酒店煙草售賣管理制度?一、總則（一）目的為規(guī)范酒店煙草售賣行為，加強煙草銷售管理，確保酒店煙草售賣活動合法、有序進行，保障消費者權益，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有涉及煙草售賣的場所及相關工作人員。（三）基本原則1.依法經(jīng)營原則：嚴格遵守國家煙草專賣法律法規(guī)及相關政策規(guī)定。2.誠信經(jīng)營原則：秉持誠實守信的經(jīng)營理念，為消費者提供優(yōu)質(zhì)的煙草產(chǎn)品和服務。3.規(guī)范管理原則：建立健全各項管理制度，加強對煙草售賣全過程的規(guī)范管理。二、煙草售賣資質(zhì)管理（一）煙草專賣零售許可證辦理1.酒店應指定專人負責辦理煙草專賣零售許可證，確保申請材料真實、完整、有效。2.按照當?shù)責煵輰Ｙu局的要求，及時提交申請材料，包括申請書、營業(yè)執(zhí)照副本、經(jīng)營場所證明等。3.積極配合煙草專賣局的實地核查工作，確保經(jīng)營場所符合煙草專賣零售許可條件。（二）許可證變更與延續(xù)1.如酒店名稱、法定代表人、經(jīng)營地址等發(fā)生變更，應在變更事項發(fā)生后30日內(nèi)，向當?shù)責煵輰Ｙu局提出許可證變更申請，并提交相關證明材料。2.煙草專賣零售許可證有效期屆滿需要繼續(xù)經(jīng)營的，應當在有效期屆滿30日前向原發(fā)證機關提出延續(xù)申請。（三）許可證注銷與補辦1.酒店停止經(jīng)營煙草制品零售業(yè)務的，應當在停止經(jīng)營之日起30日內(nèi)到發(fā)證機關辦理煙草專賣零售許可證注銷手續(xù)。2.煙草專賣零售許可證遺失或損毀的，應當及時向原發(fā)證機關申請補辦，并提交相關證明材料。三、煙草采購管理（一）供應商選擇1.酒店應選擇具有合法資質(zhì)的煙草供應商，確保所采購的煙草產(chǎn)品來源正規(guī)、質(zhì)量可靠。2.對煙草供應商進行評估，考察其經(jīng)營信譽、供貨能力、產(chǎn)品質(zhì)量等方面情況，建立供應商檔案。（二）采購流程1.根據(jù)酒店煙草銷售情況，定期制定煙草采購計劃，明確采購品種、數(shù)量、規(guī)格等要求。2.采購計劃經(jīng)相關負責人審核批準后，由專人負責與選定的煙草供應商簽訂采購合同，明確雙方的權利和義務。3.嚴格按照采購合同約定的時間、地點、數(shù)量等要求進行煙草采購，確保采購過程規(guī)范、有序。（三）驗收與入庫1.煙草到貨后，應及時組織相關人員進行驗收，檢查煙草的品種、數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等是否與采購合同一致。2.對驗收合格的煙草，辦理入庫手續(xù)，填寫入庫單，詳細記錄煙草的入庫時間、品種、數(shù)量、規(guī)格等信息。3.對驗收不合格的煙草，應及時與供應商溝通協(xié)商，辦理退貨或換貨手續(xù)。四、煙草銷售管理（一）銷售場所管理1.酒店應設置專門的煙草銷售區(qū)域，確保銷售區(qū)域環(huán)境整潔、通風良好，符合煙草銷售的相關要求。2.在煙草銷售區(qū)域顯著位置懸掛煙草專賣零售許可證、明碼標價牌等相關標識，明示煙草產(chǎn)品價格、規(guī)格等信息。3.保持煙草銷售區(qū)域的秩序良好，不得在銷售區(qū)域內(nèi)從事與煙草銷售無關的活動。（二）銷售價格管理1.嚴格執(zhí)行煙草專賣局規(guī)定的煙草零售價格，不得擅自提高或降低價格。2.在煙草銷售區(qū)域內(nèi)明碼標價，不得進行價格欺詐等不正當價格行為。（三）銷售行為規(guī)范1.酒店工作人員應熟悉煙草產(chǎn)品知識，為消費者提供準確、詳細的產(chǎn)品信息和咨詢服務。2.不得向未成年人銷售煙草制品，在銷售場所顯著位置張貼"禁止向未成年人銷售煙草制品"的警示標識。3.不得銷售假冒偽劣煙草制品，確保所售煙草產(chǎn)品質(zhì)量合格。4.不得誘導、強迫消費者購買煙草制品，尊重消費者的自主選擇權。五、庫存管理（一）庫存盤點1.定期對酒店煙草庫存進行盤點，確保賬實相符。盤點周期可根據(jù)實際情況確定，一般為每月或每季度進行一次全面盤點。2.盤點過程中，應詳細記錄煙草的品種、數(shù)量、規(guī)格、存放位置等信息，對盤盈、盤虧情況進行詳細記錄，并查明原因。（二）庫存安全管理1.建立健全煙草庫存安全管理制度，加強對庫存煙草的安全防范措施，確保庫存煙草不受潮、不受損、不被盜。2.庫存煙草應分類存放，保持通風良好，防止發(fā)生霉變等質(zhì)量問題。3.配備必要的消防器材和安全設施，確保庫存煙草的消防安全。（三）庫存預警1.根據(jù)酒店煙草銷售情況和庫存水平，設定合理的庫存預警指標。當庫存低于預警指標時，及時發(fā)出預警信息，提醒相關人員及時采購。2.定期對庫存預警指標進行評估和調(diào)整，確保預警指標的合理性和有效性。六、人員培訓與管理（一）培訓計劃制定1.制定酒店煙草售賣相關工作人員的培訓計劃，明確培訓內(nèi)容、培訓方式、培訓時間等要求。2.培訓內(nèi)容應包括煙草專賣法律法規(guī)、煙草產(chǎn)品知識、銷售技巧、服務規(guī)范等方面。（二）培訓實施1.按照培訓計劃組織開展培訓活動，可邀請煙草專賣局工作人員、煙草供應商代表等進行授課，也可通過內(nèi)部培訓、在線學習等方式進行培訓。2.培訓結束后，對培訓效果進行評估，可通過考試、實際操作等方式檢驗工作人員對培訓內(nèi)容的掌握程度。（三）人員考核與獎懲1.建立健全酒店煙草售賣相關工作人員的考核機制，定期對工作人員的工作表現(xiàn)進行考核，考核內(nèi)容包括工作業(yè)績、服務質(zhì)量、遵守制度等方面。2.根據(jù)考核結果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的工作人員給予獎勵，對違反制度的工作人員進行批評教育、警告、罰款等處罰，情節(jié)嚴重的予以辭退。七、監(jiān)督檢查與違規(guī)處理（一）內(nèi)部監(jiān)督檢查1.酒店應建立內(nèi)部監(jiān)督檢查機制，定期對煙草售賣活動進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正存在的問題。2.檢查內(nèi)容包括煙草售賣資質(zhì)、采購管理、銷售管理、庫存管理、人員培訓等方面。（二）接受外部監(jiān)督1.積極配合煙草專賣局等相關部門的監(jiān)督檢查工作，如實提供有關資料和情況。2.對煙草專賣局等相關部門提出的整改意見，應及時落實整改措施，確保整改到位。（三）違規(guī)處理1.對于違反本管理制度及煙草專賣法律法規(guī)的行為，酒店應依法依規(guī)進行處理。2.對違規(guī)行為較輕的，責令限期整改；對違規(guī)行為較重的，給予警告、罰款等處罰；對違規(guī)行為嚴重的