【農業種植技術】豐都紅心柚栽培

豐都紅心柚栽培(一)概述1．豐都紅心柚的起源豐都紅心柚于19世紀中葉從彭水縣引進，主要種植于三元鎮的廟壩村一帶，經過100多年的馴化培育，繼代繁衍，單株選優，現已成為適宜豐都縣渠溪河流域生態條件的優質水果類群。2．豐都紅心柚的栽培意義(1)營養豐富、品質優紅心柚平均單果重1185g，可食率77．2%，可溶性固形物10．6%，每100ml果汁中含糖7．92g，酸0．84g，維生素c48．2mg。固酸比13：1，糖酸比9：1。種子60粒。果形優美，皮薄，肉質色澤粉紅悅目，瓤瓣大而均勻整齊，易分離，果味酸甜適中，品質極佳，芳香味濃，倍受消費者青睞。該柚1992年、1993年、1994年連續三屆被評為四川省優質果品，1994年被評為農業部優質果晶，1995年獲第二屆中國農業博覽會銀獎。(2)早結、豐產穩產、效益高豐都紅心柚營養生長期短，生產成本低，受益時間長，經濟效益高。在一般肥水條件栽培下定植后3年，株產20～30個果。收入可達45000～60000元／hm2；定植5年生結果80個左右；7～8年生可進入盛果期，株產果150個，最高的可達450個。3．豐都紅心柚栽植現狀及市場前景1995年豐都紅心柚獲國家銀質獎，國家科委納入“星火計劃項目”，是豐都縣“九五”期間重要經濟骨干項目。目前該產品暢銷全國各大、中城市，供不應求。為適應市場需求，豐都縣從1995年開始進行區域化規模發展，擬定“九五”期末發展0．33萬hm2，重點開發渠溪流域。突出建設50個示范村，500個示范社，10000個示范戶，其中成片開發0．08萬hm2，庭院開發0．25萬hm2。1996年發展紅心柚400hm2，定植25萬株，投產樹2．1萬株。(二)豐都紅心柚與砧木豐都紅心柚在1985年前多是實生繁殖和壓條繁殖，嫁接繁殖是在創立名牌之后。砧木用酸柚和枳殼。酸柚砧表現早結豐產，被生產上廣泛采用。(三)生物學特性豐都紅心柚樹體高大，主干明顯，樹勢強，枝條粗，樹冠圓頭形。1．根該柚一年發根三次，即3～5月、7～8月、10月，其中8月為發根高峰期。2．枝、葉紅心柚1年可抽發春梢、夏梢、秋梢。葉為常綠單身復葉，葉較大，多為長橢圓形，壽命較長，正常營養枝上的葉片一般壽命為2～3年，結果枝上的葉片壽命一般為17～24個月，葉片大量形成在4～5月，集中落葉一般在春梢抽發前。3．花花為總狀花序，一結果母枝可著生1～7個花穗，每個花穗有3～15朵花，花穗頂部和基部的花常發育不良，中部中等大小的花穗坐果較可靠，盛花前落蕾較多，可占花量的70%以上，由于紅心柚自花授粉坐果率高，因此表現豐產穩產。花芽分化時間從10月下旬至翌年3月中旬花蕊形成為止。4．果實、種子豐都紅心柚果實有倒卵圓形和長柱形兩種。果大，單果重1185g，果面粗糙，黃綠色，皮厚，瓤瓣8～12，長腎形，多汁，化渣，品質上等，種子10～90粒，10月下旬成熟，耐貯。(四)柚園的建立1．園地選擇選擇無污染坡度小于20°的坡地；ph為6．0～7．0的紫色水稻土，土層在40cm以上；并在500m以內有水源保證，距現有公路1km左右；開發區糧食生產有一定基礎；干部、群眾對開發呆業有積極性。2．園地規劃原則根據“區域化布局、專業化生產”的要求，進行規劃。(1)規模建40hm2專業村，3．3hm2以上成片的專業社和0．067hm2以上的庭院專業戶以構成紅心柚商品基地。(2)改土爆破筑臺，增施肥料，加厚土層，改良土壤結構。(3)水利成片果園需建立能灌能排的水系，包括堤灌站、蓄水池、攔山堰、背溝、沉砂凼。庭院果園每0．067hm2建1個小水池以保證灌溉。(4)道路干道、支道、便道合理布局，形成網絡。3．修筑梯地在園地規劃后，首先修道路和灌溉系統，然后以分小區為單位，隨彎就勢，等高撩壕自上而下修筑梯地。4．定植(1)栽植密度酸柚砧苗，株行距3．5m×4．5m，或4m×5m，栽植495～600株／hm2；枳砧苗為2m×5m，種植67株，待成株后間伐。