—幼兒園自助餐活動方案幼兒園自助餐活動方案1

活動時間：

9月14日（本周三）11：00——12：10

活動地點：

各班班級

活動準備：

1、明白農歷八月十五是中秋節，了解中秋節由來及中秋節的風俗。

2、自助餐禮儀教育—各班級提前進行教育

（1）幼兒進行餐前教育———提示幼兒輕拿輕放用具，正確運用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上；

（2）教育幼兒合理布置飲食，依據需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、防止暴飲暴食和鋪張；

（3）教育幼兒拿取食品時要有秩序，學會等候、人多不擁擠，相互謙讓；

（4）老師依據座椅擺放制定出取餐挨次或貼出標志，帶著幼兒訓練；

（5）讓孩子了解水果有不同的味道和多種養分，明白多吃水果有益健康，但不宜過量；

（6）讓孩子明白熱量高的.東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，這樣才不簡單上火；

（7）教育、指導、提示幼兒標準用餐行為，如不隨便離開座位；

活動流程

1、當天10：30分前布置好用餐場地（餐點、餐具、統一擺放挨次；提早放置餐后整理區—垃圾桶、毛巾等）

2、11：20分老師帶著幼兒入座————背景音樂

3、組織幼兒有秩序進餐。

（1）幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規定方向拿取食物。

（2）指導幼兒根據自己的需要取食物，留意數量適合。

（3）幼兒取食物過程中，生活老師負責指導、幫助幼兒取餐，老師負責幼兒秩序及進餐。

（4）幼兒進餐結束后，指導幼兒進行餐后整理（分類送餐具、擦嘴等）。

（5）注意指導幼兒按需取餐。

4、恰當延長進餐時間；

5、整理整理。

食譜

1、熱菜：香煎雞柳、香煎魚排、肉片菜花、鮮蘑油菜

2、主食：蝴蝶卷、豬蹄卷、小兔包、刺猬包、紅長卷、玫瑰花、大米等

3、湯品：西紅柿雞蛋湯

4、水果：水果沙拉（蘋果、梨、哈密瓜、香蕉、圣女果）

5、粥：南瓜玉米面粥

幼兒園自助餐活動方案2

一、活動意義

秋天到了，天氣越來越枯燥，幼兒體內簡單產生火氣，小便少，神經系統也簡單紊亂，幼兒的心情也簡單跟著變得躁動擔心。幼兒在秋天的反應，不單單是心情和心理上的問題，很可能是人體的某些養分攝入不平衡引起的。所以給幼兒的飲食應當選擇清火、潮濕的食品，留意補充養分。

通過本次活動，我們想讓幼兒進一步地了解到秋季防燥應當吃些什么還可以了解一些自助餐的禮儀，如：幼兒拿好自己的餐具，用公用的匙子盛食物，吃多少盛多少，不鋪張等行為習慣。

