2023酒店總經理工作計劃范例_酒店新上任總經理工作計劃

規劃形式是指用文字和指標等形式所表述的組織以及組織內不同部門和不同成員，在將來肯定時期內關于行動方向、內容和方式安排的治理事。本文《2023酒店總經理工作規劃》由小編為您整理，僅供參考！

【篇一】

20xx年度俱樂部原規劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部規劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐規劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房規劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。

一、為推動住房，帶動消費，俱樂部在經營方面主要實行以下措施保證經營持續增長：

1、對住房客人增設了免費的游泳工程，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優待活動，以此鼓勵商務公司的訂房并對新開業的游泳池起宣傳推廣作用。

2、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化效勞，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價格上調至58元/位，同時新推出下午茶工程。

4、俱樂部經營未達目標，主要緣由為中餐收入與規劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業。意味著俱樂部擺脫中餐*，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。

5、指導制定籌劃中西方節日活動，實現創收頂峰。

二、主持制定和完善酒店各項規章制度，建立健全內部組織系統，協調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。

為使酒店的日常運作逐步納入到工作有規劃、有指導、有跟蹤、有總結的治理系統中去，有效地將規劃性工作和應急性工作親密結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立規劃性的工作制度，通過每月總結、規劃，對各項工作有規劃、有落實，按規劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成狀況，對各部門負責人予以考評。

酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序確實立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期簡單的工作。現該局部工作已根本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

酒店治理的標準化、制度化建立是酒店進展的根底,酒店治理層自20xx年年初開頭，即對酒店整體標準與標準作明確規定，相繼出臺了相關程序化、標準化治理文件。

在目標考核方面，一方面根據已出臺的考核實施方法進展考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作規劃，總牢固際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據。

三、討論并把握市場的變化和進展狀況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。

市場的變化與酒店的進展息息相關，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，準時提出各階段工作重點：

一月份制定20xx年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份籌劃情人節活動及推廣工作，加強財務治理，制定倉庫治理制度，實行總機與效勞中心分開治理。

三月依據季度轉變調整金海悅大廳A、B區優待政策，削減贈送，完善C區的效勞功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷規劃，做好或銷任務安排。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定XX會員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進展鉆石卡、優待卡的銷售，籌劃母親節活動。

五月編制新菜牌，做好季節菜的轉換，轉變中餐C區效勞功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水修理，西餐廳包房天花、墻紙發霉修理，中西廚地面修補，中餐空調塵網清洗。完成經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。籌劃六一兒童節的優待活動。

六月重組中餐人員編制，續聘優秀營銷人員，開展端午節、兒童節應節活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。

七月份酒店為節省本錢，實行局部物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進展顏色區分。開頭對客房的滲水修理。

八月對酒店電梯噴畫進展更換，對中心空調及鍋爐進展水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

九月依據中餐經營狀況準時停頓了中餐營業，并圍繞中餐停業做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的進行，準時調整了房價，提高了營業收入。為節能降耗，制定秋冬季節中心空調開放時間。

十一月完成酒店局部*的更換工作，同時對客房風機盤管進展清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進展了辦公室搬遷，同時以圣誕節為重點，對酒店進展全面布置與籌劃，根本到達預期效果。

【篇二】

光陰似劍，在今年上半年，在全體同事的共同努力下;在公司領導的全面支持、關懷下，本著一切以客戶效勞為宗旨;以提高企業的知名度和利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力，圓滿地完成了既定的工作。在接下來的半年，我會再接再勵，積極進取，努力翻開工作的新局面。

一、本錢治理：

(1)依據店內實際狀況營業額結合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節省人員本錢，實現一人多崗;一崗多責。

(2)依據歷史營業額進展分析，合理預估選購定單，保證菜肴的新奇，當天選購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節省本錢。

(3)加強和培育全體員工節省水、電、煤等安全意的意識;

二、菜肴治理：

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴格掌握每一個環節落實到位。

(3)加強菜肴的培訓，菜肴創新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;依據店內的實際客流量準時跟蹤，在不同時間段出相應的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇時機，便于增加營業額。

三、培訓規劃：

(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

(2)每周開治理組會議;總結門店經營狀況，及培訓結果和培訓的進展程度，準時地調整培訓規劃;便于更好的門店經營治理。

(3)周月不定時培訓兩次打菜的標準，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應對頂峰期的人流量;

(4)周月培訓一次主管值班治理，人事治理，物料倉庫治理，做到臺賬與實際庫存數量相符;

(5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神，準時效的和員工溝通增加員工與治理組的距離。

四、店面治理;

(1)不定時的抽查，加強值班巡察準時處理問題，把問題毀滅在萌芽狀態;

(2)設備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后準時歸位，機器的準時清洗與保養，保證正常運營。

(3)衛生治理：1》店面衛生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛生準時清理保證潔凈清潔。

2》餐具干凈：用過的餐具準時清洗不能消失有污垢油漬的現象，定期對餐具進展消毒處理。

3》個人衛生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝干凈，不能消失有異味現象。

(4)效勞：加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、效勞用語。

(5)人員治理：執行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。

革命尚未勝利，同志還需努力，我信任只有不斷的學習，不斷的發覺，不斷的改良，通過堅持不懈地努力，在將來的20xx年，肯定能在工作中取得更好的成績。

【篇三】

一、作為公司經理助理，我在20xx年完成了以下工作：

1、協作公司經理制訂好公司的經營目標、經營規劃，分解到各部門并組織實施；

2、制訂并落實好公司的各項規章制度；

3、合理設置本公司的組織機構；積極踐行總公司經營理念，制造良好的工作、生活環境，培育員工的歸屬感，提升企業的向心力、分散力、戰斗力；

4、協作總經理處理好各部門相互之間的事務沖突和問題；

5、把握好公司的各項經營費用支出，努力提高公司的經濟效益，在較好完成了事業部收款率的根底上，協作經理對外融資將近500萬元，替公司排憂解難。

6、在處理對外債務關系時，積極組織協調溝通，既維護公司利益，又樹立公司良好的社會形象。

7、在接收長城出租車公司的過程中，本人帶著其他員工做了大量細

致的籌備工作，向其駕駛員和治理人員派發律師函，邀請長城公司局部駕駛員進展會談，正面宣傳和溝通，做好解釋工作。在客管處及稅務部門的過度工作中，積極向各相關職能部門進展解釋溝通，派發告知函，以便交接工作順當過度。

