1、二、 中藥鑒別方法概述三、 常見偽品品種四、附錄目錄制管理，特編寫本手冊目的：為提咼企業員工中藥真偽鑒別技能能力,更有效的參與企業質量控內容：本手冊收載了近幾年來頻繁出現在全國各中藥市場上的中藥偽品 品種。本手冊重點突出實用性。強調傳統中藥經驗鑒別方法。主要通過 利用一些簡易方法手段的使用， 在中藥正品、偽品性狀的直觀描述上進 行對比區分，使大家能大家快速、有效的把握中藥真偽鑒別技能，提咼 中藥真偽鑒別能力。依據與方法：300300多篇維普數據庫”中藥真偽鑒別相關專業文獻的統計與整理。由于編寫人知識能力上的局限性， 未能十全十美，望大家多提寶貴 意見建議。聯系方式： QQQQ 26918079

2、1269180791 E-MAILE-MAIL : 中藥性狀鑒定是中藥鑒定的有效方法中藥鑒定有基原鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定等方法。但因設備條件所限，在中藥采集、加工、生產、應用等方面，藥劑人員首選的方法是中藥性狀鑒定。中藥性狀鑒定是按藥用部位的形態進行鑒定。每種藥材，不論是植物類、動物類還是礦石類，往往都 有其特別之處。鑒定者或觀其形，或辨其色，或嘗其味，或感其質，或兼而有之，既簡捷 又實效。很多中藥品種只要仔細觀察，就能準確鑒別。3 3. 1 1形狀不同的藥材，往往有其獨特的外形，而且這些外形特征一般較為固定。如野山參形如蘆長碗密棗核芋，錦皮細紋珍珠須”；黨參形如獅子盤頭蘆”；黃連

3、形如雞爪”；天麻形如鸚哥 嘴”；防風根頭如 蚯蚓頭”；海馬形如 馬頭蛇尾瓦楞身”；粉防己形似 豬大腸”等，皆取其 形也。觀察藥材性狀時，如系干燥、皺縮的全草、葉、花類等藥材，應先用溫水浸泡，待 其展開后再觀察。3. 2顏色各種藥材多有不同的顏色。如黃連、丹參、紫草、烏梅、青黛、白芷、紅花、金銀花、牽 牛子，皆取其色也。藥材不同、加工方法不同、貯藏時間不同，都會影響藥材的顏色。觀 察顏色應在白天的自然光下或日光燈下進行。3. 3氣味氣味包括氣和味兩方面：含揮發性物質的藥材，多有特殊的香氣，如阿魏、丁香、魚腥草、 敗醬草 雞矢藤，皆有嗅之難忘之氣；對氣”不強烈的藥材，可 將其切碎或用熱水浸泡后再聞

4、。而辨別藥味則需口 嘗，如烏梅酸、龍膽苦、肉桂甘、干姜辛辣、細辛麻等，口嘗藥 材時，至少要嚼1分鐘，才能準確嘗出味道；對具刺激性及有毒的藥品口嘗時不能太多，嘗 后立即吐出，并嗽口、洗手或嚼食甘草等，以免中毒。3. 4表面檢查藥材表面是否光滑或粗糙，有無皺紋、皮孔或毛茸等。如白頭翁根頭部的白毛（葉柄殘77777888899999910101010101111基）;羌活環節緊密似蠶；金毛狗脊表面密生金黃色毛茸；白芷有唇形皮孔等，都是重要的 鑒別特征。3. 5質地質地指藥材的堅硬、松軟、致密、粘性、粉性等特征。如南沙參因質地泡松而稱為 泡沙參” 粉性強的有粉葛根、天花粉、山藥等；質堅硬者如穿山龍、郁

5、金等。3 3. 6 6斷面藥材有易折者，有不易折者。自然折斷之斷面，有粉性者，如山藥；有纖維性者，如黃芪； 有膠絲相連者，如杜仲；有平坦而粉性者，如牡丹皮。不易折斷，或斷面不平坦者，可用 刀橫切之后觀察，特別是切制之藥材飲片，切面的特征更顯重要。如廣防己之車輪紋”烏藥、黃芪之 菊花心”川牛膝之 筋脈點”山柰之 縮皮突肉”茅蒼術之 朱砂點” 等，都是形象的鑒別特征。斷面觀察主要用于皮類、長條狀根、根莖類、藤類等藥材的鑒 別。3 3. 7 7入水、火燒有些藥材可通過簡單的物理、化學方法加以鑒定。如西紅花入水，可見橙黃色直線下降， 并逐漸擴散，水被染成黃色；秦皮入水可顯藍色熒光；龍骨、天竺黃噬之粘舌

6、；琥珀與帛 摩擦可吸附紙屑；海金沙火燒可全部燃盡，并發出輕微的爆嗚聲及火光；青黛微火灼燒， 可出現紅色煙霧等。種子果實類【葶藶子】 【天仙子】 【車前子】【胖大海】【菟絲子】【牛蒡子】【海金沙】 【山茱萸】 【吳茱萸】【酸棗仁】【浙貝母】【松貝】【砂仁】 【枸杞子】【五味子】【沙苑子】【青葙子】【蒼耳子】【地膚子】 【川楝子】 【決明子】【烏梅】【金銀花】12【番紅花】 【紅花】。【槐花】121212【麝香】【蛤士膜油】【贍酥】。【熊膽】 【牛黃】 【阿膠】 【燕窩】 【乳香】 【沒藥】【青黛】 【兒荼】【石膏】 【姜黃】【蘆薈】【血竭】o 0礦物, 樹脂，動物分泌物類000000000000

7、0000000000000000000000000000000000000000000000013130000000000000000141414131313140000000000000000000000000000000000000000000。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。0000000000000000動物類14141515151516【穿山甲】16【冬蟲夏草】16【鹿角霜】17【烏梢蛇】。17【全蝎】17【海馬】。17【九香蟲】。1717【水蛭】1

8、818【雞內金】180 0 018【蠶砂】1819191919192020202021212121212121212222222222232323232323232424242424242525250 0 0【山藥】【茜草】【石菖蒲】【桔梗】【黨參】【巴戟天】【茯苓片】。【太子參】【天麻】【西洋參】【銀柴胡】。【柴胡】【重樓】【黃柏】【檀香】【麥冬】【丹參】【大黃】【紅參】【蘇木】【小通草】。【射干】【延胡索】【丹皮】。【青風藤】【海風藤】【和歡皮】【秦皮】【杜仲1 000【巴戟天】【防己】。【防風】【白鮮皮】【烏藥】。根莖類0o 0【土茯苓】2525【厚木卜 Jooooooooooooooo