二、活動目標

1、感受自助餐自主選擇的歡樂。

2、明白秋季防燥的蔬菜、水果有哪些

3、養成良好的'飲食用餐習慣（包括輕拿輕放物品；食物不掉地、不造成鋪張；不貪吃、不挑食、不偏食；食物搭協作理等），疼惜廚師、農民的勞動成果。

三、活動要求

以各班為單位，通過三位老師餐前對幼兒進行的教育，引導幼兒按自己的意愿，挑選寵愛的食物，做到清靜、有序、文明、削減鋪張。

四、活動的準備

（1）食物的準備

主食：翡翠炒飯（蝦仁、雞毛菜、胡蘿卜）蒸餃（香干、夾心肉、芹菜）——2個深盆、2個飯勺

菜肴：清炒山藥木耳、紅燒栗子雞——2個深盆、2個飯勺

甜品：銀耳枸杞雪梨羹、紅薯、南瓜——1個鍋、1個湯勺、1個盆、1個食品夾

水果：黑提、小密橘——2個淺盆、1個調羹

小吃：山楂片、波力海苔、好多魚——3個淺盆、2個調羹

餐具的準備

小班幼兒：2個碗、1個碟、1個調羹

中大班幼兒：1個大碟、1個碗、1雙筷子、1個調羹

（2）環境的準備

請老師為幼兒創設自助餐氣氛，讓幼兒在衛生、幽雅的環境中享受美食

（3）食物擺放的準備

請老師準備好餐桌，分主食、菜肴、甜品、水果、小吃，分別用不同的擺飾或標簽表示，便于幼兒拿取。

五、活動過程

1、由保健老師全面負責自助餐活動設計

2、由老師進行餐前的宣傳教育

3、幼兒自由的選擇食物

幼兒園自助餐活動方案3

設計意圖：

1、幼兒養分不良和肥胖，已成為普遍現象。在家庭餐桌上，幼兒是"主宰者"，挑食、暴食任意為之。針對幼兒不良飲食習慣，特選擇"自助配菜"為活動主題。

2、怎樣使幼兒自主、自愿地投入活動我的設計思想是：以觀菜、分菜激發愛好；以自由選配菜色突出重點、活潑氣氛、深化主題；以錄像解決難點，最終到達警醒幼兒的目的。

活動目標：

１、了解不同食物有不同的養分，人體需要多種養分。

２、初步學會合理搭配各種菜肴，訂正自己的偏食行為。

３、通過自助配菜活動，養成肯定自辦法識和力量。

活動準備：

１、數張反應養分不良性疾病的醫用圖片（如佝僂病、養分不良性水腫等），偏胖幼兒的錄像。

２、實物投影儀、錄像機、電視機。

３、各種蔬菜、葷菜，如白菜、菠菜、蒜苔、筍瓜、胡蘿卜、海帶、紫菜、雞蛋、西紅柿、黃瓜、豆腐、干絲、豬肉、豬肝、雞肉、帶魚。盛菜筐若干，夾子與筐同數。

活動過程：

１、請小好友說出各種菜的名稱，引導幼兒把菜分成蔬菜、葷菜、海產品、豆制品四大類。

２、第一次選、配菜。

（１）分兩組進行，要求幼兒不爭搶，選擇三至四種菜，種類和數量不限。

（２）幼兒商量、答復。

３、幼兒商量怎樣吃菜，身體才能更健康。

（１）實物投影，針對幼兒選菜中的`偏食現象，引導幼兒商量偏食的危害。依據幼兒的詳細問題，老師出示醫用圖片的投影，引導幼兒邊看邊商量。

（２）結合錄像，引導幼兒了解暴飲暴食的危害。

（３）再次組織幼兒商量如何選擇食物。

４、第二次配菜，穩固幼兒對養分平衡的認識。

５、幼兒分成四組，協商配菜。

活動延長：

請伙房的叔叔現場做菜，幼兒品嘗自助餐。

幼兒園自助餐活動方案4

一、活動目標：

1、在游戲中學習不同的方式湊10，感受部分與整體的關系。

2、訓練簡潔的餐廳服務技能，感受勞動的歡樂。

3、了解一些簡潔的平衡膳食原理，初步養成科學的飲食習慣。

二、活動準備：

1、菜名卡片如：紅燒大排3元

2、記帳單，工作名稱完成數量酬勞

3、理餐具、疊餐巾、包餃子、粘豆芽、做豆角、搓圓子、剝毛豆……

三、活動過程：

（一）創設情景激發愛好：

師：小好友去外面的飯店吃過飯嗎誰帶你去的今天老師帶你們去外面吃飯你們快樂嗎如今請小好友跟著老師，我們動身嘍（聽音樂做開火車動作來到“飯店”門口）

（二）打工掙錢

1、師：看看這叫什么飯店呢

幼：10元自助餐

師：這店名有意思，問問有什么講究沒有配班老師扮演店長：小好友歡迎你們來到我們的餐廳，我們餐廳有個規則，每個人都要在里面消費10元，不能多也不能少。

師：原來是這樣啊，怪不得叫10元自助餐呢！小好友你們帶錢了嗎

師：糟糕，老師也沒有帶錢，怎么辦呢

店長：沒有關系，你們可以在我的餐廳打工掙錢呀，我們店里正缺人手，好多工作沒有人做，你們情愿嗎

店長：那先聽我來介紹一下工作吧：（邊講解邊示范）今天的工作有整理餐具，象這樣用紙巾把筷子和勺子卷在一起，一套1元錢；疊餐巾，餐巾對折兩次整齊的疊在小籃子里，一個籃子放5條，可以掙兩元錢；包餃子，包好餃子放盤子里，一盤5只，完成一盤得5元；粘豆芽，一盤豆芽10根，完成一份得2元；搓圓子，一盤圓子10粒，可得3元錢；做豆角，完成一份得4元錢等；明白了嗎

