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文檔簡介

1、客房部質檢管理條例、質檢組織機構、質檢程序先由服務員自查,再由督導復查,再由經理抽查。三、質檢內容1、儀容儀表女口:頭發、口紅、制服、指甲等,是否符合標準。2、禮節禮貌女口:對同事、同客人、同上司,對領導。3、行為規范女口:要求符合酒店員工手冊、部門規定、各項規章制度。4、衛生狀態女口:要求干凈徹底無死角衛生、無異味、無污漬、無四害、無灰塵、無雜物。5、設施、設備女口:客用設施、內部使用設施、設備,公共區域設施設備。6、消防女口:消防器材完好性、可靠性、暢通性。7、酒店內、外部信息女口:管理人員、營業時間、電話服務內容、外部景點介紹,交通等。& 節能女口:節水、節電、節成本。9、 業務技能女口

2、:業務知識、基本職能、熟練程度及靈活性。會議室質檢內容一、門1、門鎖開啟關閉是否靈活;2、門活頁是否正常有無異響;3、門上的油漆有無脫色或損壞;4、門牌有無破損,是否穩固。二、貨柜1、貨柜門開啟關閉是否正常,活頁有無損壞或松動;2、貨柜門有無破損;3、備用品擺放是否有序整潔。三、窗簾1、窗簾收拉是否靈活,而且有無脫落損壞。四、窗戶1、玻璃窗推拉、開啟是否正常,窗槽內有無雜物、 灰塵;2、玻璃有無破損、裂縫;3、鋁合金在無變形、損壞。五、墻壁1、有無漏水、發霉、脫落、起泡,有無蜘蛛網。六、音響1、碟機功放有無損壞、破損,抹塵是否干凈;2、音響有無雜音或不響;3、音響線有無破損,話筒是否正常,清楚

3、清晰。七、地板1、有無破損、翻翹、裂縫,有無污跡、腳印;2、邊角有無破損、脫落。八、銅牌1、銅牌是否穩固,有無變形。九、投影1、投影儀是否正常,有無異響及損壞;2、線路有無破損;3、投影機架是否穩固,有無破損;4、投影屏幕是否收拉順暢,是否穩固。十、空調1、開啟、關閉是否正常,有無異響;2、空調制冷效果是否良好。十一、桌椅1、桌椅是否完好、穩固,桌內有無雜物、抹塵是干凈;2、表面有無脫落或裂縫;3、表皮有無起泡、有無掉漆。十二、會議室天花板1、燈炮是否有損壞;2、頂部有無損壞、發霉、脫落,蜘蛛網;3、煙感是否完好、穩固或損壞。十三、應急燈1、應急燈斷電后是否正常,電源線是否纏好;2、有無損壞,

4、是否掛牢。十四、地毯1、有無煙洞和污跡,吸塵是否干凈;2、地毯邊角有無損壞、破損或反翹、起線。走廊通道質檢內容一、燈1、是不否按燈光調整制度調整燈光;2、壁燈有無損壞且跳閘;3、壁燈有無松動或露出燈罩。二、墻1、有無發霉、脫落現象;2、有無破損、污跡;3、有無滲水。三、壁畫1、位置是否正確,是否斜的且穩固;2、壁畫上有無積灰;3、畫面有無污跡。四、地腳線1、是否干凈、有無破損;2、地腳線木板有無翻翹、霉爛;3、有無油漆在上面。五、地毯1、有無翻翹、破損;2、地毯上有無垃圾,煙頭等;3、地毯上有無污跡、茶跡。六、窗戶1、窗戶是否拉好且上鎖;2、玻璃是否干凈有無破損;3、窗槽內有無雜物;4、邊角有

5、無滲水情況。七、窗簾1、窗紗是否拉好,掛勾有無損壞或脫落;2、掛勾有無脫落,是否接好,且有無污跡。八、應急燈1、是否往兩旁伸展;2、電源線有無纏好且放于應急燈后;3、應急燈斷電后是否正常;4、是否穩固。九、“安全出口”指示燈1、是否完好,且穩固;2、斷電后是否正常。十、 空調開關1、是否按規定調節;2、有無污跡、且穩固。十一、 天花板1、有無滲水,發霉或黃跡;2、有無脫落,起泡。十二、 空調出風口1、有無冷凝水;2、有無生銹或異響。十三、 管道井1、整體是否完好;2、門鎖是否完好,穩固;3、井內是否有雜物。十四、 滅火器1、是否按規定位置擺放好;2、內置壓力是否正常。十五、 走火通道1、開啟、

