生物化學(xué)復(fù)習(xí)資料名詞解釋：必需脂肪酸：通常把維持人體正常生理所需而體內(nèi)又不能合成的脂肪酸，稱為……運動生物化學(xué)：運用生物化學(xué)的原理和方法來研究和闡明人體在運動過程中及其在經(jīng)常的體育訓(xùn)練中所產(chǎn)生的生物變化規(guī)律和特點的科學(xué)，是生物化學(xué)的一個分支高能磷酸化合物：有可水解的磷酸基團(tuán)的高能化合物。磷酸原：ATP,CP分子內(nèi)含有高能磷酸鍵，在代謝中均能通過轉(zhuǎn)移磷酸基團(tuán)的過程釋放能量，所以將ATP.CP合稱磷酸原。底物水平磷酸化：直接由代謝分子的高能磷酸鍵轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP的方式氧化磷酸化：代謝物脫下的氫，經(jīng)呼吸鏈傳遞過程逐漸氧化，之后生成水，同時伴有能量的釋放。使ADP磷酸化生成ATP的過程。生物氧化：營養(yǎng)物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化成水和二氧化碳并釋放出能量的過程。脂肪酸運動員：脂肪細(xì)胞內(nèi)儲存脂肪經(jīng)脂肪酶催化水解釋放出脂肪酸，供給全身各組織攝取利用。酮體：在某些組織如肝臟的細(xì)胞內(nèi)，脂肪酸氧化極不安全，因而體內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)一些脂肪酸氧化的中間代謝產(chǎn)物。這些中間產(chǎn)物主要是乙酰乙酸，β-羥丁酸和丙酮體，總稱為糖異生：體內(nèi)非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖和糖原的過程。訓(xùn)練適應(yīng)：是指機體對不同運動方式所引起化學(xué)特性發(fā)生適應(yīng)變化的現(xiàn)象超量恢復(fù)：在恢復(fù)期的一個階段中，會出現(xiàn)被消耗的物質(zhì)超過原來數(shù)量的恢復(fù)階段半時反應(yīng)：指恢復(fù)運動消耗物質(zhì)二分之一所需的時間。過度訓(xùn)練：當(dāng)訓(xùn)練計劃安排不當(dāng)，運動負(fù)荷量過大，超過運動員集體承受能事運動性疲勞：機體的生理過程不能持續(xù)其機能在一特定水平或不能維持預(yù)訂的運動強度尿肌酐系數(shù)：24小時尿內(nèi)每千克體量排出的肌酐毫克數(shù)。糖原負(fù)荷法：采用糖膳食與運動配合以導(dǎo)致肌糖原儲備大大增加的方法運動性貧血：當(dāng)持續(xù)的激烈運動或運動員機能狀態(tài)較差時，可以觀察到血紅蛋白值降低簡答:ATP的生物學(xué)功能：a生命活動的直接來源b合成磷酸肌酸c參與構(gòu)成一些重要輔酶d提供物質(zhì)代謝時需要的能量。支鏈氨基酸包括？徹底氧化產(chǎn)生多少能量？包括亮氨酸，異亮氨酸和纈氨酸三種必需氨基酸。每分子亮氨酸，異亮氨酸，纈氨酸完全氧化分別產(chǎn)生42.43.32分子ATP血糖生物學(xué)功能：a中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主要功能物質(zhì)，用以維持中樞的正常的機能b紅細(xì)胞的唯一能源c運動肌的肌外燃料脂類的生物學(xué)功能：a一類脂是機體組織的組成成分b人體能量的主要來源和最大的儲能庫c防震和隔熱保溫作用d脂溶性維生素的載體e提供長時間低強度運動時機體所需的大部分能量f脂肪氧化功能具有降低蛋白質(zhì)和糖消耗的作用。