9、ooooooooooooooooo000000000000000 000000000000000全草類種子果實類：【葶藶子】(十字花科植物獨行菜或播娘蒿的干燥成熟種子) 加水浸泡后，種子粘滑且體積膨大【天仙子】正品水濕不變形，若遇水迅速膨脹，粘性大似蛙卵，干后粘連成塊狀，堅硬，系偽品。【車前子】(車前科植物車前的干燥成熟種子) 加水浸泡后，種子粘滑且體積膨大 摻假：主要上摻有細小的黑鐵砂。識別：抓一吧車前子鋪在白紙上，仔細檢查即可發現，另外摻假的車前子質地特別重。正品：車前子為車前科植物車前 (plantago asiafica L)或平車前(plantago depressa willd)的

10、干燥成熟種子.前者稱大粒車前，后者稱小粒車前。其鑒別要點：(1)種子呈少具棱角的不規則長圓形，類三角形或橢圓形；體較大(長寬2mm(3)擴大鏡下可見背面微隆起，腹部略平坦，中央或一端有灰白色(或黑色)凹陷的點狀種臍。偽品之一：荊芥子。為唇形科植物荊芥schizonepetatenuifoliaBriq的干燥地上部分。與正品【金錢草】【番瀉葉】000000000000000 00000000000000000000000000000000000000000000 00000000000000000000000000000【白花蛇舌草】00000000000 0000000000000000000

11、0000000000262626附錄1,附錄2,附錄3,附錄4:附錄5：附錄6：整體偽充。00000000000000000000000000000000000摻假品種表 偽品種類圖000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000有毒偽口口表: oooooooooooooooooooo 經藥廠提制的偽藥品種。吊見染色偽口口。o o o o o o o o o o o o o o o o o o0000000000272829303030主要區別為：(1)呈紡綞狀橢圓形，兩端鈍尖狀；體較小(長寬11. 2mm；

12、灰白色狀臍明顯，位于一端；(4)手捻之有荊芥香氣。偽品之二：黨參子.為桔梗科植物黨參 (codonopsis pilosu la)的種子。它與正品的區別為：(1)呈橢圓形或長卵狀橢圓形；體細小(長寬1. 04mm；（3）表面色較淺（棕褐色或棕黃色）；較光滑，種臍位于一端且不便于察見【胖大海】（梧桐科植物胖大海的干燥成熟種子） 胖大海與圓粒萍婆正品：胖人海為梧桐科植物胖大海 SterculiaIgch no phora Ha nee.的成熟種子，紡錘形或橢圓形，長23 cm，直徑11. 5 cm。先端鈍，基部略尖而彎，具淺色圓形種臍，表面棕色、黃棕色或黃褐色，微有光澤，具不規則的的干縮皺紋。手搖

13、無聲。外層種皮極薄，質脆，易脫落，中層果皮較厚，黑褐色，質松易碎，在水中浸泡后迅速膨脹為原體積的68倍，似海綿狀，內層種皮紅棕色，稍革質，內有2片肥厚的胚乳，子葉2片，菲薄，緊貼于胚乳內方。氣微，味淡，嚼之有黏性。偽品：網粒萍婆為梧桐科植物喇粒萍婆Sterculia scophigera Wal1 .的成熟種子， 類圓形，長1. 31. 8 cm,直徑1. 11. 3 cm。表面棕黃色或黃褐色，具光澤和較緊密的皺紋。在水中浸泡后膨脹較慢，可膨脹至原體積的34倍。無胚乳，子葉肥厚，手搖有響聲【菟絲子】呈長倒卵形略扁，微彎曲，表面灰褐色，帶紫黑色斑點，有數條細縱棱，中脈12條較明顯，棱間有隆起的網

14、狀細紋。放大鏡下觀察有致密突起小點，一端有微凹陷的短線狀種臍，種臍周圍有淡色臍暈，內胚堅硬，半透明；種皮厚，不易壓碎。氣微，味淡。偽品一：是同科植物大翅薊，倒卵形略扁而直，表面灰棕色或花白色，有數條細縱紋，中間一 條較明顯，棱間有橫向突起皺紋，顯橫紋妝，頂端鈍而凸起，有圓環或方環，中央優點狀花柱殘基，基部較窄，無臭，味苦。偽品二：為十字花科植物蕪菁的干燥成熟種子。呈橢圓形，表面暗紅色，放大鏡下觀察表面較光滑。種臍下凹陷，無臍暈。一側具緣份隆起的胚根，種皮薄，質脆，指甲壓后易破碎。氣微,味微辛苦。摻偽現象：摻入小土泥球。鑒別方法：從外觀性狀難以辨認。可將樣品平鋪在硬板上，用手撐加力碾搓，碎者即為

15、泥土球， 正品菟絲子堅硬不易碾碎。【牛蒡子】粉末顯綠色熒光【海金沙】此藥價格不貴，但采集麻煩，且形狀顏色特殊，易摻假，故有將黃土摻入其中者。鑒別方法： 用手捻之，正品有光滑感，置掌中可從指縫中滑落，散在水中不使水染色，摻假者無光滑感， 不易從指縫中滑落，散入水中將水染成黃色。也可將其放入水火中，正品燃燒時發出閃光，同 時冒黑煙而不留灰燼，偽者有灰燼。【山茱萸】摻假：摻入偽品 野藥棗”白糖蜂蜜鑒別：偽品野藥棗為一種形狀類似山茱萸的木本植物果實，鮮果似棗，但形狀較小，干品呈扁壓的近圓形或不規則的圓片狀，直徑1cm左右，顏色棗紅色，肉質少， 殘留0.9cm長果柄，味酸。摻入白糖或蜂蜜的山茱萸，這種山

16、茱萸油亮光澤，柔軟，有時可見到白糖黏附在山茱萸上。吳茱萸吳茱萸商品中有時混有臭辣子，兩者外形相似，需注意鑒別。【吳茱萸】吳茱萸為蕓香科植物吳茱萸Evodiarutaecarpa (Juss . ) Benth .、石虎Evodiarutaecarpa(Juss . )Benth . Var. oficinalis(Dode)Huang或疏毛吳茱萸 Evodia rutaecarpa(Juss . ) Be nth . Var . bodi ni eri(Dode)Hua ng的干燥近成熟果實，臭辣子為蕓香科植物臭辣樹的果實正品：吳茱萸呈球形或略呈五角狀扁球形，各骨突果分離程度較小，頂端有五角星

17、狀的裂隙，直徑25mm表面暗黃綠色至褐色，放大鏡下觀察表面粗糙，有多數點狀突起或凹下的油點，基部有短 小的果梗，氣芳香濃郁，味辛辣而苦。偽品：臭辣子由45個上部離生的小骨突果集生于果梗上，并常單個脫落，頂裂似花椒狀，直徑47mm表面紅棕色至暗棕色，放大鏡下觀祭表面有許多細點狀突起的油點，基部有短小的果梗，氣不適，味辛辣【酸棗仁】正品：酸棗仁為鼠李科植物酸棗 Ziziphus ujuba Mil1 . var . spinosafBunge)HU ex H . F. Chou的干 燥成熟種子，呈扁圓形或橢圓形，長 0. 50. 9 cm,寬0. 50 . 7 cm,厚約0 . 3 cm。表面紫

