第一章

植物細胞的結構和功能

第一章1第一節

植物細胞的結構與組成

第一節植物細胞的結構與組成2第一節

植物細胞的結構與組成一、細胞的概述幾乎所有的生物都是由細胞所構成，細胞是生物體結構和功能的基本單位。(一)原核細胞和真核細胞區別

根據細胞的進化程度，可將其分為兩大類型：

原核細胞(prokaryoticcell),

真核細胞(eukaryoticcell)。第一節植物細胞的結構與組成一、細胞的概述3第一節

植物細胞的結構與組成第一節植物細胞的結構與組成4原核細胞和真核細胞比較

原核細胞真核細胞典型代表細菌和藍藻絕大多數單細胞生物與全部多細胞生物形態一般很小，直徑由0.2～10μm不等較大，直徑約10～100μm細胞核沒有只有一個裸露的環狀DNA分子構成的擬核體有明顯的膜包裹，形成界限分明的細胞核細胞質分化程度分化簡單，僅有核糖體高度分化，形成多種細胞器繁殖方式無絲分裂有絲分裂原核細胞和真核細胞比較

原核細胞真核細胞典型代表細菌和藍藻絕5第一節

植物細胞的結構與組成(二)高等植物細胞特點1．植物細胞和動物細胞區別

第一節植物細胞的結構與組成(二)高等植物細胞特點6植物細胞和動物細胞比較

植物細胞動物細胞細胞壁有沒有液泡具有明顯的中央大液泡無明顯的中央大液泡葉綠體有沒有植物細胞和動物細胞比較

植物細胞動物細胞細胞壁有沒有液泡具7第一節

植物細胞的結構與組成2．植物細胞的結構第一節植物細胞的結構與組成2．植物細胞的結構8第一節

植物細胞的結構與組成二、原生質的性質

(一)原生質及其組成

原生質(protoplasm)為構成細胞的生活物質，是細胞生命活動的物質基礎。水(85%)蛋白質(10%)核糖(1.1%)有機物(13.5%)碳水化合物(0.4%)脂類(2%)無機物（1.5%）原生質第一節植物細胞的結構與組成二、原生質的性質原生質9第一節

植物細胞的結構與組成(二)原生質的物理特性

1.有很大的表面張力(surfacetension)，致使裸露的原生質體和原生質的特化部分一般呈球形。

2.具有粘性和彈性。原生質粘性高、彈性大的植物，抗逆性強（對干旱、低溫的抗性強）。

3.具有流動性。原生質的流動在一定溫度范圍內隨溫度的升高而加速，且與呼吸作用有密切的聯系。一般不超過0.1mm·s-1。第一節植物細胞的結構與組成(二)原生質的物理特性10第一節

植物細胞的結構與組成(二)原生質的膠體特性

膠體(colloid)是物質的一種分散狀態。凡能以1～100nm大小的顆粒分散于另一種物質之中時，就可形成膠體。構成原生質的生物大分子直徑符合膠體范圍，其水溶液必然具有膠體的性質。原生質膠體的主要特性有：

1.帶電性

2．親水性

3.擴大界面

4.凝膠作用

第一節植物細胞的結構與組成(二)原生質的膠體特性11第一節

植物細胞的結構與組成1.帶電性

原生質膠體主要由蛋白質組成，蛋白質分子表面可形成一層帶電荷的吸附層。在吸附層外又有一層帶電荷的數量相等而符號相反的較松馳的擴散層。這樣就在膠粒外面形成一個雙電層。

第一節植物細胞的結構與組成1.帶電性原生質膠體主要由蛋12第一節

植物細胞的結構與組成2．親水性

蛋白質是親水化合物，在其表面可以吸附一層很厚的水合膜，由于水合膜的存在，使原生質膠體系統更加穩定。蛋白質是兩性電解質，在兩性離子狀態下，原生質具有緩沖能力，這對細胞內代謝有重要作用。

第一節植物細胞的結構與組成2．親水性13第一節

植物細胞的結構與組成3.擴大界面

原生質膠體顆粒的體積雖然大于分子或離子，但它們的分散度很高，比表面積很大。有利于代謝過程中，對各種分子和離子的吸附和富集，同時擴大了各種生化反應活動場所。第一節植物細胞的結構與組成3.擴大界面14第一節

植物細胞的結構與組成4.凝膠作用溶膠(sol)是液化的半流動狀態，近似流體的性質。凝膠(gel)有一定結構和彈性的半固體狀態的膠體。溶膠和凝膠是膠體存在的兩種狀態。第一節植物細胞的結構與組成4.凝膠作用15第一節