血糖可以作為長時間運動能力的限制因素之一，表現(xiàn)在哪些方面？a中樞神經(jīng)系統(tǒng)因血糖供能缺乏而出現(xiàn)的中樞疲勞b影響紅細(xì)胞的能量代謝，使氧的運輸能力下降c由于運動肌外源性糖供應(yīng)不足導(dǎo)致外周疲勞而使運動能力下降。有氧代謝能力的訓(xùn)練方法有哪些a有氧代謝的間歇訓(xùn)練b乳酸閾強度訓(xùn)練c持續(xù)耐力訓(xùn)練d高原訓(xùn)練運動訓(xùn)練對磷酸原系統(tǒng)有何影響？a運動訓(xùn)練可以明顯提高ATP酶的活性。b速度訓(xùn)練可以提高肌酸激酶的活性c運動訓(xùn)練使骨骼肌CP儲量明顯增加D運動訓(xùn)練對骨骼肌內(nèi)ATP儲量影響不明顯。長時間運動中，糖異生基質(zhì)的成分和相對作用是怎樣變化的？a40分鐘以內(nèi)的運動，動用的基質(zhì)主要是乳酸且運動強度愈大，乳酸的底物作用愈大。b運動40分鐘左右，生糖氨基酸的糖異作用可達(dá)最大值c長時間運動后期，其甘油糖異生作用的重要性隨脂肪供能的增加而增大。最大速度或力量的間歇訓(xùn)練的原則是什么？a時間不超過10秒b每次練習(xí)的休息時間不低于30秒，根據(jù)運動員的訓(xùn)練水平休息間歇可選范圍30到90秒c成組練習(xí)后，組休息間歇不能短于2到3分鐘，通常在4到5分鐘。試述酮體及其生成意義。酮體：在某些組織細(xì)胞內(nèi)，脂肪酸氧化極不完全，因而體內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)一些脂肪酸氧化的中間產(chǎn)物，這些中間產(chǎn)物主要是乙酰乙酸，丙酮，總稱為酮體。意義：a是聯(lián)系肝臟與肝外組織的一種能量特殊運輸形式b參與腦組織和肌肉能量代謝。c參與脂肪酸動員的調(diào)節(jié)。d血，尿酮體濃度升高評定體內(nèi)糖儲備狀況。根據(jù)運動時物質(zhì)和能量代謝體系，可以把經(jīng)濟(jì)體育項目分為哪些代謝類型？磷酸原。糖酵解，有氧氧化。ATP再合成的途徑有哪些？a高能磷酸鹽的分解-----磷酸原功能系統(tǒng)。b糖無氧分解-----糖酵解功能系統(tǒng)。c糖，脂肪，蛋白質(zhì)有氧氧化----有氧代謝功能系統(tǒng)影響有氧代謝能力的因素有哪些？A最大轉(zhuǎn)運氧的能力b肌肉利用有氧的能力c遺傳的影響d訓(xùn)練的影響e年齡的影響f高原個高原訓(xùn)練的影響g性別的影響影響無氧代謝能力的因素有哪些？a年齡，性別和肌肉質(zhì)量的影響b肌肉機能的影響c遺傳的影響d訓(xùn)練的影響。供能系統(tǒng)的分類？正常人血紅蛋白的血糖值？血糖的正常范圍是4.4到6.6mmol每升（空腹時）。低于3.8mmol每升稱為低血糖，高于7.2mmol每升稱為高血糖。血漿脂蛋白包括？乳糜微粒，極低密度脂蛋白，低密度脂蛋白和高密度脂蛋白尿素氮一般反映整體蛋白質(zhì)的代謝情況，而尿3----甲基組氨酸反映肌肉蛋白的代謝情況。問答:試述乳酸消除的途徑及其意義？