二、自身缺乏與今后工作準備

盡管在公司領導和同仁的幫忙下我很快適應了新崗位的工作，但是仍舊存在著缺乏。由于一貫秉持快速高效的工作作風，在實際工作中往往忽視一些必要的程序，簡單急躁冒進。針對這項缺乏，下一步要多向公司領導學習，以便能更好地提高自己的治理水平。接下來的工作，我首先要解放思想、實事求是，擺正自己的位置，依據工作中存在的缺乏，積極向領導、同仁學習，不斷改良工作方法，努力做好工作中的每一件事情，以促進公司安康長遠的進展

三、20xx年是挑戰機遇的一年，在這一年中本人將準時調整思想，更新觀念，適應企業經營治理的需要。

1．找準自己的位子、當好上級配角、我作為事業部的總經理助理，嚴格依照董事會的授權與經營治理范圍，帶著手下隊伍圍繞總公司下達的年度工作規劃指標和企業進展的實際需要，堅持以人為本，以市場為導向，以規章為支撐，建立健全規章制度與賞罰機制，并千方百計開動腦筋，拓展經營規模，完善效勞，綻開卓有成效的經營治理工作

2、務實創新，科學規劃，實行多種方式，整理內部員工慵、懶、散，拿錢不做事，愛說風涼話，有好處就上，沒好處不管，把公司當成大車店的惡劣工作態度。重視人才，發揮能人作用，進展月度考核和年終考核制度，每月進展考核，優勝劣汰，能者居上。

3、加強自身建立，本著以人為本的思想，從嚴要求自己，堅持以向董事會負責任的積極態度，矢志不渝加強自身素養建立，積極學習，以安康的心態和飽滿的工作熱忱來協作領導管好班子、帶好隊伍。對公司一切事務我堅持做到大事講原則，小事講風格，尋常講人格，以此樹立公正、公正、公平的治理氣氛。

4、積極協調與政府各職能部門的關系

協作客管處對我公司出租車車輛的增標工作，保質保量的完成客管處對我公司的車輛增標任務。

在接收出租車事業二部工作中，積極協調與相關上級部門、工商稅務部門的關系，使公司處于一個良好的進展環境，為接收工作持續順當進展奠定根底。

5、在20xx年里本人對董事會的承諾是：1、事業部全年投訴率不超過1.5%；（按現有規模，下同），2、安全事故率不超過2%；3、營業外收入同比增長2%。本人將在其位謀其政，擔當相應的風險責任，把薪資與公司的效益掛鉤，與公司的進展共同進退。

展望將來，本人當盡心盡職勤勉工作，為公司20xx年里早謀劃早運籌。以上是我的述職報告，請領導、同仁批判指正。

【篇四】

1、從內部治理入手，提高保安綜合素養。

建立目標治理責任制，層層分降落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓舞先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分降落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。

2、努力提高業務素養，增加處理突發大事的力量，培育一支紀律嚴明，作風堅韌的保安隊伍。

首先、做好思想工作，加強業務培訓，培育員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級治理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發覺問題，有針對性地解決問題。其次、增加效勞意識，提高為客效勞力量。在工作中要敬重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、無視客人，必需專心效勞，注意細節，追求完善。第三，必需注意策略，理解客人，敬重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要實行引導和感化的方法，不能和客人發生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。

3、利用行業優勢，加強保安信息工作。

首先，依據公安、消防部門的要求，充分發揮保安部的職能作用，嚴格治理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，幫助飯店把好用人關，進一步凈化飯店的治安環境。準時消退各種擔心全隱患，有效的遏制各類事故的發生，確保飯店各項消防工作安全順當。

4、加強各種設施設備的維護保養，提高技防工作效率。

首先、完善維保制度，明確維保責任。依據不同設備、不同區域，明確維保責任和工作流程，確保設備到處有人管，件件有人護。其次、制定詳細的維護保養規劃，確保設備在規定的時間內能得到維護保養。第三、執行正確的維護保養技術標準，以技術參數為核心精確的反映設施設備的運行狀態和維護保養的狀況，整體提高維護保養的水平。第四、加強消防檢查人員的業務素養和業務水平，憑借過硬的業務技能，保證設施設備維護工作的有序進展。

5、做好協調工作，加強業主單位員工的消防安全意識。

廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防學問，對具有典型教育意義的案例，要準時對業主單位進展報道，形成互動，使大家充分熟悉火災的危害性，增加做好消防安全工作的自覺性。

酒店總經理工作規劃

工作規劃實際上有很多不同種類，它們不僅有時間長短之分，而且有范圍大小之別。從規劃的詳細分類來講，比擬長遠、宏大的為“規劃”，比擬切近、詳細的為“安排”，比擬繁雜、全面的為“方案”，比擬簡明、概括的為“要點”，比擬深入、細致的為“規劃”，比擬粗略、雛形的為“設想”，無論何種稱謂，這些都是規劃文種的范疇。以下是小編為大家預備的酒店總經理工作規劃，供您借鑒。

【篇一】

20xx年是酒店爭創預備四旅游飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素養，提高效勞技能是當前夯實內力的迫切需求。依據酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在20xx年度以培育“一專多能的員工”活動為契機，進一步推動員工培訓工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓工作。

一、指導思想

以飯店經濟工作為中心，將培育“一專多能的員工”的主題貫穿其中，仔細學習深刻領悟當今培訓工作的重要性，帶發動工整體素養的全面提高。

二、酒店的現狀

當前酒店員工效勞技能及效勞熟悉與我店四目標的標準還有很大的差距，主要表達在員工禮節禮貌不到位，對客效勞熟悉不強，員工業務不熟等方面。

三、當前的目標和任務

20xx年度的員工培訓以酒店進展和崗位需求為目標，切實提高員工熟悉培訓工作的重要性，主動引導員工自覺學習，磨礪技能，增加競爭崗位投身改革的自信念，培育一支效勞優質、技能有特色的高素養員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

四、嚴格紀律樹形象

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必需遵守的行為規章，是提高部門戰斗力的有效保障。古人云：“無法規不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著裝扮要標準，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

五、創新治理求實效

1、美化酒店環境，營造“溫馨家園”。

嚴格衛生治理是確保酒店環境干凈，為來賓供應舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生治理力度，除了連續堅持周四的衛生大檢查外，我們還將進展不定期的檢查，并且嚴格根據標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進展通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增加各部門的責任感，調發動工的主動性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的生殖頂峰期，我們要加大治理力度，切實毀滅蠅蟑鼠等蟲害。

花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不行缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的治理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的干凈美觀，并依據狀況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給來賓以溫馨、舒適之感。

2、創新宿舍治理，打造員工“舒適家園”

宿舍的治理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大治理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個干凈的寢室環境，我們要求宿舍治理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排催促寢室人員清掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進展檢查，將檢查狀況進展通報。

其次要加強寢室的安全治理，時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨便進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。

