21/23方便食品行業政策法規解讀第一部分方便食品行業監管體系概況 2第二部分食品安全法對方便食品的規定 4第三部分方便面管理辦法解讀 6第四部分罐頭食品管理辦法要點分析 9第五部分飲料生產許可管理條例解讀 13第六部分食品添加劑使用標準釋義 16第七部分食品標簽管理相關規定梳理 18第八部分方便食品行業政策法規展望 21

第一部分方便食品行業監管體系概況關鍵詞關鍵要點【食品安全管理】:

1.食品安全法的立法目的在于保障食品安全,保障人民的身體健康和生命安全;

2.食品安全法的適用范圍涵蓋食品生產,加工,流通,貯藏,運輸,銷售環節,凡涉及食品生產、加工、流通、貯藏、運輸、銷售的人員都應遵守食品安全法;

3.食品安全法明確了食品生產經營者食品安全的責任以及政府監管部門的監督管理職責。

【食品添加劑法規】：

方便食品行業監管體系概況

一、監管機構

1.國家市場監督管理總局（簡稱市監總局）：負責制定和實施食品安全國家標準、監督檢查食品生產經營活動、查處食品安全違法行為等。

2.國家衛生健康委員會（簡稱衛健委）：負責制定和實施食品安全衛生制度、監督檢查食品生產經營活動、查處食品安全衛生違法行為等。

3.國家食品藥品監督管理局（簡稱食藥監局）：負責制定和實施食品安全藥品管理制度、監督檢查食品藥品生產經營活動、查處食品藥品安全違法行為等。

4.國家標準化管理委員會（簡稱國標委）：負責制定和實施食品安全國家標準、監督檢查食品生產經營活動、查處食品安全違法行為等。

5.中國質量檢驗檢疫總局（簡稱質檢總局）：負責制定和實施食品安全檢驗檢疫制度、監督檢查食品生產經營活動、查處食品安全檢驗檢疫違法行為等。

二、監管法律法規

1.《食品安全法》：是我國食品安全領域的基本法律，對食品生產、經營、流通、監督管理等方面作出了規定。

2.《食品安全國家標準》：是對食品安全的要求和檢測方法等作出的規定，由市監總局、衛健委、食藥監局等部門制定和實施。

3.《食品安全衛生制度》：是對食品生產、經營、流通、監督管理等方面作出的規定，由衛健委等部門制定和實施。

4.《食品藥品安全管理制度》：是對食品藥品生產、經營、流通、監督管理等方面作出的規定，由食藥監局等部門制定和實施。

5.《食品安全檢驗檢疫制度》：是對食品生產、經營、流通、監督管理等方面作出的規定，由質檢總局等部門制定和實施。

三、監管方式

1.行政許可：是指由監管部門對符合一定條件的食品生產經營者頒發許可證，允許其從事食品生產經營活動。

2.行政檢查：是指由監管部門對食品生產經營者進行檢查，以核實其是否遵守食品安全法律法規的要求。

3.行政處罰：是指由監管部門對違反食品安全法律法規的食品生產經營者給予警告、罰款、吊銷許可證等處罰。

4.行政訴訟：是指食品生產經營者對監管部門的行政處罰不服，向人民法院提起訴訟，以維護自己的合法權益。

四、監管效果

近年來，我國的食品安全監管體系不斷完善，監管力度不斷加大，食品安全狀況總體向好。

1.食品抽檢合格率不斷提高。2021年，全國食品抽檢合格率為98.1%，比2020年提高了0.2個百分點。

2.食品安全事故數量不斷減少。2021年，全國報告食品安全事故數量為1.18萬起，比2020年減少了10.3%。

3.食品安全公眾滿意度不斷提高。2021年，全國食品安全公眾滿意度為81.6分，比2020年提高了1.2分。第二部分食品安全法對方便食品的規定關鍵詞關鍵要點【食品安全法對方便食品的規定】：

1.方便食品的生產、經營應當符合食品安全法的規定，并應當具備相應的生產經營條件。

2.方便食品的生產企業應當建立健全食品安全管理制度，并應當對食品安全負責。

3.方便食品的經營者應當對食品安全負責，并應當保證食品安全。

【食品安全法對食品添加劑的規定】：

#食品安全法對方便食品的規定

一、方便食品的定義

食品安全法將方便食品定義為“以谷物、塊莖類、豆類、肉類、蛋類、水產品、蔬菜、水果等為主要原料，采用蒸煮、油炸、膨化、干燥、冷凍等工藝制成的，即食或經過簡單加工即可食用的食品。”

