中國熱帶作物學會

團體標準《熱帶作物品種試驗技術規程辣木》（征求意見稿）編制說明《熱帶作物品種試驗技術規程辣木》起草組2024年11月

一、工作簡況（一）任務來源根據《關于征集熱帶作物品種審定規范和品種試驗技術規程團體標準起草單位和起草人的通知》（中熱學字〔2024〕15號），由云南省熱帶作物科學研究所、云南省農業科學院熱區生態農業研究所、云南農業大學聯合承擔了《熱帶作物品種試驗技術規程辣木》的編制任務（中熱學字〔2024〕41號）。本規程與《熱帶作物品種審定規范辣木》緊密相關，旨在通過規范辣木品種試驗方法，提高試驗結果的科學性和可比性，為辣木的推廣應用提供重要的技術支持。辣木（Moringaoleifera）作為一種熱帶高營養價值植物，其嫩梢、葉片和種子在食品、藥品及工業等領域應用廣泛，近年來種植面積逐步擴大。然而，目前國內在辣木品種試驗的技術規范方面尚無統一標準，主要表現為：品種比較、區域適應性、生產試驗等關鍵環節的技術要求尚未明確，導致品種推廣缺乏科學依據；辣木適宜種植的生態環境多樣，但各區域試驗的條件和指標不統一，難以全面評估品種性能；辣木產品在國際市場競爭力日益增強，制定統一標準可提高品種研發及推廣效率，滿足市場對高品質辣木的需求；標準化的品種試驗體系有助于優化辣木種植管理，提高資源利用率，減少因品種不適配導致的損失，推動產業綠色發展。統一的試驗技術規程將規范辣木品種試驗流程，確保數據采集與分析的科學性和可比性；通過明確品種試驗要求和評價標準，為辣木品種審定及推廣應用提供科學依據；規范化試驗體系能優化種植結構，推動優質品種選育和推廣，提升辣木種植的綜合效益。因此制定本標準是完善辣木產業鏈、促進種植技術規范化的重要措施。與相關標準的對比，LY/T3050《辣木栽培技術規程》：主要聚焦辣木的種植和管理技術，而本標準擴展至品種試驗領域，為品種篩選和推廣提供支持；NY/T3201《辣木生產技術規程》：關注辣木生產階段的操作規范，與本標準在品種生產試驗部分有一定補充關系；NY/T3328《辣木種苗生產技術規程》：規范種苗生產，與本標準中的試驗種苗生產內容有銜接；NY/T3976《熱帶作物種質資源描述規范辣木》：提供辣木種質資源描述方法，為本標準中的品種特性評價提供技術參考。目前已發布的熱帶作物相關標準主要集中于經濟作物（如橡膠、咖啡、草果等）或糧食作物的品種試驗規程。尚未有直接針對辣木品種試驗的技術標準。與已有的熱帶作物品種試驗規程相比，本標準結合辣木的特性，在品種比較試驗、品種區域試驗和品種生產試驗等方面設計了更符合辣木特點的指標和方法，填補了辣木種植試驗領域的空白。本標準的制定將為辣木品種選育和區域推廣提供統一的技術指導，提升辣木產業的科學管理水平；通過標準化試驗，篩選出適應性強、產量高、品質優的品種，推動辣木產品出口；明確生態適應性試驗要求，有助于因地制宜地開展品種試驗和種植，減少因不適宜種植導致的經濟損失。（二）起草單位除說明全部起草單位外，還應呈表列明參與人員姓名、單位、分工。姓名性別單位職務/職稱任務分工任保蘭女云南省熱帶作物科學研究所助理研究員負責項目組織，以及資料收集、調查研究、標準起草及意見匯總張祖兵男云南省熱帶作物科學研究所研究員調查研究、驗證試驗、標準起草及意見匯總龍繼明男云南省熱帶作物科學研究所正高級農藝師技術指導及調查研究，資料、意見的收集整理趙春攀男云南省熱帶作物科學研究所助理研究員征求意見收集整理、標準完善馬志亮男云南省熱帶作物科學研究所助理研究員調查研究、驗證試驗楊焱女云南省熱帶作物科學研究所研究員技術指導及調查研究呂亞女云南省熱帶作物科學研究所助理研究員調查研究、驗證試驗王愣男云南省熱帶作物科學研究所農藝師調查研究、驗證試驗雷福紅女云南省熱帶作物科學研究所助理研究員協助資料收集和調查研究段波男云南省熱帶作物科學研究所副研究員標準完善廖承飛男云南省農業科學院熱區生態農業研究所副研究員協助資料收集和調查研究代佳和女云南農業大學講師協助資料收集和調查研究（三）主要工作過程1.起草階段1.1框架設計：明確標準的章節結構，包括品種比較試驗、區域試驗、生產試驗等內容。1.2技術規范：制定試驗條件、觀察記錄、數據分析等具體技術細節。1.3相關性審查：確保草案內容與相關標準（如LY/T3050、NY/T3201等）協調一致。2.征求意見階段2.1征求對象的確定：選取代表性單位，如科研院所（云南熱區農業研究所等）、種植企業（紅河谷辣木產業有限公司等）、相關行業協會（中國熱帶作物學會等）。覆蓋全國主要辣木產區（云南、廣西、廣東等）的代表性生態類型。