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博思數據發布的《2014-2020年中國肉牛養殖市場競爭力分析及投資前景研究報告》共十五章，報告對我國肉牛養殖的市場環境、生產經營、產品市場、品牌競爭、產品進出口、行業投資環境以及可持續發展等問題進行了詳實系統地分析和預測。并在此基礎上，對行業發展趨勢做出了定性與定量相結合的分析預測。為企業制定發展戰略、進行投資決策和企業經營管理提供權威、充分、可靠的決策依據。

前言

2013年我國肉牛養殖行業市場銷售規模約604.5億元，同比2012年的571.6億元增長了5.76%，近幾年我國肉牛養殖行業市場銷售規模情況如下圖所示：數據來源：博思數據整理

2013年中國牛屠宰量為4828.15萬頭，較2012年同比增長1.47%；2014年中國牛屠宰量在4235萬頭左右，預計增幅為1.92%。資料來源：美國農業部2001-2014年中國牛出欄量（萬頭）指標牛出欄數量（萬頭）同比增長（%）2000年3546.30-4.652001年3381.409.082002年3688.308.452003年4000.092.522004年4101.021.162005年4148.661.772006年4222.033.262007年4359.491.992008年4446.093.512009年4602.172.492010年4716.8-0.982011年4670.681.932012年4760.91.412013年4828.15-4.65數據來源：國家統計局目錄

第一章肉牛養殖概述1

第一節肉牛養殖定義1

肉牛即肉用牛，是一類以生產牛肉為主的牛。肉牛的特點是：體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好，肉質口感好。肉牛不僅為人們提供肉用品，還為人們提供其他副食品。二、教育環境分析43

三、文化環境分析45

四、生態環境分析47

五、中國城鎮化率48

六、居民的各種消費觀念和習慣49

第三章2013年中國肉牛養殖行業總體發展狀況56

第一節中國肉牛養殖行業規模情況分析56

一、行業單位規模情況分析56

二、行業人員規模狀況分析56

三、行業資產規模狀況分析56

第二節中國肉牛養殖行業產銷情況分析57

一、行業生產情況分析57

二、行業銷售情況分析57

三、行業產銷情況分析57

第三節中國肉牛養殖行業財務能力分析58

一、行業盈利能力分析與預測58

二、行業償債能力分析與預測58

三、行業營運能力分析與預測59

四、行業發展能力分析與預測59

第四章中國肉牛養殖生產現狀分析60

第一節肉牛養殖行業總體規模60

2013年我國肉牛養殖行業市場銷售規模約604.5億元，同比2012年的571.6億元增長了5.76%，近幾年我國肉牛養殖行業市場銷售規模情況如下圖所示：數據來源：中國畜牧業協會博思數據整理第二節肉牛養殖產能概況60一、2009-2013年產能分析60

根據美國農業部發布的統計數據：截至2013年底全球牛存欄總量為10.27億頭，同比增長0.74%。當中中國年度存欄量為1.04億頭，同比下降0.14%。2009-2013年全球牛存欄量統計（千頭）國家2009年2010年2011年2012年2013年印度309,900316,400320,800323,700327,100巴西179,540185,159190,925197,550203,273歐盟90,40889,82987,83686,69787,102阿根廷54,26049,05748,15649,59751,095哥倫比亞30,77530,84530,97130,91030,576澳大利亞27,32127,90627,55028,50628,418俄羅斯21,04020,67719,97019,69519,508墨西哥22,66622,19221,45620,09018,521加拿大13,03012,67012,15512,21512,320其他75,98957,47856,10855,71755,954以上合計930,651917,643920,749929,023938,072美國94,52193,88192,68290,76989,300全球合計1,025,1721,011,5241,013,4311,019,7921,027,372資料來源：美國農業部

截至2013年底中國牛存欄量為104302千頭，同比增長0.09%；預計今年底中國牛存欄量為104454，增幅為0.15%。資料來源：美國農業部2001-2014年中國牛存欄量（萬頭）年份牛存欄量同比增長（%）2001年118092.00-2002年115678.00-2.042003年11434.35-1.152004年11235.44-1.742005年10990.78-2.182006年10465.11-4.782007年10594.791.242008年10576.00-0.182009年10726.531.422010年10626.43-0.932011年10360.46-2.502012年10343.41-0.162013年10385.140.40數據來源：國家統計局二、2014-2019年產能預測62

第三節肉牛養殖市場容量概況63

一、2009-2013年市場容量分析63

2013年中國牛屠宰量為4828.15萬頭，較2012年同比增長1.47%；2014年中國牛屠宰量在4235萬頭左右，預計增幅為1.92%。資料來源：美國農業部2001-2014年中國牛出欄量（萬頭）指標牛出欄數量（萬頭）同比增長（%）2000年3546.30-4.652001年3381.409.082002年3688.308.452003年4000.092.522004年4101.021.162005年4148.661.772006年4222.033.262007年4359.491.992008年4446.093.512009年4602.172.492010年4716.8-0.982011年4670.681.932012年4760.91.412013年4828.15-4.65數據來源：國家統計局二、2014-2019年市場容量預測64

第四節肉牛養殖產業的生命周期分析64

第五節肉牛養殖產業供需情況65

第五章肉牛養殖國內產品價格走勢及影響因素分析71

第一節國內產品2013年價格回顧71

第二節國內產品當前市場價格及評述71

第三節國內產品價格影響因素分析72

導致牛肉價格一路猛漲且持續在高位運行的主要原因包括四個方面：

一是市場需求量增加，城鄉居民收入增加、生活水平提高，尤其老百姓逐漸認識到吃牛肉的好處了，優質優價的市場機制逐步發揮作用。

二是牛的生物學特性決定了牛不像豬、雞那樣繁殖快、飼養周期短，牛屬單胎動物，懷孕期就長達280多天，育肥出欄一般需要2年以上，養殖成本要比豬、雞高的多。

三是飼草飼料及勞動力成本大幅增加，助推了牛肉價格的不斷上漲。如養牛的粗飼料漲價幅度80%-160%，精飼料漲價幅度50%-100%，勞動力漲價幅度高達100%-200%。