18、紅色或紫褐色，平滑有光澤，有的有裂紋，一面 較平，中間有1條隆起的縱線或縱紋，另一面稍隆起。頂端有細小凸起的合點，下端為略凹陷的種臍，種皮較脆，胚乳白色，子葉小，淺黃 色，基部口見短小的胚根，富油性、微，味淡。偽品：滇棗仁為鼠李科植物滇刺棗 Ziziphus mauritia nn Lam .的干燥種子表面為黃棕色或紅棕色，平坦，無縱線紋。【浙貝母】粉末顯淡綠色熒光【松貝】正品：松貝為百合科植物川貝母的干燥鱗莖松貝呈圓錐形或近心臟形.兩層鱗時，外層鱗葉兩瓣.大小懸殊.h h不中抱月”明顯 頂端閉合，底部平.中心有一 灰揭色的鱗莖盤。質硬而脆.富粉性。味微苦。 偽品：薏苡仁為禾率科植物薏藹仁的干

19、燥成熟仁。其呈廣卵形或長橢圓形。莖部寬而略平.凹人。側面 有條深而寬的腹溝，質堅硬，有粉性昧甘淡，【砂仁】偽品：土砂仁，口嘗后無正品砂仁濃烈的辛涼味，不但辛涼味淡薄，且有澀味。【枸杞子】枸杞子與九里香果兩者外觀相似，同呈橢圓形或紡錘形，外表紅色或暗紅色，可見明顯的皺紋，質柔軟而濕潤。正品：枸杞子為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L .的干燥成熟果實，果實內藏種子多數，較小，黃色，扁平似腎臟形，無臭，味甜、微酸；偽品：九里香果為蕓香科植物幾里香Murraya pan iculata(L_)Jack的干燥果實，果實分為 2室，每室有種子1枚，偶可見3枚，種子較大，略呈半球形，類白色

20、，氣香，味苦、辛，有麻舌感。【五味子】正品：五味子為木蘭科植物五味子Schandra chlnensis(Turcz. )Bail1 .或華中五味子Schisandrasphenanthera Rehd . et Wils .的干燥成熟果實。前者習稱北五味子”，后者習稱 南五味子”味酸，種子多2粒。偽品：苦參子為豆科植物苦參 Sophora flavesces Ait.的種子。味極苦，外表皮有網絡紋，種子1粒。【沙苑子】正品：沙苑子呈腎形稍扁，表面褐綠色或灰褐色，邊緣一側微凹處具圓形種臍。嚼之有豆腥味 偽品：紫云英 呈腎狀斜長方形，表面黃綠色或棕黃色，一端平截，向下彎成鉤狀：另一端圓或 平截。

21、嚼之無豆腥味【青葙子】青葙子為莧科植物青葙 Celosia argentea L .的f ：燥成熟種子。正品：呈扁圓形，直徑0. 81. 5 mm表面黑色或紅黑色，平滑而有光澤，中間微隆起，側邊 微凹處為種臍，放大鏡下觀察：表面具細網狀花紋。種皮薄而脆，除去種皮后可見類白色胚乳， 胚彎曲于種皮和胚乳之間，無臭，味淡。偽品一：反杖莧子為兌科反莧枝 Amava nthus retroflexls l.的干燥成熟種子。扁球形或扁卵形，直徑約1 mm,兩面突出，表向深紅棕色，光澤較差，兩面近緣處見環狀棱線，解剖顯微 鏡下觀察：表面具有點狀花紋。氣微，味淡偽品二：為雞冠子莧科植物雞冠花 Celosia

22、cristataL.的干燥成熟種子。呈扁卵圓球形，種子直徑1 1. 5mm厚約0. 5mm表面平滑，黑色，有光澤，種皮薄而脆，易破碎，內面黃白色， 無臭。與青葙子的區別在于雞冠子果殼上的殘留花柱長約23mm約比青葙子短1 /3左右；在放大鏡下觀察，雞冠子表面有細小的凹點，青葙子則不顯著【蒼耳子】正品：蒼耳子為菊科植物蒼耳 Xanthium sibiricum Patr. ex Widd .干燥成熟帶花苞的果實，呈紡錘形或卵圓形，長11. 5 cm，直徑47 mm,表面棕黃色或黃綠色，全體有鉤刺。偽品：東北蒼耳子Xanthiun monglicum Kitag .的十燥成熟帶花苞的果實，紡錘彤，

23、長1. 72. 4 cm,直徑11. 3 cm。表面黃棕色或深棕色，全體密被較粗硬的鉤刺，刺長34 mm。【地膚子】正品：地膚子呈扁球狀五角星形，表面灰綠色或淺棕色，周圍具膜質小翅5枚，氣微，味微苦；偽品：1-2，表面黃棕色至黑紅色,唇形科植物益母草的成熟果實茺蔚子。茺蔚子呈三棱形，一端稍寬。平截狀，另一端漸窄而鈍 實。【川楝子】正品：川楝子呈類球形，直徑 2-3 . 2,表面金黃色至棕黃色，微有光澤，具深棕色小點。頂端有花柱 殘痕，基部凹陷，有果梗痕，果肉遇水潤濕顯黏性；偽品：苦楝子為同科植物楝樹的干燥成熟果實，呈長橢圓形，較小，直徑 有光澤，多皺縮。【決明子】正品：為豆科植物決明Cassi

24、aobtusifolia L.或小決明Cassia tom L.的干燥成熟種子。其性狀特征為：決明略呈菱方形或短圓柱形，兩端平行傾斜，長37mm寬24mm表面綠棕色或暗棕色，平滑有光澤。一端較平坦，另一端斜尖，背腹面各有一條突起的棱線，棱線兩側各有一條斜向 對稱而色較淺的線形凹紋。質堅硬，小易破碎。種皮薄，子葉2，黃色，呈S”形折曲并重疊。氣微，味微苦。小決明呈短圓柱形，較小，長35mm寬23mm表面棱線兩側各有一片寬廣的淺黃棕色帶。偽品：為豆科植物刺田菁 Sesbaniaaculeata Pers .的干燥種子。其性狀特征為：短圓柱形，長24mm寬約I2mm表面光滑，兩端鈍圓，無棱線，種臍位

25、于腹側中部，呈淡黃色或淡黃白色。【王不留行】正品：王不留行為石竹科植物麥藍菜(Vacaccaria segetaliscNeck .)的干燥成熟種子，呈圓球形，直徑1. 52mm表面烏黑色，少數為紅棕色，放大鏡下觀察，可見密布細小顆粒狀及疣狀突起， 一端有一淺色圓點狀種臍，一側有一條縱溝。質堅硬，破開后可見種皮薄，胚乳白色，胚彎曲 成環狀，子葉兩枚。無臭，味微苦澀。偽品一：豆科植物野豌豆(Vicia satila L .)的種子，呈略扁的圓球形，表面黑色或黑棕色。放大鏡下 觀察，元突起和紋理。也無縱溝。破開后種臍呈白色，線形。偽品二：豆科植物窄葉野豌豆(Vicia angufifolia L.