第三要變治理型為效勞型。治理員要轉變為住宿員工的效勞員。住店員工大多是來自四周八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會閱歷缺乏，因此，在許多方面都需要我們的關懷照看，所以宿舍治理員要多關注他們的思想心情變化，關懷他們的生活，尤其是對生病的員工，要賜予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的暖和。

六、節能降耗創效益

1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的治理

我們將參照以往的有關標準規定，并依據實際狀況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進展妥當保管，防止變質受損。

2、加強車輛乘車卡及電話的治理

建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、修理治理以及車輛的護養，確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的治理及登記制度，防止私用。

七、宣傳、推介亮品牌

1、要提高文件材料的寫作水平與質量，準時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發送工作，要加強檔案治理，建立檔案治理制度，對存檔的有關材料、文件要妥當保管，不得損壞、喪失。

2、準時宣傳報道酒店典范事跡，加大對酒店的宣傳力度，不遺余力的宣傳酒店在三個文明建立中涌現出的先進典范，竭力推介酒店，樹立優良的酒店外部形象，提高酒店知名度。

八、新員工入店培訓：人事部

新員工入職培訓每月開展一至兩次(詳細狀況視新員工人數而定)，時間安排避開部門營業的頂峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進展培訓。

培訓后人事部將進展考核，考核結果將作為員工轉正的依據。

【篇二】

一、加強學習講奉獻

工作要干好首先要有一個好工作態度要樹立正確人生觀、價值觀因此今年我部將借助全國上下開展保持黨員先進性教育活動春風有規劃、有針對性地開展提高員工職業道德素養學習教育活動幫忙部門員工培育喜愛本職工作與奉獻精神樹立全心全意效勞理念同時部門還將組織員工主動參與酒店培訓并且依據酒店年度主題培訓規劃部門自己也將定期組織員工開展酒店規章制度與業務學問培訓通過培訓、學習來不斷提高部門員工業務技能與水平提高辦事效率

二、嚴格紀律樹形象

紀律一個團體范圍正常工作和生活所必需遵守行為規章提高部門戰斗力有效保障古人云：“無法規不成方圓”所以總辦要搞好20xx年全局性工作必需要以嚴格組織紀律作保障組織紀律要常抓不懈部門負責人要帶頭從自己管起徹底杜絕違紀違規現象發生部門員工言談舉止、穿著裝扮要標準努力將總辦打造成酒店一個文明窗口

三、創新治理求實效

1、美化酒店環境營造“溫馨家園”

嚴格衛生治理確保酒店環境干凈為來賓供應舒適環境有效措施今年我們將加大衛生治理力度除了連續堅持周四衛生大檢查外我們還將進展不定期檢查并且嚴格根據標準決不走過場決不流于形式將檢查結果進展通報并制定獎罰制度實行獎罰兌現以增加各部門責任感調發動工主動性使酒店衛生工作躍上一個新臺階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂生殖頂峰期我們要加大治理力度切實毀滅蠅蟑鼠等蟲害

花草美化酒店、營造“溫馨家園”不行缺少點綴品今年我們與新花卉公司合作加強花草治理要求花草公司定期來店修剪培植保持花草干凈美觀并依據狀況即時將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見常新給來賓以溫馨、舒適之感

2、創新宿舍治理打造員工“舒適家園”

宿舍治理歷來一個薄弱環節今年我們將加大治理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”為此一要有一個干凈寢室環境我們要求宿舍治理員搞好公共區域衛生并在每個寢室設立寢室長負責安排催促寢室人員清掃衛生要求室內清潔物品擺放整齊并對各寢室衛生狀況進展檢查將檢查狀況進展通報

其次要加強寢室安全治理時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨便進出宿舍實行對外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財產安全

第三要變治理型為效勞型治理員要轉變為住宿員工效勞員住店員工大多來自四周八方初出家門年青人們大多年齡小社會閱歷缺乏因此在許多方面都需要我們關懷照看所以宿舍治理員要多關注們思想心情變化關懷們生活尤其對生病員工要賜予們親情般關愛使們感受到家庭般暖和

【篇三】

201x年在歡快中度過，在經過了一年艱難的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應有的回報。回憶一年以來我們的工作，可以說，我們始終做的很好!之前許多次的努力，在今日看來也是值得的。201x年酒店客房部的工作非常的順當，得到了上級領導的贊揚!做完201x年工作總結，我們對201x年有了更多的期許，盼望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的缺乏，我們有深省的熟悉并加以改良，并在酒店客房部201x年工作規劃重點做好以下幾個方面的工作：

一、培育員工的觀看力量，供應共性化效勞，創效勞品牌

隨著行業進展，飯店業的經營理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿足是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標準效勞的根底上，供應共性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要留意觀看，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度供應效勞，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的效勞是不是難忘?部門將重點培訓員工如何依據客人的生活習慣，來供應共性化效勞。在日常工作中通過鼓舞培育、搜集整理、系統標準和培訓嘉獎等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進效勞質量的提高。

1.鼓舞培育：對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的效勞員，部門會將他們列為骨干進展培育，使其效勞熟悉和效勞質量更上一層樓，立足本崗位，爭創一流效勞。

2.搜集整理：部門治理人員在日常工作中加強現場治理，從一線效勞中發覺共性化效勞的典范事例，進展搜集整理，歸納入檔。

3.系統標準：將整理的典范事例進展推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統化、標準化的資料，并做為衡量效勞質量的一個標準，使模糊治理向量化治理過渡。

4.培訓嘉獎：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開頭就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過比照找差距補缺乏，以此提高員工的熟悉。對于工作中表現突出的員工，部門以各種形式進展表彰嘉獎，使員工能形成爭先進、比奉獻的優良氣氛。商業的核心在于制造產品，酒店的核心在于制造效勞。日常效勞中要求員工根據簡、便、快、捷、好的效勞標準，供應“五心”效勞。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡潔明白，意見反應要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，到處感受到便利。快：客人的需求要以最快的速度得到滿意。捷：效勞員的反響要靈敏，對客人的言談舉止能快速地理解并作出應對，然后進展效勞好：客人承受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即：效勞。五心效勞：為重點客人細心效勞、為一般客人全心效勞、為特別客人貼心效勞、為挑剔的客人急躁效勞、為有困難的客人熱心效勞。

二、外圍綠化環境整治，室內綠色植物品種更換

自08年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化始終是由pA員工自行治理，由于缺乏技術和閱歷，有些綠色植物養護的不太好，加上海南今年缺雨水，已消失枯死的現象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內，適當補栽一些南方果樹，給酒店增加一些喜慶。現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯系一家適宜綠化公司，達成協議，徹底解決這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品始終未做更換，且檔次一般，很不協調。準備將商務樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等，以此提高房間檔次。