植物細胞的結構與組成溶膠和凝膠在一定條件下可通過凝膠作用或溶膠作用以相互轉化。

溶膠凝膠凝膠作用溶膠作用第一節植物細胞的結構與組成溶膠和凝膠在一定條16第一節

植物細胞的結構與組成(三)原生質的液晶性質

液晶態(liquidcrystallinestate)是物質介于固態與液態之間的一種狀態，它既有固體結構的規則性，又有液體的流動性；在光學性質上象晶體，在力學性質上象液體。從微觀來看，液晶態是某些特定分子在溶劑中有序排列而成的聚集態。

液晶態與生命活動息息相關。比如膜的流動性是生物膜具液晶態的重要特性。

第一節植物細胞的結構與組成(三)原生質的液晶性質17第二節細胞壁的結構與功能

第二節細胞壁的結構與功能18第二節細胞壁的結構與功能

細胞壁(cellwall)是植物細胞所特有的，具一定彈性和硬度，

在細胞質膜之外并界定細胞形狀的復雜結構。

第二節細胞壁的結構與功能細胞壁(cell19第二節細胞壁的結構與功能一、細胞壁的結構和化學組成(一)細胞壁的結構特點

典型的細胞壁是由胞間層(intercellularlayer)，初生壁(primarywall)、有的細胞還具有次生壁(secondarywall)所組成。

第二節細胞壁的結構與功能一、細胞壁的結構和化學組成20第二節細胞壁的結構與功能初生壁次生壁胞間層第二節細胞壁的結構與功能21第二節細胞壁的結構與功能(二)細胞壁化學組成

構成細胞壁的成分中，90%左右是多糖，10%左右是蛋白質、酶類以及脂肪酸等。細胞壁中的多糖主要是纖維素、半纖維素和果膠類，它們是由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸等聚合而成。次生細胞壁中還有大量木質素。①胞間層(中膠層）：果膠質②初生壁：纖維素，半纖維素，果膠質，蛋白質③次生壁：纖維素，半纖維素，木質素，果膠質第二節細胞壁的結構與功能(二)細胞壁化學組成22第二節細胞壁的結構與功能1.纖維素(cellulose)

是細胞壁的主要成分，它是由1000～10000個β-D-葡萄糖分子以β-1,4-糖苷鍵相連的無分支的長鏈。這些纖維素分子鏈都具有相同的極性，排列成立體晶格狀，可稱為分子團，又叫微團(micella)。微團組合成微纖絲(microfibril)，微纖絲又組成大纖絲(macrofibril)，因而纖維素的這種結構非常牢固，使細胞壁具高強度和抗化學降解的能力。

第二節細胞壁的結構與功能1.纖維素(cellulose23第二節細胞壁的結構與功能第二節細胞壁的結構與功能24第二節細胞壁的結構與功能2.半纖維素(hemicellulose)是指除纖維素和果膠物質以外的，溶于堿的細胞壁多糖類的總稱。它在化學結構上與纖維素沒有關系。半纖維素的結構比較復雜。不同來源的半纖維素，它們的成分也各不相同。有的由一種單糖縮合而成，如聚甘露糖和聚半乳糖。有的由幾種單糖縮合而成，如木聚糖、阿拉伯糖、半乳聚糖等。半纖維素在纖維素微纖絲的表面及它們之間，彼此緊密而非共價健的連接在一起。因此，它們覆蓋在微纖絲之外并通過氫鍵將微纖絲交聯成復雜的網格，形成細胞壁內的高層次上的結構。

第二節細胞壁的結構與功能2.半纖維素(hemicell25第二節細胞壁的結構與功能3.果膠物質(pecticsubstances)也是細胞壁的組成成分。胞間層基本上是由果膠物質組成的，使相鄰的細胞粘合在一起。果膠物質是半乳糖醛酸組成的多聚體。第二節細胞壁的結構與功能3.果膠物質(pectics26第二節細胞壁的結構與功能