二、方便食品的安全要求

食品安全法對方便食品的安全提出了嚴格的要求，具體包括：

1.食品安全標準：方便食品必須符合國家食品安全標準的要求，包括衛生指標、感官指標、營養指標、理化指標、微生物指標等。

2.食品添加劑的使用：方便食品中允許使用的食品添加劑必須符合國家食品安全標準的要求，并且不得超過國家食品安全標準規定的限量。

3.生產工藝：方便食品的生產工藝必須符合國家食品安全標準的要求，包括原材料的檢驗、加工、包裝、儲存、滅菌等環節。

4.質量控制：方便食品生產企業必須建立完善的質量控制體系，對生產過程進行嚴格的控制，確保產品質量符合國家食品安全標準的要求。

5.標簽標識：方便食品的標簽標識必須符合國家食品安全標準的要求，包括產品名稱、成分、規格、凈含量、生產日期、保質期、生產者或經銷者的名稱和地址、食品添加劑的名稱和含量等。

三、方便食品的抽檢和處罰

食品安全法規定，食品安全監督管理部門應當對方便食品進行定期抽檢，并對不符合國家食品安全標準的方便食品采取處罰措施，包括責令停產、召回、下架、銷毀等。

四、方便食品行業的發展趨勢

近年來，隨著人們生活節奏的加快，方便食品行業得到了迅速的發展。方便食品以其方便、快捷、美味的優點，深受消費者的青睞。

未來，隨著人們對食品安全和健康要求的提高，方便食品行業將向以下幾個方向發展：

1.產品創新：方便食品企業將不斷推出新的產品，以滿足消費者的不同需求。

2.質量提升：方便食品企業將進一步提高產品質量，以確保產品安全可靠。

3.品牌建設：方便食品企業將加強品牌建設，以提升品牌知名度和美譽度。

4.渠道拓展：方便食品企業將拓展銷售渠道，以覆蓋更多的消費者。

5.國際化發展：方便食品企業將積極開拓國際市場，以提高全球競爭力。第三部分方便面管理辦法解讀#方便面管理辦法解讀

一、總則

#1.1目的和依據

《方便面管理辦法》(以下簡稱《辦法》)是為加強方便面行業管理，保障方便面質量安全，保護消費者權益，促進方便面行業健康發展而制定的。

《辦法》依據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《農產品質量安全法》等法律法規，結合方便面行業實際情況制定。

