1、采購與供應鏈管理課程標準一、課程名稱采購與供應鏈管理二、適用專業中高職銜接的高職：物流管理專業三、課程性質專業核心課程、項目課程、學科課程、技能訓練課程四、課程設計本課程是物流管理、生產運作管理、企業管理專業的必修課，是 一門理論與實務相結合的課程。本課程是為中高職銜接物流管理專業 二年級學生開設的專業核心課程，本課程的特點體現在具有較強的實 務性和操作性，是一門實踐性較強的專業課。針對高職高專人才培養規格的要求， 結合行業發展的特點，本課 程以“必需、夠用、實用”為度，引入“工學結合”的教學理念，從 應用出發，理論聯系實際，避免不必要的理論探討和闡述，強化了實 用性和實踐能力的訓練與培養。注

2、重了知識的科學性和先進性以及與 企業實際的貼近，內容上吸收了企業的先進的采購與供應管理的實踐 經驗，以適應教學中對實訓教學以及對學生實踐能力培養的要求。課程教學內容分為八個模塊，內容包括：認識采購、制訂采購計劃、報價選擇與供應價格、采購與供應管理戰略、采購計劃及請購單的編制、報價選擇與供應價格、供應商管理、米購談判、米購合同、生產過程 中的物料控制、采購控制技術等內容，每個模塊安排有“案例分析”、 “課后思考練習”、“課后實訓”等欄目。五、課程教學目標通過本門課程的學習，學生在掌握必備的采購與供應鏈管理的基 本概念和理論的基礎上，熟悉我國供應市場，了解典型的采購組織、 作業流程、采購管理工作的

3、相關方法，知會各采購環節的常見問題及 解決方法。全課程以培養學生的實際操作與運用能力為核心， 重點培 訓學生的分析問題、解決問題的能力，提高學生創造性能力的培養， 為學習后續課程打下堅實基礎。六、參考學時與學分72學時/4學分七、課程結構序號學習任務（單元、 模塊）職業能力知識、技能、態度要求教學活動設計課時1認識采購41-01理解目標了解采購活動及采購 組織，會對采購物品進 行分類，掌握采購的基 本業務流程，能對采購 與供應的市場環境進 行分析。1、知識講授2、市場調查3、小組匯報4、案例分析82制訂采購計劃31-01采購計劃34-01開立申購單掌握采購需求描述的 方法，能對采購數量進 行確

4、定，了解報價的獲 取與選擇，能對采購前 置期的確定，熟悉采購 模式的選擇。1、知識講授2、企業采購 需求分析調 查3、大作業： 編制采購計 劃83報價選擇與供應價格30-02打樣30-03詢比議價能根據采購品項的定 位合理選擇邀請報價 的供應商數量，能針對 不同的采購品項選擇 報價方法，掌握評估報 價的方法及標準，掌握 供應商價格的構成和 確定方法1、知識講授2、設計報價 評估指標體 系3、比價課堂 實訓124供應商管理30-01供應商開發與維護掌握供應商評估模型了解供應商評估的過 程及標準，掌握供應商 選擇的方法，會對供應 商績效管理與控制1、知識講授2、案例分析125采購談判30-03詢比

5、議價32-01溝通交流了解談判的實質，掌握談判的時機選擇與談判模式的選擇，了解談判應做好的工作及談判局面的控制技巧1、知識講授2、案例分析3、模擬采購 談判86采購合同32-04資料維護了解合同的作用及合同條款的目的和擬定1、知識講授2、案例分析3、采購合同擬定4、視頻教學8生產過程中的物會對生產作業計劃與 作業排序，掌握生產物 料控制技術，能對物資1、知識講授2、實訓：制87料控制31-02采購入庫31-03監督檢查33-01文檔管理33-02物料的分析與計算33- 03凈需求計劃34- 02物料進度的跟催儲備定額與供應計劃 進行編制，了解物資消 耗定額與限額發料。定物流消耗定額8米購控制技

6、術35-01到貨跟蹤35-02物料異常處理35-03訂單變更知道采購風險的識別 與控制方法，能對交期 進行管理，了解采購進 貨管理的內容，掌握采 購控制與監督的方法， 掌握采購績效評估指 標方法。1、知識講授2、采購評價 表、采購績 效表的編制3、案例討論835-04訂單取消合計72八、資源開發與利用（一）教材編寫與使用教材理論以“必需、夠用、實用”為度，引入“工學結合”的教 學理念，從應用出發，理論聯系實際，避免不必要的理論探討和闡述, 強化了實用性和實踐能力的訓練與培養。教材編寫應注重知識的科學 性和先進性以及與企業實際的貼近，內容上應吸收企業的先進的采購 與供應管理的實踐經驗，以適應教學

7、中對實訓教學以及對學生實踐能 力培養的要求。推薦教材:趙艷俐主編.采購與供應管理實務.人民交通出版社.2014參考書目:1、 蔡改成李虹主編.采購管理實務.人民交通出版社.20082、周云著.采購成本控制與供應商管理.機械工業出版社.20093、 翟光明主編.采購與供應商管理.中國物資出版社.20094、北京中交協物流人力資源培訓中心.采購績效管理.機械工業出版社.2008二）數字化資源開發與利用數字化教學資源具有多樣性、共享性、擴展性、工具性等特點。 本課程需要建立多媒體課件庫、 多媒體素材庫、 視頻資源庫、案例庫、 網絡課程等。 數字化教學資源的建設應重點放在多媒體課件庫、 視頻 資源庫、

8、網絡課程、實訓項目開發、試題庫和習題庫等方面的建設。 以網絡教學平臺資源建設為核心，為學生搭建一個自主學習的平臺。推薦資源：1、深圳職業技術學院資源共享平臺：atetttime=14032533005622、社會化網絡： ; ; ;九、教學建議（一）教學方法1、教法：理論教學主要采用講授法、討論法等方法；實踐教學 主要采用案例分析法、項目教學法和現場調查等方法。2、學法：學生主要采用自主學習法和項目法開展學習。自主學 習要求學生提前預習案例內容和理論知識， 以便在課堂上開展充分討 論。另外，學生需要自主搜集學習資料，為開展的項目和案例提供數 據和佐證。在開展項目學習時，學生需要做好計劃，及時溝

9、通，檢測 進程，反思改進，自我評價和綜合匯報。（二）教學條件教學手段先進，直觀生動，專業特點突出。針對課程特點，在教 學過程中除采用傳統的實物、 模型、圖片等傳統的教學手段外結合幻 燈、投影、音頻、視頻以及 BBS、Email 、多媒體、網絡教學等各種 網上教學手段，應用聲、光、電、網絡等現代化的輔助設施和技術， 充分發揮現代教育技術的優勢。十、教學評價本課程采取過程性考核， 全面系統地考核學生的學習過程。 過程 性考核的核心為課程的考核評價表， 由學生自己記錄一學期中每個階 段的學習成績， 方便學生即時直接正面的了解自己， 調整和安排自己 的后期學習計劃。 課程的考核模式不僅可以促進學生個性與才能的發 揮與展示， 還可以增強學生學習的成就感， 全面調動其學習的積極性 與主動性。課程考核的重點側重于對學生能力