(2)定植時期和方法①時新春、夏、秋三個時期均可栽植，但以秋季栽植效果最好。每年在9月下旬至詢月中旬栽植，成活率高，有利生長。②方法根據株行距測出定植點，于栽苗前半月在距梯沿1．5m處挖寬深各1m的定植穴廣每穴施土雜肥100kg，過磷酸鈣或復合肥1～1．5kg，油餅2．5kg，肥、土拌勻填入穴內，上蓋表土，回填土高出地面20～30cm。③栽苗剪去合格柚苗的傷根和過長主根，然后放入定植穴中央，將根向四方展平，填入少量細土，輕輕向上提苗，使土與根密切結合，再填土壓實：澆足定根水，然后再適當填土，使苗木根頸高出地面10cm即可。若遇春季定植和早秋定植蒸騰量大時可配合疏枝、疏葉措施以利成活。(五)土肥水管理1．土壤管理土壤的好壞，直接影響紅心柚的生長發育和開花結果，因此對土壤進行深翻熟化、中耕、培土、果園覆蓋、合理間作等管理至關重要。深翻：在春季春梢萌發前和10月進行，沿樹冠滴水線向外挖lm深配合施用有機肥。中耕培土：在春、夏、秋進行中耕除草，保持土層疏松、提高土壤保水保肥力。對雨水沖蝕較重的需培土或對土質較差的進行翻挖培土，但不宜過深，以露出根頸為宜。培土種類有塘泥、土雜肥、熟土等。覆蓋：有冬季覆蓋和夏季覆蓋兩種。冬季覆蓋保溫，夏季覆蓋保濕。覆蓋可用薄膜和作物稿稈、山青等，方法是覆蓋至樹盤外20cm處，厚度15～20cm。合理間作：在果園地間種葫豆、豌豆、黃豆等作物，既可保濕，也可培肥地力。2．施肥管理(1)幼樹施肥“以氮肥為主，少吃多餐，勤施薄施”的原則，做到每月施一次。(2)結果樹施肥一年4次肥，春肥以氮肥為主，促生春梢，3～4年生初投產樹則少施或不施芽前肥，防止柚樹生長量過大而引起落花落果；夏肥在4月下旬謝花后，以尿素加磷酸二氫鉀進行根外追肥，提高坐果率；6月底至7月初以磷、鉀為主施壯果促梢肥，施肥量占全年的30%，株施0．1kg尿素，漚制堆肥15kg，草木灰2kg，壓綠20kg；采果肥在采前10～15天施用，施用量占全年60%，以有機肥為主，適量施用尿素和磷肥。1株施堆肥25kg，餅肥2～3kg，磷肥1kg，尿素0．2kg。5～6年生紅心柚樹的施肥量在上述用量基礎上增加20%～30%。3．水分管理豐都縣常有春旱和7～9月的夏季伏旱，因此在3月份結合施春肥灌水一次，7～9月果實膨大期灌水，同時可結合覆蓋措施進行土壤保濕抗旱。在春夏綿雨季節做好排水管理工作，以防土壤積水而誘發柚樹的腳腐病。(六)樹體管理管理目的是合理整形修剪，培育早結豐產樹冠，增強樹勢，延長壽命，提高產量，改良品質。由于紅心柚枝梢生長勢較強，對幼樹抽發出的春、夏、秋梢，每次梢長至8片葉左右進行摘心，同時采取“撐、拉、吊”等方法進行拉枝整形，提高分枝級數，使之早日結果。對結果樹修剪原則是：“頂上重、四方輕、外圍重、內部輕、保留細短母枝”。紅心柚樹冠內膛結果良好，結果母枝大多為樹冠內部的2年生無葉枝，著生在3～4年生的側生短縮枝上，所以修剪時盡量保留樹冠內部的纖弱枝、無葉枝和中庸小枝，樹冠頂部超出葉幕的直立強枝原則上從基部分枝處剪去，若是幼樹需擴展樹冠，可實行短剪。對樹冠外圍的重疊枝、交叉枝、病蟲枝一律剪去。冬季主要剪除干枯枝、病蟲枝、果柄；夏季主要剪除外圍密強枝、徒長枝，以利通風透光。(七)保花保果紅心柚花多果大，成串結果，如結果過多，果實個頭小，效益差，樹體消耗養分多，來年易形成小年結果。合理進行疏花疏果對提高單果重和質量，穩定產量具有一定效果，也是保花保果重要措施之一。1．疏花在花量較多且氣候正常年份，一般在4月上旬現蕾初期，將每條開花母枝頂部和基部的花穗抹去，只留中部1～2個健壯花穗，在開花前疏去每個花穗頂部和基部的花蕾，選留中部健壯花蕾，疏花的同時抹除部分春梢，使每個基枝保留3～4個春梢，既可控制樹冠擴大，又有明顯保果作用。2．保花保果對需保果的樹在花前半月施一次花前肥，開花前2～3天噴一次30ul／l九二Ｏ＋0．2%磷酸二氫鉀＋0．3%尿素，謝花