本文格式為Word版，下載可任意編輯——服務員實習報告2500字3篇服務員實習報告2500字3篇

不少人都有寫過服務員類的實習報告了，這就來動筆寫寫。在服務員實習工作中，能夠看到客人合意的離去，大家都會覺得自己付出的勞動有了回報。你是否在找正打定撰寫“服務員實習報告2500字”，下面我收集了相關的素材，供大家寫文參考！

服務員實習報告2500字篇1

作為一名未從大學校門正式走出的學生，為了打定教師招考以及公務員考試，我抉擇找一個工作做著打定考試。在雇用會上，在看某公司文員職位雇用的時候，有人叫著了我，回頭看是兩位美麗的姐姐，是一家美食山莊在雇用服務員。在我的潛意識里，服務員是一個辛苦又不被崇敬的職業，一向沒有意向做這樣的工作。后來成了我上司的美麗姐姐說的一句話打動了我，她說，這個行業雖然很吃苦，但是可以和好多人接觸，你作為一名未走上社會的學生，可以快速的磨練你多方面的才能，于是抉擇去試試。

經常望見報紙電視上報道餐廳有擔心全不文明行為，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮明凈得體，地面衛生明凈，桌面明凈，餐具擺放模范整齊，客人看起來都是有素質的人。于是和山莊定好工作協定。

萬事開頭難!第一天，在領班短暫的交代式培訓后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領班調配工作的時候因不知道走菜是什么意思而問了半天。之后，我就真正熟悉了什么叫做“走菜”。拿著托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時還得領會的記著哪一道菜是哪一號桌的，并報告上菜的服務員。第一天，由于對餐廳的菜名菜品只是在培訓的時候看了一下餐廳點菜單，所以對我來說最難的是，我得在廚師報告是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過，由于是上菜的服務員報菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號桌的，再報告上菜的服務員。

終究做完了第一天，其次天照樣去上班，經理更加來慰問了我。她說，我畏縮你被累跑了呢。我只能笑笑說，抉擇了的事就得做下去呀。她說，像個大學生樣!

然后，逐漸的,我學習擺臺，開頭學習上菜，感覺是，越做越學越輕松。

半個月后，經理調我到包廂看臺。相對大廳服務，這是一個更耗腦力不那么耗苦力的活。

我又開頭學習包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開頭的時候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我畢竟在問什么。越做越學越輕松，到結果我能在二特別鐘內擦明凈轉玻并擺好十人桌的全體餐具。然后擦餐具，打定茶水，打定香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時間也就過去了。

包廂上菜還得留神葷素搭配、菜盤上下搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務得留神主賓位、仆人位、副仆人位和陪伴位的不同。轉玻方向問題等等。逐漸的學，一天改正一點，每天都是進步。

餐廳是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會大量的客人舉行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，合理地處理好這些關系，將會使客人感到被崇敬、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不成估量的作用。對客人的服務，我的體會是：做為服務員要留神語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。

那些表示崇敬、謙遜的語言詞匯理應時時掛在嘴邊，如“您、請、歉仄、假使、可以”等等.并且,我認為,微笑是服務過程中溝通最好的工具和最必要的工具.另外，服務員還要留神表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等概括處境舉行適當得體的表達。在運用語言表達時，需要恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于采納和合意的表達空氣。能夠擅長把客人的潛在需求一眼看透，是服務員服務過程中最值得斷定的服務才干。這就需要具有敏銳的查看才能，并把這種潛在的需求變為實時的實在服務。譬如說，客人喝酒到結尾的時候，主動詢問是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務的供給是全體服務中最有價值的片面。查看才能的實質就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將服務實時、妥帖地送到。

服務中突發性事情是屢見不鮮的。也曾發生在我的身上。在處理此類事情時，我覺得理應應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。更加是責任多在服務員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時的賠罪和補償。是服務員確實做得很不好的時候，該懇切的賠罪，假設有時候是一些小錯誤，用幽默得體的語言來賠罪能讓客人更輕易原諒你，并融造出一個客人與服務員間輕松融洽的空氣。譬如說，有一次我站在開關旁邊不提防就把開關碰關了，我連忙說，不好意思，并微笑著說，沒關系，黑暗是暫時的，光明是永遠的。一般處境下，客人的心緒就是服務員所供給的服務狀況的一面鏡子。當狀況發生時，服務員首先不應當考慮的是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。

我認為，向客人推銷，這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也表達了服務員的仆人翁意識，主動向客人供給服務的需要，擅長抓住機遇向客人推銷餐廳的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并擅長查看、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的處境下，使產品得到充分的知悉和銷售。

