社交禮儀

引子人是各種社會關系的總和。

——馬克思

不學禮，無以立。

——孔子

人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧。

——荀子

倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱。

——管仲

一個人的成功，15％是靠專業知識，

85％是靠人際關系與處世能力。

——安德魯·卡內基禮儀：人類社會為了維系正常生活秩序，而所需要共同遵循的行為規范。區別禮儀的類型社交禮儀政務禮儀商務禮儀服務禮儀涉外禮儀1緒論2個人禮儀☆儀容、儀表☆舉止、儀態☆服裝、佩飾3日常交往禮儀☆見面禮儀（稱呼、介紹、握手、名片）☆交談禮儀

☆電話禮儀4公共場所禮儀

☆乘車☆演出☆賓館☆用餐5學生禮儀

☆上課☆食堂☆慶典☆師生☆求職、面試學習內容學習目標了解內涵，基本原則掌握行為準則，規范形成意識內化為習慣

哈爾濱工業大學全校選修課

第1章禮儀的基本知識一、禮儀的起源和發展二、現代禮儀的本質和要素三、禮儀的特征和原則四、學習禮儀的作用五、掌握社交禮儀的幾點要求一、禮儀的起源和發展我國禮儀的起源（1）對神靈的敬畏

“禮立于敬而源于祭”

禮的繁體字“禮”

哈爾濱工業大學全校選修課（2）對家庭成員言行的規范“堯舜之時，五禮兼備”父義、母慈、兄友、弟恭、子孝“黃香溫席，孔融讓梨”

哈爾濱工業大學全校選修課（3）人人際際交交往往溝溝通通的的需需要要如“握手手禮禮”“碰杯杯禮禮”

哈爾濱工業大學全校選修課當傳傳統統成成為為一一種種學學習習對對象象的的時時候候，，便便成成為為一種種固固定定的的儀儀式式了了，，這這就就是是所所謂謂的的禮禮儀儀。。（4）維維系系封封建建等等級級差差別別的的需需要要“禮與與法法”的關關系系

哈爾濱工業大學全校選修課西方方禮禮儀儀的的淵源源“ETIQUETTE”法庭庭上上的的通通行行證證Courtesy:指謙謙恭恭有有禮禮的的言言行行、、禮禮貌貌、、風風度度Etiquette:指禮禮儀儀、、禮禮節節和和各各種種規規矩矩Protocol:指外外交交、、軍軍事事等等特特定定領領域域里里的的相相處處準準則則Rite：指指儀儀式式、、典典禮禮；；也也泛泛指指習習俗俗中中的的禮禮儀儀行行為為

哈爾濱工業大學全校選修課我國國禮禮儀儀的的發發展展演演變變春秋秋戰戰國國時時期期“三綱綱、、五五常?！鼻迥┠f鴉片片戰戰爭爭改革革開開放放

哈爾濱工業大學全校選修課二、、現現代代禮禮儀儀的的本本質質和和要要素素（1）禮禮儀儀的的本本質質禮貌貌：：禮貌貌是是人人與與人人之之間間交交往往中中，，通通過過言言談談、、表表情情、、舉止止等等表表示示敬敬重重和和友友好好的的行行為為，，體體現現了了一一個個人人的修修養養、、品品質質和和文文明明程程度度。。禮節：通常指指人們在交際際場合，相互互表示尊重、、友好的慣用形式。。是禮貌的具具體表現方式式。沒有禮節無所謂禮貌貌，有了禮貌貌，就必然需需要具體的禮節。禮貌、禮節和和禮儀的關系系

哈爾濱工業大學全校選修課禮儀：禮節、、儀式的統稱稱。是人們在人際際交往中，自自始至終地以以一定的、約定俗成的程程序、方式來來表現的律己己、敬人的完整行為。三者本質上表表現的是對人人的尊敬、友友善。

