十萬只有機羊屠宰加工建設項目可行性研究報告（代項目建議書）PAGE\#"-0-"72目錄工程平面位置概況圖工程特性表TOC\o"1-2"\h\z1. 綜合說明 41.1 緒言 41.2 設計的依據 51.3 主要設計內容的論證過程及結論 72. 項目區概況 92.1 自然條件 92.2 自然資源 92.3 自然災害 102.4 社會經濟條件 103. 土地利用潛力分析 113.1 項目區現狀核實 113.2 項目區土地利用適宜性評價 133.3 項目區土地利用的前景及存在的問題 144. 規劃目標與方針 164.1 項目區土地整理的方針 164.2 項目區土地整理的總目標 165. 工程設計標準 175.1 耕地標準 175.2 防洪標準 175.3 排（澇）水標準 175.4 灌溉標準 175.5 道路標準 175.6 建筑物級別 176. 水文、水利分析計算 186.1 水文基礎資料 186.2 防洪 216.3 灌溉 236.4 排水流量模數 367. 工程設計 377.1 總平面布置 377.2 農業工程設計 447.3 防洪工程設計 627.4 排水工程設計 637.5 灌溉工程設計 697.6 交通道路設計 827.7 防護林設計 858. 工程施工 868.1 施工條件 868.2 施工技術 868.3 施工進度計劃 879. 拆遷補償 8810. 投資概算與資金籌措 8910.1 投資概算 8910.2 資金籌措 10211. 效益分析 10311.1 概述 10311.2 投資、費用計算 10311.3 效益計算 10311.4 經濟評價 10512. 水土保持和環境影響評價 10712.1 水土保持與環境影響評價 10712.2 環境保護措施 10713. 工程實施的措施 10813.1 土地管理計劃 10813.2 開發整理意見與綜合規劃 10813.3 權屬調整 10813.4 施工管理 11013.5 質量管理 11213.6 工程管理 112第一章總論1.1項目概況1、項目名稱：XXX十萬只有機羊屠宰加工建設項目2、項目建設性質：新建3、項目建設單位：XXX法人代表：XXX（場長）4、項目主管部門：****兵團發展與改革委員會5、項目建設地點、規模、期限及建設內容（1）項目建設地點：XXX種畜場正南方，項目占未利用土地30畝。（詳見總平面圖）（2）項目主要建設內容、規模：①生產設施，建設全封閉式屠宰生產加工廠房3309.3平方米以及不銹鋼屠宰加工機械設備以及保鮮②輔助生產設施，建設疑病畜圈、候宰圈以及干草棚。③公用工程設施，建設變電所、鍋爐房、消防泵房、消防水池以及污水處理站。④服務性設施，建設辦公樓和交易大廳、職工宿舍和餐廳、大門傳達以及室外廁所。（3）項目計劃工期：2010年6月—2011年10月。6、投資規模及資金構成：擬建項目總投資估算1500萬元。7、資金籌措：本項目共需籌措資金1500萬元，資金來源：（1）申請國家投資1200萬元，占總投資的80%。（3）牧場自籌資金300萬元，占總投資的20%。8、可研編制單位：XXX9、資質證書編號：建筑甲級咨詢甲級10、項目輻射范圍及帶動能力：隨著有機羊需求量的增加以及銷售市場的不斷擴大，一牧場針對產業實際建立屠宰加工廠+基地+農戶的生產服務網絡，在牧場統一組織協調下，集“良種繁育+基地育肥+產品加工+銷售”為一體，將XXX廣大農戶調動起來，并簽定訂購合同，與基地—農戶建立緊密伙伴關系，返利于農戶，成為推動農村、農業發展的主導力量和幫助農民增收的重要渠道。11、主要技術經濟指標：序號指標名稱單位數量備注1項目廠區占地面積畝302項目總投資萬元1500.422.1建筑安裝工程費萬元850.682.2設備購置費萬元498.92.3其它工程費萬元79.392.4預備費萬元71.453年總成本萬元54234年銷售收入萬元60505年稅金萬元1466年平均利潤萬元482稅后7投資回收期（稅后）年5.84含建設期8投資利潤率％29.389財務內部收益率％31.27稅后1.2可研編制依據1、《國家農業綜合開發項目和資金管理暫行辦法》；2、國家農業綜合開發多種經營項目的工作思路；3、****人民政府辦公廳[2008]10號文《關于調整優化****農業產品產業結構，大力發展特色農業意見通知》；4、新兵發[2009]72號《****生產建設兵團關于進一步加快發展畜牧業的意見》5、農業部畜牧獸醫局發布的《國家無規定疫病區條件》及《國家動物疫情測報體系管理規范》（試行）6、《兵團國民經濟與社會發展第十個五年計劃和2015年遠景目標綱要》；7、《兵團農牧業服務業重點領域建設規劃（2002-2003）》；8、《投資項目可行性研究編寫指南》中國電力出版社；9、國家計劃委員會《建設項目經濟評價方法與參數》第三版；10、《采暖通風和空氣調節設計規范》；11、《冷庫設計規范》GB50072-2001；12、《肉類冷庫建設標準》；13、《肉類屠宰加工企業衛生注冊規范》；14、可研報告編制委托書；15、XXX一牧場有機羊屠宰加工廠區總體規劃以及相關資料；16、國家有關法律、法規。1.3綜合評價和論證結論1、綜合評價（1）項目建設必要性：本項目的實施可以有效地解決邊遠貧困的XXX農場養殖業單調不盡合理的問題，帶動XXX農業產業結構的調整和產業化的發展，改變過去農畜產品增值效益低的問題，可大力帶動XXX各團場的經濟增長。通過本項目實施，牧場將獲得較大收益和長足發展，為西部大開發和繁榮兵團地方經濟做出貢獻。（2）項目建設可行性①原料供應有保障本項目有機羊養殖基地主要依托XXX各團場，近年來XXX把發展畜牧業生產作為振興師團經濟新的增長點。本項目依托在昆侖山區600萬畝草場和48萬頭只存欄牲畜，大力發展有機羊肉深加工和羊皮、羊毛等初加工，建立產業鏈。原材料供應有切實的保障。②產品符合市場需求，符合國家產業化政策隨著人們生活水平和消費水平的不斷提高，加工工藝的更新、方便、衛生的高等級分割肉特別是無污染的有機羊肉倍受消費者的青睞，有機食品正成為發展中國家向發達國家出口的主要產品之一，市場供不應求。