10吃飯有講究（教學(xué)設(shè)計(jì)）2024-2025學(xué)年統(tǒng)編版道德與法治一年級上冊授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間設(shè)計(jì)思路本課設(shè)計(jì)以“吃飯有講究”為主題，緊密結(jié)合統(tǒng)編版道德與法治一年級上冊的教材內(nèi)容，圍繞學(xué)生生活實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生了解飲食健康的重要性，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。課程通過游戲、故事、情景模擬等多種形式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的道德素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生健康飲食觀念，提升自我保護(hù)意識；增強(qiáng)生活實(shí)踐能力，學(xué)會自主選擇健康食物；培養(yǎng)良好生活習(xí)慣，形成文明用餐行為；增強(qiáng)合作交流能力，在互動中學(xué)習(xí)分享與尊重。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生理解健康飲食的重要性，掌握選擇健康食物的方法。

難點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，形成文明用餐的行為規(guī)范。

解決辦法與突破策略：

1.結(jié)合生活實(shí)例，通過圖片、故事等形式，幫助學(xué)生理解健康飲食的重要性。

2.設(shè)計(jì)互動游戲，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)如何選擇健康食物。

3.通過角色扮演，讓學(xué)生模擬文明用餐的場景，培養(yǎng)良好習(xí)慣。

4.家校合作，鼓勵家長參與，共同監(jiān)督和引導(dǎo)學(xué)生的飲食習(xí)慣。

5.定期進(jìn)行飲食健康知識測試，鞏固學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，提高實(shí)踐能力。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有統(tǒng)編版道德與法治一年級上冊教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與飲食健康相關(guān)的圖片、動畫視頻、食物營養(yǎng)圖表等。

3.實(shí)驗(yàn)器材：無需實(shí)驗(yàn)器材。

4.教室布置：設(shè)置討論區(qū)，布置用餐場景圖板，營造互動學(xué)習(xí)氛圍。教學(xué)過程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.播放一段關(guān)于健康飲食的動畫視頻，引導(dǎo)學(xué)生思考：為什么我們要注意飲食健康？

2.提問：你們平時(shí)都喜歡吃什么食物？有沒有注意過這些食物對我們的身體有什么影響？

3.學(xué)生分享后，教師總結(jié)：飲食健康對我們的身體非常重要，今天我們就來學(xué)習(xí)一下吃飯有講究。

二、講授新課（15分鐘）

1.教師講解健康飲食的重要性，強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)均衡、食物多樣化等原則。

2.通過圖片展示，介紹不同食物的營養(yǎng)成分，如蔬菜、水果、谷物、肉類等。

3.分組討論：如何做到飲食均衡？每組派代表分享討論結(jié)果。

4.教師總結(jié)：飲食均衡需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求，合理搭配食物。

三、鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.學(xué)生完成教材中的練習(xí)題，鞏固所學(xué)知識。

2.教師巡視指導(dǎo)，解答學(xué)生疑問。

四、課堂提問（5分鐘）

1.提問：你們知道哪些健康飲食的小竅門嗎？

2.學(xué)生分享后，教師總結(jié)并強(qiáng)調(diào)：健康飲食要從小事做起，比如不挑食、不偏食、不暴飲暴食等。

五、師生互動環(huán)節(jié)（10分鐘）

1.教師設(shè)計(jì)一個(gè)“健康飲食大比拼”游戲，讓學(xué)生分組進(jìn)行食物分類和營養(yǎng)搭配。

2.學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)如何選擇健康食物，提高實(shí)踐能力。

3.教師點(diǎn)評并總結(jié)游戲過程中的亮點(diǎn)和不足。

六、拓展延伸（5分鐘）

1.提問：你們知道哪些健康飲食的誤區(qū)嗎？

2.學(xué)生分享后，教師總結(jié)并糾正誤區(qū)，如“多吃水果就能補(bǔ)充營養(yǎng)”、“喝飲料能代替喝水”等。

七、總結(jié)與作業(yè)布置（5分鐘）

1.教師總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性。

2.布置作業(yè)：讓學(xué)生回家后與家長一起制定一份健康飲食計(jì)劃，并記錄一周的飲食情況。

教學(xué)過程設(shè)計(jì)總用時(shí)：45分鐘拓展與延伸1.拓展閱讀材料：

-《兒童營養(yǎng)與健康》科普書籍，適合家長和學(xué)生共同閱讀，了解兒童營養(yǎng)需求。

-《健康飲食小常識》手冊，提供日常飲食中常見食物的營養(yǎng)成分和健康小貼士。

-《營養(yǎng)食譜大全》，包含各種適合兒童的健康食譜，幫助家長制作營養(yǎng)均衡的餐點(diǎn)。

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以收集家中常吃的食物，通過家長的幫助，查找這些食物的營養(yǎng)成分，并制作成食物營養(yǎng)成分表。

-鼓勵學(xué)生參與家庭飲食計(jì)劃，與家長一起選擇健康食材，設(shè)計(jì)一周的食譜，并記錄飲食日記。

-組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享他們了解到的健康飲食誤區(qū)，并共同探討如何糾正這些誤區(qū)。

-設(shè)計(jì)一個(gè)“健康飲食小講師”活動，讓學(xué)生向其他同學(xué)介紹他們所學(xué)的健康飲食知識，增強(qiáng)知識的傳播和應(yīng)用。

-學(xué)生可以參觀附近的菜市場或超市，觀察不同食物的擺放位置和標(biāo)簽，了解食品安全和營養(yǎng)標(biāo)簽的重要性。

-通過網(wǎng)絡(luò)資源（僅限學(xué)校內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)），指導(dǎo)學(xué)生查找健康飲食相關(guān)的科學(xué)文章，提高信息辨別能力。