哈爾濱工業大學全校選修課對禮儀的不同同界定角度個人修修養：：一個個人內內在修修養和和素質質的外外在表表現。。社會道道德：：為人人處事事的行行為規規范。?！暗赖氯嗜柿x，，非禮禮不成成”2001年9月20日《公民道道德建建設實實施綱綱要》中對公公民“明禮”的規定定。民俗：：人們們在交交往過過程中中必須須遵行行的律律己敬敬人的的習慣形式式。約約定俗俗成習習慣做做法。?！岸Y出于于俗，，俗化為為禮”。交際：：人際際交往往中實實用的的一門門藝術術，是是一種種交際際方法。

哈爾濱工業大學全校選修課（2）禮儀的的基本本要素素主體：：施禮禮者客體：：受禮禮者載體：：媒體體、媒媒介強調互互為主主客體體的互互動過過程。?！岸Y尚往往來”，“來而不不往，，非禮禮也”

哈爾濱工業大學全校選修課三、禮禮儀的的特征征和原原則（1）禮儀儀的特特征規范性性限定性性操作性性傳承性性時代性性

哈爾濱工業大學全校選修課三、禮禮儀的的特征征和原原則（2）禮儀儀的原原則?遵守：：“欲將取取之，，必先先與之之”?自律：：“己所不不欲，，勿施施于人人”?敬人：：“禮者，，敬人人也”?寬容：：“水至清清則無無魚，，人至至察則則無徒徒”?平等：：

哈爾濱工業大學全校選修課（2）禮儀儀的原原則?從俗?真真誠?適度度?溝通通?互動動換位思思考，，以對對方位位中心心

哈爾濱工業大學全校選修課禮儀的的“尊”與“遵”尊重上上級是是一種種天職職尊重同同事是是一種種本份份尊重下下級是是一種種美德德尊重客客戶是是一種種常識識尊重所所有人人是一一種教教養（一）提提高人人們的的自身身修養養。四、禮禮儀的的作用用（二））塑造造良好好的個個人形形象。。（四））促進進人們們的社社會交交往，，改善善人們們的人人際關系系。（三））塑造造企業形形象，提高高企業業的經經濟效效益。。（五））是國國民素素質的的體現現和國國家文文明的的標志志，推進社社會主主義精精神文文明的的建設設案例1：一口口痰的的故事事中國長長江醫醫療設設備廠廠準備備引進進“大輸液液管“生產線線欲與與美國國客商商約瑟瑟先生生合作。。經過過詳細細的考考察，，約瑟瑟先生生對企企業的的發展展和管管理很很滿意意，他他已經經決定定要與范范廠長長期合合作。。雙方方決定定第二二天正正式簽簽定協協議。。范廠廠長請請約瑟瑟先生生到車車間參觀觀。車車間秩秩序井井然有有序，，約瑟瑟先生生贊許許地點點著頭頭。突突然，，范廠廠長感感到嗓嗓子不適適，本本能地地咳了了一聲聲，到到車間間的墻墻角吐吐了一一口痰痰，然然后連連忙用用鞋擦擦去，，油漆地地面留留下了了一片片痰跡跡。第二天天一早早，翻翻譯送送來了了約瑟瑟先生生的信信，信信中寫寫到：：“尊敬的的范先先生，，我十分佩佩服您您的才才智和和精明明，但但是您您在車車間里里吐痰痰的一一幕使使我徹徹夜難難眠。。恕我我直言：：一個個廠長長的衛衛生習習慣可可以反反映一一個工工廠的的管理理素質質，況況且，，我們們今后后生產的的是用用于治治病的的輸液液管。。貴國國的成成語說說得好好：人人命關關天！！請原原諒我我的不不辭而別別，否否則上上帝會會懲罰罰我．．．．．．．．．”子曰：：“吾十又又五而而志于于學，，三十十而立立，四四十而而不惑惑，五五十而而知天天命，，六十十而耳耳順，，七十十而從從心所所欲不不逾矩矩?！敝緦W之之年：：１５５歲。。而而立之之年：：３００歲。。不不惑之之年：：４００歲。。知知命之之年：：５００歲。。耳耳順之之年：：６００歲。。從從心之之年：：７００歲。。

