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2101發布發布沈陽市市場監督管理局2022122520221125沈 陽 市 地 方 標 準DB2101/T0061—2022地標志品 新寒富果Productofgeographicalindication—XinnongHanfuappleDB2101/T0061—2022DB2101/T0061—2022DB2101/T0061—2022DB2101/T0061—2022II目 次前言 II范圍 1規范性引用文件 1術語和定義 1地理標志產品保護范圍 1要求和檢驗方法 2檢驗規則 3標志、包裝、運輸和貯存 4附錄A（規范性）新農寒富蘋果地理標志產品保護范圍圖 6參考文獻 7IIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件根據原國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的2005第78號《地理標志產品保護規定及GB/T17924—2008《地理標志產品 標準通用要求》制定。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由沈陽市農業農村局提出并歸口，同時負責標準的宣貫、監督實施等工作。本文件起草單位：新民市新農村鎮人民政府、遼寧省檢驗檢測認證中心（遼寧省標準化研究院）、新民市林果協會、新民市靠山屯寒富蘋果種植專業合作社、新民市新濃香蘋果種植專業合作社。我們將及時答復并認真處理，根據實際情況依法進行評估及復審。（36248762428）遼寧省標準化研究院（沈陽市和平區永安北路8號114 地理標志產品保護范圍容許度tolerances人為規定的一個低于本等級質量要求的允許限度。[來源：GB/T10651—2008，3.17]3.2新農寒富蘋果 XinnongHanfuapple在本文件第4章規定的范圍內，按本文件進行生產、管理，其質量符合本文件要求的寒富蘋果。3.1DB21/T1426界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3 術語和定義GB/T13607 蘋果、柑桔包裝GB/T23244 水果和蔬菜 氣調貯藏技術規NY/T856—2004 蘋果產地環境技術條件DB21/T1318.2 果樹主要病蟲害綠色防控技術規程 第2部分：蘋果地理標志產品 新農寒富蘋果1 范圍運輸和貯存。運輸和貯存。果。2 規范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2762GB2763GB9847食品安全國家標準食品安全國家標準蘋果苗木食品中污染物限量食品中農藥最大殘留限量GB/T10651—2008 鮮蘋果GB12456 食品安全國家標準 食品中總酸的測定DB21/T1426寒富蘋果質量等級標準DB21/T1769農產品質量安全 寒富蘋果生產技術規程DB21/T2636寒富蘋果貯藏技術規程2有機質含量平均值10g/kg，土質肥沃，耕層達30cm～40cm，堿解氮平均值84mg/kg，有效磷平均值2有機質含量平均值10g/kg，土質肥沃，耕層達30cm～40cm，堿解氮平均值84mg/kg，有效磷平均值25.5mg/kg，緩效鉀平均值438mg/kg。土壤環境指標應符合NY/T856中3.1.3要求。5.1.5 空氣與水質空氣環境、灌溉水質指標應符合NY/T856要求。栽培技術GB9847DB21/T1769DB21/T1318.25.3 感官指標表1 感官指標新農寒富蘋果地理標志產品保護范圍限于原國家質量監督檢驗檢疫總局公告2017年第39號批準的范圍，即遼寧省新民市新農地區新農村鎮、周坨子鎮、公主屯鎮、大柳屯鎮現轄行政區域（地理坐標：北緯42°05′～42°16′，東經122°34′～123°07′之間）。新農寒富蘋果地理標志產品保護范圍見附錄A。要求和檢驗方法自然環境年平均日照時數2372h，生長季（5月中旬至10月下旬）平均日照時數1430h。氣溫年平均有效積溫（≥10℃）3452℃，年平均無霜期160d。生長季（5月中旬至10月下旬）平均有效積溫3060℃。降水年平均降水量600mm。土壤項目指標檢驗方法等級特級一級二級GB/T10651果型端正端正稍有缺陷，但不畸形著色面≥90%≥85%≥80%光潔度光亮光潔潔凈336.1 組批6 檢驗規則食品安全指標GB2762GB2763表2 理化指標5.4 理化指標應符合表2的規定。表1感官指標（續）項目指標檢驗方法果面缺陷小疵點無允許小疵點，小紅點和裂紋的總數量不超過5個允許小疵點，小紅點和裂紋的總數量不超過10個GB/T10651碰壓傷無無允許輕微碰壓傷，果皮不變褐，面積不超過0.5cm2磨傷無無允許輕微磨擦傷1積不超過0.5cm2果銹無允許輕微果銹，面積不超過1.0cm2允許輕微果銹，面積不超過2.0cm2藥斑無無允許輕微薄層，面積不超過1.0cm2日灼無無允許輕微日灼，面積不超過1.0cm2雹傷無無允許輕微雹傷，面積不超過0.4cm2蟲傷無無允許輕微蟲傷，面積不超過0.5cm2蛀果、病果和裂果無無無注：以上允許缺陷果不得超過2項。項目指標檢驗方法單果重/g ≥250GB/T10651可溶性固形物/% ≥14GB/T10651可滴定酸/% ≤0.23GB124564標志4標志同一批貨物的包裝標志，在形式上和內容上應完全統一。并標明產品名稱、商標、等級規格、凈重、生產單位、產地、包裝日期和執行標準代號等。獲準使用地理標志產品專用標志的生產者，可在其產品包裝上使用地理標志產品專用標志，標志的使用應符合《地理標志產品保護規定》及《地理標志專用標志使用管理辦法（試行）》要求。包裝按GB/T13607規定執行。運輸待運時，應批次分明、堆碼整齊、環境清潔、通風良好，避免烈日暴曬、雨淋，注意防凍、防熱、縮短待運時間。運輸工具應清洗衛生、無異味，不應與有毒有害物品混運。貯存7 標志、包裝、運輸和貯存6.5 判定規則1注：容許度應按GB/T10651的規定執行。抽樣以一個檢驗批次作為相應的抽樣批次。抽取樣品應具有代表性，應在全批貨物的不同部位，按6.2.2抽樣數量：50151～100210110021001100100100在檢驗中如發現寒富蘋果質量問題，需要擴大檢驗范圍時，可增加抽樣數量。交收檢驗新農寒富蘋果交收檢驗以感官檢驗為主，應按本文件5.3規定的要求執行。型式檢驗——有關行業主管部門提出型式檢驗要求；——前后兩次抽樣檢驗結果差異較大；——人為或自然因素使生產環境發生較大變化。55庫房無異味，不應使用有損蘋果質量的保鮮試劑和材料、不應與有毒、有害物品混合存放。DB21/T2636GB/T23244新農寒富蘋果地理標志產品保護范圍