1、蛋白質計算練習題精品文檔有關蛋白質的計算一、有關蛋白質相對分子質量的計算例1組成生物體某蛋白質的 20種氨基酸的平均相對分子質量為128, 一條含有100個肽鍵的多肽鏈的分子量為多少？蛋白質分子量=101 X 128-100 X 1811128。?在解答這類問題時，必須明確的基本關系式是：?蛋白質的相對分子質量=氨基酸數x氨基酸的平均相對分子質量-脫水數x 18 （水的分子質量）變式1 :組成生物體某蛋白質的20種氨基酸的平均相對分子質量為128,則由100個氨基酸構成的含2條多肽鏈的蛋白質，其分子量為（）A. 12800 B. 11018 C. 11036 D. 8800變式2:全世界每年有

2、成千上萬人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏草堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128,則鵝膏草堿的分子量約為（）A . 1024 B. 898 C . 880 D. 862二、有關蛋白質中氨基酸數、肽鏈數、肽鍵數、脫水數的計算例2氨基酸分子縮合形成含 2條肽鏈的蛋白質分子時，相對分子量減少了900,由此可知，此蛋白質分子中含有的氨基酸數和肽鍵數分別是（）A.52、52 B. 50、50C.52、50 D. 50、49?在解答這類問題時，必須明確的基本知識是蛋白質中氨基酸數、肽鏈數、肽鍵數、脫水 數的數量 關系。基本關系式有：? n個氨基酸脫水縮合形成一條多肽鏈，則

3、肽鍵數=（n - 1）個；? n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈，則肽鍵數=（n - m）個；?無論蛋白質中有多少條肽鏈，始終有：脫水數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數變式1:若某蛋白質的分子量為 11935,在合成這個蛋白質分子的過程中脫水量為1908,假設氨基酸的平均分子量為127,則組成該蛋白質分子的肽鏈有（）A. 1條 B. 2條 C. 3條 D. 4條變式2:現有一分子式為 C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成該化合物的氨基酸中有一個含2個氨基，另一個含 3個氨基，則該多肽化合物水解時最多消耗多少個水分子？變式3:已知氨基酸的平均分子量為128,測得某蛋白質的分子量為5646

4、,試判斷該蛋白質的氨基酸數和肽鏈數依次是（）A. 51 和 1 B. 51 和 2 C. 44 和 1 D. 44 和 2三、有關蛋白質中至少含有氨基數和竣基數的計算：N條肽鏈則至少含有 n個氨基和竣基例3某蛋白質分子含有 4條肽鏈，共有96個肽鍵，則此蛋白質分子中至少含有COOH和NH2的數目分別為（）A. 4、100 B. 4、4 C. 100、100 D. 96、96變式：一個蛋白質分子由四條肽鏈組成，364個氨基酸形成，則這個蛋白質分子含有的COOH和一NH2數目分另1J為（）A . 366、366 B. 362、362 C . 4、4 D.無法判斷四、有關蛋白質中氨基酸的種類和數量的

5、計算例4今有一化合物，其分子式為C55H70O19N10,已知將它完全水解后只得到四種氨基酸：而2-nt-COOH甘氯腋.譚兩氯齡、二7HL沔YOCH基雨氮酸，谷氫峻2該多肽是多少肽？該多肽進行水解后，需 _ 個水分子，得到 _ 個甘氨酸分子，一 個丙氨酸分子。設此多肽中這四種氨基酸的數目分別為a、b、c、d個，則有2a+3b+9c+5d=55 ,5a+7b+11C+9d=88 , 2a+2b+2c+4d=28 , a+b+c+d=10。解得，a=1, b=2 ,即該多肽水解后得 到1個甘氨酸分子，2個丙氨酸分子。練習：1 .丙氨酸的R基為CH3, 1分子丙氨酸含有的 C、H、O、N原子個數依

6、次是（）2 .谷胱甘肽（C10H17O6N3S）是存在于動植物和微生物細胞中的一種重要三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸縮合而成的，則半胱氨酸可能的分子式3 .兩個氨基酸縮合成肽并生成水，這個水分子中氧原子來自氨基酸的（）和（）4 .某蛋白質的分子式為 C63H103O65N17S2,他最多可含有幾個肽鍵（）5 .某22肽被水解成1個四肽，2個三肽，2個六肽，則這些短肽的氨基總數的最小值及肽 鍵數分別是（）6 .有兩條肽鏈構成的蛋白質分子，共含有 51個氨基酸，其失去的水分子數及形成的肽鍵數 分別是（）7 .某蛋白質由m條肽鏈、n個氨基酸組成，該蛋白質至少有氧原子的個數（）8 .由下列三個氨基酸分子脫水縮合所形成的化合物中有氨基、竣基和肽鍵數依次是（1.如圖為某蛋白質的結構示意圖，請據圖回答：（1）該蛋白質中共含有 條肽鏈，個肽鍵，肽鍵可表示為 。（2）理論分析，該蛋白質至少 一個一 COOH至少有_個一 NH2（3）在氨基酸形成該蛋白質后，相分子質量比原來減少了 。（4）寫出該蛋白質中兩條多肽鏈之間可能的區別： 9.下圖為一種人工合成的化合物的結構簡式，請根據此化合物的結構分析回答。收集于網絡，如有侵權請聯系管理