這里有一張工作記錄表，小好友可以把你完成的工作記錄在紙上。

2、幼兒勞動，老師從旁指導，提示掙夠錢的小好友互相溝通工作情況，也可以互相幫忙（背景音樂：加油干）

3、共享成果：

師：如今請小好友來說一說你是怎么掙到的錢（將幼兒說的展現出來）

幼1：我包了兩盤餃子剛好掙了10元錢。

幼2、幼3……

師：引導幼兒看黑板：小好友真能干都掙到了10元錢，你們看看這上面的數字，有什么一樣的地方有什么不一樣的地方

幼：大家都有10元錢，但有的是2個5合起來的，有的有1個2，1個5，1個3合起來的……

師：有沒有小好友和這上面的`都不一樣的請上來介紹一下

（三）自助配餐

1、師：我們都掙到了錢，如今就可以慰勞慰勞自己了，不過在選食物的時分要留意以下幾點哦

師：小好友可以把喜歡的食物放在盤子里，但要記住我們選擇的食物不能超過10元，否則錢會不夠的，但也不能少于10元，要留意葷素搭配，吃飽吃好。記住了嗎

2、幼兒自助配餐（將菜名卡片放在盤子里），老師引導完成的小好友互相溝通，檢查一下是不是剛好10元；

3、共享：

師：誰來介紹一下你選的是什么為什么要這樣選

幼1：我選了一份米飯1元，紅燒肉4元，青菜1元，蛋湯2元，水果1元

幼2：面條3元，大排4元，肉串3元

幼3：餛飩4元，湯圓2元，冰激凌4元

幼4：蛋炒飯5元，紫菜湯2元，水果1元，牛奶2元……

師：你決覺得誰選得最好為什么

師：你覺得誰選得食物需要調整為什么

師小結：我們在搭配時選要選一些米飯、面條等主食，再選一些肉類食物如雞鴨魚、肉、還要有蔬菜，最好還能有些水果就更完善了……

幼兒園自助餐活動方案5

活動目標：

1、蔬菜有不同的味道以及多種制造行動措施，曉得多吃蔬菜有利健康。

2、能用語言較明白較著地介紹菜肴的名稱、特性。

3、體驗與火伴共同共享吃蔬菜的歡樂。

4、主動的參與活動，大膽的說出自己的想法。

5、培育幼兒養成良好生活習慣的意識。

活動準備：

1、活動前幼兒在家以及父母磋議共同制造一道菜，并參與買菜、擇菜、洗菜、燒菜的制造全入程。

2、每一人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子多少好多。

3、各種常見蔬菜的圖片，多媒體。

4、老師供應菜肴，有：噴鼻菇青菜，青菜粉絲湯，涼拌黃瓜等。

活動過程：

1、老師出示各類蔬菜的圖片，向導幼兒了解蔬菜的名稱。

2、老師豫備的六道菜肴，相識蔬菜的感召。

3、向導幼兒了解蔬菜名稱、老師介紹制造行動措施等（可用幻燈片鋪示制造入程）。

4、提問：人們為什么要吃蔬菜呢能不能光吃葷菜不吃蔬菜

5、分類擺放菜肴。幼兒按照菜肴的`制造行動措施來分類：將菜肴按涼拌菜、炒菜、湯，分類擺放在餐桌上。

6、參與咀嚼蔬菜自助餐。

7、相識一些自助餐的禮儀。如：用共用的勺子盛菜，吃幾何、盛幾何，不浪擲等。

8、幼兒拿好自己的餐具，自選菜肴咀嚼，在歡樂的空氣中入一步激起幼兒馬糊蔬菜的深嗜。重要向導幼兒咀嚼更多品種的蔬菜，相互鑒賞、咀嚼同一種蔬菜的不同制造方法。

9、小結。

10、介紹自己吃了哪幾樣蔬菜，是什么味道的

11、有沒有同一種蔬菜有不同的做法的

12、小結：各種蔬菜有不同的味道，同一種蔬菜還可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以讓咱們的身材更健康。

