的自行車、助動車和摩托車應停放在酒店規定的場所，對亂停亂放的車 輛，保衛部有權扣留和處罰。4、員工更衣室不準作為會客和接待來訪親友的場所，不得作為休息場所。本人 的更衣箱要愛惜保管和使用，不得私自調換和轉讓；鑰匙丟失要及時報告， 并照價補配；工作調離要及時交還。5、員工在店內撿獲任何物品，都應立即上交給所在部門，不得隱匿和不報。部 門收到員工撿獲的物品，應按照“客人失落物品的處理程序”交給大堂副理 處

43、理。6、員工發現可疑情況和各種違法犯罪活動， 有責任迅速向保衛部報告， 當公安、 保安人員進行安全檢查和查處案件時， 有關員工應積極配合， 如實提供情況。7、發生盜竊、搶劫、兇殺等事件時，應在報告保衛部和公安機關的同時，保護 好現場，除急救外，無關人員不得進入現場。8、發生火情時，所有員工必須無條件服從總經理和保衛部領導的指揮調遣，并 采取有效措施進行補救。七、易燃易爆危險物品安全管理制度1、使用易燃易爆危險物品的安全要求：（1）酒店對餐飲部使用的卡式爐、液化氣罐、固體酒精和客房使用的火柴，必須控制采購總量，原則上液化氣罐、固體酒精的周轉容量為一周，火柴為兩周。（2）使用部門要以當天的用量為準

44、，原則上用多少領多少。2、易燃易爆物品、危險物品存放場地的安全要求：（1）存放日用危險物品的場地必須與其它日用物料存放地保持一定的距離。（2）存放場地必須具備陰涼、通風、抗高溫的條件。（3）除火柴要放置在專用的鐵箱內，對卡式爐的乙烷氣體罐、固體酒精也應設置專用鐵箱予以儲存。（ 4） 存放場地的照明必須為白熾燈， 電器開關必須安裝在場外， 并配備滅火器 材。（5）存放場地內禁止吸煙，嚴禁使用明火，嚴禁無關人員入內。（6）工作結束后必須切斷電源。3、易燃易爆物品管理制度：（1）對卡式爐乙烷氣罐、固體酒精和火柴的保管人員，應相對固定。（2）保管員要定期盤存庫存量、并及時與采購部溝通，共同控制好存放的

45、數量。（ 3） 要對存放場地進行設備檢修時， 必須將危險物品搬離， 如需動用明火， 還 必須會同保衛部制定安全防火措施。（ 4） 對使用上述危險物品的部門，必須遵循防火規范和要求。八、保安器材使用規定1、對講機：（1）對講機按編號登記入帳，有專人負責管理，并按使用說明的要求做 好維護保養。（2）對講機的使用人員實行“誰使用、誰負責”的責任制，交接班時，必須做好交接登記和查驗工作，發現故障立即報告，如屬人為造成，應追究當事人責任。（ 3） 對講機原則上不予外借，并在使用中必須嚴格執行“三禁”規定：一是嚴 禁通話內容涉及工作機密， 二是在通話中嚴禁閑聊或拉扯與工作無關的內 容，三是嚴禁帶回家私作通

46、訊工具。2、警棍：（1）警棍的購置需經酒店分管領導批準，有專人負責管理，編號登記入帳，并做好領用登記。（2）警棍通常由保安巡邏員佩帶，只限于制止犯罪和正當防衛時使用。（3）警棍不得外借，并嚴禁攜帶外出。九、財產管理制度1、按照酒店固定資產管理制度的有關規定，保衛部使用的各種治安、消防設施 設備由保衛部內勤負責統一管理，建立部門財產二級細帳，做到帳物相符，帳帳相符。2、保衛部使用的各種設備設施實行“誰使用、誰負責”的責任制，必須按照使 用說明要求或接受主管部門的使用培訓，準確使用，并按設備設施的維護標 準切實做好維護保養和清潔工作，做到愛惜使用。3、新設備的添置必須會同財務部與工程部共同驗收，并