哈爾濱工業大學全校選修課禮儀是是關于于做人人的道道理，，而不僅僅僅是是做事事的規規范。

哈爾濱工業大學全校選修課結論論儀容舉止表情服裝配飾第2章個個人人禮儀儀

哈爾濱工業大學全校選修課個人禮禮儀，，就是有有關個個人社社交形形象的的設計、塑塑造與與維護護的具具體規規范。?！褚詡€人人為支支點●以修養養為基基礎●以尊敬敬為原原則●以美好好為目目標●以長遠遠為方方針

哈爾濱工業大學全校選修課個人禮禮儀的的基本本原則則三應原原則：：應事事、應應己、、應制制修飾避避人原原則：：不可可在他他人面面前毫毫無顧顧忌地地進行行“某些”自我形象象的維護護、修飾飾動作，，而應避避開他人人耳目到到“幕后”進行。不在他人人面前整整理衣服服；不在他人人面前化化妝打扮扮；不在他人人面前做做“拾掇”自己的小小動作；；禮貌處理理無法控控制的修修飾行為為。

哈爾濱工業大學全校選修課2.1儀容自然美：：我們的的心愿修飾美：：儀容禮禮儀的重重點內在美：：最高境境界

哈爾濱工業大學全校選修課“每個女人人的前20年是靠美美麗的外外表生活活，但是是容貌是是爹媽給給的，漂漂亮就是是漂亮，，不漂亮亮就是不不漂亮。。而女人人的后半半生要靠靠自己的的修煉，，這是伴伴隨終生生的，每每個女人人都有自自己的獨獨到之美美?！保ㄒ唬╊^頭發勤于梳洗洗長短適中中：性別別、身高高、年齡齡、職業業發型得體體：個人人條件、、所處場場合美化自然然

哈爾濱工業大學全校選修課（二）面面容眼睛：清清潔、修修眉、眼眼睛耳朵:衛生、耳耳毛鼻子：清清潔、鼻鼻毛嘴巴：護護理、異異響、胡胡須、脖頸

哈爾濱工業大學全校選修課推薦一種種好的護護齒方法法手掌：洗洗滌、指指甲、死死皮、傷傷殘肩臂:正式場合合不易裸裸露汗毛：腋腋毛的處處理（三）手手臂

哈爾濱工業大學全校選修課腳部：裸裸露、清清潔、趾趾甲腿部汗毛（四）腿腿部

哈爾濱工業大學全校選修課化妝的原原則美化、自自然、得得法、協協調化妝的步步驟：洗臉的方方法；香水的噴噴灑位置置（五）化化妝

哈爾濱工業大學全校選修課2.2舉止人們在外外觀上可可以明顯顯地被察察覺到的的活動、、動作，，以及在在活動、、動作之之中身體體各部分分所呈現現出的姿姿態。

哈爾濱工業大學全校選修課（一）手手姿手勢是體體態語言言中最重重要的傳傳播媒介介，是通通過手和和手指活活動傳遞遞信息，，是展示示自己才才華和修修養的重重要的外外在形態態。手勢語作作用：1、表示形形象2、表達感感情

