食品企業(yè)安全生產(chǎn)制度?一、總則1.目的為加強本食品企業(yè)的安全生產(chǎn)管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障員工生命和企業(yè)財產(chǎn)安全，促進企業(yè)健康發(fā)展，依據(jù)國家相關法律法規(guī)，結合本企業(yè)實際情況，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本食品企業(yè)內(nèi)所有部門、車間、崗位及相關人員的安全生產(chǎn)活動。3.安全生產(chǎn)方針堅持"安全第一、預防為主、綜合治理"的方針，強化安全生產(chǎn)責任，確保安全生產(chǎn)。二、安全生產(chǎn)職責1.企業(yè)主要負責人職責建立、健全本企業(yè)安全生產(chǎn)責任制。組織制定本企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。保證本企業(yè)安全生產(chǎn)投入的有效實施。督促、檢查本企業(yè)的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患。組織制定并實施本企業(yè)的生產(chǎn)安全事故應急救援預案。及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。2.安全管理部門職責貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和企業(yè)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度。組織開展安全生產(chǎn)宣傳教育和培訓工作。負責安全生產(chǎn)檢查和隱患排查治理工作，督促落實安全隱患整改措施。制定安全生產(chǎn)工作計劃和目標，并組織實施和考核。參與新建、改建、擴建項目的安全設施設計審查和竣工驗收。負責安全事故的統(tǒng)計、報告和調(diào)查處理工作，建立健全安全事故檔案。協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)部各部門之間的安全生產(chǎn)工作。3.車間主任職責組織本車間員工學習和執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。定期組織本車間的安全生產(chǎn)檢查，及時消除安全隱患。對本車間員工進行安全教育和培訓，提高員工安全意識和操作技能。負責本車間安全設施、設備的維護和管理，確保其正常運行。發(fā)生安全事故時，及時組織現(xiàn)場救援，并向上級報告。4.班組長職責帶領本班組員工遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。班前、班中、班后對本班組的安全生產(chǎn)情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理或報告。組織本班組員工開展安全活動，對新員工進行現(xiàn)場安全培訓。負責本班組安全設施、設備的日常維護和保養(yǎng)。5.員工職責遵守本企業(yè)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理。正確佩戴和使用勞動防護用品。接受安全生產(chǎn)教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產(chǎn)知識和技能。發(fā)現(xiàn)事故隱患或其他不安全因素，立即向現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理人員或本單位負責人報告。積極參加企業(yè)組織的安全生產(chǎn)活動，提出改進安全生產(chǎn)工作的建議。三、安全生產(chǎn)教育培訓1.培訓計劃安全管理部門應根據(jù)企業(yè)實際情況，制定年度安全生產(chǎn)教育培訓計劃，明確培訓內(nèi)容、培訓對象、培訓時間和培訓方式等。2.培訓內(nèi)容國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)、方針政策。企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。安全生產(chǎn)基本知識和技能。事故案例分析。應急救援知識和技能。3.培訓對象企業(yè)主要負責人、安全管理人員應參加安全生產(chǎn)資格培訓，取得相應資格證書。車間主任、班組長等基層管理人員應進行安全生產(chǎn)管理知識培訓。新員工應進行三級安全教育培訓，即廠級、車間級和班組級安全教育培訓。轉崗、復工員工應進行針對性的安全教育培訓。