2.1植物細(xì)胞工程二植物細(xì)胞工程的應(yīng)用一、教學(xué)目標(biāo)1.通過(guò)植物細(xì)胞工程應(yīng)用實(shí)例的分析，了解這些應(yīng)用涉及的技術(shù)流程和應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。舉例說(shuō)明植物細(xì)胞工程的應(yīng)用有效提高了生產(chǎn)效率。2.嘗試運(yùn)用所學(xué)植物細(xì)胞工程的學(xué)問(wèn)解決生產(chǎn)、生活中的問(wèn)題。3.認(rèn)同植物細(xì)胞工程的重要應(yīng)用價(jià)值。二、教學(xué)重難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)（1）植物細(xì)胞工程應(yīng)用的實(shí)例。2.教學(xué)難點(diǎn)（1）植物細(xì)胞工程應(yīng)用的實(shí)例。三、教學(xué)過(guò)程【新課導(dǎo)入】老師在課堂上帶領(lǐng)學(xué)生回憶上節(jié)課的內(nèi)容，并找同學(xué)回答植物組織培育的流程，通過(guò)回憶上節(jié)課內(nèi)容，幫助學(xué)生加深學(xué)問(wèn)點(diǎn)。【新課講授】（一）植物繁殖的新途徑老師指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材第39頁(yè)，并在學(xué)生閱讀期間，提出幾個(gè)問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去通讀教材1.微型繁殖與傳統(tǒng)繁殖技術(shù)相比，有何特點(diǎn)？2.為什么微型繁殖能保持親本的優(yōu)良性狀？3.為什么無(wú)性繁殖能保持親本的優(yōu)良性狀？學(xué)生在閱讀教材之后，以小組為單位探討問(wèn)題，并回答問(wèn)題，老師在學(xué)生回答期間賜予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充和糾錯(cuò)。通過(guò)這個(gè)閱讀教材、與同學(xué)之間相互探討，熬煉學(xué)生的提煉信息實(shí)力和合作精神的培育。學(xué)問(wèn)梳理：1.快速繁殖（1）概念：用于快速繁殖優(yōu)良品種的植物組織培育技術(shù)。（2）特點(diǎn)：①可以高效、快速地實(shí)現(xiàn)種苗的大量繁殖；②可以保持優(yōu)良品種的遺傳特性。（3）實(shí)例：一些優(yōu)良的欣賞植物、經(jīng)濟(jì)林木、無(wú)性繁殖作物和瀕危植物等。展示“脫毒馬鈴薯”的相關(guān)信息報(bào)道，并結(jié)合教材中第40頁(yè)的相關(guān)文字，引導(dǎo)學(xué)生思索并探討以下問(wèn)題：探討：1.為什么要進(jìn)行作物脫毒？

2.要想使作物脫毒最佳選材部位是哪里？為什么選擇該部位？

3.你還知道哪些作物脫毒的實(shí)例？結(jié)合實(shí)例進(jìn)行分析，引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)學(xué)問(wèn)應(yīng)用于實(shí)踐。2.作物脫毒（1）概念：切取確定大小的莖尖進(jìn)行組織培育，再生的植株就有可能不帶病毒，從而獲得脫毒苗。（2）作用對(duì)象：無(wú)性繁殖的作物。（3）特點(diǎn)：用無(wú)性繁殖的方式進(jìn)行繁殖的作物，它們感染的病毒很簡(jiǎn)潔傳給后代，病毒在作物體內(nèi)逐年積累，就會(huì)導(dǎo)致作物產(chǎn)量降低、品質(zhì)變差。脫毒作物的產(chǎn)量和品質(zhì)明顯優(yōu)于沒(méi)有脫毒的作物。（4）實(shí)例：馬鈴薯、草莓、大蒜、甘蔗、菠蘿和香蕉等。（三）作物新品種的培育老師利用課件展示“1號(hào)煙草”的相關(guān)圖片，通過(guò)“1號(hào)煙草”引出單倍體育種的概念，并讓學(xué)生閱讀教材中的內(nèi)容，分小組探討，回答問(wèn)題：1.單倍體育種的過(guò)程包括幾步？2.單倍體育種的優(yōu)點(diǎn)有哪些？3.單倍體植株的特點(diǎn)是什么？4.