哈爾濱工業大學全校選修課1.基本的手手勢：垂垂放、背背手、持持物、鼓鼓掌、夸獎獎2.禁忌的手手勢：易易誤解的的手勢、、失敬于于人的手勢勢、不衛衛生的手手勢等

哈爾濱工業大學全校選修課（二）站站姿基本站姿姿：男、、女禁忌站姿姿：●全身不夠夠端正●兩腿叉開開過大●兩腳隨意意亂動●表現自由由散漫下蹲的姿姿勢：方方法、位位置

哈爾濱工業大學全校選修課站姿垂手站姿姿圖身體挺攏攏，抬頭頭沉肩挺胸收腹腹，雙腿腿并攏微收下頜頜，雙目目平視

哈爾濱工業大學全校選修課交手，背背手站姿姿圖前交手站站姿后交手站站姿單前手站站姿單背手站站姿

哈爾濱工業大學全校選修課私人空間間親密的（（0—2英尺）個人的（（2—4英尺）社交的（（4英尺以上上）范圍一：：范圍三：：范圍二：：

哈爾濱工業大學全校選修課下蹲的姿姿勢：方法、位位置

哈爾濱工業大學全校選修課（三）坐坐姿就坐的姿姿勢坐定的姿姿勢禁忌的坐坐姿

哈爾濱工業大學全校選修課就坐的姿姿勢順序：禮禮讓尊長長方位：左左進左出出落座：切切忌聲響響入座：背背對座位位、右腿腿后移、、攏平裙裙擺離座：有有所準備備

哈爾濱工業大學全校選修課坐定的姿姿勢角度深度舒展

哈爾濱工業大學全校選修課垂直式坐坐姿圖腰背挺直直，雙肩肩放松女士雙膝膝并攏男士膝部部分開不不超過肩肩寬

哈爾濱工業大學全校選修課側坐姿圖圖雙膝并緊緊，雙腳腳同時左放或右右放，尤尤其適宜宜矮座位位。

哈爾濱工業大學全校選修課重疊式坐坐姿圖膝處重迭迭，架起的腿腿不能翅翅起，更不能搖搖動。女士要盡盡力使架架起的小小腿與支地地腿平行行，不翅腳尖尖。

哈爾濱工業大學全校選修課交叉式坐坐姿圖雙腳踝交交叉，或前伸或或后屈，，只前腳掌掌著地。。

哈爾濱工業大學全校選修課開關式坐坐姿圖女士雙膝膝并緊，，兩小腿腿前后分開開，兩腳腳在一條條線上，，男士可采采取前后后分開，，也可左右右分開。。

哈爾濱工業大學全校選修課（四）行行姿基本的行行姿禁忌的行行姿

哈爾濱工業大學全校選修課（四）行行姿基本行姿姿（1）全身伸伸直，昂昂首挺胸胸（2）起步前前傾，重重心在前前（3）腳尖前前伸，步步幅適中中（4）直線前前進，自自始至終終（5）雙肩平平穩，兩兩臂擺動動（6）全身協協調，勻勻速前進進

哈爾濱工業大學全校選修課（四）行行姿禁忌的行行姿(1)方向不定定（2）瞻前顧顧后（3）速度多多變（4）聲響過過大（5）八字步步態

哈爾濱工業大學全校選修課2.2表情人類在神神經系統統的控制制之下，，面部肌肌肉及其其各種器器官所進進行的運運動、變變化和調調整，以以及面部部在外觀觀上所呈呈現出的的各種特特定的形形態。

哈爾濱工業大學全校選修課熱情友好輕松自然2.2表情

哈爾濱工業大學全校選修課2.3表情◆眼神◆笑容◆面容

哈爾濱工業大學全校選修課（一）眼眼神一旦學會會了眼睛睛的語言言，表情的變變化將是是無窮無無盡的。?！└隊枙r間角度部位

哈爾濱工業大學全校選修課（一）眼眼神時間1/3<注視時間間<2/3鼓勵、贊贊許、肯肯定、認認同

哈爾濱工業大學全校選修課（一）眼眼神部位雙眼——關注型額頭——公務型三角區——社交型

哈爾濱工業大學全校選修課（二）笑笑容微笑的作作用：①表現心心境良好好②表現充充滿自信信

③表表現真誠誠友善④表現樂樂業敬業業

哈爾濱工業大學全校選修課（三）面面容面容：指的是人人們面部部所顯現現出的綜綜合性表情。它它既對眼眼神、笑笑容發揮揮輔助作用，也也可以自自成一體體，表現現自己的獨特含含義。