尤其是市場競爭日趨激烈、管理日趨規范的今天，更能顯示高檔產品在市場中的競爭力，營銷市場樂觀。本項目符合XXX畜牧業發展方向，也符合國家農業產業化結構調整的政策，為農民增收，帶動地方經濟發展起到龍頭示范作用。③項目技術先進性本項目從屠宰生產線，檢驗檢疫、工藝流程、冷藏方案、設備選型等均通過認真比選，技術方案先進成熟，選用的設備質量可靠，生產設施符合食品衛生的要求，在生產技術、措施上都將得到切實的保障。④環境評價本項目廠址所在地周圍環境狀況良好，無重大污染，對廠區無危害。本項目在建設過程中將落實各項環保措施，使環境達到國家有關標準規定的要求，因此，本項目不會對周圍造成污染。2、論證結論（1）項目符合國家、****及兵團產業政策，有利于發展XXX特色產業，有利于發揮產業優勢。（2）項目突出發展有機食品，走產業化道路，有利于統一管理，有利于開拓市場，增強市場競爭能力。帶動XXX特色農業的發展，形成農業產業化的合理格局。（3）本項目的建設立足于XXX資源優勢，緊緊圍繞農產品的轉化和深加工做文章，培植龍頭企業，著力打造產業鏈，建立特色有機羊生產加工基地，形成市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地帶農戶，產供銷相鏈接，貿工農一體化的產業化生產新格局，既帶動了地方經濟，又加快了廣大農戶加快結構調整走向致富路。綜上所述，本項目符合國家產業政策，技術成熟，設備先進，社會效益顯著，項目可行。1.4項目建設單位概況1、歷史沿革XXX的前身是中國人民解放軍二軍后勤部駐和田辦事處，1950年8月建場，當時隸屬南疆軍區后勤部領導。1953年部隊整編后，隸屬南疆軍區生產管理處領導。1955年劃歸兵團農一師，取名兵團農一師一牧場。1975年兵團撤銷，兵團農一師一牧場歸和田行署領導，名為和田地區一牧場，隨著兵團的恢復，1982年一牧場歸****生產建設兵團和田農場管理局（兵團XXX）領導，更名為和田農場管理局一牧場至今。2、牧場概況XXX位于塔克拉瑪干沙漠以南、昆侖山北坡、策勒縣境內，東與于田縣相鄰，南與西藏藏族自治區相望，西與和田市接壤，北接策勒縣。場部駐址巴什吐格鎮在策勒縣城東南99公里處。海拔高度2000—4000米之間，東西長110公里，南北寬30—40公里。土地總面積807平方公里，耕地面積20000畝。一牧場是一個以畜牧業為主的邊遠團場，現有四個牧業連隊，二個農業連隊，以及場機關、學校、醫院等單位?，F有總人口2172人，其中：漢族263人，維族1902人，回族5人。在總人口中，牧業人口1925人。全場年平均從業人員659人，在崗人員615人。根據2004年編制的《XXX一牧場總體規劃》2010年人口規劃為2000人，2020年人口規劃達到4000人。3、畜牧業發展狀況XXX地處邊遠、生態環境脆弱，能源短缺，是XXX的畜牧業基地，由于千百年來封閉的自然經濟，導致了一牧場生產方式落后，農牧業經濟極為薄弱，只能依靠簡單的畜牧業發展經濟，人均收入較低。2005年末，全場擁有標準畜58650頭（只），其中大畜1687頭（只），包括牛404頭，馬345匹，驢899頭，騾3頭，駱駝36峰；羊56963只；家禽2500只，全年產肉總量626噸。4、發展目標面向21世紀，****生產建設XXX廣大干部職工以“團結奉獻、屯墾戍邊、創新爭光、富民興場”為企業精神，正以極大的熱情開拓奮進。在搞好牧業的前提下，大力發展牧場經濟，以繁榮昌盛的經濟面貌，愛黨愛國的政治熱情，續寫屯墾戍邊的新篇章。第二章項目背景和建設的必要性2.1項目建設背景農業綜合開發是我國農業和農村經濟工作一個重要組成部分。通過實施農業綜合開發，改善了農業生產條件和生態環境，促進了農業結構區戰略性調整，提高了農業綜合生產能力和綜合效益，為推動我國主要農產品實現由長期短缺到總量基本平衡、豐年有余的歷史性轉變推進新階段農村小康建設做出了重要貢獻。推進農業產業化經營的關鍵是搞好龍頭企業。隨著我國西部大開發戰略步伐加快，為迎接我國入世對牧畜業帶來的機遇和挑戰，兵團對農業產業結構進行了調整。在西部大開發的背景下，積極貫徹農業綜合開發合理調整產業結構的精神，自治區及兵團根據****實際提出了促進經濟發展的資源轉化戰略和特色農業戰略，促進****畜牧業業成為新的經濟增長點。有機食品是國際上通行的環保生態食品概念，它要求在生產和加工中，不使用任何化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質。有機食品比國內通行的綠色食品的環保標準更高。從2005年8月份到11月份，師、兵、國家等相關有機食品認證機構的專家、工作人員到XXX一牧場牧區作有機食品基地的評估工作，一牧場在2005年12月份通過了有機食品認證。產品已通過國家有機食品認證，有機產品認證證書編號為200501009ROM-1。在農十四一牧場大力發展有機食品有三條理由：有機農產品的價格比普通農產品要高30％，農牧民可以從較高的農產品價格和較低的現金投入兩方面獲得收益。有機食品正成為發展中國家向發達國家出口的主要產品這一。因此,加強XXX有機羊屠宰加工基礎設施建設，增強對市場供應能力，提高人們的健康指數的生活水平，對于保障畜牧業健康發展和人民身體健康及保護草場，促進邊疆經濟具有十分重要的意義。2.2項目建設必要性及目的意義本項目建設是在國家經濟發展和西部大開發戰略實施的大原則下，為牧場經濟的發展和職工收入的提高而提出的，建設的必要性由以下幾方面得到體現：1、是西部大開發和兵團XXX發展特色農業的需要國家西部大開發戰略的實施，旨在將西部的資源優勢轉變為產業優勢和經濟優勢，以此來改變西部經濟落后的貧困面貌，縮小我國東西部的差距，實現國家強盛的宏偉目標。XXX羊吃的是中草藥，喝的是礦泉水，純天然的羊肉馳名遠近，為利用和發展這一優勢，一牧場有機羊屠宰加工基礎設施建設顯的尤為重要。因此，本項目建設符合兵團特色農業發展的需要。