1、第二章第二章 化學物質及其變化化學物質及其變化第一節第一節 物質的分類物質的分類分散系及其分類分散系及其分類回顧：物質物質混合物混合物純凈物純凈物溶液溶液濁液濁液單質單質化合物化合物金屬金屬單質單質非金屬非金屬單質單質無機物無機物有機物有機物酸酸堿堿鹽鹽氧化物氧化物1、概念、概念分散系：分散系： 把一種（或多種）物質分散在另一種物質把一種（或多種）物質分散在另一種物質中所形成的混合物。分散質：被分散成微粒的物質。分散質：被分散成微粒的物質。分散劑：粒子分布在其中的物質。分散劑：粒子分布在其中的物質。 (起容納分散質的作用）起容納分散質的作用）分散系分散系:混合物混合物相對多少相對多少:分散劑分

2、散劑分散質分散質一、分散系及其分類一、分散系及其分類液液液液固固固固氣氣氣氣分散質分散質分散劑分散劑九種分散系九種分散系分散質分散質 分散劑分散劑 實例實例 氣氣 氣氣 液液 氣氣 固固 氣氣 氣氣 液液 液液 液液 固固 液液 氣氣 固固 液液 固固 固固 固固空氣空氣云云/ /霧霧灰塵灰塵泡沫泡沫酒酒泥水泥水海綿海綿珍珠珍珠合金合金2、分類、分類 （1）按照分散質或分散劑所處的狀態分按照分散質或分散劑所處的狀態分分散系分散系濁液濁液溶液溶液膠體膠體（2）按）按分散質微粒大小分散質微粒大小的不同來分的不同來分10-9m1nm(納米納米) = 10-9m溶液溶液 膠體膠體 濁液濁液10-7m按

3、分散質粒子的大小分按分散質粒子的大小分二、膠體二、膠體分散質微粒的直徑大小在分散質微粒的直徑大小在10-9m10-7m (1nm-100nm)之間的分散系。之間的分散系。常見的膠體：常見的膠體：Fe(OH)3膠體、膠體、Al(OH)3膠體、淀粉膠體、膠體、淀粉膠體、蛋白質、血液、豆漿、墨水、涂料。蛋白質、血液、豆漿、墨水、涂料。 1 1、概念：、概念： 2 2、膠體的分類：、膠體的分類： 按照分散劑的狀態不同可分為按照分散劑的狀態不同可分為: 氣溶膠氣溶膠 分散劑為氣體分散劑為氣體(如煙如煙,云云,霧等霧等) 液溶膠液溶膠分散劑為液體分散劑為液體(如如Fe(OH)3膠體膠體) 固溶膠固溶膠 分

4、散劑為固體分散劑為固體(如有色玻璃等如有色玻璃等) 晨霧氣 溶 膠煙白云液 溶 膠固 溶 膠煙水晶煙水晶有色玻璃有色玻璃分散系分散系溶液溶液懸（乳）濁液懸（乳）濁液膠體膠體分散系粒子分散系粒子的直徑的直徑分散質粒子分散質粒子的組成的組成外觀外觀穩定性穩定性能否透過能否透過濾紙濾紙實例實例不同分散系的比較不同分散系的比較 1nm100nm100nm1nm1nm100nm100nm小分子小分子離子離子很多分子很多分子集合體集合體分子集合體分子集合體或大分子或大分子均一、透均一、透明、穩定明、穩定不均一、不透不均一、不透明、不穩定明、不穩定均一、透均一、透明較穩定明較穩定能能不能不能能能食鹽水、食鹽

5、水、糖水糖水淀粉膠體、淀粉膠體、Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體膠體泥漿水泥漿水自然界中，不同分散系之間往往沒有明顯界限！自然界中，不同分散系之間往往沒有明顯界限！【科學探究】1 1、 Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體的制備：膠體的制備： 向向 中逐滴加入中逐滴加入5 56 6滴滴 ，繼續煮沸至，繼續煮沸至溶液呈溶液呈 色。色。沸騰的蒸餾水沸騰的蒸餾水FeCl3飽和溶液飽和溶液紅褐紅褐FeCl33H2O Fe(OH)3（膠體）（膠體）3HCl【科學探究】2 2、將、將Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體和泥水分別進行過濾，觀察。膠體和泥水分別進行過濾，觀察。過濾后的現象過濾后的現象Fe(OH

6、)Fe(OH)3 3膠體膠體泥水泥水濾紙上有泥沙，濾液澄清透明濾紙上有泥沙，濾液澄清透明濾紙上沒留下殘渣，濾液還是紅褐色濾紙上沒留下殘渣，濾液還是紅褐色【科學探究】2 2、分別用激光筆照射燒杯中的、分別用激光筆照射燒杯中的CuSOCuSO4 4溶液和溶液和Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體，在與光束垂直的方向進行觀察，膠體，在與光束垂直的方向進行觀察，并記錄現象。并記錄現象。光束照射時的現象光束照射時的現象Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體膠體CuSOCuSO4 4溶液溶液泥水泥水可看到一條光亮的可看到一條光亮的“通路通路”光束可通過溶液，但看不到光亮的光束可通過溶液，但看不到光亮的“通通路路