6、關閉是否靈活,有無異響;2、有無關閉;3、門面有無破損,整體是否變形。十六、 消防栓1、消防管道、頭是否完好,齊全;2、是否按規定纏好;3、消防器具是否干凈無損壞。十七、 工作間、會議室及客房門1、有無關閉、上鎖;2、門面是否完好。客房質檢內容一、房門1、門鎖是否有異響,請勿打擾燈是否正常;2、門號牌是否松動,銅面是否擦亮,字跡是否清晰,有無污灰;3、門鎖開啟是否正常,保險舌有無失靈,電量是否充足;4、六活頁是否正常,是否變形或有異響;5、防盜鏈是松動;6、門磁吸是否松動,損壞;7、門上的油漆有無脫色或破損或腳印;8、整體抹塵是否干凈。9、請即打掃牌是否掛好,有無污跡、損壞。二、空調1、空調出

7、風口、排風口有無發出噪音,有無冷凝水;2、隔塵網是否干凈。三、衣柜1、保險箱是否有電,且正常、干凈;2、衣柜門能否關緊、有無變開、松動;3、衣柜門碰燈開關是否正常;4、衣柜內的衣桿有無松動、生銹,男、女衣架各4 個(男左、女右)店徽向外;5、衣柜內的墻紙有無脫落、翻翹;6、衣柜門的把手是否完整;7、防毒面具是否完好、洗衣袋、牙刷定位是否標準;8、柜內有無毛發,物品是否齊全、干凈。9、酒吧柜熱水有無更換, 杯具、 水壺是否干凈, 杯蓋有無變形、 污跡、茶葉有無霉味、 整體定位合理,方便面有無過期。四、給合柜1、行李柜表面地毯有無脫落及煙洞、污跡;2、行李柜有無松動、破損,抹臺是否干凈;3、電視機

8、開啟、關閉是否正常無異響或圖象不清楚,線路是否完好,且纏好,定位是 距桌邊一掌寬,頻道 AF為6格音量BF4格。4、臺燈燈泡是否完好,開關是否正常有無破皮等,有無浮灰,燈罩接口背對客人。5、 文件夾內物品定位是否合理,符合標準,密函是否在文件夾正上方(2 張傳真紙、4 張大便箋、 1 個針線包、國內國際信封各兩個、服務指南1 本、迷路卡 2 張、電視節目單、旅客需知、電話指南、酒店簡介、房價類各1 分。);6、壁畫有無破損,或掛斜,邊框是否干凈;7、梳妝鏡鏡面是否完好,鏡框完好、穩固,抹塵是否干凈;8、梳妝鏡燈是否完好,穩固;9、冰箱柜開關是否正常,有無變形、松動等,酒水定位是否標準合理;10

9、、冰箱插座是否插好,外殼是否完好,是否按調試規定調度,里面有無積水、結霜;11、煙灰缸是否干凈、火柴內有無火柴、有無圓珠筆跡、如有可及時更換,圓珠筆能否使用;12、客用是否齊全干凈。五、陽臺(窗臺)1、玻璃窗臺一開啟、推拉是否順暢,有無松動、破損、破損,抹塵是否干凈,滑稽內 有無雜物,抹塵是否干凈;2、窗臺頂有無水跡、脫落。六、窗簾1、窗簾鉤是否齊全、有無脫鉤現象;2、窗簾有無破損,長短是否合適,是否拉好、整體美觀;七、咖啡臺1、圈椅是否穩固無破損,邊角有無垃圾;2、咖啡臺是否穩固無破損,整體干凈;3、煙灰缸、廣告牌是否干凈完好、定位是否標準。八、床1、床上用品是否完好無破損,是否定位標準;2

10、、床架上否穩固,床腳有無壞,床下有無垃圾;3、床墊有無變形、損壞;4、枕套是否美觀、床上有無毛發、污跡。九、床頭板1、床頭板是否穩固、無破損、抹塵是否干凈;2、控制板有無松動、開關、按鈕是否穩固完好;3、電話機是否正常有異響或破損、且干凈;4、燈光調節開關是否正常,按鈕有無松動。5、拖鞋、擦鞋布各 2 套、擺放有序;6、遙控器、電話機、便箋本是否干凈定位準確;7、邊角有無雜物及客人遺留物品。十、 地毯1、地毯是否完好,有無煙洞或破損,如有污跡及時請PA 處理;2、地毯邊角是否翻翹,整體吸塵是否干凈。墻體1、 有無破損、污跡;2、 有無滲水、發霉、起泡;3、有無蜘蛛網。十二、 墻紙1、有無霉斑、