果膠物質根據其結合情況及理化性質，可分為三類：

果膠酸(pecticacid)是由約100個半乳糖醛酸通過α-1，4鍵連接而成的直鏈。果膠酸是水溶性的，易與鈣起作用生成果膠酸鈣的凝膠。

果膠(pectin)是半乳糖醛酸酯及少量半乳糖醛酸通過α-1，4-糖苷鍵連接而成的長鏈高分化合物

原果膠果膠分子量在25000～50000之間，每條鏈含200個以上的半乳糖醛酸殘基。果膠能溶于水，存在于中膠層和初生壁中，甚至存在于細胞質或液泡中第二節細胞壁的結構與功能果膠物質根據其結合情況27第二節細胞壁的結構與功能4.木質素(lignin)不是多糖，是由苯基丙烷衍生物的單體所構成的聚合物，在木本植物成熟的木質部中，其含量達18%～38%，主要分布于纖維、導管和管胞中。

第二節細胞壁的結構與功能4.木質素(lignin)不是285.蛋白質與酶

細胞壁中最早被發現的蛋白質是伸展蛋白(extensin)，它是一類富含羥脯氨酸的糖蛋白(hydroxyprolinerichglycoprotein,HRGP)，大約由300個氨基酸殘基組成，這類蛋白質中羥脯氨酸(Hyp)含量特別高，一般為蛋白質的30%～40%。其它含量較高的氨基酸是絲氨酸(Ser)、纈氨酸、蘇氨酸、組氨酸和酪氨酸等。伸展蛋白中的氨基酸順序有特征性的結構單位為：

Ser-Hyp-Hyp-(x)-Hyp-Hyp5.蛋白質與酶

細胞壁中最早被發現的蛋白質是伸展29

迄今已在細胞壁中發現數十種酶，大部分是水解酶類，其余則多屬于氧化還原酶類。比如果膠甲酯酶、酸性磷酸酯酶、過氧化物酶、多聚半乳糖醛酸酶等。

6.礦質

細胞壁的礦質元素中最重要的是鈣.據研究,壁中Ca2+濃度遠遠大于胞內,估計為10-5～10-4mol·L-1，所以細胞壁為植物細胞最大的鈣庫。鈣調素(calmodulin,CaM)在細胞壁中也被發現，如在小麥細胞壁中已檢測出水溶性及鹽溶性兩種鈣調素。

迄今已在細胞壁中發現數十種酶，大部分是水解酶30第二節細胞壁的結構與功能

(四)細胞壁形成第二節細胞壁的結構與功能(四)細胞壁形成31第二節細胞壁的結構與功能

(四)細胞壁形成與細胞壁形成有關的細胞器是:

內質網

高爾基體

微管第二節細胞壁的結構與功能(四)細胞壁形成32（三）細胞壁的形成

細胞壁的形成是多種細胞器配合作用的結果。新細胞壁的形成開始于細胞分裂的晚后期或早期。細胞分裂時，在兩組染色體之間，也就是在母細胞的赤道板面上，有許多大小不一的分泌囊泡(secretoryvesicles)不規則地匯聚在一塊，這些小囊泡是由高爾基體和內質網分泌而形成的，其中富含組成細胞壁的各種糖類，它們借助與細胞赤道板垂直方向上存在的微管的運動，逐漸整齊地排列成片，組成成膜體(phragmoplast)。成膜體中的囊泡膜相互融合與連接形成細胞的質膜，其中的內含物連成一體構成細胞板，這是雛形的中層結構。

（三）細胞壁的形成33植物細胞的結構和功能ppt課件34第二節細胞壁的結構與功能二、細胞壁的功能1.支持作用：2．運輸通道：3．保護作用：4．參與各種代謝活動：

第二節細胞壁的結構與功能二、細胞壁的功能35第二節細胞壁的結構與功能二、細胞壁的功能

1.支持作用：細胞壁可增加植物的機械強度，充當植物的骨架。

第二節細胞壁的結構與功能二、細胞壁的功能36第二節細胞壁的結構與功能二、細胞壁的功能

2．運輸通道：細胞壁允許離子、低分子量的蛋白質和多糖等小分子通行無阻，而大分子或微生物等被屏蔽于其外。故細胞壁對細胞間物質的運輸具有調節作用。

第二節細胞壁的結構與功能二、細胞壁的功能37第二節細胞壁的結構與功能二、細胞壁的功能

3．保護作用：初生細胞壁中的寡糖素能誘導植物抗毒素(phytolaxin)的形成，還對其它生理過程有調節作用。在植物抵抗病蟲害中起作用。可使植物產生過敏性死亡，使得病原物不能進一步擴散。還有防御和抗病抗逆的功能。