a在骨骼肌，心機等組織內(nèi)氧化成二氧化碳和水。b在肝和骨骼肌內(nèi)重新合成葡萄糖和糖原c在肝內(nèi)合成脂肪，丙酮酸d少量的乳酸直接隨汗，尿排出體外。意義：乳酸在快肌纖維內(nèi)生成后，轉(zhuǎn)移到臨近的慢肌纖維氧化，或隨血液循環(huán)轉(zhuǎn)移到其他運動強度較低的骨骼肌和心肌，提供氧化的底物，b通過糖異作用轉(zhuǎn)變成葡萄糖，用以維持血糖水平。c機乳酸不算釋放入血，可以改善肌細(xì)胞內(nèi)環(huán)境和維持糖酵解的功能速率。影響運動時及糖原利用因素？a運動強度，持續(xù)時間與肌糖原利用，運動強度增大，肌糖原消耗率相應(yīng)增大，b訓(xùn)練水平，耐力訓(xùn)練可以提高肌肉氧化塘，脂肪的能力，高訓(xùn)練水平脂肪酸氧化功能的比率高。相應(yīng)的肌糖原利用速率減慢。c肌纖維類型d飲食，運動前30分鐘或運動間歇適量池塘可以減少肌糖原的消耗e環(huán)境溫度。熱天運動時肌糖原分解供能增多，寒冷時人體利用脂肪酸供能增多。f低氧分壓的影響，在低氧分壓的高原訓(xùn)練進(jìn)行運動時，供氧不足，肌糖原消耗加快，乳酸生成明顯增多。糖酵解，三羧酸循環(huán)，脂肪酸B的基本途徑是什么，相應(yīng)的酶及沉聲能量的部位是什么？肌酸兩分子葡萄糖酵解和有氧氧化分別產(chǎn)生多少ATP？兩分子軟脂酸（16c）和三分子硬脂酸（18c）經(jīng)過有氧途徑徹底氧化為二氧化碳和水能釋放多少分子ATP？試述葡萄糖丙氨酸循環(huán)的意義？由肌內(nèi)葡萄糖，肌糖原分解生成的丙酮酸，它與氨基酸之間經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用生成丙氨酸，以及丙氨酸在肝內(nèi)異生為葡萄糖，并回到肌肉中的代謝過程，意義：a將運動肌中糖酵解的產(chǎn)物丙酮酸轉(zhuǎn)變成氨基酸，可以減少乳酸的生成量，起著緩解肌內(nèi)環(huán)境酸化和保障分解代謝暢通作用。b肌內(nèi)的氨基酸的a—氨基轉(zhuǎn)移給丙酮酸，促進(jìn)氨基酸的氧化代謝c丙氨酸在肌內(nèi)生成和轉(zhuǎn)移到肝臟代謝的過程，以無毒的形式轉(zhuǎn)運氨基，避免血氨過度升高d肝內(nèi)丙氨酸異生成葡萄糖，有利于維持血糖濃度濃度和供中樞，運動肌呼吸利用，對維持運動能力，抗疲勞有總要意義。論述運動生化機能評定相關(guān)指標(biāo)在運動訓(xùn)練中的訓(xùn)練中的運用，試舉例說明。人體機能的生物化學(xué)評定，是建立再運動生物化學(xué)原理基礎(chǔ)上，運用生物化學(xué)技術(shù)從分子水平解釋運動對機體的影響，已經(jīng)逐步成為制度訓(xùn)練方法。掌握適宜的訓(xùn)練負(fù)荷。評定訓(xùn)練效果的重要手段a運動員正確選材的科學(xué)依據(jù)，人體機能水平即受后天因素的影響也受先天遺傳因素的制約，譬如，人體的有氧無氧代謝能力在很大程度上由遺傳決定，因此，根據(jù)運動項目的特點選擇相應(yīng)的生化指標(biāo)進(jìn)行運動員選材b科學(xué)控制運動負(fù)荷的重要環(huán)節(jié)。