11、污漬、翻翹、破損。十三、 空調調節器1、 調度開關是否正常,開啟后有無異常情況,并按要求調試,且是否干凈;2、 是否按調整制度調整。十四、 衛生間1、 門有無破損、變形、異響、松動;2、 門鎖是否正常、松動;3、門開啟關閉是否正常;4、百頁窗是否完好干凈;5、云臺、面盆是否有破損、污漬;6、水龍頭開關、活塞的開啟是否正常,有無冷熱水、管道暢通;是否擦洗干凈;7、面巾架有無松動、破損,面巾定位是否準確、干凈;8、燈光是否正常;9、鏡面有無損壞,有無水跡;10、電話機有無破損及異響,清理干凈;11、卷紙架是否牢固、完好,紙巾是否充分折疊成形;12、垃圾桶是否完好無破損、干凈;13、馬桶蓋開啟是否靈

12、活,有無污跡、尿跡等;14、馬桶水箱沖水是否正常,內部機件是否正常;15、馬桶蓋板與馬桶座連接處是否有松動;16、馬桶內有無流水現象;17、馬桶基座是不完好有無松動;18、地漏是否暢通、有無異味;19、浴缸水龍頭開關是否正常及花灑出冷熱水是否正常,兩 者否穩固,且擦洗干凈、無毛發;20、浴簾桿是否松動、變形,有無黑灰,浴簾干凈;21、浴巾架是否有松動,浴帽是否拍打成開有,有無損壞;22、浴缸上方的皂臺是否穩固、有無皂跡;23、浴缸內是否有破損、掉瓷、裂縫;24、防滑墊是否有霉斑及時處理;25、衛生間地板是否完好、干凈,無毛發;26、在花板有無變形、生銹、漏水;27、防水霧燈是否正常,有無異響,

13、干凈;28、排風扇是否正常,有無異響,干凈; (注:總體要求用眼睛看、用鼻子聞、用手摸、用耳朵聽, 衛生干凈無灰、無雜物、物品定位標準設備完好,做到七無、六潔、二消毒。 ) 工作間質檢內容一、房門1、 門鎖開啟、關閉是否靈活、是否穩固;2、 門體表面有無脫漆、破損;3、銅牌是否穩固;4、門活頁是否靈活,有無異響;5、門框有無破損是否變形;6、門磁吸是否有損壞、松落,整體是否干凈。二、工作臺1、 抽屆推拉是否靈活,有無損壞,抽屜內有無雜物;2、 工作臺面有無起泡、損壞及污跡;3、工作中柜活頁是否靈活、有無松落、變形;三、滅火器1、 軟管有無破損;2、 滅火器內部壓力是否正常;3、滅火器、安全栓有

14、無松動,整體抹塵是否干凈。四、天花板1、 有無發霉、滲水、脫落、及蜘蛛網;2、 天花板、煙感器是否穩固;3、燈光是否正常,燈槽是否擦干凈;4、空調開關有無損壞,是否穩固;5、燈光開關是否正常,是否穩固,無灰塵。五、管道井1、 是否有雜物(易燃、易爆品等) ;2、 開關閘是否正常;3、線路有無裸露、破損。六、工作清潔臺1、 開水器是否正常,有無漏水現象,整體干凈;2、 表面有無損壞及漏現象;3、水龍頭有無長流水現象;4、管道有無堵塞;5、臺面有無破損,污跡等;6、水槽內有無雜物堵塞,瓷面有無破損,且清理干凈。七、電子消毒柜1、 開啟關閉是否正常,內置物品是否干凈;2、 外表有無破損及生銹;3、開關按鍵是否完好有無漏電現象。八、瓷磚1、有無破損及污跡。九、貨柜1、 表面有無破損、跡形;2、 把手是否完好;3、活頁是否靈活,有無松動或異響;4、貨柜內有無滲水、發霉,柜內物品要求擺放有序、干凈。十、 窗戶1、 玻璃門窗是否完好、開啟、關閉是否靈活,有無變形或異響;2、 玻璃有無損壞,窗臺窗槽抹塵是否干凈。十一、 工作車1、 推拉是否正常,整體有無破損、脫落;2、 工作車焊接處有無松落開裂,物品配備是否充分,有序、干凈。3、車輪是否完好、靈活

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