第二節細胞壁的結構與功能二、細胞壁的功能38第二節細胞壁的結構與功能二、細胞壁的功能

4．參與各種代謝活動：細胞壁中的酶類參與細胞壁高分子合成，轉移及水解，細胞外物質輸送到細胞內以及防御作用等。

第二節細胞壁的結構與功能二、細胞壁的功能39第二節細胞壁的結構與功能二、細胞壁的功能另外:細胞壁參與了植物與根瘤菌共生固氮的相互識別以及共同完成侵染作用；細胞壁中的多聚半乳糖醛酸酶可能參與了砧木和接穗之間嫁接過程中的識別反應。總之，高等植物細胞壁積極參與各種代謝活動包括細胞的生長、分化、細胞識別及抗病抗逆機制等方面。第二節細胞壁的結構與功能二、細胞壁的功能40第二節細胞壁的結構與功能三、胞間連絲

當細胞板尚未完全形成時，有局部的原生質絲(約400nm)存留在未完全合并的小囊泡之間，隨后便成為兩個子細胞的管狀聯絡孔道稱胞間連絲(plasmodesma)，胞間連絲可以看作是兩個細胞原生質膜的突出而連成的一個管狀結構。

胞間連絲可使相鄰細胞的原生質及其內溶物相互交換，也可進行信息傳遞。

第二節細胞壁的結構與功能三、胞間連絲41第二節細胞壁的結構與功能三、胞間連絲

第二節細胞壁的結構與功能三、胞間連絲42第三節

生物膜的結構與功能

第三節生物膜的結構與功能43第三節

生物膜的結構與功能

一、生物膜的概念：

生物膜(biomembrane)是指構成細胞的所有膜的總稱。按所處位置分為：

質膜（原生質膜）：指細胞質外面的一層膜。

內膜（內膜系統)是指真核細胞內由膜分隔而形成的具有連續功能的系統，主要指核膜、內質網、高爾基體及細胞質中各種囊泡，而質膜、液泡膜以及溶酶體膜等則是內膜系統活動的產物。

第三節生物膜的結構與功能一、生物膜的概念：44第三節

生物膜的結構與功能

二、生物膜的化學組成與特點

膜脂(約占25%-40%,構成脂雙分子層)膜蛋白(約占60%-75%,與脂類鑲嵌成膜)

膜糖(約占5%,與蛋白質和脂類結合)

無機離子第三節生物膜的結構與功能二、生物膜的化學組成與特點45第三節

生物膜的結構與功能

二、生物膜的化學組成與特點

不同的膜成分的比列不同，特別是蛋白質和脂類的比列不同:肝細胞的細胞膜:蛋白質/脂類=1.0-1.4紅血細胞的細胞膜:1.5-4.0內質網膜:0.7-1.5線粒體內膜:3.6線粒體外膜:1.2葉綠體片層膜:0.8功能越復雜的膜，其蛋白質含量越高，需說明的是，由于脂類分子的體積比蛋白質分子的小得多，因此生物膜中的脂類分子的數目總是遠多于蛋白質分子的數目。如在一個含50%蛋白質的膜中,大概脂類分子與蛋白質分子的比為50∶1。這一比例關系反映到生物膜結構上，就是脂類以雙分子層構成生物膜的基本結構，而蛋白質分子則“鑲嵌”于其中。第三節生物膜的結構與功能二、生物膜的化學組成與特點46第三節

生物膜的結構與功能

(一)膜蛋白生物膜中的蛋白質約占細胞蛋白總量的20%～30%，它們或是單純的蛋白質,或是與糖、脂結合形成的結合蛋白。根據它們與膜脂相互作用的方式及其在膜中的排列部位，可以大體地將膜蛋白分為兩類：外在蛋白與內在蛋白。

外周蛋白內部蛋白嵌入蛋白埋藏蛋白第三節生物膜的結構與功能(一)膜蛋白47第三節

生物膜的結構與功能

(二)膜脂構成生物膜的脂類主要是復合脂類(complexlipids)，都具有極性的“頭部”和非極性的“尾部”，是兩性分子。磷脂(phospholipid)糖脂(glycolipid)硫脂(sulpholipid)第三節生物膜的結構與功能(二)膜脂48第三節

生物膜的結構與功能

(三)膜糖

生物膜中的糖類主要分布于原生質膜的外單分子層。這些糖是不超過15個單糖殘基所連接成的具分支的低聚糖鏈(寡糖鏈)，它們大多數與膜蛋白共價結合，少部分與膜脂結合，分別形成糖蛋白和糖脂。