7、”光束不能通過完全渾濁的泥水；上光束不能通過完全渾濁的泥水；上層渾濁度不高的地方可看到光亮的層渾濁度不高的地方可看到光亮的“通路通路”膠體的性質膠體的性質（1）膠體的光學性質丁達爾效應（2）膠體的運動學性質布朗運動（3）膠體的電學性質電泳現象（4）膠體的介穩性和凝聚現象（光的散射）（光的散射）布朗運動1827年，英國植物學家布布朗朗把花粉懸浮在水里，用顯微鏡觀察，發現花粉的小顆粒在作不停的、無秩序的運動，這種現象叫做布朗運動布朗運動。膠體較穩定的原因膠粒的運動膠粒的運動電泳電泳在外加電場作用下，膠體粒子在分散劑里向電極（陰極或陽極）做定向移動的現象，叫做電泳電泳。膠體粒子是膠體粒子是 帶電帶電

8、：帶正電荷：金屬氧化物、金屬氧化物的膠體粒子帶負電荷：非金屬氧化物、金屬硫化物的膠體粒子膠體穩定的原因膠體帶電，吸附離子；膠體帶電，吸附離子；同種離子，相互排斥。同種離子，相互排斥。聚沉聚沉向膠體中加入少量電解質溶液時，由于加入的陽離子（或陰離子）中和了膠體粒子所帶的電荷，使膠體粒子聚集成為較大的顆粒，從而形成沉淀從分散劑里析出，這個過程叫做聚沉聚沉。膠體凝聚的方法：膠體凝聚的方法：（1）加熱 （2）加電解質溶液（3）加帶相反電荷的膠體（破壞膠粒結構，不可逆不可逆）同一種膠體吸附同種粒子。淀粉膠體和淀粉膠體和 Na Cl溶液溶液于半透膜內于半透膜內蒸鎦水蒸鎦水滲析滲析利用利用半透膜半透膜把膠體

9、中混有的離子或分子從膠體溶液把膠體中混有的離子或分子從膠體溶液里分離的操作，叫做里分離的操作，叫做滲析。滲析。其原理為膠體微粒不能透過半透膜，而溶液中的分其原理為膠體微粒不能透過半透膜，而溶液中的分子和離子能透過子和離子能透過半透膜。半透膜。 應用：應用：膠體凈化、膠體凈化、提純使膠提純使膠體和溶液體和溶液分離分離這是因為膠體粒子具有相對較大的表面積，這是因為膠體粒子具有相對較大的表面積，能吸附離子而帶正電荷或負電荷。能吸附離子而帶正電荷或負電荷。由于同一膠體粒子帶同種電荷，具有靜電斥由于同一膠體粒子帶同種電荷，具有靜電斥力，這是膠體穩定的主要原因力，這是膠體穩定的主要原因。膠體具有介穩性的主

10、要原因是膠體具有介穩性的主要原因是常見膠體及其應用常見膠體及其應用常見膠體常見膠體煙、云、霧煙、云、霧 、有色玻璃、淀粉溶液、豆漿、藍黑墨、有色玻璃、淀粉溶液、豆漿、藍黑墨水、牛奶、血液、黃河水、大氣中的飄塵、工廠廢氣水、牛奶、血液、黃河水、大氣中的飄塵、工廠廢氣中固體懸物、礦山開采的粉塵、紡織廠或食品廠彌漫中固體懸物、礦山開采的粉塵、紡織廠或食品廠彌漫于空氣中的有機纖維或顆粒、納米材料等于空氣中的有機纖維或顆粒、納米材料等膠膠體體的的分分類類液溶膠液溶膠氣溶膠氣溶膠固溶膠固溶膠淀粉溶液、豆漿、藍黑墨水、淀粉溶液、豆漿、藍黑墨水、牛奶、血液、黃河水牛奶、血液、黃河水大氣中的飄塵、工廠廢氣中固體懸物、大氣中的飄塵、工廠廢氣中固體懸物、紡織廠或食品廠彌漫于空氣中的有機纖維或顆粒紡織廠或食品廠彌漫于空氣中的有機纖維或顆粒礦山開采的粉塵、煙、云、霧礦山開采的粉塵、煙、云、霧 .有色玻璃有色玻璃 一些納米材料一些納米材料 (1) 靜電除塵靜電除塵（2）土壤的保肥）土壤的保肥（3）石膏或鹵水點豆腐、制造）石膏或鹵水點豆腐、制造 果凍和皮凍果凍和皮凍（4）明礬凈水原理）明礬凈水原理（5）江河入海處形成沙洲）