三、削減效勞環節，提高效勞效率

效勞效率是效勞的一個重要環節，許多投訴都是由于效勞缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和效勞都是盼望能盡快幫忙其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”效勞勢在必行。客人入住酒店以后，對各種效勞電話均不清晰，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數客人都不會仔細看，需要效勞時都是拿起電話任憑撥一個電話號碼，而電話也總會被轉來轉去，如此很不便利客人，使客人對我們的效勞贊譽度大打折扣。我部將從削減效勞環節來提高效勞效率。

酒店總經理工作規劃范文

～年是酒店爭創預備四星級旅游飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素養，提高效勞技能是當前夯實內力的迫切需求。依據酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在～年度以培育一專多能的員工活動為契機，進一步推動員工培訓工作的深度，努力做好～年的全員培訓工作。

一、指導思想

以飯店經濟工作為中心，將培育一專多能的員工的主題貫穿其中，仔細學習深刻領悟當今培訓工作的重要性，帶發動工整體素養的全面提高。

二、酒店的現狀

當前酒店員工效勞技能及效勞意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要表達在員工禮節禮貌不到位，對客效勞意識不強，員工業務不熟等方面。

三、當前的目標和任務

～年度的員工培訓以酒店進展和崗位需求為目標，切實提高員工熟悉培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增加競爭崗位投身改革的自信念，培育一支效勞優質、技能有特色的高素養員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

四、嚴格紀律樹形象

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必需遵守的行為規章，是提高部門戰斗力的有效保障。古人云：無法規不成方圓。所以，總辦要搞好2023年的全局性工作，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著裝扮要標準，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

五、創新治理求實效

1、美化酒店環境，營造溫馨家園。

嚴格衛生治理是確保酒店環境干凈，為來賓供應舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生治理力度，除了連續堅持周四的衛生大檢查外，我們還將進展不定期的檢查，并且嚴格根據標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進展通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增加各部門的責任感，調發動工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的生殖頂峰期，我們要加大治理力度，切實毀滅蠅蟑鼠等蟲害。

花草是美化酒店、營造溫馨家園不行缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的治理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的干凈美觀，并依據狀況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給來賓以溫馨、舒適之感。

2、創新宿舍治理，打造員工舒適家園

宿舍的治理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大治理力度，為住店員工打造一個真正的舒適家園。為此，一是要有一個干凈的寢室環境，我們要求宿舍治理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排催促寢室人員清掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進展檢查，將檢查狀況進展通報。

其次要加強寢室的安全治理，時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨便進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。

第三要變治理型為效勞型。治理員要轉變為住宿員工的效勞員。住店員工大多是來自四周八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會閱歷缺乏，因此，在許多方面都需要我們的關懷照看，所以宿舍治理員要多關注他們的思想心情變化，關懷他們的生活，尤其是對生病的員工，要賜予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的暖和。

六、節能降耗創效益

1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的治理

我們將參照以往的有關標準規定，并依據實際狀況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進展妥當保管，防止變質受損。

2、加強車輛乘車卡及電話的治理

建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、修理治理以及車輛的護養，確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的治理及登記制度，防止私用。

七、宣傳、推介亮品牌

1、要提高文件材料的寫作水平與質量，準時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發送工作，要加強檔案治理，建立檔案治理制度，對存檔的有關材料、文件要妥當保管，不得損壞、喪失。

2、準時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建立中涌現出的先進典型，竭力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

八、新員工入店培訓：人事部

新員工入職培訓每月開展一至兩次(詳細狀況視新員工人數而定)，時間安排避開部門營業的頂峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進展培訓。

酒店總經理工作規劃模板

新的一年里，總之。總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，酒店的正確領導下，與各部門嚴密協作，團結一心，為酒店的進展與騰飛而努力奮斗!

身為酒店餐飲部經理，新年新氣象。也為今年的工作安排設定了相應的工作規劃。

一XX年市場綜合分析(協作酒店銷售部總經辦)

1本店的客戶群定位。

2年度競爭對手分析。

3廣告宣傳力度。

二鎖定目標進展市場分析

削減酒店營業本錢。1培育客戶群。

培育具有忠誠度的員工隊伍。2有效掌握員工流失。

三要用軟性效勞去留住客人

1優質效勞

2嚴格紀律樹形象

督察力度加強。落實是個大問題尤其是臨時執行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必需遵守的行為規章，治理的執行力度。提高部門戰斗力的有效保證。古人云：無法規不成方圓”所以，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門治理人員要帶頭，從自己管起，完全杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、衣著裝扮要標準，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。

四創新治理求實效

營造“溫馨家園”1美化酒店環境。

為來賓供應舒適環境的有效措施。今年，嚴格衛生治理是確保酒店環境干凈。將加大衛生治理力度，除了連續堅持周一的衛生大檢查外，還將進展不定期的檢查，并且嚴格依照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進展通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增加員工的責任感，調發動工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。

打造員工“舒適家園”2創新宿舍治理。

今年我將加大治理力度，宿舍的治理歷來是一個薄弱環節。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此，一是要有一個干凈的寢室環境，要求宿舍治理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室本設立寢室長，負責安排催促寢室人員清掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進展檢查，將檢查狀況進展通報。

時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨便進出宿舍，其次要加強寢室的平安治理。實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財寶平安。

初出家門的年青人，第三要變治理型為效勞型。治理員要轉變為住宿員工的效勞員。住店員工大多是來自四周八方。大多年齡小，社會閱歷缺乏，因此，許多方面都需要我關懷照看，所以宿舍治理員要多關注他思想心情變化，關懷他生活，尤其是對生病的員工，要賜予他親情般的關愛，使他感受到家庭般的暖和。

五節能降耗創效益

1加強宿舍水、電、氣的治理

將“提倡節省、反對鋪張、開源節流”觀念深入員工心中，要加強宣傳、教育。增加員工的節省意識。同時更要加強這方面的治理。水、電及空調的使用方面，將依據實際狀況開放，并加強催促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現象，并加強員工澡堂的治理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。

2加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的治理

并依據實際狀況，將參照以往的有關標準規定。重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進展妥當保管，防止蛻變受損。

酒店總經理工作規劃結尾

新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，酒店的正確領導下，與各部門嚴密協作，團結一心，為酒店的進展與騰飛而努力奮斗!