#1.2適用范圍

《辦法》適用于在中國境內生產、銷售的方便面。

二、定義

#2.1方便面

方便面是指以小麥粉為主要原料，經壓制、油炸或蒸煮等工藝制成的，可直接食用或經簡單沖泡或煮食即可食用，具有方便、快捷等特點的食品。

#2.2方便面生產企業

方便面生產企業是指從事方便面生產經營活動，具有獨立法人資格的單位或個人。

#2.3方便面產品標準

方便面產品標準是指對方便面產品的質量、安全、衛生等方面做出具體規定的文件。

三、方便面生產經營

#3.1生產條件

方便面生產企業應當具備以下生產條件：

(一)具有符合食品安全要求的生產場所和設備；

(二)具有健全的質量管理體系和食品安全管理體系；

(三)具有合格的生產人員；

(四)具有良好的環境衛生條件；

(五)遵守食品安全法律法規和其他有關規定。

#3.2生產管理

方便面生產企業應當按照《辦法》和有關食品安全標準，嚴格控制生產過程，保證方便面質量安全。

方便面生產企業應當建立健全質量管理體系和食品安全管理體系，并定期進行內部審核。

方便面生產企業應當建立產品質量追溯制度，確保能夠及時召回不合格產品。

#3.3銷售管理

方便面銷售企業應當嚴格遵守食品安全法律法規和其他有關規定，銷售符合方便面產品標準的方便面。

方便面銷售企業應當建立健全進貨查驗制度，確保所售方便面來源合法、質量安全。

方便面銷售企業應當對所售方便面進行定期抽檢，發現不合格產品應當立即停止銷售，并按照有關規定處理。

四、方便面產品標準

#4.1產品標準制定

方便面產品標準由國家食品藥品監督管理局組織制定，并根據食品安全形勢和食品科技發展情況及時修訂。

方便面生產企業應當嚴格執行方便面產品標準，生產符合標準要求的方便面。

#4.2產品標準內容

方便面產品標準應當包括以下內容：

(一)產品名稱、規格、型號；

(二)產品質量要求，包括理化指標、微生物指標、感官指標等；

(三)產品安全要求，包括農獸藥殘留限量、重金屬限量、包裝材料安全等；

(四)產品標簽要求，包括產品名稱、生產日期、保質期、生產者名稱和地址、配料表、營養成分表等；

(五)其他需要標注的內容。

五、監督管理

#5.1監督部門

方便面行業監督管理部門為國家食品藥品監督管理局及其派出機構，地方食品藥品監督管理部門。

#5.2監督檢查

食品藥品監督管理部門應當定期對方便面生產企業和銷售企業進行監督檢查，重點檢查生產條件、質量管理體系、食品安全管理體系、產品質量追溯制度等方面的情況。

#5.3處罰

對違反《辦法》規定，生產、銷售不合格方便面的，食品藥品監督管理部門應當依法進行處罰。

六、附則

#6.1施行日期

《辦法》自2023年1月1日起施行。第四部分罐頭食品管理辦法要點分析關鍵詞關鍵要點罐頭食品生產許可管理

1.罐頭食品生產企業應當依法取得食品生產許可證，并按照食品生產許可證載明的品種、工藝、設備、生產能力和食品安全控制措施進行生產。

2.罐頭食品生產企業應當建立健全食品安全管理制度，并指定食品安全管理負責人，負責食品安全的監督管理工作。

3.罐頭食品生產企業應當定期對食品安全管理制度進行檢查，并及時糾正發現的問題。

罐頭食品質量標準

1.罐頭食品應當符合國家食品安全標準和行業標準的要求，并按照標準進行生產。

2.罐頭食品的標簽應當符合國家標簽管理規定，并如實標明罐頭食品的名稱、規格、配料表、凈含量、生產日期、保質期、貯藏條件、生產者或經銷者的名稱和地址等信息。

3.罐頭食品的包裝應當符合食品安全要求，并能夠有效地保護罐頭食品的質量和安全。

罐頭食品安全檢測

1.罐頭食品生產企業應當定期對罐頭食品的質量和安全進行檢測，并建立檢測記錄。

2.罐頭食品生產企業應當按照國家規定，將罐頭食品送至具有資質的檢測機構進行檢測。

3.罐頭食品生產企業應當及時處理檢測中發現的不合格罐頭食品，并采取措施防止不合格罐頭食品流入市場。

罐頭食品流通環節管理

1.罐頭食品流通企業應當依法取得食品經營許可證，并按照食品經營許可證載明的經營范圍和食品安全管理要求進行經營。

2.罐頭食品流通企業應當建立健全食品安全管理制度，并指定食品安全管理負責人，負責食品安全的監督管理工作。

3.罐頭食品流通企業應當定期對食品安全管理制度進行檢查，并及時糾正發現的問題。

罐頭食品進口管理

1.罐頭食品進口應當符合國家食品安全法律法規和相關標準的要求。

2.罐頭食品進口企業應當向海關申報罐頭食品的名稱、規格、數量、生產日期、保質期、生產者或經銷者的名稱和地址等信息。

3.海關應當對罐頭食品進口進行檢驗檢疫，并按照規定對不合格罐頭食品進行銷毀或退運。

罐頭食品監督管理

1.市場監管部門應當對罐頭食品的生產、經營和進口進行監督管理，并按照規定對違法行為進行查處。

2.市場監管部門應當定期組織對罐頭食品的質量和安全進行抽查，并及時公布抽查結果。

3.市場監管部門應當建立健全罐頭食品追溯體系，并能夠在出現食品安全事故時，及時追溯到罐頭食品的生產者或經銷者。一、罐頭食品管理辦法要點

1、定義與分類：

*明確了罐頭食品的定義，指以新鮮或經過加工處理的蔬、果、肉、禽、蛋、水產類等為主要原料，通過專用設備密閉于馬口鐵罐或其他金屬罐內，經熱力殺菌、滅菌后獲得商業無菌狀態的食品。

