2024—2025學年第二學期高二生物試卷一、單選題1.下列有關傳統發酵技術的應用，錯誤的是（）A.腐乳發酵過程中加入香辛料是為了滅菌B.參與醬油釀造的黑曲霉屬于真核生物C.利用乳酸菌制作酸奶需要密封發酵D.家庭制作果酒和果醋通常有多種菌參與發酵2.關于發酵工程中所用性狀優良菌種來源，一般不包括（）A.自然界中篩選 B.誘變育種C.基因工程育種 D.雜交育種3.下列關于微生物培養的敘述，不正確的是（）A.倒置平板可防止培養皿蓋上冷凝水滴落，造成污染B.高溫滅菌的目的是殺死微生物的細胞、孢子、芽孢C.劃線分離可在培養基上獲得均勻分布的單菌落D.稀釋涂布平板法易獲得單菌落和計數活菌數目4.急性腸胃炎是由細菌通過消化道進入人體導致的，因此檢驗飲用水的細菌含量是有效預防疾病發生的必要措施，如圖表示檢驗微生物的簡要步驟。下列相關敘述正確的是（）A.根據圖1的微生物接種方法，可得到圖2所示的四種菌落分布圖B.為保證統計的菌落數目更加準確，同一稀釋度下需要至少設置三個平板C.培養基的配制需考慮微生物的適宜pH，應在滅菌后進行pH調整D.可用平板劃線法和稀釋涂布平板法對大腸桿菌進行鑒定和計數5.需要在火焰旁操作的有（）①土壤取樣②稱取土壤③稀釋土壤溶液④涂布平板⑤微生物的培養A.①②③④⑤ B.②③④ C.③④⑤ D.②③④⑤6.利用微生物發酵制作醬油在我國具有悠久的歷史。下圖為某企業通過發酵制作醬油的流程圖。下列相關敘述錯誤的是（）A.米曲霉發酵過程中，添加小麥主要是為米曲霉的生長提供氮源B.米曲霉發酵過程中，通常會大量分泌制作醬油過程所需的酶類C.發酵池發酵階段，添加的乳酸菌和酵母菌在細胞結構上存在明顯不同D.發酵池發酵階段，添加食鹽是抑制發酵過程雜菌污染和繁殖重要措施7.下列關于發酵工程的敘述，正確的有（）①制作的泡菜咸而不酸可能是食鹽濃度不合適、發酵溫度過低等原因導致泡菜未能正常發酵②利用寄生于細菌體內的微生物使細菌裂解來凈化污水的方法，屬于消毒③玻璃器皿和金屬用具都須采用干熱滅菌法進行滅菌④常利用稀釋涂布平板法和血細胞計數板計數法對細菌進行計數⑤通過發酵工程可以從微生物細胞中提取單細胞蛋白A.①② B.②③④ C.①④ D.④⑤8.某工廠采用如圖所示的發酵罐工業生產啤酒，下列相關操作敘述正確的是（）A.pH檢測裝置可監測發酵液pH以便適時調整B.發酵過程中需從空氣入口不斷通入無菌空氣C.發酵中攪拌的主要目的是降低發酵溫度D.發酵罐消毒后即可接種菌株進行酒精發酵9.下列關于傳統發酵技術應用的敘述，正確的是（）A.用酵母菌發酵釀制果酒，選擇溴麝香草酚藍水檢測產生的酒精B.利用乳酸菌制作酸奶過程中，先通氣培養，后密封發酵C.腐乳制作主要利用毛霉等生物產生的脂肪酶和蛋白酶進行發酵D.泡菜制作過程中，亞硝酸鹽含量一直升高，發酵10天以上的泡菜不能食用10.發酵食品是中國傳統食品中一個重要的類別，承載了中華民族悠久的歷史和豐富的文化內涵。請結合所學發酵知識和生活經驗，指出下列不屬于經發酵得到的食品是（）A.泡菜和酸奶 B.奶酒和干酪C.豆腐和果汁 D.味精和醬油11.雙酚A（BPA）是一種含碳有機物，是重要的工業原料，在環境中不易降解，科研人員對土壤中細菌等微生物進行篩選，得到了具有降解BPA能力的菌株，下列有關敘述正確的是（）A.為了有效防止雜菌的污染，可將土壤稀釋液徹底滅菌后再接種到培養基上B.分離BPA降解菌的培養基需要以BPA為唯一碳源C.可用平板劃線法和稀釋涂布平板法對該菌進行計數D.培養基要維持正常的pH和滲透壓，調pH一般應在滅菌后12.野生型傷寒沙門氏菌（his+）可合成組氨酸，某種突變體喪失了這種能力，必須在添加組氨酸的培養基上才能生長，稱為組氨酸營養缺陷型（his），現用兩種接種方法接種，甲為平板劃線法，乙為稀釋涂布平板法。下列有關敘述錯誤的是（）A.兩種方法所用培養基均為固體培養基B.甲接種方法可用于對微生物的分離和計數C.甲、乙兩種接種方法均可純化微生物D.his菌株接種在含有組氨酸的培養基上能長出菌落13.醬油起源于我國，至今已有數千年歷史。