標準解讀

《GB 31604.48-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 甲醛遷移量的測定》這一標準是對食品接觸材料中甲醛遷移量檢測方法的重要規定，相比于之前的多個標準包括《GB/T 5009.178-2003》、《GB/T 5009.61-2003》、《GB/T 5009.69-2008》以及《GB/T 23296.26-2009》，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 統一性和適用范圍：新標準旨在統一食品接觸材料中甲醛遷移量的測定方法，涵蓋了更廣泛的食品接觸材料及制品，包括塑料、紙張、涂料、橡膠等，而之前的標準分別針對不同材質或特定產品，新標準的出臺整合并替代了以往分散的標準，提高了法規的一致性和可操作性。

  2. 檢測方法的改進：《GB 31604.48-2016》引入或優化了檢測技術，如高效液相色譜法（HPLC）結合紫外檢測器（UV），這種方法相比舊標準中的分光光度法等，具有更高的靈敏度和準確性，能夠更精確地測定低濃度甲醛，適應了對食品安全要求日益提高的需要。

  3. 限量值與風險評估：新標準在制定過程中考慮了最新的食品安全風險評估結果，對甲醛遷移限量值可能進行了重新評估和設定，以確保與國際標準接軌，更好地保護消費者健康。雖然具體限量值的調整未直接提及，但新標準的發布往往伴隨著對安全限量的重新考量。

  4. 樣品前處理：新標準對樣品的前處理步驟進行了明確和優化，提供了更為詳細的操作指導，有助于減少檢測過程中的變異性和不確定性，提高檢測結果的重現性。

  5. 合規性與國際接軌：《GB 31604.48-2016》的發布體現了中國食品安全標準與國際標準體系的進一步融合，參考和采納了國際上先進的檢測技術和管理經驗，增強了國內標準的科學性和國際認可度。


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  • 現行
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  • 2016-10-19 頒布
  • 2017-04-19 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB3160448—2016

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品甲醛遷移量的測定

2016-10-19發布2017-04-19實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB3160448—2016

.

前言

本標準代替食品包裝材料中甲醛的測定食品包

GB/T5009.178—2003《》、GB/T5009.61—2003《

裝用三聚氰胺成型品衛生標準的分析方法中甲醛部分食品罐頭內壁環氧

》“8”、GB/T5009.69—2008《

酚醛涂料衛生標準的分析方法中游離甲醛以及食品接觸材料高分子

》“7.2”GB/T23296.26—2009《

材料食品模擬物中甲醛和六亞甲基四胺的測定分光光度法中水基模擬物中甲醛的測定

》。

本標準與相比主要變化如下

GB/T5009.178—2003,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品接觸材料及制品甲醛遷移量的測定

———“”;

刪除了示波極譜法增加了乙酰丙酮分光光度法和變色酸分光光度法

———,。

Ⅰ

GB3160448—2016

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品甲醛遷移量的測定

1范圍

本標準規定了食品接觸材料及制品甲醛遷移量的分光光度測定方法

。

本標準適用于食品接觸材料及制品中甲醛遷移量的測定

。

第一法乙酰丙酮分光光度法

2原理

食品模擬物與試樣接觸后試樣中甲醛遷移至食品模擬物中甲醛在乙酸銨存在的條件下與乙酰

,。

丙酮反應生成黃色的二乙酰二氫二甲基吡啶用分光光度計在下測定試液的吸光度

3,5--1,4-,410nm

值與標準系列比較得出食品模擬物中甲醛的含量進而得出試樣中甲醛的遷移量

,,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規定的三級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311無水乙醇

..(CH3CH2OH)。

312無水乙酸銨

..(CH3COONH4)。

313乙酰丙酮

..(C5H8O2)。

314冰乙酸優級純

..(CH3COOH):。

315氫氧化鈉

..(NaOH)。

32試劑配制

.

321水基食品模擬物按照的規定配制

..:GB5009.156。

322乙酰丙酮溶液稱取無水乙酸銨溶于適量水中移入容量瓶中加乙酰丙

..:15.0g,100mL,40μL

酮和冰乙酸用水定容至刻度混勻此溶液現用現配

0.5mL,,。。

33標準溶液配制

.

331甲醛溶液質量分數保存

..(37%~40%,):0℃~4℃。

332甲醛標準儲備液吸取甲醛溶液至容量瓶中用水定容至刻度保

..:5.0mL1000mL,,0℃~4℃

存有效期為個月臨用前進行標定見附錄或直接使用甲醛溶液標準品進行配制

,12,(A),。

333甲醛標準使用液根據標定的甲醛濃度準確移取一定體積的甲醛標準儲備溶液分別用相應的

..:,

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