高校餐飲包間管理制度?一、總則（一）目的為規范高校餐飲包間的使用與管理，提高服務質量，確保餐飲活動的順利進行，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于高校內所有餐飲包間的使用、維護及相關服務管理。（三）基本原則1.公平公正原則：所有師生員工在符合規定的情況下，享有平等使用餐飲包間的權利。2.合理利用原則：鼓勵合理預訂和使用包間，避免資源浪費。3.服務至上原則：以優質的服務滿足師生的餐飲需求，確保餐飲活動的順利開展。二、包間預訂管理（一）預訂方式1.線上預訂：師生可通過學校餐飲服務平臺或指定的手機應用程序進行包間預訂。2.線下預訂：師生也可前往餐飲服務總臺，填寫包間預訂申請表進行預訂。（二）預訂時間1.提前預訂：原則上需提前[X]天進行預訂，特殊情況可根據實際情況協商處理。2.預訂截止時間：預訂截止時間為使用日期前[X]小時，超過截止時間未確認支付的預訂將自動取消。（三）預訂信息填寫1.預訂人需準確填寫個人信息，包括姓名、聯系方式、所在部門/學院等。2.詳細說明預訂用途、使用日期、時間段、預計人數等信息。（四）預訂確認1.餐飲服務部門在收到預訂申請后，將在[X]小時內進行審核確認，并通過短信或平臺消息告知預訂人。2.確認預訂成功后，預訂人需在規定時間內完成支付，支付方式包括線上支付（如微信、支付寶）和線下支付（如現金、刷卡）。（五）預訂變更與取消1.預訂變更：預訂人如需變更預訂信息，應至少提前[X]小時通知餐飲服務部門。變更信息包括使用日期、時間段、人數等，餐飲服務部門將根據實際情況進行調整并重新確認。2.預訂取消：預訂人如需取消預訂，應至少提前[X]小時通知餐飲服務部門。對于提前取消預訂的，將根據取消時間扣除相應的費用，具體扣除標準如下：提前[X]天及以上取消，不收取費用。提前[X]天至[X]小時取消，收取預訂金額的[X]%作為手續費。提前不足[X]小時取消，收取預訂金額的[X]%作為手續費。三、包間使用管理（一）使用時間1.包間使用時間應嚴格按照預訂時間執行，不得擅自延長或提前使用。2.如因特殊情況需要延長使用時間，應提前與餐飲服務部門溝通，經同意后方可延長，并按照規定支付超時費用。超時費用標準為每小時[X]元。（二）使用人數1.包間使用人數應符合預訂時填寫的人數，不得超員。超員人數不得超過預訂人數的[X]%，否則餐飲服務部門有權拒絕提供服務。2.如因特殊情況需要增加人數，應提前與餐飲服務部門溝通，經同意后方可增加，并按照實際增加人數支付相應的費用。（三）使用規范1.保持包間內環境整潔，愛護包間內的設施設備，不得隨意損壞或丟棄物品。如因人為原因造成設施設備損壞的，應照價賠償。2.遵守餐飲場所的相關規定，不得在包間內吸煙、酗酒、大聲喧嘩、進行違法違規活動等。3.如需使用包間內的音響、電視等設備，應按照操作說明正確使用，不得擅自拆卸或改裝。4.使用完畢后，應將包間內的物品擺放整齊，關閉電器設備，保持包間整潔衛生。（四）餐飲服務1.餐飲服務部門應按照預訂要求提供優質的餐飲服務，確保菜品質量、口味和服務水平。2.師生可根據自身需求選擇餐飲套餐或單點菜品，餐飲服務部門應提供詳細的菜單和價格清單。3.如需調整菜品或增加特殊要求，應提前與餐飲服務部門溝通，經同意后方可安排。四、包間維護管理（一）設施設備維護1.餐飲服務部門應定期對包間內的設施設備進行檢查、維護和保養，確保設施設備正常運行。2.建立設施設備維護檔案，記錄設施設備的維護情況、維修時間、維修內容等信息。3.對于設施設備出現的故障或損壞，應及時進行維修，維修時間應盡量縮短，確保不影響包間的正常使用。（二）環境衛生維護1.包間內應保持整潔衛生，每天使用完畢后，服務人員應及時清理包間內的垃圾、雜物，擦拭桌椅、餐具等。2.定期對包間進行全面清潔消毒，消毒標準應符合國家相關規定。3.保持包間內空氣流通，可根據需要開啟通風設備。（三）安全管理1.加強包間的安全管理，配備必要的消防器材和安全設施，確保師生的人身和財產安全。2.定期對包間進行安全檢查，排查安全隱患，及時整改。3.服務人員應熟悉安全操作規程，掌握基本的安全應急處理方法，如火災、地震等突發事件的應急處理。五、費用管理（一）收費標準1.包間使用費：根據包間的規格、使用時間等因素制定不同的收費標準，具體收費標準如下：小型包間（可容納[X]人以下）：每小時[X]元。中型包間（可容納[X][X]人）：每小時[X]元。大型包間（可容納[X]人以上）：每小時[X]元。2.餐飲費用：按照師生實際消費的菜品和酒水金額進行結算。（二）費用結算1.預訂包間時，預訂人需支付包間使用費的定金，定金金額為預訂金額的[X]%。2.使用完畢后，餐飲服務部門根據實際消費情況進行結算，多退少補。結算方式可選擇線上支付或線下支付。3.對于月結用戶，餐飲服務部門應每月定期與用戶進行費用結算，并提供詳細的費用清單。（三）費用報銷1.師生使用包間產生的費用，可按照學校的財務報銷規定進行報銷。2.報銷時需提供相關的發票、消費清單、預訂申請表等憑證。六、監督與考核（一）監督機制1.學校餐飲管理部門負責對餐飲包間的使用與管理情況進行監督檢查，定期或不定期對包間的衛生、設施設備、服務質量等進行檢查。2.設立意見箱和投訴電話，接受師生的監督和投訴。對于師生的投訴和建議，應及時進行處理和反饋。（二）考核辦法1.建立餐飲包間使用與管理考核制度，對餐飲服務部門的包間管理工作進行考核評價。2.考核指標包括預訂管理、使用管理、維護管理、費用管理、服務質量等方面。3.根據考核結果，對表現優秀的餐飲服務部門進行表