身為酒店餐飲部經理，新年新氣象。也為今年的工作安排設定了相應的工作規劃。

一XX年市場綜合分析(協作酒店銷售部總經辦)

1本店的客戶群定位。

2年度競爭對手分析。

3廣告宣傳力度。

二鎖定目標進展市場分析

削減酒店營業本錢。1培育客戶群。

培育具有忠誠度的員工隊伍。2有效掌握員工流失。

三要用軟性效勞去留住客人

1優質效勞

2嚴格紀律樹形象

督察力度加強。落實是個大問題尤其是臨時執行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必需遵守的行為規章，治理的執行力度。提高部門戰斗力的有效保證。古人云：無法規不成方圓”所以，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門治理人員要帶頭，從自己管起，完全杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、衣著裝扮要標準，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。

四創新治理求實效

營造“溫馨家園”1美化酒店環境。

為來賓供應舒適環境的有效措施。今年，嚴格衛生治理是確保酒店環境干凈。將加大衛生治理力度，除了連續堅持周一的衛生大檢查外，還將進展不定期的檢查，并且嚴格依照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進展通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增加員工的責任感，調發動工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。

打造員工“舒適家園”2創新宿舍治理。

今年我將加大治理力度，宿舍的治理歷來是一個薄弱環節。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此，一是要有一個干凈的寢室環境，要求宿舍治理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室本設立寢室長，負責安排催促寢室人員清掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進展檢查，將檢查狀況進展通報。

時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨便進出宿舍，其次要加強寢室的平安治理。實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財寶平安。

初出家門的年青人，第三要變治理型為效勞型。治理員要轉變為住宿員工的效勞員。住店員工大多是來自四周八方。大多年齡小，社會閱歷缺乏，因此，許多方面都需要我關懷照看，所以宿舍治理員要多關注他思想心情變化，關懷他生活，尤其是對生病的員工，要賜予他親情般的關愛，使他感受到家庭般的暖和。

五節能降耗創效益

1加強宿舍水、電、氣的治理

將“提倡節省、反對鋪張、開源節流”觀念深入員工心中，要加強宣傳、教育。增加員工的節省意識。同時更要加強這方面的治理。水、電及空調的使用方面，將依據實際狀況開放，并加強催促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現象，并加強員工澡堂的治理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。

2加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的治理

并依據實際狀況，將參照以往的有關標準規定。重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進展妥當保管，防止蛻變受損。

酒店總經理工作規劃表

新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，酒店的正確領導下，與各部門嚴密協作，團結一心，為酒店的進展與騰飛而努力奮斗!

身為酒店餐飲部經理，新年新氣象。也為今年的工作安排設定了相應的工作規劃。

一XX年市場綜合分析(協作酒店銷售部總經辦)

1本店的客戶群定位。

2年度競爭對手分析。

3廣告宣傳力度。

二鎖定目標進展市場分析

削減酒店營業本錢。1培育客戶群。

培育具有忠誠度的員工隊伍。2有效掌握員工流失。

三要用軟性效勞去留住客人

1優質效勞

2嚴格紀律樹形象

督察力度加強。落實是個大問題尤其是臨時執行。紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必需遵守的行為規章，治理的執行力度。提高部門戰斗力的有效保證。古人云：無法規不成方圓”所以，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門治理人員要帶頭，從自己管起，完全杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、衣著裝扮要標準，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。

四創新治理求實效

營造“溫馨家園”1美化酒店環境。

為來賓供應舒適環境的有效措施。今年，嚴格衛生治理是確保酒店環境干凈。將加大衛生治理力度，除了連續堅持周一的衛生大檢查外，還將進展不定期的檢查，并且嚴格依照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進展通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增加員工的責任感，調發動工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。

打造員工“舒適家園”2創新宿舍治理。

今年我將加大治理力度，宿舍的治理歷來是一個薄弱環節。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此，一是要有一個干凈的寢室環境，要求宿舍治理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室本設立寢室長，負責安排催促寢室人員清掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進展檢查，將檢查狀況進展通報。

時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨便進出宿舍，其次要加強寢室的平安治理。實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財寶平安。

初出家門的年青人，第三要變治理型為效勞型。治理員要轉變為住宿員工的效勞員。住店員工大多是來自四周八方。大多年齡小，社會閱歷缺乏，因此，許多方面都需要我關懷照看，所以宿舍治理員要多關注他思想心情變化，關懷他生活，尤其是對生病的員工，要賜予他親情般的關愛，使他感受到家庭般的暖和。

五節能降耗創效益

1加強宿舍水、電、氣的治理

將“提倡節省、反對鋪張、開源節流”觀念深入員工心中，要加強宣傳、教育。增加員工的節省意識。同時更要加強這方面的治理。水、電及空調的使用方面，將依據實際狀況開放，并加強催促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現象，并加強員工澡堂的治理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。

2加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的治理

并依據實際狀況，將參照以往的有關標準規定。重新梳理，制定部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進展妥當保管，防止蛻變受損。

酒店前廳經理工作規劃范例

做任何工作都應有規劃，以明確目的，避開盲目性，使工作循序漸進，有條不紊。同樣一個工作崗位，別人做的緊湊有序，而你卻丟三落四？為什么有時候你感覺自己每天在勞碌，而好像沒有任何成果，工作總是裹足不前呢？為什么有時候感覺有很多事要做，但卻不知道從哪件事開頭做呢？在工作中，這些問題或許總是困擾著你，而且久而久之假如總是效率低下還會影響到你的工作業績。究其緣由就是沒有一個合理的工作規劃。這篇關于《酒店前廳經理工作規劃范例》的文章，是小編為大家整理的，盼望對大家有所幫忙！

【篇一】

1、完成禮賓、接待、收銀各部的崗位學問培訓，主要是針對新入職人員及在實際工作中消失較弱的方面進展必要的培訓，培訓前廳部員工對客效勞技巧，提高員工的對客效勞意識，方式偏向模擬操作培訓

2、幫助營銷部做好春節及情人節的相關活動推銷及接待工作。合理安排員工休假。

3、2月中旬將對部門的員工進展一次筆試，主要是測試員工前期所承受崗位的學問面，刺激員工的神經，提高員工對工作的積極性

4、預備部門內部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工，內容是各崗位員工的崗位技能競賽，針對各分部表現較好的員工作為部門重點的培訓對象。

5、3月中旬依據2月份的筆試，結合日常工作表現及平常對客效勞意識，綜合考慮相關較弱的員工建議崗位變動處理

6、親密合作，主動協調與酒店其他部門接好業務結合工作，親密合作，依據來賓的需求，主動與酒店其他部門親密聯系，相互協作，充分發揮酒店整體營銷活力，制造效益。

7、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。為酒店新的一年開一個好局。

【篇二】

一、加強業務培訓，提高員工素養

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和效勞質量反映出一個酒店的效勞水準和治理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，只有通過培訓才能讓員工在業務學問和效勞技能上有進一步的提高，才能更好的為客人供應優質的效勞。