*將罐頭食品分為常溫貯存罐頭食品和非常溫貯存罐頭食品兩大類。

2、注冊與備案：

*規定在中華人民共和國境內生產、加工、銷售罐頭食品，應當經省、自治區、直轄市食品安全監督管理部門注冊，并取得罐頭食品生產許可證。

*進口罐頭食品，應當經中華人民共和國檢驗檢疫機構檢驗，并取得《中華人民共和國進出口食品衛生證書》。

*境內企業從國外直接進口罐頭食品，應當向所在地食品安全監督管理部門備案。

3、生產與工藝：

*要求生產罐頭食品應當符合國家食品安全標準和相關技術規范，采用適宜的生產工藝、消毒殺菌等工藝控制措施。

*規定了罐頭食品的原料、預處理、裝罐、排氣、殺菌、檢驗、包裝、運輸等具體工藝要求。

*罐頭食品經過熱力殺菌處理后，其商業無菌狀態的保障期為1年。

4、標簽與標識：

*要求罐頭食品標簽應當注明產品名稱、生產廠家、生產日期、保質期、凈含量、生產許可證號、食品添加劑使用情況等內容。

*規定了罐頭食品標簽的字體、顏色、圖案、文字等具體要求。

5、貯存與運輸：

*要求罐頭食品應當按照產品標簽標示的儲存條件進行貯存和運輸，避免受到陽光直射、雨淋、受潮、凍結等不良因素的影響。

*規定了罐頭食品貯存和運輸的具體要求，包括溫度、濕度、通風等。

二、要點分析

1、罐頭食品管理辦法的出臺，是我國罐頭食品行業發展的重要里程碑。該辦法對罐頭食品的定義、分類、生產、加工、經營等方面作出了明確規定，為規范行業行為，保障產品質量，維護消費者權益提供了法律依據。

2、注冊登記制度的實施，將有效監管罐頭食品的生產、加工、銷售，從源頭上杜絕不合格產品流入市場。

3、生產工藝的規范，將有效保證罐頭食品的質量和安全。

4、標簽標識的統一，將為消費者提供真實、準確、全面的產品信息，方便消費者購買和使用。

5、貯存與運輸條件的規定，將有效防止罐頭食品變質、腐敗，確保產品質量安全。

6、罐頭食品管理辦法的實施，將對我國罐頭食品行業的發展產生深遠的影響。它將進一步提高行業準入門檻，促進企業規范生產經營，提升產品質量，滿足消費者需求，從而推動行業健康、有序發展。第五部分飲料生產許可管理條例解讀關鍵詞關鍵要點飲料生產許可管理條例定義

1.本條例所稱飲料，是指以水為主要成分，加入糖、乳、蛋白等成分，以及食品添加劑，經過配制、灌裝等加工過程而制成的供直接飲用的產品。

2.本條例所稱飲料生產企業，是指從事飲料生產活動的企業。

3.本條例所稱飲料生產許可證，是指食品藥品監督管理部門發放的，允許飲料生產企業從事飲料生產活動的證明文件。

飲料生產許可證的申請和發放

1.飲料生產企業應當具備以下條件，方可申請飲料生產許可證：

*(1)有固定的生產場所和必要的生產設備。

*(2)有符合本條例規定的人員和管理制度。

*(3)有完善的質量保證體系。

*(4)有健全的衛生管理制度。

2.飲料生產企業申請飲料生產許可證，應當向食品藥品監督管理部門提交下列材料：

*(1)飲料生產許可證申請書。

*(2)企業法人營業執照副本。

*(3)廠房平面圖和設備布局圖。

*(4)人員名單和簡歷。

*(5)質量保證體系文件。

*(6)衛生管理制度。

3.食品藥品監督管理部門應當自收到飲料生產許可證申請之日起60日內，對申請材料進行審查。審查合格的，發放飲料生產許可證；審查不合格的，應當書面通知申請人，并說明理由。#《飲料生產許可管理條例解讀》

一、前言

《飲料生產許可管理條例》（以下簡稱《條例》）是由國家市場監督管理總局發布的，于2023年3月1日施行。該《條例》旨在加強飲料生產許可管理，保障飲料生產安全，維護消費者權益。