26、)的種子，外形近圓球形，表面灰綠色或暗綠色，放大鏡下觀察，有黑色花斑紋，種臍白色，線形。【烏梅】正品：為薔薇科植物梅Pnmus mume(Sibe. )Sibe . et Zucc.的干燥近成熟果實，其性狀呈類球形，直 徑為1. 53cm。表面為烏黑色或棕黑色，皺縮不平，基部有圓形果梗痕。果核堅硬，橢圓形， 棕黃色，表面有點凹點。種子扁卵形，淡黃色，氣微，味極酸。偽品：為薔薇科植物李Prunus SalicinaI ind1 .的干燥果實。與烏梅的主要區別是：類球形，直徑約 15mm表面棕黑色，皺縮，無毛。果肉不易剝離。果核扁球形，直徑約12mm表面可見網狀紋理。氣微，味酸、澀。【金銀花】忍冬

27、科植物多年生半常綠纏繞性木質藤本植物忍冬的花蕾，每當初夏花蕾含苞待放時采摘，陰 干入藥。正品：純銀花其花色黃白，質地柔軟而輕，有花香氣，無雜質為精品。摻假：將白蘿卜細絲，放入玉米粉中揉搓后，摻入金銀花。摻假后的銀花，重量明顯增加，一 般凈銀花與摻假的銀花重量比例可高達1： 1.51.7左右。鑒別方法：用1000毫升燒杯，盛入800毫升清水，將出摻假銀花 20克左右放入水中，稍攪拌，真 銀花漂浮在水面，不沉淀；摻入銀花中的白蘿卜絲和玉米粉先沉于水底，既可分離出真品與異 物。摻假：噴灑高糖水，糖蜜混合水，鹽水或夾有黃褐色細砂或玉米面類的雜質。鑒別：用手抓起，緊握則發現下列情況：金銀花表面明顯有白霜

28、狀物，質脆易碎（夏天潮濕除 外），味甜為高糖水；有濕感，味咸為鹽水；有濕感，味澀手感摻磯；有粉性物附著，為含有砂石 粉或玉米粉的雜質，喲美好熱水泡之，大量白色沉淀產生；成團或極緩慢的散開且有沾手感的 可能含糖蜜水。【番紅花】正品：取本品少許浸入中，柱頭膨脹呈喇叭狀，水被染成黃色，無沉淀，用棒攪拌，不易破碎， 水面無油狀物漂浮為真品。參假：以其它類似花冠狹條等染色后冒充，則水溶性常呈紅色或橙黃色，而非黃色。若用甘油，硝酸氨等水溶液物質摻假，則水溶性浸出物增高（真品水溶性浸出物在58%以下）。【紅花】正品：用水浸泡后，水變成金黃色，花不褪色。【槐花】正品：外觀為黃色或棕黃色，鄒縮而卷曲，花瓣多散落

29、，旗瓣闊心形，龍骨瓣長圓形，花柱較 短，氣微弱，味微苦。偽品：刺槐花為白色或淡黃白色，極少數為黃棕色，整朵者多，旗瓣近圓形，龍骨瓣近長圓三 角形。花柱較長。尖端具柔毛，氣微香。最易識別的要點是其花比正品大些。礦物，樹脂，動物分泌物類【麝香】正品：1用1根針取出香粉，粉呈小顆粒狀，富油性，有光澤，香氣濃烈，襲人，久而不散2,取粉末，置掌中，用手搓之，能成團，輕壓即散，不沾手，不染手，不頂手，不結塊。3,取粉末入口嘗味辛甘，或微苦咸，有竄喉感4,取粉末投入適量開水中溶液通明不混濁，糖漿樣，未溶之殘雜仍具有濃烈香氣。5,用錫箔紙1張置明火上燒熱后，頭散粉末于上燒之，初則迸裂跳動，隨即化，膨脹后起泡擬

30、珠，香氣濃烈，無毛，肉焦臭，無火焰及火星，灰化后，殘渣白色或灰白色。6用一根棉線，以生蔥濃汁浸泡，再用針帶線過囊，被穿過香囊之線段，蔥的特有香氣立即消失。 偽品：形狀大小與正品相同，唯囊孔擴大（系取出真麝香仁又填充他物所至），一般超過3mm以上，多飽滿狀實（摻水泥少量），皮膜面以手按之，硬無彈性，無油性或差，光澤差。香氣有 但不濃烈，易結塊，味不正，竄喉感弱或無，水溶液多混濁，未溶的殘渣極硬，無香氣，火燒 有焦肉等氣味，起火焰，煙大，殘渣灰黑色，蔥氣不消失，或尚有少許微弱氣味。一般來說上述幾中方法要配合檢驗，才能完全杜絕摻假。【蛤士膜油】水浸膨脹呈絮狀，30 C常溫存放48小時即腐敗變味者為真

31、品，若水浸膨脹呈螺旋形雞腸狀， 30 常濕下存放72/J”時腐敗變質者，系偽品，是中華大蟾蜍的輸卵管。【贍酥】若沾水迅速泛出乳白色液狀物，為正品。若沾水后泛出乳白色狀物；液狀物慢而少，系摻偽蟾酥【熊膽】正品：起粉末投入水杯中，可逐漸溶解而盤旋，有黃線下垂至杯底且不擴散。【牛黃】（牛科動物牛干燥的膽結石）取少量加清水調和，涂于指甲上，能將指甲染成黃色并經久不褪，熟稱掛甲”入口則芳香清涼，味先苦而后甜，咀嚼之不粘牙，可慢慢融化，人工牛黃也能掛甲”但入口后無清涼感，氣微清香而略腥。附：1,牛黃置舌尖既有甘涼感，稍加牙咀嚼甘涼氣，即可擴散到整個口腔，并帶香氣，能保持較長時間的是京黃。2, 置舌尖有甘苦

32、味，牙咀嚼后出現甘涼氣，可擴散到舌心，象棋較少的是金黃。3, 味苦帶甘，牙咀嚼后，甘涼氣少，稍帶土腥味的是印度黃。【阿膠】摻假：摻入豬皮膠或雜皮膠鑒別：1,從外觀檢查正品：阿膠表面黑褐色，平滑而有光澤，碎片對光照顯琥珀色半透明狀，質堅脆易碎，不發軟 粘合；偽品或摻假品：質硬不易碎，或碎后易發軟粘和；2,用水試法正品：取阿膠1520G，置燒杯中，加適量水，加熱熔化，溶液呈紅茶色，通明，清而不濁；偽 品：常伴有曾點，渾濁，或油狀漂浮物3,再取阿膠熱水溶液口嘗之正品：微帶腥味，味甜偽品：帶有強烈的肉皮湯味（豬皮膠），豆油味（雜皮膠）或特殊的臭味。【燕窩】摻偽現象：摻入豬皮、銀耳、瓊脂、淀粉等加工制做