2、是牧場經濟發展、產業結構調整和職工收入提高的需要XXX各團場有緊靠和田市的地緣優勢，長期以來所屬團場的經濟也取得了較大的發展，但在以往傳統養殖生產模式下，養殖業收入十分有限，到目前為止，年人均收入僅有5419多元，團場的經濟發展急需尋找新的突破口和增長點。本項目將充分利用所處的地緣優勢和國內市場及國外市場對有機羊肉需求的市場優勢，發展有機羊養殖，實施產業化生產，發揮帶動作用，使師團經濟有較大的增長，職工收入有較大的提高。3、是XXX發展的需要畜牧業是大農業重要組成部分，也是XXX一牧場的支柱產業，加快發展有機畜牧業是振興牧場經濟，致富職工群眾，全面建設小康社會的有效途徑,對保持經濟可持續發展具有重要意義。XXX位于****維吾爾自治區和田地區境內，是成立最早、規模最小、經濟相對貧困、自然和生態條件最惡劣、地處最偏遠的建制單位，畜牧業是當地少數民族職工賴以生存和家庭收入的重要支柱產業和重要來源。因此，搞好此項目建設，加快畜牧業健康發展，對于鞏固邊疆、維護穩定、發展經濟、脫貧致富都具有重要意義。由于地處昆侖山北坡，交通不便、遠離城市、經濟欠發達、無工廠、當地農民因民族習慣從不使用農藥化肥等因素構成了發展有機羊產業得天獨厚的優越條件。4、是新形勢下有機羊加工工作的需要 有機羊加工的目的和任務一是促進農、林、牧、漁業發展生產。眾所周知，農、林、牧、漁業生產在世界各國國民經濟中占有非常重要的地位。發展XXX一牧場有機羊要結合一牧場的實際情況，抓住西部大開發的機遇，以市場為導向，以改革和科技進步為動力，按照現代化畜牧業的發展要求，迅速提高有機畜牧業整體水平，實現優質、高產、高效畜牧業。努力發展草原有機羊養殖，提高市場競爭力，促進全民、集體、個人共同發展，實現畜牧業質量和效益的統一。中國的有機食品目前無論是規模還是發育程度還很低，總體上還處在起步階段。從市場份額看，有機食品目前在國內的市場份額還很低，現有的認證有機產品都是面向國際市場的。但綜合分析國外發達國家的需求趨勢以及未來國內市場的逐步成長，中國有機食品無疑有著廣泛的市場前景。綜上所述，XXX一牧場十萬只有機羊屠宰加工項目的建設非常必要。第三章市場需求預測和擬建規模3.1市場需求預測1、國際市場需求分析有機食品是根據有機農業標準進行生產、加工，并經有機食品認證機構認證的農副產品，它不使用化肥、農藥，提倡使用有機肥和病蟲害生物防治，是一種真正純天然、高品質的環保健康食品。而有機羊肉是一種優質高蛋白食品，每百克羊肉中含蛋白質18.9-21.8克，含脂肪8.6克，此外羊肉還含有豐富的鈣、鐵、磷等礦物質及維他命等。羊肉的營養成分全面，易于被人體吸收，所以在西方國家羊肉的消費量僅次于牛肉。2006年第一季度，我國牛羊肉生產保持快速增長勢頭，存欄與出欄穩步增長；牛羊肉價格總體上繼續走高，羊肉價格升幅大于牛肉。牛羊肉是我國畜牧業發展的重點、牧區的支柱產業，也是今后對外貿易新的增長點。在國際市場，我國的牛羊肉價格具有一定的優勢。據國際食品政策研究所發布的未來20年世界食品供需預測的報告，預計未來20年，發達國家對肉類食品的需求量將增加約25%，而發展中國家對肉類食品的需求量將增加50%，而全球對肉類產品需求的增幅中41%將來自中國。目前有機羊肉在國際市場上很暢銷，近十年來，隨著政府對有機農業的認可，以及消費者對有機食品需求的增加，有機食品的市場份額上升較快，特別是在歐洲一些國家，如德國、奧地利、丹麥等，市場份額達到了2-3%，預計在今后十年時間有望達到10-15%的份額。2、國內市場需求預測2005年我國全年肉類總產量達到6920萬噸，比上年增長5.1%。其中牛羊肉產量分別增長12.9%和10.8%，可見發展速度是相當快的。牛羊肉生產量的迅速增加，從側面也反映了廣大城鄉居民的生活水平普遍提高和需求的快速增長。隨著我國建設小康社會的宏偉目標的啟動實施，我國城鄉人民群眾的生活水平將進一步提高，可以說對有機羊肉等高檔食品的社會需求量也將隨之不斷擴大，從長遠看，有機羊肉發展前景看好，本項目市場主要針對國內市場進行銷售。3、****市場需求預測一牧場所在的和田地區是一個信仰伊斯蘭教人口占98%的地區，肉食品中牛、羊肉消費量高于其他品種，更高于其他地區。同時，南疆地區牛、羊肉的市場供不應求，價格也比北疆高出很多，因此，無論是從****還是和田本地需求的增長來看，發展肉用羊畜產品生產的市場潛力是巨大的。肉食的發展方向立足于本地特色，重點抓好畜產品的精深加工，形成一批獨具特色、競爭力強的清真食品，逐步占領國內和周邊眾多穆斯林國家市場，不斷加大市場開發力度，畜產品生產向規?；?、產業化方向發展。3.2產品銷售價格狀況隨著人們生活水平的提高，人們對食品安全，環境，健康的關注程度的不斷提高，純天然、無污染、高品質的有機食品越來越受到人們的青睞，成為21世紀人類的首選食品。目前，銷售量已占食品總量的10%～15%。在各類有機食品中，肉類和禽類制品銷售額的增長幅度最大，從2000年至2005年，銷售額增長了150%。26%的受訪者表示，在過去的一年里購買過有機肉類，而在2001年只有19%的人買過。而其消費者也已不再是高收入群體的專用食品，低收入群體中購買有機食品的消費者也在不斷增加。這在一定程度也反應了有機食品具有廣大的發展空間。據統計局數據分析，2005年羊肉產量為357.2萬噸，同比增長12.8%，占肉類總產量的5.2%，比2004年上升0.4個百分點。2006年第一季度我國帶骨羊肉平均價格為16.5元/公斤，與去年第四季度相比提高1.66%，與去年同期相比提高1.79%。國內羊肉主產區羊肉價格繼續上漲的勢頭看好，從長遠看，國內羊肉市場發展前景看好，價格還會有所增長。在****本地市場，北疆的羊肉平均價格在13-15元之間，而在南疆羊肉平均價格在18-20元之間。從上述數據可以看出，近年來我國羊肉價格呈穩中趨升的態勢，這其中主要原因：一是由于羊肉的需求量越來越大，除出口需求量的增加，羊肉的商品率也大大的提高；二是加工企業開發了許多新產品，增加了羊肉的附加值，使羊肉大量的進入工廠深加工，促使價格呈上升趨勢；三是國內羊肉的市場體系逐步形成，龐大的流通隊伍將展開競爭，每個環節都要產生利潤，而使得價格難以下降。