餐飲人員考勤管理制度?（一）目的為加強餐飲部門員工考勤管理，規范工作秩序，提高工作效率，確保各項工作順利開展，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于餐飲部門全體員工，包括廚師、服務員、收銀員、采購員等所有崗位人員。（三）原則1.實事求是原則：考勤記錄應真實、準確地反映員工的出勤情況。2.公平公正原則：對所有員工一視同仁，嚴格按照制度進行考勤管理和考核。3.獎懲分明原則：根據員工考勤表現給予相應的獎勵和處罰，激勵員工遵守考勤制度。二、考勤管理規定（一）工作時間1.餐飲部門實行[具體工作時間，如早班9:0014:00，16:0021:00；中班14:0021:00；晚班16:00打烊]的排班制度，具體班次根據餐廳營業情況進行安排。2.員工應按照排班表準時上下班，不得擅自更改班次。如因特殊情況需要調班，必須提前[X]天向主管提出申請，經批準后方可進行。（二）考勤方式1.采用打卡制度進行考勤管理。員工應在規定的打卡時間內，在餐廳指定的打卡機上進行打卡。2.打卡記錄作為員工出勤情況的主要依據。如有漏打卡情況，員工應在當天及時填寫《補卡申請表》，經主管簽字確認后交至人事部備案。一個月內漏打卡次數不得超過[X]次，超過部分將按照曠工處理。3.對于無法采用打卡方式考勤的崗位，如廚房工作人員在工作區域內工作，由主管負責記錄員工的出勤情況，并于每月底交至人事部匯總。（三）遲到、早退與曠工1.遲到：員工未按規定時間到達工作崗位，即為遲到。遲到[X]分鐘以內的，每次扣除當月績效獎金的[X]%；遲到[X][X]分鐘的，每次扣除當月績效獎金的[X]%；遲到超過[X]分鐘的，按曠工半天處理，扣除當天工資及當月績效獎金的[X]%。2.早退：員工未按規定時間提前離開工作崗位，即為早退。早退[X]分鐘以內的，每次扣除當月績效獎金的[X]%；早退[X][X]分鐘的，每次扣除當月績效獎金的[X]%；早退超過[X]分鐘的，按曠工半天處理，扣除當天工資及當月績效獎金的[X]%。3.曠工：未經請假或請假未獲批準而擅自缺勤的，視為曠工。曠工半天的，扣除當天工資的[X]倍及當月績效獎金的[X]%；曠工一天的，扣除當天工資的[X]倍及當月績效獎金的[X]%；連續曠工超過三天或一年內累計曠工超過[X]天的，公司將予以辭退。（四）請假制度1.病假：員工因病無法正常上班，應提前[X]小時向主管請假，并提供醫院出具的病假證明。病假期間，按照當地最低工資標準的[X]%發放工資。2.事假：員工因個人事務需要請假，應提前[X]天向主管提出申請，經批準后方可休假。事假期間無工資發放。3.年假：員工在公司連續工作滿一年以上的，可享受帶薪年假。年假天數根據員工在公司的工作年限確定，具體標準如下：工作滿1年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；已滿20年的，年休假15天。年假應提前[X]天向主管提出申請，經批準后方可安排休假。4.婚假：員工符合國家法定結婚年齡結婚的，可享受婚假[X]天。婚假應在結婚登記后一年內一次性休完，需提前[X]天向主管提出申請，并提供結婚證明。5.產假：女員工符合國家計劃生育政策生育的，可享受產假[X]天。產假期間，按照國家相關規定發放工資。6.陪產假：男員工符合國家計劃生育政策，其配偶生育時，可享受陪產假[X]天。陪產假應在配偶生育期間休完，需提前[X]天向主管提出申請，并提供相關證明。7.喪假：員工的直系親屬（父母、配偶、子女、公婆、岳父母）去世，可享受喪假[X]天。喪假應在親屬去世后[X]天內休完，需提前[X]天向主管提出申請，并提供相關證明。8.請假流程：員工請假需填寫《請假申請表》，注明請假類型、請假天數、請假起止日期等信息，按照以下審批流程進行：員工本人填寫申請表后，交至主管審批；主管審批通過后，交至部門經理審批；部門經理審批通過后，交至人事部備案。員工請假獲批后，應將工作交接給相關人員，并在請假期間保持電話暢通，以便及時溝通工作事宜。三、考勤監督與檢查（一）人事部職責1.負責制定和完善考勤管理制度，并監督制度的執行情況。2.定期對各部門的考勤記錄進行檢查和匯總，統計員工的出勤情況。3.處理員工考勤方面的投訴和糾紛，對違反考勤制度的行為進行調查和處理。（二）部門主管職責1.負責本部門員工的考勤管理工作，嚴格按照考勤制度進行排班和考勤記錄。2.對員工的請假申請進行審核，并及時將審批結果反饋給員工。3.對本部門員工的出勤情況進行監督，發現問題及時糾正，并向人事部報告。（三）檢查方式1.人事部將不定期對各部門的考勤情況進行抽查，檢查內容包括打卡記錄、請假申請表、排班表等。2.各部門主管應每日對本部門員工的出勤情況進行檢查，如有異常情況應及時查明原因并處理。3.設立考勤意見箱，接受員工對考勤管理的意見和建議，人事部定期對意見箱反饋的問題進行整理和處理。四、人事考核（一）考核目的通過對餐飲人員的考勤情況進行考核，全面了解員工的工作態度和工作紀律，激勵員工遵守考勤制度，提高工作效率，為員工的薪酬調整、晉升、獎勵等提供依據。（二）考核周期考勤考核周期為自然月，每月底對員工當月的考勤情況進行統計和考核。（三）考核內容1.出勤情況：包括遲到、早退、曠工次數等。2.請假情況：包括病假、事假、年假、婚假、產假、陪產假、喪假等各類請假的次數和天數。3.加班情況：員工因工作需要加班的，需按照公司相關規定填寫《加班申請表》，經批準后方可加班。加班情況將作為考核的參考因素之一。（四）考核評分標準1.全勤：當月無遲到、早退、曠工記錄，請假天數未超過規定標準的，考核得分為100分。2.遲到、早退：遲到或早退累計次數不超過[X]次，每次扣除[X]分；超過[X]次的，每增加一次扣[X]分。3.曠工：曠工半天扣[X]分，曠工一天扣[X]分，連續曠工超過三天或一年內累計曠工超過[X]天的，考核得分為0分。4.請假：病假、事假等各類請假天數超過規定標準的，每超過一天扣[X]分。5.加班：積極配合工作安排，按時完成加班任務的，給予適當加分；無故拒絕加班或未按時完成加班任務的，給予相應扣分。（五）考核結果應用1.薪酬調整：根據考勤考核結果，對員工的薪酬進行相應調整。考核得分在[X]分以上的，可給予一定的薪酬獎勵；考核得分在[X]分以下的，將適當扣減薪酬。2.晉升與獎勵：考勤考核結果作為員工晉升和獎勵的重要參考依據之一。在同等條件下，優先考慮考勤表現優秀的員工。