標準解讀

NY/T 697-2003《錦橙》是中華人民共和國農業行業標準之一，由中華人民共和國農業部提出并歸口管理。該標準主要針對錦橙這種水果的生產、分級以及質量要求進行了詳細規定。

根據此標準，錦橙按照果實大小、外觀品質（包括顏色、形狀等）、內在品質（如可溶性固形物含量）等方面被分為不同的等級。對于每個級別的具體要求都有明確說明，比如一級果需要滿足特定的直徑范圍、無明顯缺陷、色澤鮮艷均勻等條件；而關于可溶性固形物含量，則給出了最低限值以保證口感與營養價值。

此外，NY/T 697-2003還對錦橙的包裝、運輸及貯藏提出了指導性意見。例如，在包裝上建議使用透氣性良好且能保護果實不受損傷的材料；運輸過程中需避免高溫或冷凍環境以免影響果實品質；在適宜條件下進行冷藏可以延長保存期限。


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  • 2003-12-01 頒布
  • 2004-03-01 實施
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NY/T 697-2003錦橙_第1頁
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文檔簡介

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中華人民共和國農業行業標準

犖犢／犜６９７—２００３

錦橙

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２００３１２０１發布２００４０３０１實施

中華人民共和國農業部發布

書

中華人民共和國農業

行業標準

錦橙

ＮＹ／Ｔ６９７—２００３

中國標準出版社出版

北京復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

新華書店北京發行所發行各地新華書店經售

開本８８０×１２３０１／１６印張１／２字數１０千字

２００４年２月第一版２００４年２月第一次印刷

印數１—８００

書號：１５５０６６·２１５５８３

網址ｗｗｗ．ｂｚｃｂｓ．ｃｏｍ

版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犖犢／犜６９７—２００３

前言

本標準由中華人民共和國農業部提出并歸口。

本標準起草單位：重慶市經濟作物技術推廣站、西南農業大學。

本標準主要起草人：王少成、楊燦芳、閻玉章、黃貴川、蔣建國、張才建、周優良。

Ⅰ

書

犖犢／犜６９７—２００３

錦橙

１范圍

本標準規定了錦橙的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于錦橙鮮果。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機磷農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ８２１０出口柑桔鮮果檢驗方法

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法（ＧＢ／Ｔ８８５５—１９８８，ｅｑｖＩＳＯ８７４：１９８０）

ＧＢ／Ｔ１０５４７柑桔儲藏

３要求

３．１感官

３．１．１基本要求

———同一品種或相似品種，果形呈橢圓形，果蒂完整，果蒂平齊，形狀整齊。

———果面清潔，果實新鮮飽滿，無萎蔫現象。

———肉質細嫩化渣，種子平均數小于八粒，風味正常。

———無腐果、裂果、重傷果。

３．１．２分等

果實等級劃分按表１規定執行。

表１果實等級

項目優等品一等品二等品

果形尚端正、無嚴重影響外觀

果形果形端正。

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