標準解讀

《GB 31604.25-2016 食品安全國家標準　食品接觸材料及制品　鉻遷移量的測定》這一標準在發布后，相對于它所替代的部分內容來自《GB/T 5009.80-2003》、《GB/T 5009.81-2003》、《SN/T 2597-2010》以及《SN/T 2829-2011》，主要體現在以下幾個方面的更新和調整：

  1. 適用范圍擴展：新標準可能對適用的食品接觸材料種類或制品進行了更全面的覆蓋，包括但不限于塑料、紙張、金屬、陶瓷等，以適應食品安全監管的新需求。

  2. 檢測方法優化：GB 31604.25-2016可能引入了更先進的檢測技術和分析方法，提高了檢測的準確性和靈敏度，比如采用電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）等現代分析技術，以更精確地測定食品接觸材料中的鉻遷移量。

  3. 限量標準更新：根據最新的科學研究成果和風險評估，該標準可能對食品接觸材料中允許的鉻遷移限量進行了重新設定，確保公眾健康安全。

  4. 樣品處理和前處理步驟改進：標準中可能詳細規定了更加科學合理的樣品采集、保存、處理和前處理程序，減少測試過程中的誤差，提高測試結果的可靠性。

  5. 質量控制與驗證：新標準加強了實驗室質量控制要求，可能增加了更多的質控措施和驗證步驟，確保不同實驗室間結果的一致性和可比性。

  6. 術語和定義明確化：為了統一理解和應用，標準中對相關專業術語進行了明確界定，有助于消除執行過程中的歧義。

  7. 合規性指導：除了具體的檢測方法外，新標準還可能提供了關于如何符合規定的更詳細指導，幫助生產商和檢測機構更好地理解和遵循。

這些變化旨在提升食品安全水平，確保食品接觸材料中鉻的遷移量控制在安全范圍內，保護消費者的健康。


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  • 正在執行有效
  • 2016-10-19 頒布
  • 2017-04-19 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB3160425—2016

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品鉻遷移量的測定

2016-10-19發布2017-04-19實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB3160425—2016

.

前言

本標準代替食品容器內壁聚四氟乙烯涂料衛生標準的分析方法

GB/T5009.80—2003《》、

不銹鋼食具容器衛生標準的分析方法食品接觸材料高

GB/T5009.81—2003《》、SN/T2597—2010《

分子材料鉛鎘鉻砷銻鍺遷移量的測定電感耦合等離子體原子發射光譜法和

、、、、、》SN/T2829—

出口食品接觸材料金屬材料食品模擬物中重金屬含量的測定電感耦合等離子體發射光譜

2011《

法中鉻遷移量的測定

》。

本標準與相比主要變化如下

GB/T5009.81—2003,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品接觸材料及制品鉻遷移量的測定

———“”;

增加了電感耦合等離子體質譜法

———;

增加了電感耦合等離子體發射光譜法

———。

Ⅰ

GB3160425—2016

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品鉻遷移量的測定

1范圍

本標準規定了食品接觸材料及其制品在食品模擬物中浸泡后鉻遷移量測定的石墨爐原子吸收光譜

法電感耦合等離子體質譜法電感耦合等離子體發射光譜法和二苯碳酰二肼比色法

、、。

本標準適用于食品接觸材料及其制品中鉻遷移量的測定

。

第一法石墨爐原子吸收光譜法

2原理

采用食品模擬物浸泡食品接觸材料及制品中預期與食品接觸的部分浸泡液經石墨爐原子化在

,,

處測定的吸收值在一定濃度范圍內與鉻含量成正比與標準系列比較定量

357.9nm,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為優級純水為規定的二級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311硝酸

..(HNO3)。

312磷酸二氫銨

..(NH4H2PO4)。

313配制食品模擬物所需試劑依據的規定

..:GB31604.1。

32試劑配制

.

321食品模擬物按照的規定配制

..:GB5009.156。

322硝酸溶液吸取硝酸加至水混勻

..(5+95):5mL,950mL,。

323磷酸二氫銨溶液稱取磷酸二氫銨用水溶解定容至

..(20g/L):2.0g,,100mL。

33標準品

.

重鉻酸鉀號純度或經國家認證并授予標準物質證書的一

(K2Cr2O7,CAS:7778-50-9):>99.99%,

定濃度的鉻標準溶液

。

34標準溶液配制

.

341鉻標準儲備液準確稱取精確至重鉻酸鉀溶于水中移入

..(1000mg/L):1.4315g(0.0001g),,

容量瓶中用硝酸溶液稀釋至刻度混勻

500mL,(5+95)。。

342鉻標準中間液吸取鉻標準儲備液

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