特種作業(yè)人員應參加專門的安全技術培訓，取得特種作業(yè)操作證后，方可上崗作業(yè)。4.培訓方式內(nèi)部培訓：由企業(yè)安全管理部門或邀請專家進行授課。外部培訓：選派人員參加政府部門或專業(yè)機構組織的培訓。現(xiàn)場培訓：結合實際工作現(xiàn)場，由經(jīng)驗豐富的員工進行示范講解。網(wǎng)絡培訓：利用網(wǎng)絡平臺，提供在線學習課程。四、安全生產(chǎn)檢查與隱患排查治理1.檢查類型日常檢查：由班組長、安全員等進行的每日安全檢查。定期檢查：企業(yè)每月至少組織一次全面的安全生產(chǎn)檢查。專項檢查：針對特定設備、場所、作業(yè)等進行的專項安全檢查。季節(jié)性檢查：根據(jù)不同季節(jié)特點進行的安全檢查，如夏季防暑降溫、冬季防寒保暖等。2.檢查內(nèi)容安全管理制度的執(zhí)行情況。安全設施、設備的運行狀況。員工的操作行為是否符合規(guī)范。作業(yè)環(huán)境是否符合安全要求。消防設施、器材是否完好有效。3.隱患排查治理對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應及時下達隱患整改通知書，明確整改責任人、整改措施和整改期限。整改責任人應按照要求認真落實整改措施，及時消除安全隱患。安全管理部門應對隱患整改情況進行跟蹤復查，確保隱患得到徹底治理。對重大安全隱患，應實行掛牌督辦，制定專項整改方案，確保整改到位。五、安全設施與設備管理1.設施設備采購采購的安全設施、設備應符合國家相關標準和規(guī)定，具有質(zhì)量合格證明文件。2.安裝與驗收新安裝的安全設施、設備應由專業(yè)人員進行安裝調(diào)試，并組織相關部門進行驗收，驗收合格后方可投入使用。3.日常維護與保養(yǎng)建立安全設施、設備維護保養(yǎng)制度，明確維護保養(yǎng)責任人和維護保養(yǎng)周期。定期對安全設施、設備進行維護保養(yǎng)，確保其正常運行。對維護保養(yǎng)情況進行記錄，并存檔備查。4.檢測與檢驗按照規(guī)定對安全設施、設備進行定期檢測和檢驗，確保其性能符合要求。檢測檢驗報告應存檔保存。5.報廢與更新對已達到報廢標準或存在嚴重安全隱患的安全設施、設備，應及時進行報廢處理，并按照規(guī)定進行更新。六、危險作業(yè)管理1.危險作業(yè)范圍包括動火作業(yè)、受限空間作業(yè)、高處作業(yè)、臨時用電作業(yè)、吊裝作業(yè)等。2.作業(yè)審批進行危險作業(yè)前，作業(yè)部門應填寫危險作業(yè)審批表，經(jīng)相關部門審核、企業(yè)負責人批準后方可作業(yè)。3.安全措施作業(yè)前應制定詳細的安全作業(yè)方案，明確安全防范措施。作業(yè)現(xiàn)場應設置明顯的安全警示標志，配備必要的安全防護用品和應急救援器材。作業(yè)過程中應安排專人進行現(xiàn)場監(jiān)護，確保作業(yè)安全。4.作業(yè)后檢查作業(yè)結束后，作業(yè)部門應對作業(yè)現(xiàn)場進行清理，檢查安全設施、設備是否恢復正常狀態(tài)。七、職業(yè)健康管理1.職業(yè)危害因素識別與檢測定期對作業(yè)場所進行職業(yè)危害因素識別和檢測，確定職業(yè)危害因素的種類、濃度或強度。2.防護措施為員工配備符合國家標準的勞動防護用品，并監(jiān)督員工正確佩戴和使用。采取有效的通風、排毒、降噪、防塵等防護措施，降低職業(yè)危害因素的濃度或強度。3.健康監(jiān)護組織員工進行職業(yè)健康體檢，建立員工職業(yè)健康檔案。對患有職業(yè)禁忌證或職業(yè)病的員工，應及時調(diào)整工作崗位，并給予相應的治療和待遇。八、應急救援管理1.應急救援預案制定制定本企業(yè)的生產(chǎn)安全事故應急救援預案，包括綜合應急預案、專項應急預案和現(xiàn)場處置方案。2.應急救援組織與隊伍成立應急救援指揮機構，明確各成員的職責。組建應急救援隊伍，定期進行培訓和演練。3.應急救援物資與設備配備必要的應急救援物資和設備，如滅火器、消防水帶、急救藥品、防護用品等，并定期進行檢查和維護。4.應急演練定期組織應急演練，檢驗和提高應急救援預案的可行性和有效性。演練結束后，對應急演練進行總結評估，針對存在的問題及時進行改進。5.事故報告與處置發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，事故現(xiàn)場有關人員應當立即報告本單位負責人。單位負責人接到報告后，應當于1小時內(nèi)向事故發(fā)生地縣級以上人民政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的有關部門報告。同時，應立即啟動應急救援預案，組織救援，保護事故現(xiàn)場。九、安全生產(chǎn)獎懲制度1.獎勵對在安全生產(chǎn)工作中表現(xiàn)突