四是受比較效益低（如農民養牛不如外出打工收入高）的影響，肉牛飼養量（尤其是基礎母牛飼養量）大幅下滑，導致全國性牛源緊張，且在可以預見的10年內難以緩解。

所以，從這4個方面來分析，今后牛肉價格還能將繼續呈現貨緊價揚的趨勢，進一步加劇市場供需矛盾。

資料顯示，2013年我國人均牛肉消費量為4.92公斤左右，這和世界人均消費量約10公斤的水平相比，還存在約1倍的差距。這是國內牛肉消費總量將快速增長的主要原因。研究資料顯示，中國牛肉需求有望從2008年的600萬噸上漲到2015年的740萬噸。而與此對應的則是國內牛肉供應增長乏力。牛肉產量已經連續三年在600萬噸左右徘徊，而牛的存欄數（所有圈養的牲畜數量）更是不容樂觀。數據來源：博思數據整理

隨著中國經濟的發展，人們的生活水平日益提高，牛肉的需求也在不斷增加。為了應對中國未來牛肉需求將增加的難題，中國國家肉牛產業體系的規劃顯示，未來該體系將增加崗位專家、綜合試驗站的數量，以加大對國家肉牛產業的科技扶持力度。未來市場對牛肉的品質需求將會進一步提高，未來肉牛養殖的核心指標將是經濟效益，而非牛種、規模和存欄量等傳統指標。

第四節2014-2019年國內產品未來價格走勢預測74

第六章2013年中國肉牛養殖行業發展概況76

第一節2013年中國肉牛養殖行業發展態勢分析76

第二節2013年中國肉牛養殖行業發展特點分析76

第三節2013年中國肉牛養殖行業發展形勢分析78

第七章肉牛養殖行業市場競爭策略分析80

第一節行業競爭結構分析80

一、現有企業間競爭80

二、潛在進入者分析80

三、替代品威脅分析80

四、供應商議價能力81

五、客戶議價能力81

第二節肉牛養殖市場競爭策略分析81

一、牛養殖牧場行業競爭力81

二、牛養殖牧場行業競爭策略81

三、2013年市場競爭格局分析82

第三節肉牛養殖企業競爭策略分析83

一、提高肉牛養殖企業核心競爭力的對策83

二、影響肉牛養殖企業核心競爭力的因素及提升途徑83

三、提高肉牛養殖企業競爭力的策略85

第八章肉牛養殖行業投資與發展前景分析86

第一節2013年肉牛養殖行業投資情況分析86

一、肉牛養殖行業投資結構86

二、肉牛養殖行業進入壁壘86

三、肉牛養殖行業投資情況87

第二節肉牛養殖行業投資機會分析88

一、肉牛養殖業投資價值分析88

二、肉牛養殖業投資效益分析88

三、肉牛養殖業投資機會分析89

第三節肉牛養殖行業發展前景分析90

一、金融危機下肉牛養殖市場的發展前景90

二、2013年肉牛養殖市場面臨的發展商機90

第九章2014-2020年中國肉牛養殖行業發展前景預測分析91

第一節2014-2020年中國肉牛養殖行業發展預測分析91

一、“十二五”期間肉牛養殖發展戰略分析91

二、“十二五”期間肉牛養殖發展思路與目標91

三、“十二五”期間肉牛養殖發展任務與建設重點92

第二節2014-2020年中國肉牛養殖行業市場前景分析96

一、產品差異化是企業發展的方向96

二、渠道重心下沉97

第十章肉牛養殖上游原材料供應狀況分析98

第一節主要原材料98

第二節主要原材料2010-2012年價格及供應情況98

第三節2014-2020年主要原材料未來價格及供應情況預測101

第十一章肉牛養殖產業用戶度分析103

第一節肉牛養殖產業用戶認知程度103

第二節肉牛養殖產業用戶關注因素104

一、功能104

二、質量104

三、價格105

四、外觀106

五、服務106

第十二章肉牛養殖產品競爭力優勢分析108

一、整體產品競爭力評價108

二、整體產品競爭力評價結果分析108

三、競爭優勢評價及構建建議109

第十三章肉牛養殖地區銷售分析110

第一節肉牛養殖區域市場分析110

一、肉牛養殖區域分布110

二、肉牛優勢區域發展現狀112

三、各區特點與發展方向116

第二節肉牛養殖地區銷售分析118

第十四章中國肉牛養殖重點生產廠家分析119

第一節河北福成五豐食品股份有限公司（600965）119

一、企業概況119

二、企業主要經濟指標分析119

三、企業盈利能力分析120

四、企業償債能力分析121

五、企業運營能力分析122

六、企業成長能力分析122

第二節新疆西部牧業股份有限公司（300106）123

一、企業概況123

二、企業主要經濟指標分析124

三、企業盈利能力分析124

四、企業償債能力分析125

五、企業運營能力分析126

六、企業成長能力分析127

第三節山東省宏正牧業有限公司127

一、企業基本概況127

二、企業發展狀況129

第四節山東超牛農牧科技有限公司130

一、企業基本概況130

二、企業發展狀況130

第五節山東魯豐農牧科技發展有限公司132

一、企業基本概況132

二、企業生產基地133

第六節武漢三鎮食品有限公司134

一、企業基本概況134

二、企業發展狀況135

第十五章2014-2