第三節生物膜的結構與功能(三)膜糖49第三節

生物膜的結構與功能

三、生物膜的結構模型關于生物膜的分子結構有許多假說與模型，下面介紹三種最有代表性的模型。

單位膜模型

流動鑲嵌模型板塊鑲嵌模型第三節生物膜的結構與功能三、生物膜的結構模型50第三節

生物膜的結構與功能

(一)單位膜模型(unitmembranemodel)認為膜具有由蛋白質——脂質——蛋白質構成的三層結構。即兩排脂層分子層尾尾相對組成的一個膜單位層。

電子光密度大電子光密度小脂類蛋白質第三節生物膜的結構與功能(一)單位膜模型(u51第三節

生物膜的結構與功能

(二)流動鑲嵌模型（1972年由Singer和Nicolson提出），其要點:1.生物膜的母體是類脂雙分子層.2.膜蛋白是球蛋白,是嵌合在膜中的.3.膜具有不對稱性.4.膜具液晶態結構,有流動性.5.膜是經常處于不斷更新之中的.第三節生物膜的結構與功能(二)流動鑲嵌模型（1972年52(二)流動鑲嵌模型

(二)流動鑲嵌模型53圖1-7細胞膜的構造圖1-7細胞膜的構造54第三節

生物膜的結構與功能

(三)板塊鑲嵌模型：板塊鑲嵌模型(platemosaicmodel)由賈因(M.K.Gain)和懷特(White)在1977年提出。

第三節生物膜的結構與功能(三)板塊鑲嵌模型：板塊鑲嵌模55第三節

生物膜的結構與功能

三、生物膜的主要功能

1.按室分工2.反應場所3.吸收功能4.識別功能第三節生物膜的結構與功能三、生物膜的主要功能56第三節

生物膜的結構與功能

1．按室分工，細胞的膜系統不僅把細胞與外界環境隔開，而且把細胞內的空間分隔成許多微小的區域，即形成各種細胞器，從而使細胞的生命活動有了適當的分工，并有條不紊地進行。第三節生物膜的結構與功能1．按室分工，細胞的膜57第三節

生物膜的結構與功能

2．反應場所，細胞內的生化反應具有特異性、高效性和連續性。某些生理生化過程在膜上進行，保證了整個代謝途徑的高效而有序。如光合作用的光能吸收和電子傳遞、呼吸作用的電子傳遞及氧化磷酸化過程。