隨著我國經濟的不斷發展，城鎮化水平的不斷提高，建設小康社會宏偉目標的逐步實施，肉類食品消費市場將不斷擴大，預計價格也會持續攀升，而有機羊肉的消費市場以及銷售價格也將隨著穩步增長。3.3、產品銷售價格確定我國已通過認證的有機食品生產基地有幾十萬畝，頒證產品主要有谷物、豆類、蔬菜、飲品、中草藥等類別的近100個品種，其中大部分銷往日本、美國、加拿大及歐洲市場。用有機方法培育出來的水果和蔬菜，在美國也只占到其總產量的2%，所以價格會比一般食品高出近兩倍。鑒于一牧場區有機羊數額年產規模30萬只。根據市場需求，有機食品正成為發展中國家向發達國家出口的主要產品之一，市場供不應求。據了解，世界有機食品的零售價格一般比普通食品高2-4倍，在歐洲有機食品的零售價格比普通食品要高出50%甚至更高；英國有機食品貿易商預測，今后10年間，有機食品世界市場將從現在的110億美元增至1000億美元；美國有機食品銷售已從1980年的7800萬美元上升到1997年的45億美元，每年銷售額的增長幅度高達20%以上；德國有機食品年銷售額大約為15億馬克；韓國有機食品銷售量每年以40%的速度遞增；日本1996年有機食品的國內市場銷售額為1945億日元，到1999年已達到3000億日元，近幾年日本對我國進口的農畜產品的質量要求越來越高，許多公司只進口有機食品以滿足市場上對有機食品日益增長的需求。由于有機食品比一般食品在生產上工夫更加細致、原材料更加昂貴、加工產量低，成本高，價格是普通食品的3－5倍，也就是說通過本項目的實施，在同等程度上可以提高經濟效益2－3倍。這將在很大程度上提高人們的生活，實現一牧場職工快富奔小康的奮斗目標。本項目完成后，其產品主要面向國內市場銷售，項目產品的市場定位以國內大、中城市的中高檔消費群體以及國際市場為主要消費對象，結合項目產品所達到的質量及安全衛生標準，經綜合分析，暫定項目產品的銷售價格如下：1）冰鮮、冷凍肉排50000元/噸2）冰鮮、冷凍分割羊肉55000元/噸3）副產品方案：ａ）羊皮20元/張ｂ）羊毛200元/噸ｃ）羊下水35元/付3.4產品方案及擬建規模1、主要產品方案1）冰鮮、冷凍肉排400噸/年2）冰鮮、冷凍分割羊肉600噸/年2、擬建規模根據當地可利用資源及XXX一牧場產業發展規劃，本項目的擬建規模為年屠宰有機羊100000只。3、發展規劃：2006—2010年生產規模年屠宰有機羊10萬只（一期工程）2010—2020年生產規模年屠宰有機羊30萬只（二期工程）第四章建設條件與廠址4.1資源和原材料本項目所需的資源是毛肉兼用的有機羊，本項目所用其他材料均為國產材料，無有毒有害物品，無易燃易爆材料。本項目所需羊由XXX育肥基地提供，不足部分向當地農牧民專業養殖戶收購。隨著建設兵團“十一五”規劃的不斷實施，畜牧養殖育肥基地不斷擴大，其規模能逐步滿足本項目建設的需要。目前XXX現有天然草場約600萬畝，年存欄達48萬頭（只），還有項目周邊四鄉聯合經濟作為輔助材料來源，發展畜牧業具有潛在優勢。XXX養殖基地的建設可為本項目提供高檔優質的有機羊，能確保常年供給。保鮮膜、包裝袋和包裝箱等其他材料從國內專業生產廠家擇優選用，供應有保證。4.2項目區自然條件1、氣象條件項目所在地為努爾河流域，地處歐亞大陸腹地，由于昆侖山的阻擋，印度洋的暖濕氣流難以進入，北、西由于天山和帕米爾高原的屏障作用，從西伯利亞和北冰洋及大西洋暖濕氣流也大為減少，形成了本流域極度干旱的暖溫帶大陸氣候。降水稀少，蒸發強烈，空氣干燥，光照資源充足，是本流域最主要的氣候特征。一牧場三面環山，分農業、牧業兩個區域，上至雪線、下連戈壁，海拔落差較大（約2000米），氣候變化異常，四季分明，降水稀少，蒸發量大，晝夜溫差較大，夏季炎熱，冬季嚴寒，春季氣溫回升快，秋季降溫迅速。當地主要氣候參數如下：年均氣溫12.2年≥10℃積溫歷年極端最高氣溫40.6歷年極端最低氣溫- 最冷月平均氣溫 -5.6全年日照時數2405—2685小時年輻射量579—604千卡/CM2年均降水量206—250毫米年平均無霜期185天年蒸發量2032.7毫米最大積雪厚度0.5米最大凍土厚度0.8米一般風速2.1m/s最大風速19m/s2、地質條件根據勘察設計部門提供的地勘資料，擬建場地位于努爾河東側支流河床及階地上，沖洪積扇中上部的扇緣地帶巨厚的沖洪積傾斜平原上。地形稍有起伏。擬建場地在勘探深度8.00m范圍內，地層為粉砂。為第四系全新統沖洪積堆積物。現描述如下：粉砂：土黃色，灰黃色，干燥～稍濕，松散～稍密，局部微具層理，主要礦物成分為石英、云母等。天然含水量（ω）為6.5～9.4%，天然密度（ρ）為1.39～1.48g/cm3，其中粘粒含量為6.4～9.1%。其承載力特征值（fak）為100kPa，壓縮模量（Es）為7.5MPa，為中等壓縮性土。具有輕微濕陷性，工程地質條件一般。擬建場地內的土層含水量為6.5%-9.4%，粉土層凍脹等級為Ⅰ級，凍脹類別為不凍脹。地動峰值加速度為0.10g，地震基本烈度為Ⅶ度，場地土屬中軟場地土，場地類別為Ⅲ類，屬可進行建設的一般場地。場地穩定性較好，適宜進行本工程的建設4.2公用工程條件1、電力：該廠區電源線引自策勒縣奴爾鄉供電所，保證供電可靠性。供電線路名稱：奴牧線路，電壓35千伏、線徑一牧場六連直下八連到達北面5公里處的項目區，變電所距廠區的供電距離5公里。變電所變壓器運行負荷450千瓦。2、燃料：和田地區煤炭儲量2億噸，主要分布在布雅和杜瓦兩個礦區，煤質優良，道路暢通。目前已形成的煤炭生產能力約50萬噸，布雅礦區興建30萬噸礦井正在建設之中。本項目所需燃料煤全部從當地煤礦購進，由汽車運至廠內。3、水：畜產品屠宰加工項目利用七連水廠供水設施，水量、水壓均能滿足本項目需要。水廠距有機羊屠宰分割加工廠500米,水廠容量10000立方米,足夠滿足屠宰加工用水需求。