47、填寫財務部統一印制的 財產領用單，辦理領用手續后，登記入帳。4、設備因使用日久或損壞不能使用，或技術進步而淘汰，需要報廢時，必須經 酒店財務部經理組織技術鑒定，確認無使用價值時，才能辦理報廢手續，填 寫由財務部統一印制的固定資產報廢單，按審批權限批準后，會同財務部辦 理注銷手續，報廢的設備由財務部統一處理。5、保衛部經理每季度對各管區使用的設備進行一次檢查和核對，每年定期盤點 清查，確保帳物相符。十、員工考勤制度1、保衛部員工必須按時上下班，并按規定簽到、簽離。2、部門考勤實行三級考勤制， 員工的考勤由領班負責， 領班的考勤由主管負責， 主管的考勤由部門經理負責。3、員工考勤每月匯總一次，由保

48、衛部內勤進行考勤記錄，報送人力資源部，作 為工資造表和發放工資的依據。4、員工的考勤內容有：出勤、遲到、早退、曠工、事假、喪假、婚假、探親假、 法定假和加班調休等。5、員工應嚴格遵守勞動紀律，上班嚴守崗位，不得擅離職守和無故早退，下班 后不得在店內無故逗留，如需調換班次，事先應征得主管同意。6、員工因病請假，必須有病假證明（指定醫院），方可批準。7、員工因私事請假，均應事先提出申請，經主管批準；部門經理請假需經總經 理批準。十一、人事管理制度1、勞動定員管理： （1）定員定編應從酒店的實際需要出發，堅持科學、合理、精簡的原則編制，報人力資源部審核批準。（2）在特殊情況下，勞動力無法平衡時，可向

49、人力資源部提出申請，采取招用臨時工或實習生解決。2、員工檔案管理：（1）員工檔案分人事檔案和工作檔案，人事檔案由人力資源部統一管理，部門員工必須按員工手冊的規定，準確填寫員工登記表，如實反映個人情況，員工家庭住址和電話號碼變更，應及時向部門經理報告，并由部門報人力資源部備案。2）員工工作檔案由部門負責管理，從員工進店工作開始，記錄其個人經歷，工作表現，業務培訓和獎懲等情況，員工跨部門之間的調動，其工作檔案應隨之轉移，因故離開酒店，其工作檔案由部門交至人力資源部，由人力資源部按規定處理。 十二、工作例會制度 1、保衛部工作例會：（1）主持人：保安部主管（2）出席人員：領班以上管理人員及內勤（3）

50、時間：每周一次（4）主要內容：A、聽取各部位的一周匯報，總結分析酒店治安消防狀況及存在的問題，提出改 進意見。B、傳達總辦主任和上級公安部門的工作指令，布置工作任務，規定落實的時間 和要求。2、班組班前和班后例會：（1）主持人：班組領班（2）出席人員：當班班組員工（3）時間：上崗前和下班后（4）主要內容：A、班前會：檢查員工儀容儀表，布置當班任務與分工，交待工作中應注意的事 項與要求。B、班后會：對當班工作情況進行講評，表揚先進，指出存在的問題，激勵員工 進一步做好工作。3、會議要求：（1） 必須提前 15 分鐘到會場；（ 2） 帶好筆記本、筆做好記錄；（3）參會人員必須將手機調到震動或關機；

51、十三、消防治安監控室值班管理制度1、值班人員要具備高度的工作責任心，對監控情況保持警惕性，發現問題要及 時向保衛部或值班經理匯報，對監控內容不準外傳，做好保密工作。2、值班員當班期間要做到堅守崗位， 認真負責， 堅決杜絕脫崗、 串崗現象發生3、值班員在崗期間，不準任何人在監控事內抽煙、打撲克、閑聊、看電視、看 書報、聽收音機等，上班前和當班時嚴禁喝酒，上述情況一經發生要嚴肅處 理。4、 按規定時間值班員對所監控的重要區域進行錄像，設錄像帶8 盤，以七天為 一周期清除重錄， 留備用一盤， 值班人員嚴格把握住周期， 不準將順序打亂， 對錄制的可疑情況待查明后，方可清除。5、要做好值班記錄。值班員要將每次的值班情況認真填寫在治安監