化學官能團與有機物的分類 課件 2024-2025學年高一下學期化學人教版（2019）必修第二冊_第1頁
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文檔簡介

第七章

有機化合物

第三節

乙醇與乙酸

課時3官能團與有機物的分類

人教版必修第二冊學習目標本節重點

根據官能團類別進行有機物分類；本節難點

官能團之間轉化和物質類別的關系；

多官能團有機物性質分析的基本方法。新課導入

八角茴香，又稱八角，是廚房常用的調味料，也是藥食兩用的中藥材之一，其味辛，性溫。有溫陽散寒，理氣止痛的功效。中醫用于治療寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛等病癥。莽草酸可用于抗病毒藥物合成奧司他韋成分應用莽草酸教師點撥莽草酸官能團代表物性質氧化反應加成反應加聚反應置換反應氧化反應酯化反應酸性酯化反應碳碳雙鍵羥基羧基乙烯乙醇乙酸決定教師點撥一、官能團與有機物的分類有機物烴烴的衍生物乙烷乙烯CH3CH3CH2=CH2烷

烴烯

烴炔

烴乙炔CH≡

CH芳香烴苯

—C≡C—教師點撥烷烴甲烷乙烷丙烷①

穩定性：與強酸、強堿或高錳酸鉀等強氧化劑不反應

②

取代反應：一上一下取而代之芳香烴苯丙炔乙炔乙烯教師點撥烯烴官能團：CC丙烯炔烴官能團：CC①加成反應：與X2（制二鹵代烴）、H2（制烷烴）、HX（制一鹵代烴）、H2O（制一元醇）②加聚反應：制高分子化合物。③氧化反應：燃燒、強氧化劑（酸性高錳酸鉀溶液褪色）氧化。教師點撥烴的衍生物鹵代烴官能團碳鹵鍵C2H5Br

醇官能團羥基－OHCH3CH2OH

醛官能團醛基CH3CHO－CHO

羧酸官能團CH3COOH

酯官能團CH3COOC2H5－COOH酯基羧基教師點撥醇官能團：—OH①置換反應：與活潑金屬（鈉）反應生成H2乙醇乙二醇②催化氧化：Cu或Ag作催化劑，加熱生成醛或酮2R—OH+Na

→2R—ONa+H2↑

2R—CH2OH+O2

→2R—CHO

+2H2O

Cu2CH3—CH—CH3+O2

→2CH3—C—CH3

+2H2O

OHCuO③酯化(取代)反應：

與酸反應生成酯(羥

基)教師點撥酸官能團：甲酸乙酸丙酸COOH①弱酸性：R—COOHR—COO-+H+（R—烴基）②酯化（取代）反應：與醇反應生成酯，可逆。R—COOH+HO—R’

R—COO—R’+H2O濃H2SO4(羧

基)教師點撥醛官能團：炔烴官能團：—CHO(醛

基)甲醛乙醛COOR(酯

基)乙酸乙酯鹵代烴官能團：1，2-二溴乙烷氯乙烷(碳鹵鍵)CX教師點撥根OH-基—CH3官能團—OH穩定不穩定帶電的原子團可以單獨存在于溶液或離子化合物中電中性不能單獨存在一般用“一R”表示烴基，其中的“一”表示一個電子教師點撥②加成反應③加聚反應－C≡C－R－C－ROC=CR－C－HO－C≡C－C=C-COOH與-COO-無特殊條件難加成①取代反應酯化反應要有-OH或-COOH不限定條件，只要有單鍵即可發生取代反應教師點撥④氧化反應a.大多有機物都能燃燒，都能發生氧化反應b.能使酸性KMnO4溶液褪色：－C≡

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