哈爾濱工業大學全校選修課線條變化化與面部部表情人物情緒緒的最明明顯特征征是眉毛。眉毛毛內部的的頂端向向上彎曲。同時時下眼框框略微向向上彎曲，而上上眼皮呈呈更明顯顯的圓形曲線。。彎曲下下眼框能能表現壓迫，悲悲傷或忿忿怒的情情緒；而在這情情況下，，眉毛的的形狀向我們說說明人物物處于悲悲傷狀態。另外外，嘴的的形狀很很小，且嘴角向向下彎曲曲。所以以從整體來看，，好像她她就要大大哭一場了線條變化化與面部部表情這一張圖圖里的人人物表情情介于悲悲、憤之之間。眉眉毛明顯顯地彎下下來，嘴嘴巴看起起來像在在喊叫，，眼珠畫畫得非常常大。這這使他看看起來像像是在生生氣，或或受到了了傷害或或者在為為誰心煩煩意亂。。而大大的的眼睛，，高揚的的眉毛和和一張微微笑的大大嘴（^0^應該就這這樣了吧吧？）通通常最能能表現歡歡快和興興奮的心心情線條變化化與面部部表情2.4服裝“人不可以以不飾，，不飾無無貌，無無貌不敬敬，不敬敬無禮，，無禮不不立”——孔子

哈爾濱工業大學全校選修課“服裝往往往可以表表現人格格”——WilliamShakesBeare2.4服裝2.4服裝“你的服裝裝往往表表明你是是哪一類類人物，，他們代代表著你你的個性性。一個個和你會會面的人人往往自自覺不自自覺地根根據你的的衣著來來判斷您您的為人人?！薄鞣苼啞ち_蘭

哈爾濱工業大學全校選修課2.4服裝實用的功功能展示個性性身份、地地位

哈爾濱工業大學全校選修課服飾三美美質——質料美——面料的質質感直接接影響服服飾造型型與與色彩的的效果。。色——色彩美——色彩和諧諧使他人人產生良良好的心心理效應。。

哈爾濱工業大學全校選修課形——款式美——造型和諧諧巧妙塑塑造人體體形象美美。著裝的禮禮儀原則則符合身份揚長避短區分場合遵守常規2.4服裝

哈爾濱工業大學全校選修課TPO著裝原則T——（TIME）穿著要注意意年代、季季節和一日的各各段時間。。P——（PLACE）穿著要適宜宜場所、地地點環境。O——（OBJECT）穿著要考慮慮此去的目目的及穿衣對對象的狀況況。

哈爾濱工業大學全校選修課著裝場合辦公場合：：莊重保守守社交場合：：時尚個性性休閑場合：：舒適自然然

哈爾濱工業大學全校選修課常規——穿西裝的“三個三”三色原則三一定律三個錯誤不能能犯袖口商標不正式的襯襯衫打領帶帶襪子不匹配配

哈爾濱工業大學全校選修課色彩搭配同色搭配——色彩相同，，通過明度度有層次變變化相互搭配造成和和諧效果如淺藍和深深藍；淺綠綠和深綠，，一般上淺下深，上上明下暗近色搭配——色環上90度以內的鄰鄰近色、相相似色搭配形成協調調效果如綠和藍中中的淺綠和和深藍，黃黃和綠中的的淡黃和深綠綠，兩色的的明度和純純度須錯開，一深一一淺較和諧諧，鮮綠配配明黃就刺刺眼了色彩搭配主色搭配——選定一種起起主導作用用的基調和和主色，配于于其他色造造成相互陪陪襯、相映成成趣之效。。如灰色主色色服裝中加加一道深紅紅裝飾色，就很悅悅目。主色色起決定影影響，裝飾色越少越越鮮明，多多處加色、、加多種色就俗氣