2.2征求意見方式：通過書面意見、專家座談會、郵件反饋等多種形式收集意見。在標準信息平臺或相關學會網站上公開征求意見。二、標準編制原則和確定標準主要內容的依據（一）編制原則本標準的制定遵循“先進性、實用性、統一性、規范性”的原則，注重標準的通用性、適用性、配套性和可操作性。標準的技術內容貼合辣木品種選育及試驗現狀，結合科研、生產和技術推廣需求，使標準具有科學性與實用性。（二）主要內容以及確定依據本標準規定了多油辣木品種試驗的5個基本內容，即范圍、規范性引用文件、品種比較試驗、品種區域試驗和品種生產試驗的規范性要求，并附加2個規范性附錄（辣木品種試驗觀測項目與記載項目、辣木品種區域試驗報告）。由于本標準主要是對多油辣木品種試驗過程中的品種比較試驗、品種區域試驗和品種生產試驗等環節制定針對性技術規范，因此本標準僅適用于多油辣木品種試驗。1.技術指標及參數1.1試驗設計與實施內容：試驗設計包括完全隨機設計或隨機區組設計；試驗重復次數、試驗周期、種植密度等指標。重復次數確定依據：參照LY/T3050和試驗設計的統計學要求，結合多地試驗驗證結果，確定重復次數為≥3次，以確保數據統計的可靠性。試驗周期確定依據：基于辣木作為多年生作物的生長規律，規定試驗周期不少于2個生產周期，確保全面觀測品種特性。種植密度確定依據：依據現有栽培技術規程（LY/T3050）和區域實際種植條件確定，要求不同試驗點的種植密度一致，以減少環境對試驗結果的干擾。1.2觀察記錄與評價內容：包括植物學特性、農藝性狀、品質性狀、抗逆性等指標。植物學特性確定依據：參考NY/T3976，明確了枝條表皮顏色、葉片形態等定性描述方法，同時增加量化指標（如葉長、葉寬等），便于標準化記錄。農藝性狀確定依據：結合國內主要辣木試驗數據（如云南、廣西試驗基地的區域數據），確定產量、坐果率、生理落果率等關鍵指標。品質性狀確定依據：依據NY/T3201和辣木產品質量要求，提出了粗蛋白含量、纖維含量、種仁含油量等核心指標，并增加檢測機構資質要求。抗逆性確定依據：依據試驗中常見的自然災害（如風害、低溫、病蟲害）設定，抗逆性評價參考同類熱帶作物的試驗方法。1.3數據分析與總結內容：包括產量統計、重要數量性狀分析、田間試驗報告的撰寫要求。確定依據：數據分析方法基于統計學原理（隨機區組設計的方差分析），同時參考同類作物的試驗數據處理方式。2.試驗方法與檢驗規則2.1試驗方法內容：包括采收時機、測產方式、品質檢測等具體試驗操作。采收時機確定依據：依據NY/T3201和T/CSTC08-2024《辣木葉采收技術規程》的采收標準，明確辣木在不同試驗階段的采收方法。測產方式確定依據：結合實際操作經驗，規定以小區逐株測產，并折算為畝產量，以確保試驗結果的可比性。品質檢測確定依據：采用授權檢測機構測定品質指標（如氨基酸含量、鉀含量等），依據NY/T3976和國家標準制定具體檢測參數。2.2檢驗規則內容：包括試驗結果的合格判定、數據異常處理等。確定依據：合格判定規則基于主要技術指標的符合性（如產量優于對照品種、品質指標達到要求）。數據異常處理參考統計學方法（如剔除極端值），確保結果的科學性。三、主要試驗或驗證的分析、綜述報告，技術經濟論證，預期的經濟效果（一）主要試驗或驗證的分析、綜述報告1.試驗論證的主體試驗論證的主體包括本標準編制主持單位云南省熱帶作物科學研究所，起草單位云南省農業科學院熱區生態農業研究所和云南農業大學。2.試驗論證的方法、手段試驗調查、會議研討、委托檢驗、查閱文獻、征求意見、標準審定等。3.試驗結果的統計分析3.1辣木植物學特征、農藝性狀、品質性狀的確定依據本標準編寫小組以行業標準NY/T3976《熱帶作物種質資源描述規范辣木》為主要依據，同時對多油辣木進行植物學特征、農藝性狀、品質性狀的分析。不同辣木品種（系）植物學性狀、產量、農藝性狀、品質性狀指標的觀察和測定，為本標準附錄中相關指標的確定提供了重要的依據。種質編號z16-1z16-17z16-18z16-23z9-2z9-11z9-14z19-9z19-10z19-14粗蛋白含量%30.4833.4133.3034.9132.2930.6833.1632.2131.0531.32種質編號z19-17z19-24z17-1-17z17-1-20z12-19古紅-4古紅-12PKM2-6PKM2-1PKM2-3粗蛋白含量%31.9528.8732.3730.3733.4928.9428.2727.8323.8929.40編號節距cm復葉長cm復葉寬cm復葉回數（回）小葉數（片）小葉片長cm小葉片寬cm葉片厚度cmz10-111.3864.7539.383.