二、給員工灌輸開源節流、增收節支意識，掌握好本錢

開源節流、增收節支是每個企業不矢的追求，開展節省、節支活動，掌握好本錢。為節省費用，比方，每次退房客人的卡套我們都統一回收;過期報表的重復使用;催促住宿的員工節省用水電;掌握好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些掌握，為酒店創收做出前廳部應有的奉獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部依據市場狀況，積極地推動散客房銷售，在前臺的售價以及員工鼓勵方面我部規劃出臺了新的政策，高價房政策，接待員在了解酒店優待政策的同時依據市場行情和當日的入住狀況敏捷把握房價，強調接待員：只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來的宗旨，爭取更多的入住率。

四、注意各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴密的工作關系，如消失問題，我們都能主動地和該部門進展協調解決，避開事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負面影響。

五、加強各類報表及報關數據的治理

前臺根據公安局的規定對每個入住的客人進展入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關系統準時的向出入境治理科進展報關，仔細執行公安局下發的通知，對每位住客的珍貴物品進展提示存放。前廳部全部的報表和數據指定專人負責，對報表進展分類存檔并每月統計上報。

酒店所存在的缺乏：

1、酒店系統的局限性

酒店所采納的系統由于模塊的限制，導致很多記帳，掛賬都通過手工完成，通過每個模板查出來的數據也不全都，導致數字量化的精確度不高，這些通過手工操作結賬有很多的漏洞，加大治理上的難度。比方客人預存款我們都只能通過手工記賬，消費手工賬單再錄入，這些都會影響酒店員工的工作效率，也影響客人對酒店的印象。這關鍵酒店酒店的操作系統是否完善，系統是否有專業人士定期維護。

2、薪酬制度過于固定

前廳員工流淌頻繁，很大程度上影響了效勞質量，一個新員工從入職后，要經過一到三個月的試用，才能完全嫻熟把握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛嫻熟本職工作的后，便由于薪酬提出離職，造成了人員的流失。個人覺得酒店的薪酬體制不能鼓勵員工的積極性，

員工每個月都是拿的固定工資，建議完善人事薪酬制度，酒店的工資應當是呈階梯狀分布，員工試用期多少錢，工作半年表現優秀升一級工資又多少錢，工作一年后又多少錢，酒店要讓員工看到盼望，布滿激情去工作，從而為酒店制造更多的營業收入。

【篇三】

在做這個關于明年的工作規劃前，感謝酒店的三位領導賜予我工作上的支持和生活上的關懷。你們在我來到這個生疏的環境時賜予我的鼓舞和支持，是我人生職場中珍貴的財寶。

來到溫泉假日酒店后，接手前廳和商場的工作已近半年，在這多半年的工作時間中，我學會了許多關于酒店在客房、前廳接待、營銷等方面的專業學問，以及許多為人處事的方法和技巧。總結xxxx年工作，從剛來酒店時滿心的熱忱和對這份新的工作的期盼和向往，到酒店開業前期的勞碌卻充實，接著是酒店盛大開業時的喜悅，一路走來，我的成長伴隨著酒店迎來了首次高標準國網公司會議，從今酒店的新形象、新面貌被推向新的一個高度。酒店在領導們的正確領導下，在每個員工的努力和堅持下，一每天地更加正規、更加完善。我很榮幸的是，我是這個過程的見證者。像楊總說的，我也要在酒店日益強大的過程中，完善自己，完善工作。現在，針對xxxx年的實際工作問題，對xxxx年工作規劃匯報如下：

一、關于前廳

1、加強員工對酒店的各種狀況的了解程度，做到有問必答。酒店是我們大家的，每個人都有維護它形象的權利和義務。而前廳是翻開酒店大門的第一扇窗，我們的前臺接待人員就像這扇窗的守護者。前臺跟酒店各個部門都有著親密的聯系。所以前臺效勞人員要對酒店的整體狀況了如指掌，細到別墅區哪座幾樓是幾號房間、是單間還是標間、每日房態如何、內線電話是多少或是餐廳全部包間的名字、及包間所能容納的就餐人數，針對這個問題，對目前總臺全部工作人員進展一次考試，對于不過關的人員，我準備采納現場記憶，可利用不忙的時候去酒店的各個部門了解這些狀況，并要求記錄、然后記憶，最終到達一問一答，脫口而出的標準。

2、前臺接待人員的儀容儀表要求要嚴格。包括發型、面妝、服飾。這方面的培訓，可以采納互幫互學的方式。依據酒店的根本狀況，著重對酒店前臺接待人員中的年齡偏大的員工做此培訓。

3、前臺接待人員的標準化效勞的標準。其中，包括根本的效勞理念、效勞動作、效勞語言、溝通技巧和對員工責任感的教育。由于總臺人員較少，請培訓教師的規劃不夠現實。1、針對現有員工的自身特點，工作中存在的問題準時指出和訂正。2、通過網絡等途徑，下載一局部有關效勞方面的學問，在前臺的電視上循環播放，耳濡目染中灌輸學問。3、依據我之前參與過的培訓，總結一局部自己覺得用得著的資料。以口頭闡述或書面資料的形式傳達給員工。目的是總結一套適用于我們酒店實際狀況的前廳標準化效勞標準。

二、關于商場。

1、做好物品回收。雖然年底這幾個月，物品回收做的不錯，但是，仍有一些漏洞存在，通過班前會等形式反復強調和抽查等方式來標準工作。避開鋪張。

2、要求商場的兩個人都必需會做報表。做到相互監視、相互學習。

3、為年度目標努力。在會議賬方面，商場的物品標價和總臺所收的金額，必需與商品價目表上的價位全都，不允許員工私自減免或打折。最終由總臺統一交錢至財務。在上年的工作中未消失員工私自減免價格的狀況。在確定他們工作的同時，不忘囑咐，要求戒驕戒躁。爭取實現商場年度目標。

【篇四】

一.人員團隊的組建。

酒店在籌備期間，除了硬件的預備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的本錢水平，所以要從實際動身，機構精簡，分工明確。要實行優勝劣汰，給優秀的員工實行崗位技能的學問培訓，并實行現場培訓為主，定期評估測試考核，加以詳細指導和教育，從而不斷提高員工的業務技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。

二.注意培訓工作

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態度和效勞質量反響出酒店的效勞水準和治理水平，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套具體的培訓規劃。有了良好的效勞技能，純熟的業務學問，才能供應優質高效、快捷的效勞。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本事去為客人供應優質的效勞。

三.加強員工的推銷意識和技巧

前廳部員工，特殊是總臺員工必需把握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點，依據客人不同的要求，進展有針對性的銷售，將最適宜的產品，推舉給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益化。