二、主要內容

《條例》共分八章，包括總則、許可條件、許可程序、許可管理、監督檢查、法律責任、附則等。主要內容包括：

1.許可條件

《條例》規定了飲料生產許可的條件，包括：

（1）具有符合《食品生產許可管理辦法》相關規定的廠房、設備、設施和人員；

（2）具有符合《食品安全法》相關規定的質量管理體系；

（3）具有符合《食品添加劑使用標準》相關規定的食品添加劑使用管理制度；

（4）具有符合《食品標簽管理規定》相關規定的食品標簽管理制度；

（5）具有符合《食品安全追溯管理辦法》相關規定的食品安全追溯管理制度；

（6）符合國家有關法律、法規和標準對飲料生產許可的其他要求。

2.許可程序

《條例》規定了飲料生產許可的程序，包括：

（1）申請人提交許可申請；

（2）許可部門受理申請并進行審查；

（3）許可部門對申請人進行現場檢查；

（4）許可部門作出許可決定；

（5）許可證發放。

3.許可管理

《條例》規定了飲料生產許可的管理，包括：

（1）許可部門對飲料生產許可證進行年檢；

（2）許可部門對飲料生產企業進行監督檢查；

（3）許可部門對飲料生產許可證進行變更、注銷和吊銷；

（4）許可部門對飲料生產企業的違法行為進行查處。

4.監督檢查

《條例》規定了飲料生產許可的監督檢查，包括：

（1）許可部門對飲料生產企業進行監督檢查；

（2）其他有關部門對飲料生產企業進行監督檢查。

5.法律責任

《條例》規定了飲料生產許可的法律責任，包括：

（1）未取得飲料生產許可證從事飲料生產的，由許可部門責令停止生產，沒收違法生產的飲料，并處以罰款；

（2）使用不符合食品安全標準的原料、輔料、食品添加劑生產飲料的，由許可部門責令停止生產，沒收違法生產的飲料，并處以罰款；

（3）生產不符合食品安全標準的飲料的，由許可部門責令停止生產，沒收違法生產的飲料，并處以罰款。

三、意義

《條例》的頒布實施，對于加強飲料生產許可管理，保障飲料生產安全，維護消費者權益具有重要意義。該《條例》將有助于規范飲料生產企業的生產行為，提高飲料生產企業的質量管理水平，保障飲料產品的安全性和合格率，維護消費者的合法權益。第六部分食品添加劑使用標準釋義關鍵詞關鍵要點【食品添加劑允許最大使用量標準】：

1.食品添加劑使用標準是國家對食品添加劑在食品中最大允許使用量的規定，旨在確保食品安全和消費者健康。

2.食品添加劑使用標準根據食品添加劑的安全性、功能和使用需要制定，并定期修訂，以適應科學技術的發展和食品工業的進步。

3.食品添加劑使用標準對食品添加劑的品種、使用范圍、最大使用量、使用條件等做出明確規定，食品生產經營者必須嚴格遵守。

【食品添加劑使用原則】：

食品添加劑使用標準釋義

食品添加劑是食品生產過程中加入食品中的化學物質，主要用于保持和改善食品的色、香、味，提高食品的產量和質量，防止食品腐敗變質和延長食品的保質期。食品添加劑的使用必須嚴格按照國家標準和規范進行，以確保食品的安全和衛生。

1.食品添加劑的種類

食品添加劑的種類繁多，按其用途可分為以下幾類：

（1）防腐劑：用于防止食品腐敗變質，延長食品的保質期。常見的防腐劑包括苯甲酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉等。

（2）抗氧化劑：用于防止食品氧化變質，保持食品的新鮮度和色澤。常見的抗氧化劑包括維生素C、維生素E、沒食子酸酯等。

（3）著色劑：用于改善食品的外觀，使食品更加鮮艷誘人。常見的著色劑包括胭脂紅、檸檬黃、日落黃等。

（4）香精香料：用于改善食品的味道和香氣，使食品更加可口誘人。常見的香精香料包括香蘭素、乙基己基酮、羅勒油等。

（5）增味劑：用于提高食品的鮮味，增強食品的口感。常見的增味劑包括谷氨酸鈉、肌苷酸鈉、鳥苷酸鈉等。

（6）甜味劑：用于增加食品的甜度，取代蔗糖或其他糖類。常見的甜味劑包括阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜等。