改動情由：本次活動藍本是請每一位幼兒都自己從家中帶一道菜肴來，推敲到是國慶后的第一天，一些家長或者許會忘掉，所以我以及保育員一塊兒豫備了幾道大概的菜肴，如：涼拌黃瓜等，這樣既能鋪開活動，也讓幼兒活動中初步體味自助餐的愛好。

幼兒園自助餐活動方案6

為進一步促進孩子良好的進餐禮儀、用餐習慣，周四中午海麗達新安湖幼兒園開展主題為“歡樂自助餐，美味齊共享”的歡樂自助餐活動。在“自助餐”活動開頭前，老師們先向孩子們講解吃“自助餐”的禮儀、規章和意義，要“吃多少、取多少、不鋪張”，指導孩子自取食物。孩子們認真地聽著、快樂地嘗試著去做。

目的：讓孩子們感受不同的飲食文化，學習根本的自助餐禮儀，了解簡潔的`膳食養分學問，在輕松快樂自主的環境下充足享受食物帶來的樂趣。

時間：XXX年7月23日上午12：00地點：各班級教室

準備：餐具、餐桌、椅子、環境布置（柯主任巡察各班準備）

食堂：菜肴（醫生負責，保證食品加工衛生安全）

班級：實行多種方式豐富幼兒前期經驗，了解自助餐進餐規章和禮儀。防止幼兒滑倒、燙傷等安全事故發生。

自助餐食譜：炒面（牛肉、包菜、掛面）壽司（青瓜、紅蘿卜、火腿、肉松、雞蛋）蛋撻、炸薯條、鹽焗鵪鶉蛋、鹵水花生、鹵水毛豆、炸龍利魚柳、鹵雞翅、五彩肉丁、銀耳淮山紫薯糖水、水果（哈密瓜、西瓜、葡萄）

自助餐禮儀教育：（各班級提前進行教育）

（1）了解食物有不同的味道和多種養分，但單一的食物不宜過量。明白熱的東西吃多了，簡單上火。

（2）老師要對幼兒進行餐前教育、提示幼兒輕拿輕放用具，正確運用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。

（3）教育幼兒合理布置飲食，喜歡吃各種食品，不貪吃某一種食物，吃多了會不消化，影響身體健康。

（4）幼兒拿取食品時要有秩序，學會等候、人多不擁擠，相互謙讓。老師依據座椅擺放制定出取餐挨次或貼出標志，帶著幼兒訓練。

（5）引導幼兒依據需要拿取食物，不要拿的太多，防止暴飲暴食和鋪張。

（6）教育、指導、提示幼兒標準用餐行為，如不隨便離開座位。

活動流程

1、各班保育員進廚房幫忙。

2、11：30老師帶著幼兒入座。

3、組織幼兒有秩序進餐。

（1）幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規定方向拿取食物。

（2）指導幼兒根據自己的需要取食物，留意數量適合。

（4）幼兒取食物過程中，保育員負責指導幼兒取餐，老師負責幼兒秩序及進餐。

（5）注意指導幼兒按需取餐、激勵幼兒不挑食。

（6）幼兒進餐結束后，指導幼兒進行餐后整理（分類送餐具、擦嘴漱口等）。

4、恰當延長進餐時間。

幼兒園自助餐活動方案7

活動目標：

1、主動主動參與自助和合作配餐，明白一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

2、明白健康配餐對身體有益，訂正挑食的不良習慣。

3、初步學會合理搭配一餐飯菜，提高自主力量。

4、培育幼兒養成良好生活習慣的意識。

5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。

活動準備：

1、各種蔬菜、葷菜、海產品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的筐、夾子、餐盤若干；“小不點餐廳”背景布置。