參與醬油釀造過程的微生物主要有米曲霉、酵母菌和乳酸菌等，在眾多微生物及其酶系的作用下，分解大豆、小麥中的蛋白質、脂肪等有機物，最終形成具有特殊色澤和良好風味的醬油。下圖是醬油發酵過程中主要微生物的數量變化。下列說法錯誤的是（）A.米曲霉產生的蛋白酶能將蛋白質分解成小分子多肽及氨基酸B.在發酵初期乳酸菌含量較高，能抑制部分有害微生物的生長C.在醬油發酵過程中，乳酸菌和酵母菌的關系表現為相互促進D.某些代謝產物的抑制作用是后期酵母菌數量下降的原因之一14.檸檬酸廣泛應用于食品、醫療和化工領域，具有重要的商業價值。以玉米粉為原料，利用黑曲霉有氧發酵生產檸檬酸的基本流程如圖所示。下列分析錯誤的是A.玉米清液可以為黑曲霉提供碳源和能源B發酵前將黑曲霉孢子接種到種子培養基進行擴大培養C.發酵培養基和種子培養基滅菌后加入到發酵罐內發酵D.需嚴格控制發酵罐內的溫度、溶解氧和pH等條件15.甘薯由于具有增強免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止動脈硬化等作用，故越來越被人們喜愛。但甘薯屬于無性繁殖作物，同時又是同源六倍體，具有自交不育和雜交不親和性，這使甘薯生產和育種存在諸多常規方法難于解決的問題。下列相關操作不合理的是（）A.用于快速繁殖優良品種的植物組織培養技術，可以解決種苗用量大、成本高的問題B.利用莖尖分生組織培養脫毒苗，使植株具備抗病毒的能力，產品質量得到提高C.利用原生質體融合實現體細胞雜交，克服雜交不親和，可以充分利用遺傳資源D.利用培養的愈傷組織進行誘變育種，可以顯著提高變異頻率，有利于縮短育種年限16.下圖表示四倍體蘭花葉片通過植物組織培養形成植株的過程，相關敘述正確的是（）A.②和③階段會發生減數分裂B.①階段和③階段所用的培養基相同C.①階段有細胞增殖但無細胞分化D.此蘭花的花藥離體培養所得植株為二倍體17.在下列過程中，需要采用植物組織培養技術的是（）①利用秋水仙素處理萌發的種子或幼苗，獲得多倍體植株②用花藥離體培養得到的單倍體植株③用基因工程培養抗棉鈴蟲的植株④利用細胞工程培養“番茄馬鈴薯”雜種植株⑤無子西瓜的大量繁殖A.①②③④ B.①③④⑤ C.①②④⑤ D.②③④⑤18.高山紅景天在清朝時期曾被康熙欽封為“仙賜草”，在我省僅分布于海林市等地區，為瀕危物種，其植株中含有紅景天苷（一種次生代謝產物）等物質，具有抗衰老、抗腫瘤等作用，研究人員擬利用植物細胞工程技術獲得更多紅景天資源，下列有關敘述正確的是（）A.外植體必須要經過滅菌處理后才可以進行接種培養B.可通過植物細胞培養提高單個細胞中紅景天苷含量C.可切取一定大小的莖尖進行組織培養而獲得脫毒苗D.可用PEG誘導高山紅景天原生質體融合獲得單倍體19.下列關于細胞工程的有關敘述，正確的是（）A.利用花藥離體培養得到單倍體植株，從紫草的愈傷組織中提取紫草素，利用細胞工程培育“番茄-馬鈴薯”雜種植株，都利用了植物組織培養技術B.在進行組織培養時，由根尖細胞形成愈傷組織的過程中，可能發生基因重組C.動物細胞融合與植物體細胞雜交相比，誘導融合的方法、所用的技術手段、所依據的原理均相同，也都能形成雜種細胞D.動物難以克隆的根本原因是基因組中的基因不完整20.目前七葉一枝花屬瀕危名貴中藥材，科學家嘗試應用生物技術繁殖和保存七葉一枝花資源，并利用植物細胞工程獲取其有效成分。下列敘述正確的是（）A.七葉一枝花不同細胞經植物組織培養獲得的新個體基因型都相同B.將七葉一枝花莖尖或根尖組織經滅菌、脫分化、再分化可獲得脫毒苗C.利用植物細胞工程獲取其有效成分過程中使用的是液體培養基D.保護野生七葉一枝花最佳的選擇是將其遷移到植物園21.下列關于植物組織培養的敘述中，錯誤的是（）A.培養基中添加蔗糖的目的是提供營養和調節滲透壓B.培養基中的生長素和細胞分裂素影響愈傷組織的生長和分化C.離體器官或組織的細胞都必須通過脫分化才能形成愈傷組織D.同一株綠色開花植物不同部位的細胞經培養獲得的愈傷組織基因相同22.下列動物細胞工程技術是其他三項技術的基礎的是A.動物細胞培養 B.動物細胞核移植C動物細胞融合 D.生產單克隆抗體23.