四.開源節流、增收節支

為了愛護環境，走可持續進展道路，開源節流、增收節支是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應積極響應低碳經營，掌握本錢，開展節省、節支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店制造經濟效益，可謂一舉兩得。可以從平常生活中的點點滴滴做起，順手關緊水龍頭，順手關掉不必要的電源開關，將用過一面的A4紙反面進展重復利用等等。

五.關注和接受客人的意見，提倡共性化效勞。

常常征詢客人的意見，重視客人的投訴。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營治理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見，并準時向上級反映和報告，并實行積極的態度，妥當處理。以求我們的效勞能化得到客人的滿足。提倡共性化效勞，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿足度并爭取更多的回頭客。

六.注意與各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴密的工作聯系，如消失問題，我們都要主動地和相關部門進展協調解決，避開事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯系、信息溝通、團結協作就顯得非常重要。

酒店總經理工作規劃開頭語

1.飯店中長期戰略規劃，包括：

（1）涉及飯店今后進展方向和進展目標的重大決策，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業的工作，飯店內外關系的協調。每年下半年制定的后三年飯店經營的滾動式規劃和在此根底上制定的下一年的經營預算是飯店規劃和進展的重要內容。

（2）在此根底上制定飯店的設備設施修理保養更新改造規劃。飯店的設備設施維護良好，這是飯店資產保值增加的前提。

（3）飯店的經營進展方向和經營戰略的制定和確立。

（4）飯店人力資源的開發和治理規劃的制定等。

2.飯店市場推廣

每飯從它誕生之日起，就與市場密不行分。市場是飯店經營活動的軸心，而顧客是市場的主宰。”ourcustomerarewinners.”（我們的客戶是贏家）贏得了顧客就是贏得了市場；而贏得了市場，就等于贏得了勝利。

這里的市場指的是客源細分市場。總經理在做長期、細致的客源市場分析討論后得出的市場定位須以相應的產品組合設計來完成其營銷目標，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優質效勞也是實現促銷的手段之一，這就是效勞營銷的本質。

飯店作為經營企業，它也毫不例外地獲得利潤為自己的最終目標。企業要生存進展就要不斷擴大自己的規模。“東方不亮西方亮”，多元化的經營，可以削減飯店業目前的買方市場風險。一旦飯店受到沖擊，其他方面可以彌補。多元化經營，可以為飯店企業的進展尋求新的經濟增長點。同時，它還能使飯店的人力資源，財力資源，物力資源得到更高層次的合理配置使用。

3.飯店人力資源開發

飯店整體運作的核心是總經理，他負責日常經營活動的全面治理和統一指揮。飯店總經理重視人力資源治理首先是選拔好飯店中高級人員。特殊是選好副總經理、駐店經理及部門主管。

4.飯店經營決策

決策在現代飯店整體運作中居于首要地位。總經理決策水平的凹凸，直接影響到現代飯店的經營成果。飯店總經理如何捕獲市場經濟進展的最新信息，科學把握飯店營運進展的趨勢，抓住機遇準時調整經營策略進展科學有效的決策，使飯店在市場中獲得勝利，取得良好的經濟效益，這是經營決策的目的。

5.飯店的財務治理

財務治理是飯店治理的“靈魂”。每個企業以獲得的經濟效益，獲得利潤為目標，財務決策在飯店治理中起著不行缺少的重要作用。總經理對飯店財務工作的治理，首先要抓好每年下半年制定的三年經營滾動預算，然后，再依據三年滾動預算做將來第一年經營預算。為了促使經營狀況良性循環，總經理每月都要對來自于各部門的預算報告加以整合，完成整個飯店及各部門預算完成狀況的分析評述，并進展討論爭論。其次，總經理還要對同行飯店的經營狀況做出分析比擬，了解本飯店在本地區與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析，調整飯店的經營策略和方向。第三，總經理要依靠財務總監對飯店內部的各項財務工作進展詳細治理。總經理要特殊關注對本錢掌握，包括應收款的信用掌握，開源節流的治理，關注每月每日的飯店營業狀況。6.飯店的公共關系

飯店總經理，應當是一位精彩的公共關系方面的專家。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關系方面的工作是總經理的重要職責。一個飯店的形象如何，很大程度上取決于總經理的行為及其形象，以及總經理對公關工作的態度、做法和專業程度。建立融洽、良好的公共關系，可以為飯店經營治理打下良好的外部環境根底。經營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯系。各級政府和部門、海內外旅行社、工商稅務部門等等，都需要總經理運用公關手段，來協調和處理好與他們的關系。

建立良好的公共關系，還有一方面的內容就是要常常保持與來店vip客人的接觸。飯店總經理常常訪問老客戶，會使客人感到榮耀和光榮。總經理有重點地訪問客人，使空和感到很親切，會再度光臨。總經理重視公共關系工作的另一層面在重視企業形象的設計（corporateldentity）。總經理要常常籌劃本飯店在社會各界的良好形象設計，以使自己的飯店在本地區、乃至全國和世界范圍內有良好的口碑。

2023年酒樓總經理工作規劃

規劃是治理的一項重要職能，任何組織中的各項治理活動都離不開規劃。規劃通過將組織在肯定時期內的活動任務分解給組織的每一個部門、環節和個人，從而不僅為這些部門、環節和個人在該時期的工作供應了詳細的依據。而且為解決組織目標的實現供應了保證。這篇關于《2023年酒樓總經理工作規劃》的文章，是小編為大家整理的，盼望對大家有所幫忙！

【篇一】

新年新氣象，身為酒店部門經理，也為今年的工作安排設計了相應的經理工作規劃。

一、加強學習講奉獻

工作要干好，首先要有一個好的工作態度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將借助全國上下開展保持黨員先進性教育活動的春風，有規劃、有針對性地開展提高員工職業道德素養的學習教育活動，幫忙部門員工培育愛崗敬業與奉獻的精神，樹立全心全意的效勞理念。同時，部門還將組織員工積極參與酒店的培訓，并且依據酒店的年度主題的員工培訓規劃，部門自己也將定期組織員工開展酒店規章制度與業務學問的培訓。通過培訓、學習，來不斷提高部門員工的業務技能與水平，提高辦事效率。

二、嚴格紀律樹形象

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必需遵守的行為規章，是提高部門戰斗力的有效保障。古人云：“無法規不成方圓”。所以，總辦要搞好201x年的全局性工作，必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規現象的發生。部門員工的言談舉止、穿著裝扮要標準，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

三、創新治理求實效

1、美化酒店環境，營造“溫馨家園”。

嚴格衛生治理是確保酒店環境干凈，為來賓供應舒適環境的有效措施。今年，我們將加大衛生治理力度，除了連續堅持周四的衛生大檢查外，我們還將進展不定期的檢查，并且嚴格根據標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進展通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現，以增加各部門的責任感，調發動工的積極性，使酒店衛生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的生殖頂峰期，我們要加大治理力度，切實毀滅蠅蟑鼠等蟲害。