做服務員雖然很苦，專心去察覺問題，便能獲得好多名貴的資產，這些資產是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些摯友，帶給我更多的是才能的磨練，語言才能、交際才能、查看才能、應變才能和營銷才能都在服務員這一角色中得到確定的磨練與提高的。

服務員實習報告2500字篇2

社會服務是一筆資產。一份付出，一份收獲。有付出才會有收獲，在社會服務中可以學到在書本中學不到的學識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。更何況加入社會服務活動的過程，閱歷本身就是一筆名貴的資產。寒風凜冽的冬季，刺骨的北風呼呼的吹著，不時向我襲來。卻擋不住我這顆熾烈的奉獻之心。我熱心洋溢地在我的家鄉廣西桂林市陽朔縣葡萄鎮加入了為我等在校大學生供給的寒假更加社會服務活動。我們的服務地服務內容主要有采訪，慰問，發傳單和黨校培訓。這次活動讓我們更深的了解了我鎮的經濟、文化等的進展，大至領會了各層干部為了創辦新農村的進展致富方向，譬如采訪文化站，他們供認重視教導，只有文化才能致富，他們在鎮上開設免費圖書館，為貧困山區修建校園，用錄像大力宣傳學識的重要等等一系列的措施。

這次活動通過采訪村支書我們領會的看清了我鎮貧富差距，以至引起貧富差距的理由，地勢位置的不同是最主要的問題，但是好多村委都因地制宜，有的利用桂陽馬路的優勢，以花圃、養殖致富，而且進展情景很光明;有些村那么依靠種植金桔、蜜桔致富，每年產量大豐收;有些村那么充分利用旅游景點，不緊能進展致富，而且還把景點宣傳;但是有的村由于地勢不好，只能依靠種稻谷為生，由于經常遭遇旱災、水災等，種稻谷無法養活一家老小，只能遠出打工，打工不能打一輩子，我夢想我鎮能想出更好的手段，讓這些困苦村有一條擺脫困苦的路子，以先富帶動后富，最終實現我鎮共同豐饒。知己才能百戰不殆，通過這次活動，讓我們了解了我鎮的進展狀況，也讓我鎮各干部熟悉到自己的責任所在，如何更好的為人民服務。如何更好的創辦新農村。

我鎮雖然有好多問題已經解決，但仍存在好多的問題，譬如有的地方道路不通，根本無法致富。這次活動讓我感受好多，感慨很大，我們做為一名大學生，做為新世紀的開創者，我們理應努力的學習，將來為人民做付出。

服務員實習報告2500字篇3

我熟悉到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱縱然重要，但還需要具備良好的服務才能。例如遇到突發事情，客人心肌阻塞突然昏厥，假設等醫務人員到來，客人生命或許會有危害。服務人員這時假設沒有一點急救常識，縱有滿腔熱心也無濟于事，由于其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務才能.

一、語言才能

語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它表達服務員的精神教養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。

服務員在表達時，要留神語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示崇敬、謙遜的語言詞匯往往可以緩和語氣，如“您、請、歉仄、假使、可以”等等。另外，服務員還要留神表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等概括處境舉行適當得體的表達。

人們在談論時，往往疏忽了語言的另外一個重要組成片面———身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著分外重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于采納和合意的表達空氣。

二、交際才能

酒店是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬更加是大量的客人舉行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，合理地處理好這些關系，將會使客人感到被崇敬、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不成估量的作用。良好的交際才能那么是服務員實現這些目標的重要根基。

三、查看才能

服務人員為客人供給的服務有三種，第一種是客人講得分外明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是對比輕易的。其次種是例行性的服務，即應當為客人供給的、不需客人指點的服務。例如，客人到餐廳坐下打定就餐時，服務員就應當急速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著好多行李的客人一進門，服務員就要上前協助。第三種那么是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

能夠擅長把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得斷定的服務才干。這就需要服務員具有敏銳的查看才能，并把這種潛在的需求變為實時的實在服務。而這種服務的供給是全體服務中最有價值的片面。第一種服務是被動性的，后兩種服務那么是主動性的，而潛在服務的供給更強調服務員的主動性。查看才能的實質就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將服務實時、妥帖地送到。

四、記憶才能

在服務過程中，客人往往會向服務員提出一些如酒店服務工程、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平日從閱歷中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人賞識的服務。

服務員還會經常性地碰見客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務工程的提出到供給之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中切實地予以供給。假設發生客人所需的服務被迫延時或干脆由于被遺忘而得不到得志的處境，對酒店的形象會產生不好的影響。

六、應變才能

服務中突發性事情是屢見不鮮的。在處理此類事情時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。更加是責任多在服務員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時的賠罪和補償。在一般處境下，客人的心緒就是服務員所供給的服務狀況的一面鏡子。當沖突發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

七、營銷才能

一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務工程，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是表達