下列哪種條件下，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸（）A.氧氣、糖源充足 B.氧氣充足、缺少糖源C.缺少氧氣、糖源充足 D.氧氣、糖源都缺少24.稀釋涂布平板法是微生物培養中的一種常用的接種方法。以下相關表達錯誤的選項是（）A.操作中需要將菌液進展一系列的濃度梯度稀釋B.需將不同稀釋濃度的菌液分別涂布到固體培養基外表面C.不同濃度的菌液均可在培養基外表形成單個的菌落D.操作過程中對培養基和涂布器等均需進展嚴格滅菌處理25.化學需氧量（COD）是衡量污水中有機污染物含量的重要指標。從某污水處理系統中分離出多種細菌，經分離篩選獲得具有高效降低COD能力的菌株，過程如圖所示。下列相關說法錯誤的是（）A.可用平板劃線法統計菌液中的細菌數來確定接種時菌液的最佳稀釋倍數B.制備牛肉膏蛋白胨固體培養基時，需滅菌處理并冷卻到50℃左右進行倒平板C.由菌落分布情況可知，在該固體培養基上接種的方法是稀釋涂布平板法D.從固體培養基中挑取單菌落后接種到液體培養基中培養，目的主要是擴大培養二、非選擇題26.甲烷氧化菌在有氧條件下能夠氧化甲烷，其產生的單細胞蛋白具有較高的經濟價值。某研究小組欲從土壤中篩選并純化甲烷氧化菌，以生產單細胞蛋白。已知可通過改變培養箱中的氣體環境進行甲烷氧化菌的培養，回答下列問題。（1）為了篩選出甲烷氧化菌，培養時應選擇以____為唯一碳源。（2）配制培養基后，需用____（填方法）對培養基進行滅菌，待培養基冷卻到____℃左右時倒平板，然后將土樣稀釋后涂布在培養基上，放在特殊氣體環境中進行培養。（3）在培養箱中培養一段時間后，若固體培養基上形成的菌落的____（答出2點）不同，則說明固體培養基上出現了多種微生物。（4）研究發現，甲烷氧化菌還能利用甲醇作為碳源。已知所取土樣中不含甲醇，為進一步純化甲烷氧化菌，可將上述培養基中出現的多種微生物用____（填一種工具名稱）挑出，分別在____（填“液體”或“固體”）培養基中擴大培養后，再分別接種到以____為唯一碳源的____（填“液體”或“固體”）培養基上，置于相同且適宜的環境中培養，一段時間后，若某培養基中出現____，基本可說明篩選出了甲烷氧化菌。27.ε—聚賴氨酸（ε—PL）能抑制多種微生物的活性，且人體可將其分解為賴氨酸，是一種優良的天然食品防腐劑。科研人員欲從土壤中分離能分泌ε—PL的微生物，做了如圖所示的實驗（I~V表示過程，①~③表示菌落），已知ε—PL可使亞甲基藍褪色，形成透明圈。為檢測上述收集到ε—PL對不同種類微生物的抑制能力，研究人員將大腸桿菌等菌種分別涂布于某培養基表面，再將浸有不同濃度ε—PL的濾紙圓片置于平板培養基表面，培養后測量清晰區的寬度，得到表所示的結果。ε—P濃度mg·L-1清晰區寬度mm微生物203040506070大腸桿菌++7.210.811.613.3沙門氏菌++6.59.210.913.0釀酒酵母7.29.112.613.414.8—紅曲霉+++++6.3注：“+”表示無清晰區，“—”表示未進行實驗。（1）實驗中需注意無菌操作，下列需要滅菌處理的是______。A.土樣 B.培養基 C.接種環 D.涂布棒（2）若經第II步培養后發現菌落鋪滿了整個培養基、無法分辨出單菌落，則應在第I步之前______再進行接種。（3）第Ⅲ步接種，應挑選_____號菌落。A.① B.② C.③ D.任意一個（4）下圖所示操作，發生在圖中的過程_____。A.I B.II C.III D.IV（5）下列關于實驗中用到的4種培養基的分析，正確的是______。A.甲培養基是液體培養基，能提供目的菌所需的全部營養B.乙培養基是固體培養基，用于選擇產ε—PL的菌種C.丙培養基是固體培養基，用于分離產ε—PL的菌種D.丁培養基是液體培養基，用于目的菌的增殖、生產ε—PL（6）關于上述抑菌實驗的敘述，下列描述正確的是_______。A.結果顯示在條件相同的情況下，ε—PL對釀酒酵母的抑制作用最強B.在表中的濃度范圍內，ε—PL對四種微生物的抑制效果與濃度正相關C.用于實驗的培養基應該用液體選擇培養基D.