33、的偽燕窩。鑒別方法1,水浸法:正品：燕窩浸入水后，柔軟膨脹，晶亮透明，輕壓有彈性感。偽品：浸入水后，不具上述特征。2,水煮法:取樣品0.1克，加稀鹽酸5毫升，煮沸約5分鐘，正品：顯棕褐色至黑褐色；偽品：顯淡黃色。【乳香】加水研磨后成白色乳狀液者為正品正品：呈不規則乳頭狀小顆粒或小團塊狀，表面深黃色，稍有光澤，有粘性，氣香味辛。 偽品：為松香加工而成，不法藥販采用加工魚子硫磺的方法，將松香入鍋內加熱熔化后，徐徐 傾入急劇攪動旋轉的冷水缸中而成，頗能亂真。識別要點是偽品不具備乳香的自然形狀，表面 顏色為淡黃色，雖也質堅而脆，但易碎，斷面光亮似玻璃狀，質地較輕。手搓則聞到松香氣， 味苦，火燒更易見端

34、倪。【沒藥】正品：與水研磨形成棕色乳狀者【青黛】正品：取0.5g加水10ml，震搖后放置片刻，水層不得顯深藍色 （以此檢查是否含有水溶性色素。） 中浮水者為優，下沉者為雜質，若多數下沉，系摻偽青黛，不堪入藥。【兒荼】（豆科植物兒荼的去皮枝，干的干燥煎膏）正品：其水浸出液用火柴粘之，使輕微著色，待火柴桿干后，再浸入弄鹽酸，立即取出，于火 焰附近加熱后，桿上發生深紅色（以此檢查兒荼素）。【石膏】正品：取粉末2g,于140度烘20分鐘，加水1.5毫升攪拌，放置5分鐘呈粘稠固體。因石膏加熱失 去一部分結晶水而成熟石膏，與水相遇，復變為生石膏而有粘性。別的礦石則無此特性。【姜黃】正品：用熱水或乙醇浸泡，

35、顯鮮艷的橙黃色透明液體，加堿或蘇打水，液體變桃紅色。【蘆薈】（百合科植物蘆薈的枝葉濃縮干燥物）正品：取1： 100水溶液2ml，加等量飽和溴水，即有 4溴蘆薈混合苷的黃色沉淀生成。【血竭】正品：血竭為棕櫚科植物麒麟竭 Daemonorops dracoBlumes果實及樹干中滲出的樹脂。偽品：系用松香、黃泥和紅鐵粉等混合仿制而成。外表與正品相反。偽品血竭與正品血竭主要 區別點為：（1）表面暗紅色（正品表面黑似鐵）用刀刮之起白色粉痕；（2）質地不及正品硬，研粉 點粉紅色（正品粉末紅似血）；（3）水浸水染成紅色（正品不染色）；（4）用火燃之，冒濃黑煙，并 有明顯松香氣。取偽品粉末少量，加石油醚lO

36、Oml振搖，濾過，取濾液5ml。置另一試管中，加新制的0. 5%醋酸酮溶液5ml。振搖后可分層，石油醚層明顯綠色（證明含松香）。動物類【鱉甲】正品（未經煮熬）：整體色深，邊沿整齊，常留有干縮的肉體，經膜殘余物及鱉血殘痕，質重， 敲擊難破碎，斷面難整齊，裂齒尖銳而硬，聞之有腥味。偽品（半殘渣，為已經長時間煎熬的余留）：整體色淺，邊沿無裙帶，常不整齊，甲內呈白色枯骨狀，無肉體及筋膜殘余，無血跡，質輕，易擊碎，斷面整齊，裂齒較短，但仍含部分膠質。【穿山甲】摻假：主要是穿山甲炮制品有摻假現象。穿山甲片經砂湯后，浸入飽和白磯，食鹽水中浸制， 以增加其重量，嚴重影響臨床療效。識別：對著光細看，表面有細小結

37、晶體，用口嘗之，有明顯的咸味或苦澀味。摻偽：摻入硫酸鎂（MgSO4 ）。鑒別1,性狀檢查：正品炮山甲表面黃色，質輕，斷面無結晶，味淡。摻偽炮山甲表面黃白色， 質重，斷面縫隙中有大量的無色結晶，味苦，微咸涼。2,理化實驗：取摻偽炮山甲水溶液， 分別加氯化鈉試液及氨試液， 均產生大量的白色沉淀。 正品炮山甲無沉淀。附：1,曾有用小豬蹄炮制后冒用的報道。為安全起見，在不具足夠鑒別條件時，基層單位進貨時以 生甲片為好。2,部分不法藥商用濃鹽水充分浸泡山甲片，使其重量增加。鑒別方法：用舌頭添一下，若有明 顯的咸味，說明有摻假。3,將炮好的穿山甲乘熱倒入高倍預先準備好的磯水缸里。任其吃飽喝足磯水，然后老氣

38、涼干表 面，再將硫磺火烘而成。鑒別：從外觀看與正品飲片沒有兩樣，而且片片泡起適度，外色亦差不多少。識別要點首先是手感有草潮折斷面明顯有水濕暴露，舌頭添有磯澀味。再次是堆多”比一比既見分曉：正品比劣品要多出1/3以上。劣品含水量在 30%左右。【冬蟲夏草】摻假：摻偽品亞香棒蟲草，香棒蟲草，涼山蟲草，地蠶或用石膏淀粉等為原料的制品蟲草。 鑒別：正品蟲草蟲體形如蠶，長 35 cm粗約38cm。外表土黃色至黃棕色，粗糙，環紋明顯， 共有2030條環紋，近頭部環紋較細：全身有足 8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，以中部 4對最明顯；頭部黃紅色，尾如蠶尾，質脆，易折斷斷面；淡黃白色，氣香，味甘，有草

39、菇樣香 氣。市場上茶館內奸的偽品亞香蟲草，香棒蟲草等軍無正品蟲草形狀特征。亞香棒蟲草氣微香， 味微咸或淡，無草菇樣香氣；香棒蟲草則氣微臭；涼山蟲草氣微腥，味淡地蠶氣微，味甜，有 黏性；用石膏淀粉等為原料的偽制品蟲草則久咀嚼粘牙，有米面豆腥氣，研成粉末有透明的結 晶顆粒，入口有牙參感，味淡。鏡檢可見白色結晶；顯硫酸鹽，鈣鹽反應，水浸液加碘顯藍色。 摻假：用飽和白鞏水浸制。蟲體特別挺硬，表面似臘黃棕色，用口嘗之，有澀味。也可用化學方法鑒別硫酸鹽，鋁鹽，及 鉀鹽的陽性反應。【鹿角霜】摻假：摻入非鹿科動物的枯骨制成。 鑒別：鹿角霜灰白色，常具縱棱，偶見灰色或棕色斑點。斷面外層較密，內層的蜂蜜狀小孔，