2.食品添加劑的使用標準

食品添加劑的使用必須嚴格按照國家標準和規范進行，以確保食品的安全和衛生。食品添加劑的使用標準主要包括以下幾方面：

（1）使用范圍：規定了食品添加劑可以用于哪些食品。

（2）最大使用量：規定了食品添加劑在食品中允許的最大使用量。

（3）使用條件：規定了食品添加劑在食品中使用時應滿足哪些條件。

（4）標識要求：規定了食品添加劑在食品包裝上的標識要求。

3.食品添加劑的安全性評價

食品添加劑在使用前必須進行安全性評價，以確保其對人體健康無害。食品添加劑的安全性評價主要包括以下幾個方面：

（1）毒理學評價：評價食品添加劑的毒性，包括急性毒性、亞急性毒性、慢性毒性、致癌性、致畸性、致突變性等。

（2）微生物學評價：評價食品添加劑是否含有有害微生物，包括細菌、真菌、病毒等。

（3）理化評價：評價食品添加劑的理化性質，包括熔點、沸點、溶解度、pH值等。

（4）工藝評價：評價食品添加劑在食品生產過程中是否會產生有害物質。

（5）毒理學評價：評價食品添加劑的毒性，包括急性毒性、亞急性毒性、慢性毒性、致癌性、致畸性、致突變性等。

通過安全性評價，可以確定食品添加劑的安全使用范圍和最大使用量。

4.食品添加劑的使用管理

食品添加劑的使用必須嚴格按照國家標準和規范進行，以確保食品的安全和衛生。食品添加劑的使用管理主要包括以下幾個方面：

（1）生產許可：食品添加劑生產企業必須取得食品生產許可證。

（2）產品檢驗：食品添加劑生產企業必須對產品進行檢驗，確保產品質量符合國家標準和規范。

（3）使用備案：食品添加劑使用企業必須向食品監管部門備案。

（4）監督檢查：食品監管部門對食品添加劑生產企業和使用企業進行監督檢查，以確保食品添加劑的使用符合國家標準和規范。

通過食品添加劑的使用管理，可以確保食品添加劑的安全和衛生，保護消費者健康。第七部分食品標簽管理相關規定梳理關鍵詞關鍵要點【食品標簽標識基本規范】：

1.食品標簽標識應真實、準確、完整，不得含有虛假或引人誤解的內容。

2.食品標簽標識應清晰、醒目，字體和圖案應與背景形成鮮明對比，易于消費者識別和理解。

3.食品標簽標識應符合相關法規標準的要求，并定期更新和維護，以確保標簽信息的準確性和一致性。

【食品營養成分標識要求】：

食品標簽管理相關規定梳理

一、食品標簽管理相關法律法規

1.《中華人民共和國食品安全法》

-要求食品標簽應當真實、準確，不得欺騙、誤導消費者。

2.《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）

-規定了預包裝食品標簽的通用要求，包括食品名稱、凈含量、配料表、生產日期、保質期、儲存條件、生產者和地址、食品添加劑、營養成分表等。

3.《食品安全國家標準標簽管理實施細則》（GB13438-2014）

-規定了食品標簽的管理、監督、檢查等內容。

4.《方便食品生產許可管理辦法》（國家質量監督檢驗檢疫總局令第11號）

-規定了方便食品生產許可的條件、程序、監督管理等內容。

5.《食品標簽管理規定》（國家質量監督檢驗檢疫總局令第36號）

-規定了食品標簽的申報、審查、備案、注冊等內容。

二、食品標簽管理相關規定詳解

1.食品名稱

-食品名稱應當真實、準確，不得使用虛假或夸大宣傳的詞語。

-食品名稱應當符合國家標準、行業標準或者地方標準，或者具有通用名稱。

-食品名稱不得與其他食品名稱相同或者近似。

2.凈含量

-凈含量是指除去包裝物的食品的重量或者體積。

-凈含量應當以千克、克、升、毫升或者其他法定計量單位表示。

-凈含量應當準確無誤，不得存在誤差。

3.配料表

-配料表應當按照食品中配料的添加量由多到少順序排列。

-配料表應當注明食品添加劑的名稱和使用量。

-配料表應當使用中文書寫，并使用易于消費者理解的語言。

4.生產日期

-生產日期是指食品生產完畢的日期。

-生產日期應當以年月日表示，并使用清晰易讀的字體。

-生產日期應當真實、準確，不得存在虛假或偽造行為。

5.保質期

-保質期是指食品在規定的儲存條件下，保持其質量和安全性的期限。

-保質期應當以年、月、日表示，并使用清晰易讀的字體。

-保質期應當真實、準確，不得存在虛假或偽造行為。

6.儲存條件

-儲存條件是指食品在儲存過程中需要保持的環境條件。

-儲存條件應當以中文書寫，并使用易于消費者理解的語言。

-儲存條件應當真實、準確，不得存在虛假或偽造行為。

7.生產者和地址

-生產者是指食品的生產企業或者個人。

-生產者應當在食品標簽上注明其名稱和地址。

-生產者應當保證食品的質量和安全。

8.食品添加劑

-食品添加劑是指在食品加工、生產、儲存或運輸過程中加入食品中的化學物質或者天然物質。