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文檔簡介

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔崗位描述服務臺領班崗位名稱：服務臺領班直接上級：娛樂部經理直接下級：服務員 本職工作：主持服務臺的日常工作直接責任：每月向娛樂部經理述職一次。及時、正確地傳達上級的指示。代表服務臺向上級投訴。每月制訂一份服務臺的營利計劃，報批后執行。制訂服務臺服務員崗位技能培訓計劃，報批后，協助培訓部進行實施、考核。根據工作需要，調配服務員的工作崗位，報娛樂部經理批準后執行，并報人力資源部備案。制訂服務員的崗位描述，并界定他們的工作。向服務員布置工作任務，如有必要，向其授權。記錄服務員的考勤情況。受理服務員提出的合理化建議，并按照程序進行處理。每月聽取服務員的述職一次，并對其做出工作評定。填寫服務員的過失單和獎勵單，根據權限，按照程序進行處理。關心服務員的思想、生活、工作。每日召集服務員進行營業前布置，營業后總結。如服務員在工作出現爭議，應及時予以裁決，并做出界定。巡視、檢查服務臺的各項工作。向服務臺的客人說明有關規定和注意事項，勸阻客人的違規行為和不文明舉動。受理客人對服務員以及其它娛樂部門工作人員投訴，按照程序進行處理。根據服務員提供的記錄，以及其他娛樂部門領班提供帳單，整理客人消費的帳單，按照程序，請客人付款或簽單。協助其它娛樂部門領班處理緊急事件。記錄服務臺營業狀況的流水帳，統計出每日的營業額以及成本費用。每周匯總其他娛樂部門領班提交給服務臺的帳單，提交給娛樂部經理。按照工作程序做好與相關部門的橫向聯絡，如發生爭議，應及時提出界定要求。學習服務臺的管理技巧。整理客流情況，了解各娛樂部門的經營狀況，每周做出一份娛樂情況匯報，上交給娛樂部經理。領導責任：對服務臺營利計劃的完成負責。對服務臺的環境質量、服務質量負責。對所屬服務員的紀律行為，工作秩序，整體精神面貌負責。對服務臺給企業造成的影響負責。對服務臺的日常消耗，經營成本負責。對管轄范圍內相關的設施、設備的完好負責。主要權力：向上級報告服務臺真實工作情況的權力。代表服務臺向上級投訴的權力。對服務臺的工作有對外代表權。對服務臺服務員的業務水平有考核權。對服務臺服務員有指揮權。對服務臺服務員的獎懲有建議權。對服務臺服務員的工作有監督權、檢查權。對服務臺服務員的人事調動有建議權、執行權。向上級匯報對各娛樂部門的經營狀況的權力。管轄范圍：服務臺所屬服務員。服務臺所屬營業場所以及相關設備設施。服務臺衛生責任區。素質要求：精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔崗位說明書（員工）崗位編號： 崗位名稱服務員所屬部門行政管理部直接主管食堂管理員直接下屬編寫日期編寫部門行政管理部工作目的為了加強食堂管理，在食堂管理員的直接監督下，做好員工售飯及客飯工作。工作職責生食物洗滌，切配。煮飯及協助廚師炒菜。售飯及客飯服務和為老總用膳服務。餐具消毒和洗滌。早、中、晚各清洗一次餐桌及地面。定期清洗操作間衛生。食堂定期消毒。同時協助宿舍消毒。搞

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