40、咀嚼之有粘牙感，摻偽品表面灰白色，可見光滑的凹面和溝槽。斷面無骨密質與骨松質之分， 均呈蜂窩狀小孔，較大而不均勻。添之不粘舌，咀嚼之不沾牙。【烏梢蛇】鑒別方法：將蛇皮拉開，看是否有蛇肉，如為假冒，則無蛇肉，且蛇皮與蛇骨易分離【全蝎】正品為鉗蝎科動物東亞鉗蝎的干燥全體。摻偽品： 前腹中加異物。在捕捉前大量喂食青泥或夾雜鹽泥的肉食。摻假后，腹部飽滿，口嘗其腹內 物可有砂粒感。 加明磯制。加濃明磯水浸過后，全蝎外觀干燥好看，加磯量可達3O而不泛鹽霜，往往混同質優全蝎，但用口能嘗到酸澀味道。加磯不符合炮制要求，因此磯制全蝎不能作藥用。 油炸。將咸全蝎放入油鍋中炸至黃色。吸油量可達15左右。炸制后，蝎體

41、硬挺無鹽霜，外觀好看，混同質優品，但經高溫后，部分成分被破壞而作用不及，鑒別時手摸油手，放在水里可見油花散開。【海馬】正品為海龍科動物克氏海馬、刺海馬或三斑海馬的干燥體。摻偽品： 摻雞蛋黃。將鮮蛋黃從海馬的管狀嘴注進，再蒸，使蛋黃凝固，摻偽品的尖部管狀嘴及深陷 的眼睛，有蛋黃樣物覆蓋。在海馬的縱剖面上可以看到從管狀嘴、體腔到尾部尖端的空腔中充 滿蛋黃物，體重，有實感，腹部飽滿，微有腥氣和禽蛋氣。 摻魚粉。將魚粉從海馬的肛門處塞進，填滿整個海馬軀干部分，摻偽品外觀和真品極相似, 主要區別是質地沉重，肛門處有傷痕，從肛門處沿腹部剖開，可見腹腔塞滿了黃白色粉末，有 魚腥味。【九香蟲】打屁蟲”正品：干

42、燥蟲體呈六角狀扁橢圓形，銅黃色帶紫色，略有光澤，頭呈三角形。有殘留未完全脫 落的翅足，有特異臭氣。偽品：小皺蝽，明顯比九香蟲小，呈橢圓形，前端漸尖，后端純圓。體無光澤的黑褐色見多， 頭略呈半圓形，足，翅全部脫落，亦有臭氣，但不比九香蟲特殊。【蜈蚣】摻假：腹腔被有金屬物鑒別：用磁鐵在蜈蚣堆中滾動吸附即可。【水蛭】為環節動物水蛭科的螞蝗和水蛭及柳葉螞蝗等的干燥全體。偽品：用熱水湯死后，用鐵丁從水蛭的頭部插入，炮制后出售。這種摻偽沖外觀不易辨別。驗收：選取收縮成團形水蛭用乳缽搗碎，即可察覺其中所含異物。【露蜂房】為胡蜂科昆蟲大黃蜂的巢，或連蜂蛹在內的巢。采后曬干或略蒸過，生用或炒用。摻假：蜂房內多插

43、入鐵定或小鋼珠。摻偽者多從蜂窩外寇相內插入。鑒別：用一只手握緊蜂房根部，一只手用剪刀，橫剪兩三刀，剖開蜂房，鐵物即暴露【雞內金】為脊索動物門鳥綱雉科動物雞 Callus gallus domesticusBrisson的干燥砂囊角質內壁。鴨內金為鴨科動物鴨Anasdomestica L.的干燥砂囊內壁。雞內金包裹砂子以 增加重量或摻入鴨內金。正品：雞內金呈不規則皺縮的囊片狀，完整者長約 35cm,寬約3 cm,厚0. 5-1 mm 表面黃色或黃綠色，有多數條棱狀皺紋，呈波浪形。質脆、易碎，斷面角質樣，有 光澤。偽品：鴨內金為鴨科動物鴨Anas doraestica L. 一的干燥砂囊。多呈碎塊

44、，為蝶形 或片狀，較厚，約1. 5 mm棱溝皺紋少。內壁表面黑綠色或黃棕色，質硬。【僵蠶】為節肢動物門昆蟲綱蠶蛾科昆蟲家蠶Bombyxmori I .的45齡幼蟲因感染（或人工接種）白僵菌卜ea ztveria bassia， z 口 （Bals . ）vuil1 .而致死的干燥蟲體。正品：僵蠶整體呈圓柱形，微彎曲，皺縮。長 2-5 cm,直徑0. 50. 7 cm。表面灰黃色，被白 霜（氣生菌絲和分生孢子）。頭近圓形。咀略突出。足 8對，體節明顯。質硬而脆，易折斷，斷面 平坦，外層白色，顯彈性，中間棕黑色，多光亮，習稱膠口鏡面”，內有四個亮圈。偽品：1,將一些純屬蠶繭拍絲后的蟲體經鼓炒后賣到

45、醫院，摻假僵蠶上沾著或多或少的絨絲，不具備 正品僵蠶的特點。2,僵蠶中常混有石灰將感染白僵菌致死的蟲體倒入過多的石灰粉，并摻入碎小的石灰顆粒，以增加重量。形態與正品同，但體略扁（因體內無感染菌絲體，不充實 ）；長25 cm,直徑0. 30. 9 cm表面污白色，被有一層白色石灰粉。體節不明顯，質不堅實，折斷面可見空隙，里黑 綠色至黑褐色。略帶石灰氣，有刺鼻之感。【蠶砂】正品：蠶砂：為圓柱形的顆粒，長約 3mm表面黑褐色，粗糙，凹凸不平，有6條縱溝槽及橫向環紋，兩端鈍，呈六棱形，質堅而脆。氣特異，味淡。偽品：1，玉帶蝶砂：為類球形的顆粒，直徑 23mm表面黃綠色至綠褐色，粗糙，凹凸不平，一面有

46、一圓形凹窩，質松脆，揉碎后，為均勻的細小碎片。氣清香，味微苦。2，紅珠蝶砂：為類球形，直徑約 2mm表面黃褐色至黑褐色.稍粗糙，無光澤，質堅硬。氣清 香，味微澀。根莖類【山藥】飲片切面粉性，白色。顯顆粒狀小點，質堅實，易折斷，味甘淡，微酸，嚼之必粘。偽品番薯塊根，切片粉性差，有淡黃色點狀或線狀經脈，近皮部有一圈淡黃色棕色環，質柔韌，不 易折斷，氣清香，味甘甜，咀嚼之有地瓜味，無粘性。木薯片，多斜切片，表面白色，具粉性，片中心常有空心和木纖維，質脆，易碎，氣無微淡。【茜草】圓柱形而彎曲，主根不明顯，支根多，表面棕色或紅褐色，有細鄒紋，外皮易剖落露出黃紅色 木質部。質脆易斷，斷面平坦，皮部菲薄，紫