請(qǐng)小組成員之間相互合作，共同設(shè)計(jì)一個(gè)單倍體育種的試驗(yàn)流程。通過(guò)閱讀教材、探討和完成設(shè)計(jì)試驗(yàn)，培育學(xué)生的遷移運(yùn)用學(xué)問(wèn)的實(shí)力。學(xué)問(wèn)梳理：1.單倍體育種（1）過(guò)程（花藥取自二倍體植株）：通過(guò)花藥（或花粉）培育獲得單倍體植株，然后經(jīng)過(guò)誘導(dǎo)染色體加倍，當(dāng)年就能培育出遺傳性狀相對(duì)穩(wěn)定的純合二倍體植株。（2）特點(diǎn)：①極大地縮短了育種的年限，節(jié)約了大量的人力和物力。雜交育種培育一個(gè)可以穩(wěn)定遺傳的作物優(yōu)良品種，一般不斷自交選優(yōu)，常需5～6年。而單倍體育種當(dāng)年就能培育出所需純合體。②可作為進(jìn)行體細(xì)胞誘變育種和探討遺傳突變的志向材料。大多數(shù)單倍體植株的細(xì)胞中只含一套染色體，染色體加倍后得到的植株的隱性性狀簡(jiǎn)潔顯現(xiàn)。（3）實(shí)例：?jiǎn)斡?號(hào)煙草、水稻、玉米、油菜、甘藍(lán)和甜椒等作物。（4）原理：染色體（數(shù)目）變異、植物細(xì)胞的全能性。2.突變體的利用（1）概念：即用射線、化學(xué)物質(zhì)等對(duì)不斷增殖的細(xì)胞進(jìn)行誘變；從產(chǎn)生突變的個(gè)體中篩選出對(duì)人們有用的突變體，進(jìn)而培育成新品種。（2）常用材料：愈傷組織、單倍體育種獲得的隱性純合體。（3）實(shí)例：抗花葉病毒的甘蔗、抗鹽堿的煙草等。（4）產(chǎn)生突變體的緣由：在植物組織培育過(guò)程中，由于培育細(xì)胞始終處于不斷增殖的狀態(tài)，因此它們簡(jiǎn)潔受到培育條件和誘變因素的影響而產(chǎn)生突變。（5）特點(diǎn)：通過(guò)人工誘變提高愈傷組織的突變率，從而篩選獲得抗病、抗鹽、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的新品種，加快育種進(jìn)程。突變具有不定向性和低頻性，因此需大量處理試驗(yàn)材料。（6）原理：基因突變和植物細(xì)胞的全能性。（四）細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)無(wú)論是單倍體育種還是作物脫毒都形成了完整的植株，植物組織培育可以利用單個(gè)細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)來(lái)為人類創(chuàng)建價(jià)值嗎？老師利用課件展示紅豆杉中紫杉醇的相關(guān)資料和圖片，以紫杉醇為例，結(jié)合教材內(nèi)容，回答問(wèn)題：1.細(xì)胞產(chǎn)物的種類有哪些？2.細(xì)胞產(chǎn)物運(yùn)用的技術(shù)是什么？3.工廠化紫杉醇的優(yōu)勢(shì)有哪些？它的基本流程是什么？4.細(xì)胞產(chǎn)物工廠化生產(chǎn)的實(shí)例還有哪些？老師引導(dǎo)學(xué)生回答問(wèn)題，并培育學(xué)生的閱讀、視察和分析問(wèn)題的實(shí)力。學(xué)問(wèn)梳理：1.植物的代謝產(chǎn)物（1）初生代謝物：初生代謝是生物生長(zhǎng)和生存所必需的代謝活動(dòng)，初生代謝物有糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等。（2）次生代謝物：次生代謝不是生物生長(zhǎng)所必需的，一般在特定的組織或器官中，并在確定的環(huán)境和時(shí)間條件下才進(jìn)行。次級(jí)代謝物是一類小分子有機(jī)化合物（如酚類、萜類和含氮化合物等）。2.細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)由于植物細(xì)胞的次生代謝產(chǎn)物含量很低，從植物組織中提取會(huì)大量破壞植物資源，有些產(chǎn)物又不能或難以通過(guò)化學(xué)合成途徑得到。（1）概念：利用植物細(xì)胞培育來(lái)獲得目標(biāo)產(chǎn)物，這個(gè)過(guò)程就是細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。（2）植物細(xì)胞培育：