半生啤酒策略一、半生啤酒產品描述半生啤酒是啤酒的一個品類，如純生、熟啤（普通啤酒）一樣，以釀造工藝的不同分出的個類別。半生啤酒是工藝上的創新，是啤酒釀造的一種全新觀念，是繼熟啤、純生之后的第三代啤酒。就像牛排做到5成熟，煎蛋煎到一半熟一樣，半生啤酒既保證了口味和營養，同時也使新鮮能夠長久保持。半生啤酒避免了純生啤酒不殺菌而造成的品質不穩定，保質期內口味變甜，保鮮時間短不安全的缺點。同時也避免了熟啤酒高溫殺菌后營養流失，新鮮度遭到破壞的缺點。半生啤酒采用選擇性滅菌工藝，即保留了啤酒的營養和新鮮度，同時也起到殺菌、保持口感穩定，保質期長的特點。半生啤酒的工藝釀造的特點：半生的酵母菌種源自世界上最古老的德國***酵母銀行，經過權威鑒定，由深富經驗的微生物專家精心培育出的半生SDBY酵母，具有和本地高山礦泉水最佳的親和力。釀造半生啤酒的每一滴水都取自沂蒙山高山新鮮礦泉水，它富含多種礦物質及微量元素，絕對杜絕自來水中氯、氟之類化學加料，沂蒙山高山新鮮礦泉水能最佳保持SDBY酵母的活性，并和世界上久負盛名的司庫那麥芽發生美妙的升華,得到最純正的啤酒原汁。半生對啤酒純味的追求達到奢侈的地步，半生使用了一種全新的工藝，這種工藝被稱為連續凈化工藝，一遍又一遍將純凈的二氧化碳沖入？罐中，帶走釀造過程產生的怪味、雜味，一直到啤酒的原始酒香達到單純、單純、再單純的境界。麥芽、酒花與水的精華被提煉到最純凈的境界，在低溫下經過0.22um膜過濾技術，去除最細微的雜質和細菌、大分子蛋白質等。

大家常說魚和熊掌不可兼得，這個道理也同樣存在于啤酒中，“新鮮不能長久，美味流失營養”，這是熟啤和純生的缺憾，半生啤酒獨創性地采用瞬時滅菌和半生臨界溫度滅菌工藝，保留新鮮和營養，同時也殺滅對啤酒口味變化產生影響的酵母菌和可能殘存的細菌。 這是一種控制和平衡的魅力，成百上千次的尋找和試驗：最好的麥芽、唯一的礦泉水、唯一的酵母、唯一的執著、找到了這個平衡的制點，這就是半生啤酒酒質剔透、口味鮮爽的原因所在。讓單純更單純，讓口味更豐滿，讓你自舌尖到喉嚨的震顫后，真正的了解啤酒的真意。二、半生的核心策略思考審視我們的商品[半生啤酒]？所有的主張、個性、調性、符號應源自商品。

窮舉法：

商品的好處PLUS

盡量想，發現他，意想不到的好半生的聯想：一半是海水、一半是火焰？，前面是苦味、后面是回味，單純而濃郁，單純卻不簡單，半醉半醒、朦蒙朧朧、五成熟的牛排、半生半熟的煎蛋，一遍、一遍凈化，直到啤酒原始的酒香盡情展現。絕對干凈、絕對原味，啤酒的聯想：清爽、審視核心概念[半生啤酒]？

消費者的興趣INTERSTING

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概念一平衡的概念訴求 （功能）生熟之間的完美平衡，新鮮與營養的兼顧；

（情感）影射出為人處世的精妙 不過分、不強求，恰如其分的，剛剛好的，自然的、隨意的；

核心概念：平衡之巧半生之道

概念二

全的概念： （功能）新鮮與營養的兼顧。營養不流失，新鮮全接觸。

“半生啤才是啤酒全道理”。 （情感）半與滿的和諧統一， 滿足的感覺，來自半生。 核心概念： 激情滿溢暢飲半生 半生啤酒，啤酒全道理

概念三

飲者的樂趣在于那種微醺的感覺，正是心靈的恬淡時分，半酣耳熱之際，心意半溫半火，言語半開半合，舉止半攏半放，一切的意境，不多不少，心隨意轉， 恰好取了中間那一點……

核心概念：半生之道，恰在妙處 （半生滋味，恰到妙處）時尚生活，智慧之選，半生啤酒，恰在妙處。恰在妙處的定義（1）產品方面：品質卓爾不群，數種工藝特點皆為“神來”之筆。突破傳統啤酒與純生啤酒的范疇，開創第三代啤酒時代；（2）消費者的消費態度上，自我決定的，求新求異的，自我欣賞的；（3）消費者的生活態度上，是隨意的，沒有壓力的，自我欣賞的，自以為是時尚的；（4）消費者的價值觀：重視現實利益、虛榮與享受，更希望通過各種情形強調自己的層次比周圍人