接種過程需在超凈工作臺火焰周圍進行（7）該實驗在設置ε—PL濃度梯度方面還有不完善之處，下列修改建議合理的是______。A.增加ε—PL濃度大于70mgL-1的實驗組B.增加空白對照組C.增加ε—PL濃度小于20mgL-1的實驗組D.無需修改（8）經實驗篩選到的菌種通過大規模發酵可大量生產ε—PL，以下說法正確的是______。A.發酵過程中使用的設備與實驗室培養相同B.選育出的菌種直接用于大型發酵C.發酵過程需嚴格控制溫度、pH溶解氧等培養條件D.發酵產物ε—PL需從微生物體內分離提純28.下表是某公司研發的一種培養大腸桿菌的培養基配方，請根據表格內容和所學知識回答下列問題。成分含量蛋白胨10.0g乳糖5.0g蔗糖5.0gK2HPO42.0g顯色劑（伊紅·美藍）0.2g瓊脂12.0g將上述物質溶解后，用蒸餾水定容到1000mL（1）在微生物的實驗室培養中，獲得純凈大腸桿菌菌群的關鍵是防止____________，因此需對培養基和培養皿進行____________；操作者的雙手需要進行清洗和____________。（2）根據培養基成分，上述培養基屬于____________（填“選擇”或“鑒別”）培養基，用該培養基培養大腸桿菌，常用的接種方法___________，經培養可以分離得到若干個由一個細胞繁殖而來的、肉眼可見的子細胞群體，稱為_____________。（3）若利用該培養基從土壤中獲得能分解尿素的細菌，需將培養基的某成分進行替換，即________。在基礎培養基上滴加酚紅指示劑可以鑒定其上細菌能否分解尿素，其原理是_____________。（4）取1g土壤，按下圖稀釋后，在3個平板上分別接入0.1mL稀釋液并培養后，3個平板上的菌落數分別是52、50和48。據此可計算出每克土樣中的活菌數為____________個，該數值與活菌的實際數目相比偏低，原因是_____________。29.紅豆杉是瀕危植物，且其樹皮產生的紫杉醇對癌癥有一定的療效。下圖是紅豆杉植株組織培養和細胞培養并提取紫杉醇的流程圖。請據圖回答。（1）圖中A和B分別表示紅豆杉植株組織培養中細胞的________和________過程，其中B過程必須給予光照，其原因是________（細胞器）利用光能制造有機物，供幼苗生長發育；通過C過程可產生大量細胞，此過程的細胞分裂方式是_______。（2）圖中①培養基中常用的凝固劑是_______，①—④過程使用的培養基，在各階段的成分基本相同，主要是_______（激素）的含量比例不同。（3）若①是紅豆杉（基因型DdTt）的花藥，則④幼苗為單倍體，用一定濃度的秋水仙素處理可獲得可育的純種植株，這些純種植株的基因型為_______。30.成纖維細胞生長因子（FGF20）會在肺癌、胃癌和結腸癌細胞中過量表達，可作為潛在的腫瘤標志物。因此抗FGF20抗體可用于癌癥的早期診斷篩查。研究者設計如圖流程制備抗FGF20單克隆抗體。請回答下列問題：（1）圖中①過程可用_____________處理剪碎后的小鼠脾臟，使剪碎的脾臟__________，然后加入培養液制成細胞懸液。（2）②過程應先用___________（生物法）誘導細胞融合，再進行篩選。按功能分類，此次篩選所采用的培養基屬于___________，經篩選獲得的雜交瘤細胞的特點是___________。（3）③過程需對得到的雜交瘤細胞進行__________，經多次篩選，以獲得足夠數量的能分泌所需抗體的細胞。（4）單克隆抗體注入體內后可以自動追蹤抗原（病原體或癌變細胞等）并與之結合，而且絕不攻擊任何正常細胞，故稱為“生物導彈”，這體現了單克隆抗體的優點是__________。

2024—2025學年第二學期高二生物試卷一、單選題【1題答案】【答案】A【2題答案】【答案】D【3題答案】【答案】C【4題答案】【答案】B【5題答案】【答案】B【6題答案】【答案】A【7題答案】【答案】A【8題答案】【答案】A【9題答案】【答案】C【10題答案】【答案】C【11題答案】【答案】B【12題答案】【答案】B【13題答案】【答案】C【14題答案】【答案】C【15題