00632.252.251.102.20z10-2114.9072.6368.003.001249.252.131.052.11z10-310.1351.7536.433.00423.751.950.982.04z10-48.6069.5049.253.00784.002.181.132.16z10-58.3859.3844.503.00873.251.880.982.19z10-88.3857.2535.753.00590.251.931.102.16z11-1210.5077.6359.003.001000.002.451.382.43z11-1813.2064.2558.883.001069.001.900.882.23z11-29.6363.6357.253.00783.501.950.902.06z16-1111.0063.7551.003.00873.251.880.951.83z16-2013.0061.5049.753.00468.002.401.132.24z16-310.0056.4048.403.00260.001.821.161.79z16-410.3450.8042.803.00313.251.961.042.24z16-714.5053.2544.253.00555.002.131.131.69z17-1314.1358.5046.133.00921.502.481.052.24z17-198.3869.5053.753.00992.251.880.882.11z17-99.6353.7543.383.00574.752.131.152.22z18-19.6363.4553.003.00511.502.601.652.17z18-148.7566.6360.133.00682.502.201.132.25z18-1612.0051.0838.503.00443.502.581.232.24z18-47.0361.2542.503.00496.752.231.102.18z18-710.7558.6347.883.00670.502.401.232.06z19-112.3876.2570.133.00655.002.681.402.10z19-1614.6350.8335.133.00558.252.951.182.20z19-69.7553.4536.133.00445.502.251.132.39z9-110.5070.8857.883.00779.252.131.132.23z9-1612.6062.3850.503.00904.001.981.002.24編號果實長度cm果實寬度mm單個果實種子數（粒）種子縱徑mm種子橫徑mm種翼的長mm種翼的寬mm果莢條數（條）PKM2-245.8019.8615.409.098.3431.3215.6529.00PKM2-344.6017.2511.8010.328.5731.5614.3677.00PKM2-427.3618.8413.209.648.2429.6717.6843.00PKM2-529.3018.9111.809.768.0825.4415.0019.00PKM2-748.4617.4619.8011.418.4228.2013.6512.00PKM2-847.9017.6519.4010.008.2927.9814.7273.00Z8-146.8618.8211.6013.9410.1632.4314.8885.00Z8-1033.7019.8920.6011.668.3331.8013.7984.00Z8-1148.4819.8915.2010.858.9335.7115.9948.00Z8-239.7016.8116.0012.308.9032.0113.7786.00Z8-547.2615.5816.2011.078.2926.2611.86125.00Z9-1249.4417.9518.8012.479.5533.0813.3618.00Z9-1547.2017.2016.0012.779.2935.2316.1830.00Z9-363.1417.3415.2012.9710.6738.4614.4975.00（二）技術經濟論證、預期的經濟效果1.技術經濟論證1.1技術可行性本標準明確了辣木品種試驗的技術要求，包括試驗設計、觀測指標、數據處理等，具有以下技術優勢：統一品種試驗方法，避免因試驗條件和數據采集標準不一造成的評價偏差；基于多區域、多試驗數據驗證，技術內容合理，結果可靠；試驗設計和采集方法簡單易行，便于種植企業、科研機構及推廣單位實施。