哈爾濱工業大學全校選修課男士服飾儀儀容（一））腰帶——長短適中，，余下部分分12厘米左右，，講究些可與手表、、皮鞋顏色色一致襪子——每日換洗，，色與鞋配配，黑鞋深深色襪。鞋——前包后包式式樣，最好好皮底，色色與褲配，，正規西服為系帶皮皮鞋，清潔潔锃亮。飾物——少、內藏男士服飾儀儀容（二））——西裝上裝——身長過虎口口，袖長達達手腕（比比襯衫袖短短），肥瘦瘦合體有型型，穿好后后，襯衫領領應高過西西裝領口。。著西裝，忌忌襯衫下擺擺外露，袖袖不扣緊或或翻卷，內內著高領衫衫。胸袋和兩側側口袋為裝裝飾袋，不不裝或很少少裝物，內內側兩袋為為實用袋。。男士服飾儀儀容（二））——西裝一粒可扣可可不扣，二二?？巯瞪仙峡?，三粒?？巯抵锌劭?，單排扣扣可敝開，，雙排扣立立式系緊，，坐姿可敞敞開。深色西裝高高雅莊重，，適宜各種種場合。保持清潔，，平整。西褲——合體有型，，褲腳達腳腳背，蓋過過鞋后沿，，腰間以插插入一手為為宜。色澤、質地地與上裝一一致為好。。

哈爾濱工業大學全校選修課質地：輕、、薄、軟、、挺款式：單排排、雙排顏色：(歐洲)深灰色，深深藍色配件：襯衫衫—淺藍或白色色；襪子：黑色色禁忌顏色：：咖啡色選擇西裝注注意的細節節：選擇西裝注注意的細節節：領子：衣領領高于襯衫衫領1厘米袖口：襯衫衫袖口長1-1.5厘米肩：寬于肩肩1.5厘米胸圍：穿一一件毛衣衣長：4/5臀部褲長：2/3鞋面襪子：活動動時不露出出腿部皮膚膚；黑色最最佳。女人時裝永永遠少一件件男人領帶永永遠少一條條“領帶是西服服的靈魂”男士服飾儀儀容（三））——領帶

哈爾濱工業大學全校選修課（1）不要買這這幾種領帶帶：①印有有明星、美美女、動物物圖案；②②圖案大而而俗；③非真絲的的合成紡織織品、毛料料、布料等等粗劣的紡紡織材料所制成成的領帶；；④那些奇奇怪的顏色色，如紫色色、土黃色、粉粉紅色、綠綠色等色彩彩的領帶。。（2）買圖案含含蓄、簡單單，色彩保保守的領帶帶。一個男男人至少要要有一條絳絳紅色和藍色的領帶帶。（3）買國際標標準尺寸的的領帶。（4）根據襯衣衣領口形狀狀不同，用用不同的領領帶打法。。細節：領領帶不應有有瑕疵、線頭、破絲絲，或者退退色變形的的跡象。面料：領帶帶的面料只只能選擇全全真絲的。。成功的男男人不戴人人造面料或或棉、麻、皮等材材質的領帶帶。圖案：只選選擇小圖案案，圓點、、簡單的圖圖形，含蓄蓄的圖形或或單色或條條紋的圖案。色彩：忌用用混合三種種以上顏色色，尤其是是色彩太鮮鮮艷的俗華華的領帶。。領帶的打法①①領帶的底底部三角正正處于腰帶帶的中間，，長于腰帶帶，顯得不不精干，拖拖拉在腰帶帶之上，顯顯得小家子子氣。②②領帶的打打結與領口口的樣式有有關，領口口越寬，領領帶的結應應該越寬。。領帶共有有三種打法法：溫莎型型，半手型型，四指式式。關于領帶的的建議：錯誤正確點評：在西服和襯襯衫都是非非常合體，，并且襯衫衫領的高度度是正確的的情況下，，西服的領子子不會覆蓋蓋住襯衫領領。如果襯襯衫領被西西服領蓋住住了，那么么這件襯衫的的領子就太太窄了。錯誤正確點評：好襯衫的領領子應該可可以使領帶帶結正好處處于領片兩兩側形成的倒倒三角中心心，并且領領帶結不易易滑脫。錯誤正確點評：大部分男士士購買的非非定制襯衫衫臂長過短短，而購買買的非定制制西服臂長過長。。因此，他他們的襯衫衫袖口被西西服的袖口口蓋住了。。如果襯衫和西服服的袖長的的長度都是是正確的，，那么襯衫衫袖口應該該可以露出1.5cm（1cm至2cm）的長度。。這是西服服與襯衫袖袖子之得體體之穿法及比比例。錯誤正確點評：一件正確臂臂長的襯衫衫，其袖口口應蓋住手手腕，并正正好到達拇指指的根部。。而且襯衫衫袖子應足足夠長，便便于手臂能上上下活動靈靈活。袖口口應大小適適宜，方便便活動。不合身合身袖扣西服手帕2.5佩飾無聲的語言言有意的暗示示

