標準解讀

《GB/T 5009.78-2003 食品包裝用原紙衛生標準的分析方法》與《GB 3561-1989》相比，在內容上進行了多方面的更新和完善。首先，從名稱上看，《GB 3561-1989》主要針對食品包裝材料中鉛、砷等重金屬以及熒光物質的安全性設定了一般性的衛生要求及檢驗方法；而《GB/T 5009.78-2003》則更具體地聚焦于食品包裝用原紙這一類材料，并對其衛生指標如重金屬（包括鉛、砷）、熒光增白劑等的檢測方法做了詳細規定。

其次，在技術細節方面，《GB/T 5009.78-2003》增加了對檢測過程中可能遇到的具體問題處理方式的說明，比如樣品采集、保存條件等方面的要求更加明確和嚴格，以確保測試結果的準確性和可靠性。此外，該標準還引入了新的分析技術和設備，提高了檢測效率與精度，比如采用原子吸收光譜法測定重金屬含量，使用高效液相色譜儀進行熒光增白劑殘留量的測定等。

再者，《GB/T 5009.78-2003》對于某些項目的限量值也有所調整，使之更加符合當前食品安全管理的需求。例如，對于鉛、砷等有害物質的最大允許濃度做出了更為嚴格的限制，體現了國家對保障公眾健康日益重視的態度。


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  • 2003-08-11 頒布
  • 2004-01-01 實施
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文檔簡介

ICS67.040C53中華人民共和國國家標準GB/T5009.78-2003代替GB/T3561-1989食品包裝用原紙衛生標準的分析方法MethodforanalysisofhygienicstandardofDapersforfoodpackaging2003-08-11發布2004-01-01實施中華人民共和國衛生部發布中國國家標準化管理委員會

GB/T5009.78—2003茶本標準代替GB/T3561—1989《食品包裝用原紙衛生標準的分析方法》本標準與GB/T3561—1989相比主要修改如下：-按GB/T20001.4—2001《標準編寫規則第4部分：化學分析方法》對原標準的結構進行了修改。本標準由中華人民共和國衛生部提出并歸口，本標準由上海市食品衛生監督檢驗所負責起草本標準主要起草人：朱惠芬、鄭蕾霞。原標準于1985年首次發布.1989年第一次修訂,本次為第二次修訂

GB/T5009.78—2003食品包裝用原紙衛生標準的分析方法1范圍本標準規定了食品包裝用原紙的衛生標準的分析方法本標準適用于直接接觸食品的各種原紙，包括食品包裝紙、糖果紙、冰棍紙等的衛生指標的分析規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準·然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5009.11—2003食品中總砷及無機種的測定GB/T5009.12-2003食品中鉛的測定GB/T4789.3—2003食品衛生微生物學檢驗大腸菌群測定GB/T4789.4—2003食品衛生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB/T4789.5—2003食品衛生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗GB/T4789.10—2003食品衛生微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GB/T4789.11—2003食品衛生微生物學檢驗溶血性鏈球菌檢驗取樣從每批產品中以無菌操作法抽取500g紙樣.分別注明產品名稱、批號、日期。其中一半供檢驗用另一半保存兩個月·作仲裁分析用。神的測定試樣經干法灰化后，按GB/T5009.11—2003中第二法砷斑法操作5鉛的測定試樣經干法灰化后，按GB/T5009.12—2003操作熒光檢查從試樣中隨機取5張100cm2的紙樣,置于波長365nm和254nm紫外燈下檢查·任何一張紙樣中最大熒光面積不得大于5cm2。7脫色試驗水、正已烷浸泡液不得染有顏色大腸菌群的測定以無菌操作稱取試樣25g.剪碎.置無菌廣口瓶中加無菌生理鹽水225mL.充分混勾成1：10混懸液.再吸取1：10混懸液

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