1.2經濟可行性標準實施的經濟負擔主要體現在試驗成本，但其整體經濟效益顯著。通過合理的試驗設計（如隨機區組設計和小區逐株測產）減少試驗面積，提高試驗效率。統一品種試驗體系后，將節約各地區自行試驗開發的時間和資金成本，降低試驗重復投入。2.預期的經濟效果2.1提高辣木產業整體收益本標準通過規范化試驗體系，推動優質辣木品種的推廣和種植面積的擴大，預計產生以下直接經濟效益：通過品種篩選和規范種植，提高辣木單位面積產量（嫩梢畝產提升10%-20%，種子產量提升15%-25%）和品質（維生素C、蛋白質等關鍵指標穩定提升），實現市場溢價；標準實施后優質品種的種植規模將顯著擴大；優質辣木產品（如葉片、種子、提取物）因品質提升在國內外市場的競爭力增強，可推動出口市場的拓展。2.2促進辣木相關產業鏈發展標準實施將對辣木全產業鏈產生積極影響：統一品種試驗要求促進優質種苗的推廣，達到提升種苗產業效益；高品質辣木產品的供給將推動辣木深加工（如辣木粉、辣木油、營養品）的發展，提升產品附加值；種植規模擴大和產業鏈延伸將直接創造就業崗位。2.3節約資源與風險控制通過標準化試驗和品種推廣，有助于優化資源配置、減少試驗和種植風險：通過區域試驗明確辣木的生態適應性，避免在不適宜區域試種造成的資源浪費；篩選抗逆性強的品種，減少災害對辣木種植的影響，降低種植失敗率；標準化試驗方法使科研機構和種植企業避免重復試驗投入，節約試驗成本。四、采用國際標準和國外先進標準的程度（一）采用國際標準的程度目前，在國際層面尚無專門針對辣木品種試驗的全面技術標準，國際上的辣木研究和標準化工作更多集中在以下方面：產品質量標準：如辣木葉粉的營養成分指標、重金屬含量限值等（主要由歐盟、美國和印度的一些行業標準規定）。栽培技術指南：一些國際研究機構和非政府組織提出了辣木栽培的技術建議，但沒有形成正式的國際標準。因此，《熱帶作物品種試驗技術規程辣木》在技術指標和試驗方法上以國內實踐和行業經驗為主，同時參考了部分國際研究成果和國外標準建議，具有一定的國際適配性，但非直接采標。（二）與國際標準水平的對比情況雖然沒有直接的國際標準可供采用，但本標準在以下方面參考了國際研究和先進標準，并進行了技術水平的對比：1.試驗設計與實施國際上，隨機區組設計和完全隨機設計廣泛應用于農作物試驗。多重復和小區測產是確保數據可靠性的通用方法。國際農業研究中心（ICRISAT）和熱帶農業中心（CIAT）等機構的相關試驗研究中，通常采用3次及以上重復，試驗周期覆蓋2年以上。本標準同樣采用隨機區組設計和3次重復，試驗周期不少于2個生產周期，與國際通行做法一致。通過多區域試驗驗證，結合我國辣木種植的生態多樣性，試驗設計更符合國內實際，具備一定創新性。2.品質指標印度辣木行業協會（IMA）對辣木產品（如葉粉、種仁）的品質指標有明確建議。例如，維生素C含量（150-300mg/100g）、粗蛋白含量（25%-30%）等。歐盟食品法典對植物產品的重金屬限值和農殘檢測有明確要求。本標準中的維生素C、粗蛋白等品質指標參考了印度等主要辣木種植國的產品標準，技術水平相當。在營養成分的檢測方法和指標范圍上，本標準根據國內外市場需求進行了優化，更符合我國種植和加工產品的實際情況。3.抗逆性評價國際上常用抗逆性評價方法包括定量統計（如風災后倒伏率）和定性評級（如耐寒等級），這些方法廣泛應用于熱帶作物試驗。在印度、非洲的一些辣木試驗中，抗風性、耐旱性等指標已被用于區域適應性評價。本標準在抗逆性指標上與國際方法一致，同時結合中國的生態條件（如耐澇性指標），更貼合本地需求。新增了辣木果腐病抗性、辣木瑙螟抗性等病蟲害指標，豐富了抗逆性評價體系，技術水平有所提升。五、與現行的法律法規和強制性國家標準的關系本標準與現行的法律法規及相關強制性國家標準保持了高度一致性和良好銜接。在制定過程中，嚴格遵守《種子法》《農業法》等法律規定，確保品種試驗的科學性和合規性；同時，技術內容參考了食品安全、農藥殘留等強制性國家標準和行業標準的要求，在試驗操作、品質檢測和環境管理方面實現協調一致，為辣木產業的規范發展提供了有力保障。六、重大分歧意見的處理經過和依據無。七、標準作為強制性或推薦性標準的建議本標準建議作為推薦性標準發布，服務于辣木品種試驗與推廣工作。標準的推薦性定位既滿足技術指導需求，又保留靈活性和適應性，符合行業實際和國際慣例，不適合定位為強制性標準。八、貫徹標準的要求和措施建議（包括組織實施、技術措施、過渡辦法等）（一）組織實施措施由中國熱帶作物學會牽頭，成立標準貫徹實施領導小組，負責組織協調標準的宣