ICS6716001

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中華人民共和國國家標準

GB/T10789—2015

代替

GB10789—2007

飲料通則

Generalstandardforbeverage

2015-02-04發布2016-04-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

飲料通則

GB/T10789—2015

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第二版

20189

*

書號

:155066·1-51123

版權專有侵權必究

GB/T10789—2015

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替飲料通則及其第號修改單

GB10789—2007《》1。

本標準與相比主要變化如下

GB10789—2007:

對飲料分類的名稱和順序進行了調整

———;

刪除或調整了部分飲料類別下屬分類及定義

———;

修改了基本技術要求表中對指標要求的表示形式

———1。

本標準由中國飲料工業協會提出

。

本標準由全國飲料標準化技術委員會歸口

(SAC/TC472)。

本標準起草單位中國飲料工業協會技術工作委員會可口可樂飲料上海有限公司康師傅飲品

:、()、

投資中國有限公司杭州娃哈哈集團有限公司農夫山泉股份有限公司北京匯源飲料食品集團有限

()、、、

公司百事亞洲研發中心有限公司統一企業中國投資有限公司四川藍劍飲品集團有限公司華潤怡

、、()、、

寶食品飲料深圳有限公司雀巢中國有限公司紅牛維他命飲料有限公司維他奶上海有限公司

()、()、、()、

樂百氏廣東食品飲料有限公司河北承德露露股份有限公司國投中魯果汁股份有限公司

()、、。

本標準主要起草人李羽楠楊永蘭張峻炎羅之綱翟鵬貴周力李紹振程緬黃瑩萍鄒宗鳳

:、、、、、、、、、、

任莉陶宏吳鎮君袁杰聞萬隆王旭昌冷傳祝

、、、、、、。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———GB10789—1989、GB10789—1996、GB10789—2007。

Ⅰ

GB/T10789—2015

飲料通則

1范圍

本標準規定了飲料的術語和定義分類命名技術要求標簽聲稱運輸貯存和瓶裝飲用水消費

、、、、、、、

者識別要求

。

本標準適用于飲料的生產研發以及飲料產品標準和其他與飲料相關標準的制定

、。

本標準不適用于飲用藥品

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

飲用天然礦泉水

GB8537

碳酸飲料汽水

GB/T10792()

食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準

GB14880

運動飲料

GB15266

瓶裝飲用純凈水

GB17323

含乳飲料

GB/T21732

茶飲料

GB/T21733

食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則

GB28050

固體飲料

GB/T29602—2013

咖啡類飲料

GB/T30767—2014

植物蛋白飲料豆奶和豆奶飲料

GB/T30885—2014

果蔬汁類及其飲料

GB/T31121—2014

植物蛋白飲料核桃露乳

GB/T31325()

植物飲料

GB/T31326

植物蛋白飲料椰子汁及復原椰子汁

QB/T2300

植物蛋白飲料杏仁露

QB/T2438

植物蛋白飲料花生乳露

QB/T2439(