4.3社會條件XXX從1951年建場以來，特別是改革開放以來，牧場經濟有了很大的發展，在國家及兵團各級部門的支持幫助下，通場公路從策勒縣沙依克鄉線4公里處岔口公路至一牧場場部為上等級柏油路，全長1.8公里。場部至連隊均通公路，全長255公里。XXX程控電話、數字移動電話均已開通，可辦理國際、國內直撥和電傳、傳真業務，在瞬間可與各地取得聯系。4.4施工條件項目擬建場地地勢平坦，水電供應條件較好，項目施工所需砂石主要使用當地河壩內的天然砂石料和洛浦縣天天然砂料廠的戈壁石料，水泥主要使用洛浦縣水泥廠生產的水泥，鋼材從和田市購進。和田地區有多家國有二級以上的建筑施工企業，施工技術力量較為雄厚，現已有幾家建筑公司在場區內常年施工，一但本項目確定，即可采用招標方式擇優選擇施工單位，因此，施工條件良好。4.5動力1、燃料、動力需用量估算表項目名稱單位數量方式1電萬KWh/a106.88電網2煤t/a806汽車2、動力的來源1）電：年需380/220V電力106.88萬KWH，由策勒縣奴爾鄉供電所提供。2）汽：生產過程中主要是消毒、洗滌用熱水耗氣，同時考慮冬季建筑物采暖用氣，最大用氣量3.82T/h,本項目新建鍋爐房一座，能夠滿足本項目使用要求。3）水：用水量為1346.4m34.6建設地區選擇本項目在****和田地區策勒縣巴什吐格鎮XXX一牧場七連種畜場正南方新建，項目占未利用土地30畝。（具體位置詳見總平面布置圖）第五章工程技術方案5.1項目組成1、項目主要組成表5-1類別車間名稱生產規模1、生產設施屠宰及分割肉車間日屠宰有機羊1000只，年屠宰有機羊10萬只疑病畜圈新建312㎡2、輔助生產設施候宰圈候宰羊暫存，624㎡干草棚新建572㎡3、公用工程設施變電所2臺500KVA變壓器鍋爐房新建2臺4ｔ/ｈ蒸汽鍋爐消防泵房1座消防水池V＝300ｍ3污水處理站日處理污水1265.6ｍ34、服務性設施辦公樓及交易大廳新建職工餐廳及宿舍新建大門及傳達新建2座，2×36㎡鍋爐及廁所新建1座387㎡2、項目建設性質本項目為新建性質。5.2生產技術方案1、建設規模及質量標準1）生產規模：年屠宰10萬只有機羊。2）產品方案主要產品方案：1）冰鮮、冷凍肉排400噸/年2）冰鮮、冷凍分割羊肉600噸/年副產品方案：ａ）羊皮10萬張/年ｂ）羊毛200噸/年ｃ）羊下水10萬付/年3）產品質量標準中國加入世貿組織，為中國的肉及肉制品打入國際市場提供了不可多得的契機，但是從質量、標準、規模等方面又都處于弱勢；從國際和國內市場看，消費者不僅對羊肉及羊肉制品的營養成份、加工質量要求高，而且對其衛生指標和外包裝的要求也越來越高，新的消費理念正在逐步形成。因此，本項目本著起點高，質量好的原則，設計選定的產品質量標準應適應當前國內外市場的要求，以保持產品具有較強的市場競爭力。按照檢驗檢測系統技術方案的要求，嚴把候宰、屠宰、分割、包裝、成品五道關，屠宰線上配備同步衛生檢驗系統，使產品質量達到高檔分割肉標準，成為鮮嫩香凈、營養保健的綠色食品。本項目在設計和生產過程中，嚴格執行國家和行業的有關規范，并參照歐共體國家的相關標準要求，產品質量較高，在滿足國內市場的基礎上，爭取國際市場，力爭出口創匯。冷凍分割羊肉產品質量標準應達到GB/T9961-1998的規定及國家進出口商品檢驗檢疫局對羊肉產品所要求的標準。生產技術方案的選擇屠宰分割生產線采用國內外屠宰行業廣泛使用的生產方法，其工藝先進成熟、穩妥可靠、經濟合理、機械化自動化程度較高。在工藝設計中，充分利用國內具有先進技術的專用機械設備及同類廠家使用成功的經驗，制定出符合本廠生產的工藝技術方案。1）工作制度屠宰及分割肉車間全年生產100天，兩班16小時生產，畜產品交易大廳全年交易天數300天。2）生產方法ａ）項目采用機械化完全懸吊生產線，人工結合機械剝皮、機械開胸的方式屠宰；采用低溫排酸技術，所產分割肉品質較高。該生產方法具有機械化程度高，生產效率高，衛生指標高，產品質量好等特點，符合《食品企業通用衛生規范》（GB14881-91）和《肉類加工廠衛生規范》（GB12694-90）的要求。ｂ）分割方法的選擇熟化后的胴體采用機械加人工分割，傳送帶輸送的方法；分割肉采用冷剔骨分割，分級整理計量后采用塑料保鮮膜包裝，低溫速凍，而后裝箱，入冷庫冷藏。該法為國內外同行普遍采用的方法，其工藝先進，成熟可靠，深受國內廣大同行贊同。本項目采用冷剔骨法加工分割肉，一則便于工人操作，二則可以提高肉的品質，以獲取較好收益。c）羊皮采用鮮皮低溫暫存，及時運往皮革廠用于皮革加工。d）羊下水與胴體分離后，各種臟器進行分類，采用專業清洗設備分別清洗，速凍包裝，分類存放，待售。3、生產流程簡述1）屠宰及分割肉車間從XXX育肥基地收購的活體有機羊，經汽車等方式運輸到廠后，進入候宰圈內。經人工管理，調養1-2天，充分休息，使其恢復疲勞后，由檢疫人員對其進行衛生檢疫，合格活體有機羊進入宰前處理進行剪毛等工序。病羊要及時送往疑病畜圈隔離，根據具體情況分別處理。候宰羊進入屠宰車間后，首選進行噴淋沖洗，然后進入人工放血工序；待放血充分后，依次進行頭和肢體的分離、剝皮等。開膛取內臟亦是較為關鍵之工序，要求腹部開口平滑居中，且不能傷及內臟，以保證每副內臟的完整性。此時，內臟分離分類，清洗整理；同時胴體經沖洗檢疫合格后，立即送往排酸間排酸。對于有病或不可食用之胴體在檢疫后，送至病畜隔離間，等待特殊處理。胴體進入分割車間，通過機械設備將胴體分割成二分體后，提取羊排，人工剔骨，并按要求分割成部位肉和精肉，分別存放，經稱量，包裝，整形入盤后進入速凍間結凍，后入冷庫冷藏。2）交易大廳冰鮮、冷凍分割肉和羊排可通過在交易大廳查看樣品后，通過電子結算系統等方法進行結算。還可通過綜合管理系統、信息基礎平臺上發布和查找信息。4、生產設備選型1）屠宰及分割肉生產線本設計所選屠宰及分割生產線具有國內先進水平，為使本項目迅速形成生產能力，工藝設備選用國內消化吸收國外先進設備、具有國內先進水平的國產自動屠宰分割生產線。