運用生化指標(biāo)來觀察運動員對運動負(fù)荷的反應(yīng)，科學(xué)的控制和調(diào)整運動負(fù)荷，能防止運動損傷和過度疲勞的發(fā)生，提高訓(xùn)練效果，如近年來，我國游泳成績?nèi)〉猛黄菩赃M(jìn)展，就是采用血乳酸作為客觀評定指標(biāo)來控制和指導(dǎo)訓(xùn)練實踐c評定運動員機狀態(tài)，的客觀指標(biāo)，可根據(jù)血乳酸，尿蛋白等指標(biāo)的變化來評定運動強度。d判斷運動型疲勞的有效途徑，通過多項生化指標(biāo)的測定和綜合分析，可正確診斷運動性疲勞的程度及機體恢復(fù)情況，對防治過度訓(xùn)練和運動損傷有積極作用e預(yù)測運動成績的理論依據(jù)。如根據(jù)運動員的最大攝氧量來預(yù)測中長跑的運動成績。f解決運動員合理營養(yǎng)的基本手段。合理營養(yǎng)有助于運動能力的提高和運動后體力的迅速恢復(fù)。g應(yīng)用生物化學(xué)指標(biāo)可以對運動員的競技能力和運動負(fù)荷做出科學(xué)評估。個體乳酸閾的測定及在運動中的應(yīng)用。結(jié)合運動專項說明血乳酸在運動中的應(yīng)用。乳酸是人體供能體系的重要中間產(chǎn)物，它是糖酵解的產(chǎn)物，又是有氧代謝氧化的底物，還可以經(jīng)糖異生途徑轉(zhuǎn)變成糖，是掌握運動強度的重要指標(biāo)。a運動時血乳酸濃度上升，耐力運動員由于有氧代謝能力強。運動時血乳酸濃度的變化與運動強度有關(guān)。在短時間間歇運動時，（1分鐘運動----4分鐘休息）最高可達(dá)32mmol每升，在長時間耐力運動后血乳酸濃度上升較少b訓(xùn)練水平影響運動后血乳酸濃度，在耐力速度項目運動時動員中，訓(xùn)練水平高者運動成績好，血乳酸最大濃度也高，在耐力項目運動員中，在完成相同亞極量運動時，優(yōu)秀運動員的血乳酸濃度相對較低，這一特點可用以評定運動員訓(xùn)練水平或選材，若對同一個體大運動量訓(xùn)練前后血乳酸濃度較低時，則可用以評定訓(xùn)練效果。4.用所學(xué)的知識設(shè)計方案對訓(xùn)練負(fù)荷強度和負(fù)荷強度和負(fù)荷量進(jìn)行監(jiān)控生化指標(biāo)正常值評定負(fù)荷輕度評定負(fù)荷量血乳酸小于2mmol每升運動后血乳酸值升高幅度大，訓(xùn)練適應(yīng)后升高幅度小，乳酸閾值：4mmol每升，只要無氧代謝區(qū)：大于12mool每升血尿素1.8----8.9mool每升a運動后血尿素值增大，表示負(fù)荷量大或機能下降，訓(xùn)練適應(yīng)后增值減小b一般認(rèn)為運動后不超過8.4mool每升為宜尿蛋白隨意尿小于10毫克%全日尿小于150毫克每日運動后15分鐘取尿測定，尿蛋白排出量越多表示運動強度越大或機能查，應(yīng)注意個體差異，宜系統(tǒng)觀察負(fù)荷量大時排出量增多，適應(yīng)后排出量減少血清肌酸酶男：10----100國際單位每升，女：10----60國際單位每升血清肌酸酶活性越高，表示運動強度越大，適應(yīng)后升高幅度減少。疲勞時：大于200國際單位每升尿膽原3---5安氏單位或1毫克%以下5．以肌糖原為例，介紹超量恢復(fù)在體育運動中的應(yīng)用。超量恢復(fù)也稱超量代謝，是有關(guān)運動時和運動后休息期間物質(zhì)消耗和恢復(fù)過程的超量恢復(fù)學(xué)說，在