2、實物投影儀、錄像機、電視機

3、患有養分不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像；課前幼兒對食物金字塔有所了解。

活動過程：

一、設置情境，引出活動主題。

1、老師以“小不點餐廳”經理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒愛好。

2、引導幼兒觀看各種菜品，并按葷菜和素菜分類。

二、幼兒初次配餐，初步商量如何健康配餐。

1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

2、幼兒介紹自己的配餐，商量如何配菜對我們的身體有益。

三、觀看錄像和實物投影儀引導幼兒了解偏食習慣的危害，懂得合理搭配食物。

1、結合錄像，引導幼兒了解人體所需養分與食物的關系，明白不正確飲食產生的危害。

2、運用實物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現象，引發幼兒商量。

3、老師小結合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。

四、幼兒再次配餐

1、評價自己的配餐多了什么少了什么

2、調整自助餐的搭配，穩固對合理配餐的認識。

3、評出健康配餐師。

五、引導幼兒分小組自助、合作配餐。

活動延長：

請廚房的師傅依據幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

活動反思：

在上完這節課時，我對現教的學問對幼兒進行現場的.測試，有的孩子在老師的提示下和激勵，養成了不挑食得習慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內的，還是對蔬菜不敢愛好。當然是孩子的年齡小，對飯菜的應當還認識不到位的，又加之一個孩子在家受到家長的百般滿意，對挑食的習慣一時還訂正不過來。這正是本節課所遇到的困惑。假如從新來上這節課，希望單位能提供孩子進餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節課或許就不那么費勁了。

幼兒園自助餐活動方案8

活動目標和準備

引導幼兒學會制作簡潔的水果拼盤，學會與人共享食物，情愿把自己的感受告知別人，體驗自助餐活動帶來的`樂趣。

準備水果2~3種，快餐盤、塑料切板、塑料小刀（消毒備用）碗、小勺，桌子排列成馬蹄形。

活動過程

1、說一說———你帶來的是什么水果，摸一摸有什么感覺，聞一聞有什么味道，可以怎么吃

2、老師提出大家一起共享水果的建議，通過商量引出“水果自助餐”的主題。

3、大家一起準備“自助餐”。

（1）啟發幼兒商量做法：如香蕉切塊，葡萄一個一個摘下來等。

（2）老師和幼兒一起洗凈水果，加工水果，老師提示幼兒留意安全。

（3）啟發幼兒想一想，盤子里的水果塊應當怎么擺放才好看引導幼兒把2種或2種以上水果擺放在一個盤子里。學做簡易水果拼盤。

4、大家一起來品嘗。幼兒用碗和小勺自取水果。

（1）向伙伴介紹自己做的水果拼盤。

（2）啟發幼兒說一說你吃的是什么水果，味道怎么樣，哪一盤水果你最愛吃。

區域設置和日?；顒咏M織

“娃娃家”增設制作水果拼盤的材料，進一步拓展幼兒的經驗。

與家長溝通計劃

建議家長和孩子一起制作水果拼盤、水果串、水果沙拉、果汁等，了解水果的多種吃法，激發幼兒對吃水果的愛好。

幼兒園自助餐活動方案9

活動目標

1、了解自助餐中菜肴的擺放規律及用餐常規（如：歸類擺放、自主選擇、少計量多項選擇次、不剩飯菜）。

2、養成良好的用餐習慣（包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成鋪張；不貪吃、不挑食；食物搭協作理），疼惜廚師、農民的勞動成果。

3、體驗自助餐的休閑自由。

活動準備

1、課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐，請服務員介紹有關學問。

2、準備好菜肴、水果、點心、飲料等食品；碗、勺等餐具。

3、輕音樂磁帶、食物圖片。

活動一：看看講講

一、通過回憶，引起幼兒的愛好。

上次，老師帶你們一起參觀了XX酒店的自助餐，你們看到了什么懂得了什么（幼兒自由溝通）

今天我們來賞識品嘗一下幼兒園的自助餐。

二、賞識菜肴的色、香，了解食品的分類及養分搭配學問。

1、賞識食物①幼兒參觀、賞識，自由交談（提示幼兒不要碰翻食物）。②提問：你看到了什么是什么顏色的有何養分聞上去是什么味道

2、食物分類

導語：這些食物如何擺放才能有規律一點，以便讓人選擇。

①兒自由商議分類的方法；