第三節生物膜的結構與功能2．反應場所，細胞內的生化反58第三節

生物膜的結構與功能

3．吸收功能，生物膜具有選擇透性，即有選擇地進行物質交換。它控制著細胞及各種細胞器的物質吸收與轉移。

第三節生物膜的結構與功能3．吸收功能，生物膜具有選擇透59第三節

生物膜的結構與功能

4．識別功能，質膜上的多糖鏈分布于其外表面，如似“觸角”一樣能夠識別外界物質，并可接受外界的某種剌激或信號，使細胞作出相應的反應。

第三節生物膜的結構與功能4．識別功能，質膜上的多糖鏈分60第四節

植物細胞亞微結構與功能

一、細胞核1.結構:核一般呈圓球狀（分生組織細胞）或呈扁平狀（有大液泡的細胞）。

核膜染色質基質核仁外膜內膜第四節植物細胞亞微結構與功能一、細胞核外膜內膜61第四節

植物細胞亞微結構與功能

一、細胞核

第四節植物細胞亞微結構與功能一、細胞核62第四節

植物細胞亞微結構與功能

一、細胞核2.功能：1）是細胞遺傳信息合成和復制的場所。2）是代謝的調控中心。第四節植物細胞亞微結構與功能一、細胞核63第四節

植物細胞亞微結構與功能

二、葉綠體1.結構：呈橢圓形被膜（雙層：內膜、外膜）類囊體（間質類囊體、基粒類囊體）基質第四節植物細胞亞微結構與功能二、葉綠體64第四節

植物細胞亞微結構與功能

二、葉綠體1.結構：第四節植物細胞亞微結構與功能二、葉綠體65第四節

植物細胞亞微結構與功能

二、葉綠體2.功能：光合作用的場所。第四節植物細胞亞微結構與功能二、葉綠體66第四節

植物細胞亞微結構與功能

三、線粒體1.結構：呈圓形棒狀結構。外膜（選擇性小）被膜內膜（選擇性大，有ATP酶）基質第四節植物細胞亞微結構與功能三、線粒體67第四節

植物細胞亞微結構與功能

三、線粒體1.結構：第四節植物細胞亞微結構與功能三、線粒體68第四節

植物細胞亞微結構與功能

三、線粒體2.功能：呼吸作用的場所。第四節植物細胞亞微結構與功能三、線粒體69第四節

植物細胞亞微結構與功能

四、內質網

1.結構：是膜的網狀系統，由雙層單位膜平行排列組成的層狀膜體。粗糙內質網光滑內質網

內質網(endoplasmicreticulum,ER)是交織分布于細胞質中的膜層系統，通常可占細胞膜系統的一半左右。內質網大部分呈膜片狀，由兩層平行排列的單位膜組成，膜厚約5nm，也有的內質網呈管狀，此外，在兩層膜空間較寬的地方內質網則呈囊泡狀。第四節植物細胞亞微結構與功能四、內質網70第四節

植物細胞亞微結構與功能

四、內質網1.結構：第四節植物細胞亞微結構與功能四、內質網71第四節

植物細胞亞微結構與功能

四、內質網2.功能：1）合成場所。粗糙內質網上的核糖體是蛋白質合成的場所，而光滑內質網參與糖蛋白的寡糖鏈和脂類的合成。

2）是細胞間通訊與傳遞系統。3）是物質運輸的通道。內質網形成了一個細胞內的運輸和貯藏系統。它還可通過胞間連絲，成為細胞之間物質與信息的傳遞系統。另外，由內質網合成的造壁物質參與了細胞壁的形成。

4）分隔作用。內質網布滿了整個細胞質，將細胞質分隔成許多室，使各種細胞器均處于相對穩定的環境中，有序地進行各自的代謝活動。

第四節植物細胞亞微結構與功能四、內質網72第四節

植物細胞亞微結構與功能

五、高爾基體1.結構：是碟形體，由幾層扁平的泡囊或束隔組成。第四節植物細胞亞微結構與功能五、高爾基體73第四節

植物細胞亞微結構與功能

五、高爾基體2.功能：

1）物質集運2）生物大分子組裝3）參與細胞壁的形成4）分泌物質第四節植物細胞亞微結構與功能五、高爾基體742.高爾基體的功能(1)物質集運

蛋白質合成后輸送到高爾基體暫時貯存、濃縮，然后再送到相關部位。運輸的過程可能是：內質網→高爾基體→高爾基體小泡→液泡(分泌液泡)。

2.高爾基體的功能(1)物質集運75圖1-15經由高爾基體的物質集運

A.木糖葡萄糖的集運B.果膠多糖的集運圖1-15經由高爾基體的物質集運

A.木糖葡萄糖的集運76(2)生物大分子的裝配

高爾基體也參與某些物質的合成或生物大分子的裝配。它利用單糖和含硫單糖合成多糖和含硫多糖，是許多多糖生物合成的地點。在合成糖蛋白或糖脂類的碳水化合物側鏈時，高爾基體也起一定的作用，很可能糖蛋白中的蛋白質先在核糖體上合成，然后再在高爾基體中把多糖側鏈加上去。(2)生物大分子的裝配高爾基體也參與某些物質的合成或生物77(3)參與細胞壁的形成

在植物細胞中，高爾基體的一個重要作用是參與細胞板和細胞壁的形成。例如，組成細胞壁的糖蛋白就是經高爾基體加工，由高爾基體小泡運輸到細胞質膜，然后小泡與質膜融合，把內含物釋放出來，沉積于細胞壁后形成的。

(4)分泌物質

高爾基體除分泌細胞壁物質外，還分泌多種其它物質。

(3)參與細胞壁的形成在植物細胞中，高爾基體的一個重要作78第四節

植物細胞亞微結構與功能

六、溶酶體1.結構：單層包被的球形體，由被膜和基質組成。內含多種酸性水解酶類的囊泡狀細胞器。溶酶體內含有酸性磷酸酶、核糖核酸酶、糖苷酶、蛋白酶和酯酶等幾十種酶。

2.功能：1）消化作用；溶酶體中的水解酶能分解蛋白質、核酸、多糖、脂類以及有機磷酸化合物等，進行細胞內的消化作用。2）吞噬作用；溶酶體通過吞噬等方式消化、溶解部分由于損裂而喪失功能的細胞器和其它細胞質顆粒或侵入其體內的細菌、病毒等，所得產物可被再利用。3）自溶作用。在細胞分化和衰老過程中，溶酶體可自發破裂,釋放出水解酶,把不需要的結構和酶消化掉,這種自溶作用在植物體中是很重要的。

第四節植物細胞亞微結構與功能六、溶酶體