生產過程嚴把產品質量關，生產環節建立多項考核指標，確保產品合格；設計尊重伊斯蘭民族習慣，在放血工段實行羊頭朝西，采用人工放血。本項目選定班屠宰500只有機羊，日屠宰1000只有機羊的屠宰生產線，分割生產線采用國產設備，滿足國際流行趨勢。實現傳送帶自動傳送，機械大塊分割，人工精細加工，滿足高精細分割要求，有效提高分割肉的品質，附加值顯著提高。為了這到食品衛生要求，絕大部分設備均采用不銹鋼材質制造；為了克服生產車間濕度較大，對設備銹蝕嚴重的問題，自動輸送線及軌道零部件進行表面熱鍍鋅處理，克服銹蝕現象，使設備既耐用又美觀，具備現代化食品企業的風貌。設備選型詳見設備一覽表。2）檢驗檢測系統本系統嚴格按照國家發改委關于全國重點農產品批發市場檢驗和檢測系統技術方案的要求配置。詳見附表。3）市場信息系統本系統嚴格按照國家發改委關于全國重點農產品批發場信息系統技術方案的要求配置。詳見附表。5、主要工藝技術參數暫養周期1-2天屠宰生產同期≤45min排酸溫度0～4排酸周期20-24h排酸損耗率＜4%出肉率43%皮張完整率≥99%病羊率0.1%6、主要原材料、燃料、動力消耗指標1）冰鮮、冷凍、分割羊肉表5-2序號名稱規格單位產品消耗指標（t）備注單位數量1分割羊肉16Kg只58.82平均2包裝材料套85含包裝袋、商標、紙盒3水自來水M3154電380VKWh30.115汽0．3MPat0.112）冰鮮、冰凍肉排表5-3序號名稱規格單位產品消耗指標（t）備注單位數量1分割羊肉16Kg/只只333平均2包裝材料材料套85含包裝袋、商標、紙盒3水自來水M3154電380VKWh30.165汽0.3MPat0.115.3總平面布置與運輸1、因本工程是新建項目，在廠區南側新建候宰圈、疑病畜圈以及干草棚；在廠區西部，新建變電所，污水處理站及消防系統，在廠區北部，新建辦公樓、職工餐廳，在廠區中部，新建屠宰加工廠房。具體詳見總平面布置圖。2、在廠區西側面向光明大道開有一大門，作為人流出入口，在廠區南側新增一出入口（貨流），供畜產品交易中心成品運出之用，做到人流物流分區。5.4土建工程1、主要建（構）筑物的建筑特點和結構類型a）屠宰及分割肉車間：新建屠宰及分割肉車間，廠房長寬108×34米，總建筑面積3309.3平方米，能滿足生產使用，根據工藝要求，車間地面采用易沖洗，耐腐蝕的防滑地面磚，車間墻面貼瓷磚，柱以及窗口等處的陰陽角在施工時均做弧形處理后貼面便于沖洗；門窗均采用不易變形，密閉較好且易沖洗的白色塑鋼門窗；車間內采用無窗臺車間內冷庫設計根據冷庫設計規范，外墻板及頂棚采用150mm厚聚苯夾心鋼板，庫頂采用聚苯保溫夾心鋼板，地面做保溫地面。本工程建筑物外觀設計力求美觀、大方、簡潔、新穎。主要建（構）筑物一覽表見附表。2、建筑物的結構處理措施為適應各類車間布置及開間大的特點，本工程屠宰及分割肉車間采用框架結構，基礎采用獨立柱基礎，樓板為鋼筋混凝土樓板。由于本項目跨度超過50米，設置伸縮縫一道，滿足本工程抗震設防的要求。3、結構選材獨立柱基礎：C30砼框架梁、板、柱：C35砼鋼筋：Ⅰ、Ⅱ級,焊條采用E43、E50和田地區的工程抗震設防烈度為7度，設計地震分組為第一組，設計基本加速度值為0.10g，根據《建筑抗震設計規范》采取與7度相應的抗震設防，該地區基本風壓0.4kpa，基本雪壓0.2kpa，場地土標準凍深為5.5給水工程1、本項目用水量，見表5-7。2、畜產品屠宰加工項目利用七連水廠供水設施，水量、水壓均能滿足本項目需要。水廠距有機羊屠宰分割加工廠500米,水廠容量10000立方米,足夠滿足屠宰加工用水需求。3、消防給水本項目消防用水按屠宰及分割肉車間考慮，車間體積為27136m3，生產火災危險性為丙類，建筑物耐火等級為二級，火災持續時間為兩小時，室外消防流量為301/s，室內消防流量為101/s，總消防流量為401/s，消防用水為288m3。按一次火災考慮在給水管網采用生產生活、消防合系統。管道繞主要生產車間呈環狀，設置室外地下式消火栓，并在主要車間內設置室內消火栓，在建筑物內配置建筑滅火器。5.6排水工程1、本項目排水量，見表5-8。2、生產生活污水及雨水總排出地點為正北方2公里的七連污水處理廠。3、排水均采用雨污分流，生產車間的生產污水及生活污水需處理達標后往廠外，清潔廢水及雨水直接排往廠外，處理水量為1107.2m34、給水排水設備詳見設備一覽表生產生活用量表表5-7序號給水種類給水部門小時平均M3/h小時最大M3/h日平均M3/d備注1生產用水屠宰及分割肉車間62.5125.01000兩班2生產用水候宰圈4.46.0105.6三班3生產用水檢疫檢驗中心0.80.812.8兩班4生產用水疑病畜圈0.82.019.2三班5生產用水鍋爐房4.88.876.8兩班6生活用水生活用水1.54.536.0三班7生產用水未預見4.06.096.0三班8合計78.8153.11346.4水質：符合國家飲用標準水壓：進車間處不低于0.30Mpa生產生活排水量表5-8序號給水種類給水部門小時平均M3/h小時最大M3/h日平均M3/d備注1生產污水屠宰及分割肉車間62.5125.01000兩班需處理2生產污水候宰圈2.44.057.6三班需處理3生產污水檢疫檢驗中心0.70.711.2兩班需處理4生產污水疑病畜圈0.20.44.8三班需處理5清潔廢水鍋爐房3.07.172.0兩班6生活污水生活用水1.44.233.6三班需處理7清潔廢水未預見3.65.486.4三班8合計73.8146.81265.65.7供電1、電源、電源設施及外部條件1）本工程生產用電除屠宰及分割肉車間屬二類負荷外，其余均為三類負荷。2）本項目由策勒縣奴爾鄉供電所提供。2、用電負荷屠宰及分割肉車間以及制冷機房用電設備總安裝容量約為1279KW（其中備用99kw），按需要系數法計算結果：全廠10KV高壓側有功功率765KW，無功功率（補償后）294KVAr；視在功率約為820KVA，功率因數約為0.93左右。負荷計算詳見附表：變電所負荷計算表。3、變電所組成本項目設變電所一座，由高壓室、低壓室、變壓器室，值班室及電修間組成，變壓器其容量為500KVA×2臺。