47、紅色，木部淺黃紅色，可見多數小孔洞，用口吸 之有透氣感，味微苦，久爵刺舌。偽品同科植物蓬子菜，性狀與茜草相似，唯根稍粗大，柴性強，握之有刺手感，表面灰褐色，質硬， 斷面類白色，灰黃色，木質部堅硬，見細小孔洞，但吸之無透氣感。【石菖蒲】扁圓柱形，多彎曲常有分枝，表面宗褐色，粗糙有梳密不勻的環節，節間長0.20.8cm，具細小縱鄒，一面殘留須根或圓點狀根痕，葉痕呈三角形左右交互排列，質硬，端面纖維性，類白色或微紅色，見環狀內皮層和棕色油點，氣芳香，味苦微辛。偽品水菖蒲，扁圓柱形，體肥少分枝，表面黃棕色，具環節，節間13厘米，上方有大三角形葉痕，下方有凹陷的圓點狀根痕，質硬，斷面海綿樣，類白色，淡棕

48、色，內皮層環明顯，有多數小空 洞及纖維素小點，氣濃而特異，味辛。【桔梗】飲片白色或淡黃色，質脆易著段，切面不平整，有裂隙，熟稱菊花心”皮部類白色，木質部淡黃色，形成層明顯成環，無臭，味微甜后苦。偽品絲石竹，飲片外表棕黃色輇皮殘留， 質堅不易折斷，切面有23論黃白相間的放射狀花紋近似環 狀，氣弱，味苦，麻舌，有刺激性。【黃芪】呈卵圓或類圓形薄片，質硬略韌，斷面纖維性并顯粉性，皮部黃白色，木部淡黃色，有放射狀 的菊花心及裂痕，咀嚼之味甜，有豆釁豆腥氣。偽品1草木犀根，圓柱形，表面黃棕色，較粗糙，質硬易折斷，斷面深黃白色，纖維性，有似無加 皮的特異香味，無黃芪的氣味。2,圓葉錦葵的根，飲片多圓形，無

49、菊花心，味淡微甜，無豆腥味，嚼之有粘滑性。3，藍花棘豆根，枝根多，一面黃褐色，皮部占斷面1/2，質較韌，難折斷，纖維性強，氣微特異，微淡。【黨參】長圓柱形稍彎曲，根頭部有無數疣狀突起的莖痕及芽，熟稱獅子盤頭”。根頭下有明顯的黑棕色環狀橫紋向下漸稀，野生品較密集，質稍硬帶韌性，易吸潮變軟，斷面平坦，有裂隙及放射 狀紋理，皮部淡黃色，淡棕色，味甜。偽品是傘形科迷果芹的根，圓柱狀近棱形，少分枝，表面黃棕色，有較多縱鄒紋及橫長皮孔突起，質輕易折，斷面稍平坦，類白色，木質淡黃色，氣微，咀嚼之味甜，具胡蘿卜氣味。無獅子盤頭”及有胡蘿卜氣味是其于黨參的主要鑒別點。【巴戟天】扁圓形彎曲，表面暗灰或灰棕色，有細

50、鄒紋，外皮橫向斷裂露出木心，形似連珠，肉厚易剝離， 斷面皮部厚57mm，淡紫或紫藍色，木部細小，直徑 24mm,稍呈齒輪狀，黃棕色，質堅韌，無 臭，味甘微澀。偽品1,羊角藤根，圓柱狀，表面灰黃或灰棕色，粗糙，外皮斷裂露出木部不呈連珠狀，肉薄，斷面皮部厚14mm，灰黃宗或灰紫色，木部較粗呈放射狀，直徑39mm，黃棕色，質堅韌，無臭，味淡微甜。2,鐵砸散，長圓柱形，表面棕色或棕褐色，具疣狀突起及分枝斷痕，環狀裂紋深外露出木心，形似連珠，不易折斷，皮部粉性，占直徑的1/51/2，木部占1/24/5，氣微苦辛，咀嚼之發粘。【茯苓片】常見摻假方法是用淀粉壓制而成。鑒別方法：正品有時略帶紅色，表面粗糙；偽

51、品則純白，表 面光滑。正品味淡；偽品則味微甜。正品鏡下有菌絲，偽品只有淀粉粒。摻假：假貨所用原料多為碎雜的茯苓面加面粉加工制成，為不規則塊狀，混入茯苓中。鑒別：外觀：珍品為較規則的塊狀或片狀，表面致密平坦或呈不規則多棱角塊狀，白色或偶有 帶粉紅色；假品一般無片狀，自由六棱體或多棱角不規則塊狀，表面不平坦，白色或帶有粉紅 色。口嘗，珍品咀嚼之沾牙，偶有押參感或可見緊夾砂石粒；假品不沾牙，有牙參感者卻無明 顯砂石狀物。浸泡：真品經浸泡煎煮，除膨脹外，一般保持原物狀，不散碎；假品經浸泡或煎 煮既溶化為碎顆粒或團狀，不在保持原物形狀。【太子參】摻假：摻入天動或麥冬制成 鑒別：摻入天動的太子參，表面黃白

52、色至黃棕色，半透明，光滑后具細縱紋或溝紋，折斷有一 條不透明的木心，有黏性，斷面角質樣，氣微味甜，微苦。摻入麥冬的太子參，表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱鄒紋及微隆起的環節，節上留 白色圓點狀須根痕，有的圓盤狀的經痕。干時硬而脆，受潮變軟，斷面角質樣或顯顆粒狀，氣 微味甘有黏性。【天麻】摻假：摻入偽品馬鈴薯，大麗菊根或紫茉莉根。鑒別：正品為橢圓形，扁縮而彎曲，頂端有紅棕色干枯芽孢，習稱鸚鵡嘴”或 紅小瓣”。另端有自母麻脫落后的圓形斑痕，習稱肚臍眼”。表面黃白色或淡棕色，有縱鄒，半透明，斷面較平坦，角質樣。隔水蒸后有臊臭味（馬尿味）者為真品，且野生者較家種品味濃。氣特異， 味甘，微辛。摻入偽品

53、經加工后形狀似天麻，但無鸚鵡嘴”或 紅小瓣”及 肚臍眼”。【西洋參】摻假：摻偽品生曬參。鑒別：正品西洋參根呈圓柱形或長紡錘形，長26cm，直徑0.51.5cm，表面棕黃色或灰黃色,有密集紋及細縱鄒紋氣微香，味微甘甜帶苦，咀嚼之有黏性，具有明顯的葛根樣甘涼味。常見 偽品生曬參氣清淡，口嘗味初淡而后稍苦，葛根樣甘涼不明顯。【銀柴胡】（石竹科植物銀柴胡的干燥根）真品水浸液無泡末反應，而偽品山銀柴胡水浸液有較強烈的泡末反應。【柴胡】（傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根）取粉末0.25克放入試管中，加水 5毫升冷浸20分鐘后，濾過，取濾液強力震蕩5分鐘，有持久性泡末產生，以此檢查皂苷。【板藍根】（十字花科

