標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.305-2025 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中雙酚A、雙酚F和雙酚S的測定》是一項(xiàng)針對食品中特定化學(xué)物質(zhì)檢測方法的標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了如何從各類食品樣品中準(zhǔn)確測定雙酚A（Bisphenol A, BPA）、雙酚F（Bisphenol F, BPF）以及雙酚S（Bisphenol S, BPS）這三種化合物的方法，旨在確保食品安全，并為監(jiān)管機(jī)構(gòu)提供技術(shù)支持。

根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，首先明確了適用范圍，包括但不限于塑料制品包裝材料遷移至食品中的上述雙酚類物質(zhì)檢測。對于不同的食品基質(zhì)，如液體、固體等，標(biāo)準(zhǔn)提出了相應(yīng)的前處理技術(shù)要求，比如固相萃取法或液液萃取法來提取目標(biāo)化合物。之后通過高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（HPLC-MS/MS）或其他指定分析儀器進(jìn)行定量分析。此過程中，需嚴(yán)格按照給定的操作條件執(zhí)行，以保證結(jié)果準(zhǔn)確性與重復(fù)性。

此外，《GB 5009.305-2025》還對實(shí)驗(yàn)所需試劑純度、儀器設(shè)備性能指標(biāo)及操作步驟進(jìn)行了具體說明，同時提供了質(zhì)量控制措施，如使用空白對照、加標(biāo)回收率測試等手段驗(yàn)證方法的有效性和可靠性。對于數(shù)據(jù)處理部分，則給出了計算公式及結(jié)果表示方式，幫助實(shí)驗(yàn)室人員正確解讀分析結(jié)果。


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  • 暫未開始實(shí)施
  • 2025-03-16 頒布
  • 2025-09-16 實(shí)施
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GB 5009.305-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中雙酚A、雙酚F和雙酚S的測定_第1頁
GB 5009.305-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中雙酚A、雙酚F和雙酚S的測定_第2頁
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GB 5009.305-2025食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中雙酚A、雙酚F和雙酚S的測定-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009305—2025

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中雙酚A雙酚F和雙酚S的測定

、

2025-03-16發(fā)布2025-09-16實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB5009305—2025

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中雙酚A雙酚F和雙酚S的測定

、

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中雙酚雙酚和雙酚的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測定方法

A、FS-。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉及肉制品乳及乳制品水產(chǎn)品谷物蛋類蔬菜水果飲料嬰幼兒配方食品和嬰

、、、、、、、、

幼兒谷類輔助食品中雙酚雙酚和雙酚的測定

A、FS。

2原理

試樣中的雙酚雙酚和雙酚用乙腈或甲醇水溶液提取免疫親和柱凈化液相色譜串聯(lián)質(zhì)

A、FS,-,,-

譜法測定內(nèi)標(biāo)法定量

,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311乙腈色譜純

..(CH3CN):。

312甲醇色譜純

..(CH3OH):。

313氯化鈉

..(NaCl)。

314磷酸氫二鈉

..(Na2HPO4)。

315磷酸二氫鉀

..(KH2PO4)。

316氯化鉀

..(KCl)。

317鹽酸優(yōu)級純

..(HCl):。

32試劑配制

.

321鹽酸溶液量取鹽酸加入水中混勻

..(10+90):10mL,90mL,。

322磷酸鹽緩沖溶液以下簡稱稱取氯化鈉磷酸氫二鈉磷酸二氫鉀

..(PBS):8.0g、1.2g、0.2g、0.2g

氯化鉀用水溶解用鹽酸溶液調(diào)節(jié)至再加水稀釋至

,900mL,(10+90)pH7.4±0.1,1000mL。

323甲醇水溶液量取甲醇加入水混勻

..-(80+20):80mL,20mL,。

324甲醇水溶液量取甲醇加入水混勻

..-(40+60):40mL,60mL,。

33標(biāo)準(zhǔn)品

.

331雙酚標(biāo)準(zhǔn)品純度或經(jīng)國家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的

..A(C15H16O2,CAS:80-05-7):≥99.0%,

標(biāo)準(zhǔn)品

。

332雙酚標(biāo)準(zhǔn)品純度或經(jīng)國家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的

..F

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