變電所采用高供高計，10KV進線及變壓器均裝設真空斷路器保護。4、防雷、接地本工程建筑物防雷按第三類設防。所有電氣裝置外露可導電部分均可靠接地，接地采用TN-S系統。主要建筑物內的各類金屬管道，構件等外露可導電體均作等電位聯結。5.8供熱1、熱源的選擇本設計選擇該地區煙煤作為鍋爐供熱熱源。2、全廠熱負荷及供熱要求全廠熱負荷詳見附表5-10：全廠用汽熱負荷表根據工藝生產、采暖及生活最大熱負荷，考慮同時使用系數和管網損失，其最大計算熱負荷為4.49t/h，考慮同時利用系數0.85，最大用汽量為3.82t/h，為保證全廠用汽需要，一臺供汽能力為4t/h蒸汽鍋爐即可滿足全廠生產，采暖和浴室用汽需要，故本項目新建鍋爐房一座，并配置一臺4t/h蒸汽鍋爐。3、供熱方案選擇及熱源參數由鍋爐產生的1.0MPa飽和蒸汽，進入分汽缸，由分汽缸接出二根支管，分別供給工藝生產，采暖和生活用汽點，各用汽部門按所需壓力自行減壓后使用。4、熱能綜合利用由鍋爐供出蒸汽所產生的凝結水，統一回收后，用管道送回鍋爐房軟水箱，凝結水回收率80%。5、除塵措施選擇及灰渣處理方案根據國家環保要求，按二級二類排放標準，鍋爐除塵使用效率為95%—97%陶瓷多管除塵器，煙囪為磚砌高度35米，上口內徑0.8米。按最大小時耗量為196mg/s，二氧化硫排放量為204mg/s地面煙塵最大落地濃度為0.011mg/m3，二氧化硫最大落地濃度為0.014mg/m3。最大濃度點距煙囪下風向的距離Xmax=502m，煙氣黑度為林格曼一級。按最大小時耗煤量0.49t/h計算，貯煤按10天考慮所需煤場面積為46m2?；以A存按7天考慮，所需渣場面積為10m5.9采暖通風和制冷1、全廠采暖通風空氣調節方案選擇1）全廠采暖通風方案選擇全廠采用熱水采暖。熱水參數為95/70℃，由廠區鍋爐房內采暖熱交換站供給，采暖系統采用上供下回單（雙）管同程式系統，暖氣片選用四柱760型散熱器，全廠采暖面積約為8000m2采暖室外供熱管道采用聚氨酯保溫管直接埋地敷設。根據工藝生產要求屠宰加工間考慮通風換氣，換氣次數按6次/h計。2）全廠空氣調節方案選擇根據工藝生產要求，分割間設置集中式凈化空調系統，潔凈室等級為10萬級，室溫20℃，相對濕度50-60%。空調方式為新風和回風混合后經空調機組進行冷卻，加熱處理，并經初效，中效和高效三級過濾后再送入室內。凈化系統送風量按換氣次數15次/h考慮。凈化區與室外的靜壓差不小于9.8Pa?？照{冷源由水冷活塞式冷水機組供給，熱源由鍋爐房蒸汽供給。2、制冷方案選擇1）分割車間的冷庫，預冷間制冷方案選擇冷藏間溫度要求：庫溫-18℃結凍間溫度要求：庫溫-2排酸間溫度要求：庫溫0-4冷庫由冷藏間、結凍間、常溫穿堂、站臺、制冷機房、控制室、值班室等組成，建成一座工藝先進，設備可靠，布置合理的保鮮冷庫。冷藏間總冷藏量為240噸；結凍間總結凍能力16噸/20小時；排酸間總冷卻能力為120噸/20小時。結凍采用兩種方式：一種是擱架式蒸發盤管，裝盤結凍。主要凍羊產品分割肉，內臟，另一種是掛肉架，以半只羊，大塊肉掛于架上結凍。冷藏間冷卻設備為減少食品干耗采用頂排管蒸發器。排酸間冷卻設備采用冷風機。根據方案比較，采用技術應用成熟，單位容積制冷量大，廣泛應用于冷庫的氨作為制冷劑。冷藏間、結凍間制冷系統采用氨螺桿式壓縮制冷循環，氨泵強制供液系統，結凍間制冷系統蒸發溫度為-33℃，冷凝溫度為40℃，冷藏間制冷系統蒸發溫度為-28℃排酸間制冷系統采用氨單級壓縮制冷循環，氨泵強制供液系統，制冷系統蒸發溫度為—5℃，冷凝溫度為40冷庫內的溫濕度參數采用先進的計算機全自動檢測和控制，具有安全可靠調節精度高，節省能源等優點。采用水與熱氨同時沖霜系統。采暖和制冷主要設備選擇詳見制冷設備一覽表。5.10地震設防本項目所在地抗震設防烈度為7度。因此，本工程按抗震烈度7度設防。5.11消防本項目為屠宰加工分割加工廠，屠宰車間為廠區最大體量建筑物。故消防以屠宰車間為依據設計。屠宰車間內用水設備較多，用水量較大；建筑物耐為等級為二級，生產火災危險性為丙類，消防水量以屠宰及分割肉車間體量為依據，火災持續時間按兩小時計，室外消防水量為301/s，室內消防水量為101/s，按一次性火災考慮，消防水量為141/h，設300m3廠區設計主干道寬7m，次干道寬5廠內設置兼職警衛消防人員，并要加強職工的消防意識和安全教育，杜絕火災隱患。5.12職業安全衛生1、主要執行標準生產加工過程和工廠設計嚴格執行國家有關規范和衛生標準；本項目勞動保護、職工衛生、安全防護的設計，主工依據以下規范和標準進行：SBJ08-94《肉類加工廠衛生規范》b)GB12694-90《肉類加工廠衛生規范》c)GB14881-94《食品企業通用衛生規范》d)GB50034-92《工業企業照明設計標準》e)GB50033-91《工業企業采光設計標準》f)GB12348-90《工業企業廠界噪聲標準》g)GBJ19-87《工業企業采暖通風及空氣調節設計規范》2、有害物質的安全衛生防護措施a)候宰羊在圈內所產生的糞便，由工作人員及時清理至糞堆場，以改善候宰羊的生活環境。制定防疫、免疫計劃，定期給食槽殺菌、消毒。b)鍋爐產生的煤渣及運往廠外做處理。c)堆場：羊胃容物及其它邊角料如處理不當會產生惡臭；應及時運往廠處處理。3、衛生醫療設施1）有關生產中的衛生設施a)本工程醫療衛生室設在綜合辦公樓內，負責員工的日常保健及工傷緊急處理。b)總圖按照暫養、屠宰、分割加工、冷藏順序合理布置，滿足肉類加工廠衛生規范要求。c)本項目設置專用大門——人流門和貨物進、出門。實行人貨分流，幫料與成品分流，確保廠區衛生，交通安全。d）工藝路線選用機械懸掛式屠宰方式，改善員工工作環境，降低員工的勞動強度。e)設備布置上留有足夠的操作面和人行通道，便于員工安全操作。在濕度較大，溫度較高的地方，采取局部機械排氣通風措施，以改善工作環境；車間內帶有傳動的設備部位，除設防護裝置外，還需設置警示標志，以提醒操作人員注意安全。