3.實(shí)踐活動：

-組織學(xué)生參與“健康飲食小實(shí)驗(yàn)”，例如制作水果沙拉、蔬菜拼盤等，讓學(xué)生在動手操作中體驗(yàn)健康飲食的樂趣。

-開展“健康飲食知識競賽”，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鞏固課堂所學(xué)知識。

-與學(xué)校食堂合作，提供健康飲食建議，幫助食堂改進(jìn)食譜，提供更加健康的餐飲服務(wù)。教學(xué)反思與總結(jié)今天的課，我總體感覺還不錯。首先，我覺得導(dǎo)入環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)挺成功的，通過動畫視頻和提問，孩子們的興趣都被激發(fā)起來了。他們積極參與討論，這讓我感到很高興。

在講授新課的過程中，我盡量用生動形象的語言和例子來講解健康飲食的重要性。我發(fā)現(xiàn)，孩子們對于食物的營養(yǎng)成分和飲食均衡的概念理解得比較好，這讓我感到欣慰。不過，我也發(fā)現(xiàn)有些孩子對于如何將理論知識應(yīng)用到實(shí)際生活中還有些困惑，比如如何選擇健康食物，如何制定合理的飲食計(jì)劃。

在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我通過練習(xí)題和討論來檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。大部分孩子都能正確回答問題，這說明他們對今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容掌握得不錯。但也有少數(shù)孩子對某些問題理解不深，我在課后會個(gè)別輔導(dǎo)他們。

課堂提問環(huán)節(jié)，孩子們都能積極回答，這讓我看到了他們的思考能力和表達(dá)能力。但我注意到，有些孩子回答問題時(shí)不夠自信，這可能是因?yàn)樗麄儗栴}的理解不夠深入。所以，在今后的教學(xué)中，我會更加注重培養(yǎng)孩子們的自信心。

在師生互動環(huán)節(jié)，我設(shè)計(jì)了一個(gè)“健康飲食大比拼”游戲，這個(gè)游戲不僅讓孩子們在游戲中學(xué)習(xí)到了知識，還增強(qiáng)了他們的團(tuán)隊(duì)合作意識。不過，游戲過程中也出現(xiàn)了一些小插曲，比如有的孩子過于興奮，影響了游戲的秩序。這說明我在課堂管理方面還有待提高。

在拓展延伸環(huán)節(jié)，我提供了幾本拓展閱讀材料和課后自主學(xué)習(xí)的建議。我希望孩子們能夠通過這些活動，將課堂上學(xué)到的知識應(yīng)用到實(shí)際生活中。

針對教學(xué)中存在的問題和不足，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

1.在講授新課時(shí)，多采用互動式教學(xué)，鼓勵學(xué)生提問和回答問題，提高他們的參與度。

2.在課堂管理上，加強(qiáng)課堂紀(jì)律，確保每個(gè)孩子都能專心聽講。

3.在拓展延伸上，提供更多實(shí)際操作的機(jī)會，讓孩子們在實(shí)踐中學(xué)到知識。

4.加強(qiáng)與家長的溝通，共同關(guān)注孩子的飲食健康，形成良好的家校共育氛圍。

我相信，通過不斷反思和總結(jié)，我能夠在今后的教學(xué)中取得更好的成績。板書設(shè)計(jì)①本文重點(diǎn)知識點(diǎn)：

-健康飲食的重要性

-食物多樣化與營養(yǎng)均衡

-飲食衛(wèi)生與安全

②關(guān)鍵詞：

-營養(yǎng)

-均衡

-衛(wèi)生

-安全

-挑食

-偏食

-暴飲暴食

③重點(diǎn)句子：

-“飲食健康，身體強(qiáng)壯。”

-“合理膳食，營養(yǎng)均衡。”

-“注意飲食衛(wèi)生，預(yù)防疾病。”

-“選擇健康食物，遠(yuǎn)離垃圾食品。”教學(xué)評價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生們在課堂上的參與度很高，積極回答問題，課堂氣氛活躍。

-學(xué)生們能夠認(rèn)真聽講，對于健康飲食的知識點(diǎn)有較好的理解和記憶。

-部分學(xué)生在討論環(huán)節(jié)表現(xiàn)出較強(qiáng)的合作精神和表達(dá)能力。

2.小組討論成果展示：

-小組討論環(huán)節(jié)中，各小組能夠圍繞主題展開討論，分享各自的觀點(diǎn)和想法。

-學(xué)生們能夠結(jié)合實(shí)際生活，提出具體的健康飲食建議，如多吃蔬菜水果、少吃油炸食品等。

-小組代表在展示成果時(shí)，表達(dá)清晰，邏輯性強(qiáng)，得到了其他同學(xué)的認(rèn)可。

3.隨堂測試：

-隨堂測試結(jié)果顯示，大部分學(xué)生能夠正確回答關(guān)于健康飲食的問題，對所學(xué)知識掌握較好。

-少數(shù)學(xué)生在食物營養(yǎng)成分和飲食均衡方面存在一些誤解，需要進(jìn)一步講解和鞏固。

4.學(xué)生自評與互評：

-學(xué)生在課后填寫了自我評價(jià)表，對自己的學(xué)習(xí)態(tài)度、課堂表現(xiàn)和知識掌握情況進(jìn)行反思。

-同學(xué)之間進(jìn)行了互評，互相指出優(yōu)點(diǎn)和不足，有助于學(xué)生共同進(jìn)步。

5.教師評價(jià)與反饋：

-針對課堂表現(xiàn)：教師對學(xué)生的積極參與和合作精神給予肯定，同時(shí)指出個(gè)別學(xué)生在課堂紀(jì)律方面還有待提高。

-針對小組討論成果展示：教師贊賞學(xué)生們的創(chuàng)意和合作精神，建議在