家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食展--六年級(jí)語文下冊(cè)一單元《臘八粥》任務(wù)型教學(xué)設(shè)計(jì)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.揣摩文章的表達(dá)順序，分清內(nèi)容的主次，體會(huì)詳寫、略寫的好處。2.能找出細(xì)膩描寫臘八粥的句子，與同學(xué)交流感受。3.模仿課文第一自然段，寫一種自己喜愛的食物，寫出其特點(diǎn)及對(duì)它的喜愛之情。【學(xué)習(xí)過程】活動(dòng)一：舌尖上的傳統(tǒng)美食揭示任務(wù)，引入傳統(tǒng)美食同學(xué)們，上一堂課我們“一起聊春節(jié)”，知道了各地過年的風(fēng)俗，今天，我們走向第二項(xiàng)任務(wù)“家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食展”。1.出示：美食圖片同學(xué)們，這是全國各地的傳統(tǒng)美食，是不是光看看圖片就讓我們垂涎三尺呀！順勢借助資料了解家鄉(xiāng)的臘八節(jié)及臘八節(jié)習(xí)俗之一——喝臘八粥。2.上節(jié)課在《北京的春節(jié)》中老舍先生是這樣介紹臘八粥——出示：這種粥是用各種米，各種豆，與各種干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的。這不是粥，而是小型的農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)。

——老舍3.沈從文筆下的《臘八粥》是這樣的——出示：把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋。

——沈從文活動(dòng)二：讀臘八粥，賞美味感覺一、初嘗臘八粥，感受美味同學(xué)們，由于地域不同，各地煮臘八粥的食材也不一樣，但對(duì)臘八粥的喜愛都是一樣的。課文是這樣寫的——出示：初學(xué)喊爸爸的小孩子，會(huì)出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時(shí)生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似地沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！1.學(xué)生朗讀，讀準(zhǔn)字音，說一說這段文字描寫的臘八粥給你留下了怎樣印象？預(yù)設(shè)：味美、人人愛吃、食材的做法及熬制的過程。2.請(qǐng)同學(xué)們說一說你是從哪些語句中感受到的？預(yù)設(shè)：“小孩子……大孩子……老孩子”“小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒”……二、描寫?zhàn)挊樱嫱邢矏?.要表現(xiàn)臘八粥的美味，作者卻花了大篇幅寫八兒等粥、喝粥這件事，快速瀏覽課文，看看哪幾個(gè)自然段寫“等粥”，哪幾個(gè)自然段寫“喝粥”？預(yù)設(shè)：2-17自然段寫“等粥”，18、19自然段寫“喝粥”。2.也就是說，作者詳寫了“等粥”部分，略寫了“喝粥”部分。這就讓老師產(chǎn)生了一個(gè)疑問：詳細(xì)地寫八兒“等粥”跟要表現(xiàn)的主題“臘八粥的美味”有什么關(guān)系呢？3.自由朗讀課文“等粥”部分，捕捉語言、動(dòng)作、神態(tài)的語句，用橫線畫下來，體會(huì)一下，從這些描寫中，你想象到了怎樣的畫面，或體會(huì)到什么？4.生交流匯報(bào)。出示：語言：媽，媽，要到什么時(shí)候才……媽，媽，等一下我要吃三碗！……神態(tài)：方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。動(dòng)作：進(jìn)進(jìn)出出地不斷走。師：可能八兒的眼前不斷有鏡頭切換，此時(shí)此刻，八兒的心里既興奮、好奇、急切而又無奈。5.相機(jī)指導(dǎo)，分角色朗讀。6.八兒為什么會(huì)有這樣的心理？請(qǐng)同學(xué)們?nèi)澇雒鑼懛磁D八粥的語句，并體會(huì)八兒與臘八粥來回切換的好處。7.學(xué)生交流匯報(bào)出示：“栗子跌進(jìn)鍋里，不久就得粉碎”“飯豆煮得腫脹”“花生仁脫了紅外套”“粥的顏色是深褐”……8.師小結(jié)：就是這樣從關(guān)注八兒的動(dòng)作、語言、神態(tài)，讓我們深刻感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)以及內(nèi)心活動(dòng)的變化，同時(shí)從側(cè)面寫出了臘八粥美味誘人。活動(dòng)三：舌尖中國，家鄉(xiāng)美食展一、觀看《臘八粥》視頻，寫自己喜歡的美食1.播放《舌尖上的中國》中有關(guān)臘八粥的視頻，老師配音朗讀第一自然段，向?qū)W生展示臘八粥的魅力。2.引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合自己的生活體驗(yàn)，選擇一種自己喜愛的食物，小組合作交流從食物的外觀、材料、味道、做法等方面仿照課文第一自然段介紹給同學(xué)。3.小練筆“傳統(tǒng)美食我來寫”：仿照課文第一自然段，寫一寫自己喜歡的美食。（1）學(xué)生練寫，老師相機(jī)指導(dǎo)。（2）對(duì)照評(píng)價(jià)表，進(jìn)行修改。（3）學(xué)生介紹家鄉(xiāng)美食。二、總結(jié)延伸，舉辦家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食展在這個(gè)大單元里，我們聊了中國年，介紹了家鄉(xiāng)