哈爾濱工業大學全校選修課以少為佳:三種之內，，每種最多多兩件同質同色：：色彩、款式式協調符合習俗：：講究協調2.5佩飾

哈爾濱工業大學全校選修課2.5佩飾戒指項鏈耳環手鐲胸針絲巾/圍巾手表

哈爾濱工業大學全校選修課第3章日常交交往禮儀——見面禮儀——交談禮儀——電話禮儀

哈爾濱工業大學全校選修課3.1見面禮儀稱呼介紹握手名片一個人如果果不同其他他人進行任任何交往，，那么他不不是一位神神，就是一一只獸。——亞里士多德德

哈爾濱工業大學全校選修課“三A原則則”接受受對對方方（（Accept）重視視對對方方（（Attachimportanceto）贊同同（（Agree）

哈爾濱工業大學全校選修課（一一））稱稱呼呼在社社會會交交往往中中，，交交際際雙雙方方見見面面時時，，如如何何稱稱呼呼對對方方，，這這直直接接關關系系到到雙雙方方之之間間的的親親疏疏、、了了解解程程度度、、尊尊重重與與否否及及個個人人修修養養等等。。一一個個得得體體的的稱稱呼呼，，會會令令彼彼此此如如沐沐春春風風，，為為以以后后的的交交往往打打下下良良好好的的基基礎礎，，否否則則，，不不恰恰當當或或錯錯誤誤的的稱稱呼呼，，可可能能會會令令對對方方心心理理不不悅悅，，影影響響到到彼彼此此的的關關系系乃乃至至交交際際的的成成功功。。

哈爾濱工業大學全校選修課（一一））稱稱呼呼生活活中中的的稱稱呼呼工作作中中的的稱稱呼呼外交交中中的的稱稱呼呼稱呼呼的的禁禁忌忌

哈爾濱工業大學全校選修課1.生活活中中的的稱稱呼呼對親親屬屬的的稱稱呼呼（1）常規規（2）特特例例：：對對內內———家、、舍舍、、小小對外外———尊、賢賢、令令對朋友友的稱稱呼（（1）敬稱稱：您您、你你、先先生、、老師師、公、老老（2）姓名名的稱稱呼（3）親切切的稱稱呼

哈爾濱工業大學全校選修課1.生活中中的稱稱呼對普通通人的的稱呼呼：“同志”“先生”、“女士”、“小姐”等以職務務、職職稱相相稱入鄉隨隨俗

哈爾濱工業大學全校選修課2.工作中中的稱稱呼職務性性稱呼呼職稱性性稱呼呼職業性性稱呼呼學銜一般性性稱呼呼：“先生”、“小姐”、“女士”