f)生產車間內設更衣室、浴室、休息室及相應的衛生器具。車間內的更衣、浴室、水廁等設施與車間隔離，且在入口和設置消毒池，符合食品衛生要求。2）個人衛生生產員工必須經健康檢查合格后方可上崗，職工的經常性勞動保護用品按有關規定發放。生產人員必須保持健康的身體和良好的個人衛生。3）安全教育定期對職工進行安全教育，設置兼職安全員，對安全操作規程的實施予以監督。第六章環境保護與綜合利用6.1環境現狀簡述1、建廠地點環境現狀本項目位于****和田地區策勒縣巴什吐格鎮XXX一牧場七連種畜場正南方，周圍環境現狀良好。廠區面積30畝，待建。2、設計采用的環境保護標準a)污水排放執行《污水綜合排放標準》（GB6976-1996）三級標準。b)鍋爐煙氣排放達到《鍋爐大氣污染物排放標準》（GB13271-91）（II類區）。c)噪聲執行《工業企業廠界噪聲標準》（GB112346-90）二級標準。6.2污染物情況本項目主要污染是廢水、廢渣、廢氣及噪聲污染a)廢水污染源主要是生產車間的生產污水、沖洗地面水及生活污水。混合水質為BOD5800mmg/1；CODcr1600mg/L；SS400mg/L；PH6～8。b)廢渣污染主要是燃煤蒸氣鍋爐，燃燒煙氣量為9740m3/h,二氧化硫量7.35kgd)鍋爐房鼓引風機及污水處理站的鼓風機，候宰羊的叫聲。6.3綜合利用與治理方案1、綜合利用a)屠宰分割中產生的羊皮、頭蹄、腸肚、內臟等羊下貨全部綜合利用，羊皮出售給皮革廠加工皮革，羊骨和羊血等外銷。2、治理方案a)污水：污水經污水處理站處理，污水處理流程為：鼓風機↓→污水→格柵→集水池→水解酸化池→曝氣池→二沉池→排放↓↓污泥剩余污泥↓↓外運污泥壓縮池↓壓濾機↓外運污水處理站設計水質：BOD5:800mg/LCODCcr:1600mg/L,SS:400mg/LPH:7-8污水處理站設計出水水質：BOD5：≤300mg/LCODcr:≤500mg/L污水處理站設計規模為960m3屠宰及分割肉車間生產污水的出口處設置回收油脂的隔油器，并在隔油器上可加可移動的密封蓋板，附近備有熱水軟管接口。b)廢渣：污水處理站的脫水污泥外運填埋，鍋爐爐渣外運作為建材。屠宰車間的羊胃、腸容物運往廠外堆肥或填埋處理。c)廢氣：鍋爐煙氣采用管陶瓷除塵器處理，除塵效率為97%，處理后經高35米，上口內徑為0.8米煙囪排空，最大煙塵落地濃度為0.011mg/m3，二氧化硫最大落地濃度為0.014mg/m3,煙氣黑度為一級。d)噪聲：在鍋爐房鼓引風機房及車間內設置鼓引內機處的墻壁上設吸聲板；在門窗處采取隔聲措施，在鼓引風機的進出口裝消聲器；在管產上設置橡膠減振喉，在設備基座與基礎之間設置膠隔振墊。在總圖布置上將活體羊候宰圈布置在遠離生產車間及辦公樓的地方，并增加綠化林帶，減輕噪聲污染。在廠區內應盡量綠化，以改善環境。第七章節約能源7.1設計依據a)國務院發布的《節約能源暫行條例》；b)國家技術監督局發布的《評價企業合理用熱導則》；c)國家技術監督局發布的《評價企業合理用電導則》；b)國家技術監督局發布的《企業節能能計量方法》；e)國家技術監督局發布的《綜合能耗計算通則》；f)工藝、水道、電力、熱力、制冷等專業提供的資料及技術參數。7.2采用節能新技術和主要技術措施概況1、主要技術措施a)屠宰車間用水量較大。因此，在屠宰車間根據各工段生產要求供水，達到節約用水的目的。b)在生產車間、冷庫及輔助設施中均采用Y型電機，可節電10%；在供電系統中采用節能型電氣設備如S9型電力變壓器等，設置帶有自動補償裝置的電容器屏作無功功率補償，降低無功損耗。低壓柜各出線回路均設電度計量表，以核算各部門的電耗。c)鍋爐凝結水回收率80%。d)冷庫保溫材料采用聚氨酯發泡材料，該材料導熱系數較小，具有很好的隔熱防水、隔汽作用，節能效果顯著。2、制定管理措施，杜絕各種消費在各個用水、電、汽部門工段，設置計量儀表，加強節能考核管理，杜絕常明燈、常流水及各種跑、帽、滴、漏現象，把節能抓到實處。7.3各種一、二次能源年耗量1、需用的一、二次能源的種類、規格、來源表7-1能源種類規格來源水符合飲用水標準七連水廠提供電380/220v策勒縣奴爾鄉供電所汽P=0.3MPa2、各種一、二次能源的年耗量，折標煤年耗量表7-2序號名稱單位年耗量折標煤（t/a）1水萬m313.46410.772電萬kwh106.88431.803汽t4070525.034合計967.607.4節能管理機構本工程全廠綜合能耗為967.60t標煤/a,按照《節約能源管理暫行條例》的規定，可不設置專門的節能管理機構，隸屬生產技術部門。全廠節能管理工作隸屬生產技術部門工作范圍。各主要耗能部門如屠宰及分割肉車間、冷庫、變配電室和給水系統等均設兼職的節能管理人員，負責各部門以耗情況的統計、匯況和上報，并負責對節能設備運行情況的監督、記錄工作。第八章項目組織管理與勞動定員8.1組織機構與工作制度1、組織機構XXX十萬只有機羊屠宰加工廠設相關部、室等職能機構，分別負責行政管理、生產技術、財務勞資、原材料供應及產品銷售等項工作，內部制定各項規章制度，按照現代企業要求進行經營和管理。主要機構職能：（1）辦公室：負責日常事物的管理。（2）財務部：負責資金管理。（3）營銷部：負責營銷計劃的制定和產品的銷售。（4）生產技術部：負責有機羊肉的標準化生產及產前、產中、產后過程中的問題指導。（5）檢測中心：負責產品銷售前的分級檢測、肉類食品生產環境的監測。 （6）冷藏服務部：負責冷庫的正常維護、使用和運行，并負責產品入庫前的質量分級檢測。 3、工作制度屠宰及分割肉車間、檢疫檢驗中心為每天兩班16小時生產；冷庫、制冷站、鍋爐房、變電所及污水處理站根據生產需要分別按一班、兩班或三班制工作；候宰圈全天24小時三班制值班。以上車間、部門全年生產在大數為100天；畜產品交易大廳全年交易天數為300天。8.2工程建設管理本項目的建設管理，依據國辦發［1999］16號"國務院辦公廳關于加強基本建設工程質量的通知"要求建立和落實項目法人責任