54、植物菘藍的干燥根）菘藍根的水煎液可顯藍色熒光，馬藍根水煎液無藍色熒光反應。【重樓】（百合科植物云南重樓或七葉一枝花的干燥根莖）因含淄體皂苷，其水浸液震蕩后產生很多泡 末并且經久不三；而拳參含沒食子酸而無皂苷之泡沫反應。【黃柏】為蕓香科黃柏屬植物黃皮樹 Phellode，zdro，z P Schneid .或黃檗Pkellodendron amure nse Rupr .的干燥樹皮。正品：黃柏外表面黃褐色或黃棕色，內表面棕黃色，切面深黃色，具細密的縱棱紋, 裂片分層，纖維性，折斷后里外色澤一致，味苦。偽品：常見為其它樹木的樹皮染色而成。外表面暗黃色，凹凸不平，顆粒狀。色澤 不勻，斷面為色澤不勻的

55、黃色，折斷后可見里面未染透的白色部分， 味不苦或微苦, 嚼之粘性較大。【檀香】摻偽現象：摻入偽檀香，即噴有 檀香水”的雜木片。鑒別方法：正品擅香表面灰黃色，光滑細膩，橫切面顯油跡，氣清香，表面、斷面香氣一致。偽檀香表面多為棕黃色，粗糙，橫切面不顯油跡，表面氣膩香，斷面氣微弱。【麥冬】正品：為百合科植物麥冬 Ophiopogonjaponieus(Thunb . )Ker Gawl.的干燥塊根，其性狀呈紡錘形， 兩端略尖，長1. 53cm，直徑0. 30. 6cm表面黃色或淡黃色。有細縱紋，質柔韌，斷面 黃色，半透明，中柱細小。氣微香，味甘，微苦。偽品：為百合科植物山麥冬Liriopespica

56、ta Lour.的干燥塊根。其性狀特征為：呈紡錘形，略彎曲，兩端漸尖，中部粗，長l3cm，直徑0. 30. 5cm。表面淡黃色，有的呈黃棕色，具粗糙的縱皺 紋。質柔韌，顯纖維性，斷面黃白色，蠟質樣，味稍淡。【丹參】藥材水提醇沉液點于濾紙上，顯亮藍灰色熒光。氨水20分鐘，顯淡亮藍綠熒光。為唇形科植物丹參Salvia miltiorrhiza Bge.的干燥根及根莖。正品：丹參表面紅棕色，斷面黃白色，木質部灰黃色或紫褐色成束，可見黃白色點 狀維管束。偽品：為續斷被染紅后充作丹參。用水浸泡，手搓后紅色褪去，水變紅，手被染成 紅色，露出灰褐色的表面和灰黃色的斷面，斷面較丹參平坦，木質部黃色呈放射狀 花

57、紋。【大黃】正品：大黃為蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃、藥用大黃的干燥根及根莖。近年發現同屬它種的根莖及根混充大黃藥用。正品大黃以其根莖橫切面有菊花狀螺旋形星點”(即異型維管束)環列或散在；氣清香，紫外燈 (365m m)下具棕色熒光；薄層色譜具大黃酸斑點為鑒別要點。同屬混充品：在各地稱 山大黃”或土大黃”藥用瀉下作用弱或無且有令人腹痛的副作用。藥 材形、色、味略似正品，但斷面無 星點”無清香氣，醇浸出物在紫外光下顯持久的亮藍色熒 光(土大黃甙反應)；薄層色譜中不具大黃酸斑點。【紅參】摻假：摻入紅蘿卜或其他肉質類植物根莖的蒸干品。蒸干的紅蘿卜，粉質易折，斷面雖平坦， 但可見有淀粉樣顆粒散落，自上

58、而下有環狀紋，味甘不苦，若加水略潤呈糊狀表面。其他肉質 根莖的蒸干品外觀似紅參，但多中空或有木質心。正品：白哦面紅棕色半透明微有光澤，質堅硬，有韌性，折斷面紅棕色，較平坦，角質樣，無 木質心，味甘微苦。【半夏】正品：塊莖呈圓球形，類圓球形或翩斜狀，頂端有凹陷莖痕，周圍彌補麻點狀根痕，下端鈍圓， 較光滑。偽品：1水半夏：摻水半夏的手段非常高明，經驗不足者容易上當。按原藥材來講，兩者混在一起容 易辨別，可筆者發現摻在半夏里的水半夏已面目全非，粒粒均是通過機械加工打磨成圓圓的大 小不同的形狀，酷似半夏。其識別要點是水半夏頂端是凸起的葉痕或芽痕，且不具麻點狀根痕,整個塊根比半夏圓。特別是被切斷的水半夏

59、經打磨后，另一段純粹是圓溜溜的，連葉痕或芽痕 也完全沒有，而且粒子特別小2,以天南星科做天南星要用的其他植物冒充，識別主要特征是塊莖多為扁球形，比半夏大，雖 有的品種塊莖也近球形，但外皮粗糙，絕大多數塊莖的周圍具球狀側芽，已切成飲片為白色， 粉性亦粗。【蘇木】取樣品加水煮沸，水染成淡紅棕色，取出蘇木仍為黃紅色，為正品，若為其他木材染制而成者， 加水煮沸，水染成粉紅色，取出木材已脫色。【小通草】(旌節花科植物旌節花或山茱萸科植物青莢葉的干燥精髓) 水泡后手模有粘滑感，干品咀嚼也有粘滑感。【射干】正品：特征為根莖呈不規則的結節狀或有分枝，質堅硬，折斷而黃色，微呈顆粒狀，氣微香， 味稍苦。偽品：同屬

60、科植物其他屬植物。識別要點是根莖呈長條狀，質松脆，輕泡，折斷灰白色，氣微 弱，味淡。射干與鳶尾射干為鳶尾科植物射干 Belamcanda chinensis(l. )DC.的干燥根莖性寒，味苦。而鳶尾為同科植物鳶尾Iris tectorurn Maxim.的干燥根莖。性寒，味辛苦，有毒。正品射干：不規則結節狀，偶有分枝，上面有數個盤狀凹陷莖痕及斜向扭曲環紋，堅硬不、易 折斷。偽品鳶尾：略扁的圓柱形，有節，節上常有分枝，節間部分一端膨大，另一端縮小，有點狀根 痕。質稍松軟。【延胡索】正品：呈不規則的扁球形，表面黃色或棕黃色。有不規則皺紋，頂端中間有略凹陷的莖痕，底 部或有疙瘩成凸起，質硬而脆，斷