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想必不少摯友都是炸雞塊的忠實(shí)粉絲，那么大家知道炸雞塊怎么做好吃嗎?今天，我就為大家介紹一下好吃的炸雞塊做法，夢(mèng)想大家熱愛!

脆皮炸雞塊的做法

材料

雞半只(亦可選任何部位)、脆皮香酥炸雞料一包

做法

1、把雞剁小塊，假設(shè)是雞翅也可以中間剁斷成小塊狀

2、用少許鹽把雞塊拌勻，稍腌制半小時(shí)左右

3、腌好的雞塊，再分別平勻地沾上炸雞粉，讓它被包裹住

4、鍋放油，逐漸燒熱，用筷子插進(jìn)去試一下，筷子周邊冒泡就差不多了，先小火把雞塊逐漸炸一會(huì)兒

5、炸出香味的時(shí)候，可以先把雞塊撈起

6、開大火把油燒滾，再度放入雞塊

7、炸至金黃把雞撈起，放到吸油紙上濾油

咖喱炸雞塊的做法

主料

雞肉，洋蔥。咖喱粉，番茄汁，鹽，油(蒜粉，紅椒粉依個(gè)人口味添加)。

做法

1.先將雞肉切成塊，再將洋蔥切成丁。

2.接著將油放入鍋里，參與洋蔥丁，炒至顏色變?yōu)樽攸S色為止。

3.然后調(diào)入番茄汁、咖喱粉、蒜粉、紅椒粉，等燒出香味以后，再放進(jìn)雞塊。

4.翻炒幾秒鐘雞塊后，倒入水，以沒過雞塊為準(zhǔn)，再撒上適量的鹽。

5.結(jié)果，待汁變濃稠以后，再撒上適量的香菜葉和姜條就可以出鍋了。

卡拉原味炸雞塊的做法

材料

帶骨雞胸肉1個(gè)，米酒少許，鹽少許，辣椒粉少許，低筋面粉適量，炸油適量，鹽適量，卡士達(dá)粉1/4小匙，低筋面粉適量，玉米粉2大匙，水適量，蛋2顆，沙拉油1大匙

做法

1.將材料B的鹽、卡士達(dá)粉、低筋面粉、玉米粉混合，以水調(diào)成煳狀，打入蛋，參與沙拉油攪拌平勻，即為面煳。

2.帶骨雞胸肉洗凈，瀝干水分，淋上米酒并撒一點(diǎn)鹽、辣椒粉調(diào)味，切成大塊狀，平勻沾裹作法1的面煳后，再沾裹一層低筋面粉。

3.熱鍋，放入炸油燒至180℃，逐漸放入雞胸肉塊炸至外觀呈金黃酥脆，撈起瀝干油脂即可。

雞肉的其他做法棒棒雞的做法

材料

主料：嫩公雞一只(約1000克)

調(diào)料：芝麻油20克，紅油辣椒10克，芝麻面5克，花椒面2克，芝麻醬5克，口蘑10克，醬油10克，蔥花10克，白糖10克，味精1克

做法

1、雞宰殺去毛，除去內(nèi)臟，洗凈，入沸水鍋中煮一刻鐘;

2、摻入半瓢冷水。待水再次煮開時(shí)，將雞翻面再煮約10分鐘，再摻入半瓢冷水。3、待水燒開之后翻面，用小竹刺刺入雞肉內(nèi)，無血珠冒出時(shí)即可撈起，放入冷開水中浸泡1小時(shí)，取出晾干。

4、雞皮上刷一層芝麻油，再將雞頭、頸、翅、胸脯、背脊分部位宰開，雞頭切成兩塊，其汆用小木棒輕捶，使之柔嫩，切成筷子粗的條裝盤。

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