花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不行缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的治理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的干凈美觀，并依據狀況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給來賓以溫馨、舒適之感。

2、創新宿舍治理，打造員工“舒適家園”

宿舍的治理歷來是一個薄弱環節，今年我們將加大治理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個干凈的寢室環境，我們要求宿舍治理員搞好公共區域衛生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排催促寢室人員清掃衛生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛生狀況進展檢查和通報。

其次要加強寢室的安全治理，時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨便進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產安全。

第三要變治理型為效勞型。治理員要轉變為住宿員工的效勞員。住店員工大多是來自四周八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會閱歷缺乏，因此，在許多方面都需要我們的關懷照看，所以宿舍治理員要多關注他們的思想心情變化，關懷他們的生活，尤其是對生病的員工，要賜予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的暖和。

四、節能降耗創效益

1、加強宿舍水、電、氣的治理

要加強宣傳、教育，將“提倡節省、反對鋪張、開源節流”的觀念深入員工心中，增加員工的節省意識。同時更要加強這方面的治理。在水、電及空調的使用方面，我們將依據實際狀況開放，并加強催促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現象，并加強員工澡堂的治理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生。

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的治理

我們將參照以往的有關標準規定，并依據實際狀況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數量標準，并完善領用手續，做好帳目。要求按規定發放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進展妥當保管，防止變質受損。

3、加強車輛乘車卡及電話的治理

建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、修理治理以及車輛的護養，確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的治理及登記制度，防止私用。

六、內外協調促效率

總辦是酒店對外的接待窗口，是酒店與社會各職能部門、各單位進展聯系、連接、協調的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，連續加強與有關部門的聯系，為酒店的經營進展制造一個良好的外部進展環境。

同時，依據部門職能，我部將注意與店內各部室的連接，協調各部室的工作，準時協調解決一些因連接不到位而耽誤的事務，并對酒店的各項措施打算的落實狀況進展催促，并編匯每月的工作會議紀要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動。

七、宣傳、推介亮品牌

1、要提高文件材料的寫作水平與質量，準時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發送工作，要加強檔案治理，建立檔案治理制度，對存檔的有關材料、文件要妥當保管，不得損壞、喪失。

2、準時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建立中涌現出的先進典型，竭力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在酒店的正確領導下，與各部門嚴密協作，團結一心，為酒店的進展與騰飛而努力奮斗!

【篇二】

作為一名酒店的大堂經理，身上的擔子是最重的，我不僅要做好酒店的任何大堂，不能消失任何壞賬，而且整個酒店的進展和我有很大的關系。作為酒店的實力型人物，我始終在留意，留意和每個同事、員工搞好關系，高處不勝寒，做好領導肯定要這樣。

固然最重要的是要留意公司的大堂問題了，大堂問題在任何地方都是整個公司的心臟，是最重要的，不能消失任何馬虎。一旦有馬虎了，那這個公司面對的只能是倒閉了，大堂問題的重要性不用贅言了。

我當大堂經理已經有些年了，酒店沒有消失過任何大堂問題的狀況，所以我的工作始終是比擬好做的，在公司的人氣也很高。由于只要公司的的大堂不消失問題，能準時的將員工的工資發下去，這比說一萬句好話都重要。我始終信守這個原則，始終這樣做，我很信任這就是對的。

下面又到了我的一年的大堂規劃了，大堂規劃對酒店一年的進展狀況尤為重要，每年我都能做好，今年固然不能例外了。

大堂規劃是大堂猜測所確定的經營目標的系統化和詳細化，又是掌握大堂收支活動、分析經營成果的依據。大堂規劃工作的本身就是運用科學的技術手段和數學方法，對目標進展綜合平衡，制定主要規劃指標，擬訂增產節省措施，協調各項規劃指標。它是落實酒店奮斗目標和保證措施的必要環節。

酒店編制的大堂規劃主要包括：籌資規劃、固定資產增減和折舊汁劃、流淌資產及其周轉規劃、本錢費用規劃、利潤及利潤安排規劃、對外投資規劃等。每項規劃均由很多大堂指標構成，大堂規劃指標是規劃期各項大堂活動的奮斗目標，為了實現這些目標，大堂規劃還必需列出保證規劃完成的主要經營治理措施。

(一)分析主客觀緣由，全面安排規劃指標

端詳當年的經營狀況，分析整個經營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經營目標有關的各種因素，根據酒店總體經濟效益的原則，制定出主要的規劃指標。

(二)協調人力、物力、財力，落實增產節省措施

要合理安排人力、物力、財力，使之與經營目標的要求相適應;在財力平衡方面，要組織資金運用同資金來源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內部潛力，從提高經濟效益動身，對酒店各部門經營活動提出要求，制定出各部門的增產節省措施，制定和修訂各項定額，以保證規劃指標的落實。

(三)編制規劃表格，協調各項規劃指標

以經營目標為核心，以平均先進定額為根底，計算酒店規劃期內資金占用、本錢、費用利潤等各項規劃指標，編制出大堂規劃表，并檢查、核對各項有關規劃指標是否親密連接協調平衡。

這就是我這一年的工作規劃，對公司大堂的規劃都做了很好的規劃，信任公司一年的大堂問題不會消失任何問題的。在金融危機的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困擾，這就需要每一個公司的員工都能夠做到仔細負責，積極努力的為公司的生存做出自己應有的力氣。

說實話能夠當一個酒店的大堂經理，以我個人的力量是不能夠完全的勝任的，我靠的就是付出比別人更多的努力和同事、員工的幫忙，這就是我為什么要和同事、員工搞好關系的緣由。笨鳥先飛，早起的鳥兒有蟲吃。我做到這些都是靠努力的來的。

這就是我的一年工作規劃，如有不同的意見，請準時和我溝通，我仔細改正。

【篇三】

首先感謝領導給我一個進展的平臺來店工作一年的時間，作為大堂經理直接負責前廳的正常運營，代表著執行經理受理顧客投訴,對顧客反應的一些建議和意見賜予積極的接受與解決,為本店今后的進展奠定良好的根底。

這里有一個優秀的治理團隊,為公司制造了巨大的經濟效益,同時也體會和意識到我們存在的問題和缺乏之處:

1、前廳人員配置不夠,存在著招人難、用人難、留人難的問題。

2、前廳員工都是新員工,根本的業務學問和技能還存在很大的欠缺。

3、效勞方面缺乏積極性和主動性,更談不上超前的效勞意識

4、前廳用品工具擺放不合理,存在安全隱患和影響大廳環境的問題。

5、局部設備老化甚至壞掉,沒有準