ICS.67.220.20X42中華人民共和國國家標準GB1905—2000食品添加劑山梨酸Foodadditive--Sorbicacid2000-06-16發布2000-12-01實施國家質量技術監督局發布

中華人民共和國國家標準食品添加劑山梨酸GB1905-2000中國標準出版社出版發行北京西城區復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337、637874472000年9月第一版2004年11月電子版制作書號：155066·1-16990版權專有權必究舉報電話：(010)68533533

GB1905—2000前本標準是等效采用美國《食品用化學品法典》第四版即FCCW（1996)《山梨酸》對國家標準GB1905—1980《食品添加劑山梨酸》的修訂。本標準與FCCW的主要技術差異為：根據我國對食品添加劑中有毒有害物質必須進行監控的要求，在要求中增設了砷的控制項目。本標準與GB1905—1980相比增設水分項目.取消硫酸鹽項目;山梨酸含量指標由大于等于98.5%改為99.0%～101.0%.灼燒殘渣含量指標由小于等于0.1%改為小于等于0.2%;灼燒殘渣試驗方法中灼燒溫度由450～550C改為（800±25）C。本標準自實施之日起,代替GB1905—1980。本標準由原中華人民共和國化學工業部提出.本標準由全國化學標準化技術委員會有機分會和衛生部食品衛生監督檢驗所技術歸口。本標準負責起草單位：建湖縣永昌化工有限責任公司;參加起草單位：南通醋酸化工廠、上海化學試劑有限公司。本標準主要起草人：陳昌明、蔡東紅。本標準于1980年首次發布。本標準委托全國化學標準化技術委員會有機分會負責解釋

中華人民共和國國家標準GB1905-2000食品添加劑山梨酸代替GB1905—1980Foodadditive-Sorbicacid1范圍本標準規定了食品添加劑山梨酸的要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸、貼存。本標準適用于以丁烯醛和乙酸為原料制得的食品添加劑山梨酸。該產品在食品工業中作防腐劑。化學名稱：2.4-已二烯酸分子式：C.H.O,相對分子質量：112.13(按1997年國際相對原子質量)引用標準下列標準所包含的條文·通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時.所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性GB191—1990包裝儲運圖示標志GB/T601—1988化學試劑滴定分析(容量分析)用標準溶液的制備GB/T602—1988化學試劑雜質測定用標準溶液的制備(neqISO6353/1:1982)GB/T603—1988化學試劑i試驗方法中所用制劑及制品的制備(neqISO6353/1:1982)GB/T617—1988化學試劑熔點范圍測定通用方法(neqISO6353/1:1982）GB/T6283—1986化工產品中水分含量的測定卡爾·費休法(通用方法）(eqvISO760:1978)GB/T6678—1986；化工產品采樣總則GB/T6679—1986固體化工產品采樣通則GB/T6682—1992分析實驗室用水規格和試驗方法(neqISO3696:1987)GB/T8450—1987食品添加劑中砷的測定方法GB/T8451-1987食品添加劑中重金屬限量試驗法3要求3.1外觀：白色結晶性粉末3.2食品添加劑山梨酸的質量應符合表1要求。山梨酸含量(干基計)，%99