哈爾濱工業大學全校選修課3.外交中中的稱稱呼成年人人均可可以稱稱“先生”、“小姐”、“夫人”或“女士”商務交交往中中一般般不稱稱對方方行政政職務務商務交交往中中，很很少使使用“夫人”這種稱稱呼政務交交往中中，地地位高高的可可稱職職務外外，也也可稱稱“閣下”軍界宗教社會地地位高高的可可直接接稱呼呼，如如教授授、醫醫生、、法官官、律律師等等國外的的稱呼呼：歐歐美、、俄羅羅斯、、日本本

哈爾濱工業大學全校選修課錯誤：：注意意讀音音和身身份過時：：老爺爺、大大人不通行行：師師傅、、伙計計、愛愛人、、小鬼鬼庸俗低低級綽號4.稱呼中中的禁禁忌

哈爾濱工業大學全校選修課自我介介紹介紹他他人（二））介紹紹

哈爾濱工業大學全校選修課1.自我介介紹自我介介紹的的時機（1）本本人希希望了了解他他人；；（2）他人人希望望結識識本人人；（3）本人人認為為有必必要令令他人人了解解或認認識本本人；；自我介介紹的的內容自我介介紹的的分寸（1）注意意時間間（2）講究究態度度（3）力求求真實實

哈爾濱工業大學全校選修課1.自我介介紹要素一一：先先遞名名片再再介紹紹作用：：加深深印象象、節節約時時間、、宣傳傳自己己要素二二：時時間簡簡短要素三三：內內容要要完整整姓名+單位+部門+職務4要素自我介介紹三三要素素2.介紹他他人他人介介紹，，又稱稱第三三者介介紹，，經第第三者者為彼彼此不不相識識的雙雙方引見見、介介紹。。社交活活動中中的東東道主主社交場場合中中的長長者家庭中中聚會會的女女主人人公務交交往活活動中中的公公關人人員（（禮賓賓人員員、文文秘人人員、、接待待人員員）等等。介紹者者的選選擇2.介紹他他人2.介紹他他人把職位位低者者介紹紹給職職位高高者把晚輩輩介紹紹給長長輩把男士士介紹紹給女女士把學生生介紹紹給老老師把公司司同事事介紹紹給客客戶把非官官方人人士介介紹給給官方方人士士把本國國同事事介紹紹給外外籍同同事介紹的的順序序尊者者居居后后

哈爾濱工業大學全校選修課優先知知情權權介紹之之前征征求雙雙方的的同意意注意舉舉止表表情問候語語的呼呼應介紹的的應對對2.介紹他他人（三））握握手

哈爾濱工業大學全校選修課“我接觸觸的手手，雖雖然無無言，，卻極極有表表現力力。有有的人人握手手能拒拒人千千里之之外，，……我握著著冷冰冰冰的的手指指，就就象和和凜冽冽的北北風相相握手手一樣樣。而而也有有些人人的手手充滿滿陽光光，他他們伸伸出來來與你你相握握時，，你會會感到到很溫溫暖”——【美】海倫?凱勒（三））握握手握手的的時機機當你與與人道道別。。當你遇遇見認認識的的人。。當某人人到你你的辦辦公室室以及及當他他離開開時。。當你在在餐廳廳遇見見熟識識的人人。在商業業或社社交場場合當當有人人為你你介紹紹時，，或你你要離離開他他們時時。當你向向某人人道賀賀時（（在演演講或或頒獎獎之后后）。。別人向向自己己送禮禮或祝祝賀時時。當你安安慰某某人時時，在在這情情況下下，握握手可可能會會持續續幾秒秒鐘，，這時時你可可以將你的的另一一只手手放在在兩人人握著著的雙雙手上上，表表示借借著兩兩人等等握的的雙手手傳達同情情，慰慰問之之意。。久別重重逢的的老朋朋友、、同事事；迎接客客人引引來及及拜訪訪辭別別時

哈爾濱工業大學全校選修課（三））握手手男女之之間，，女士士先；；長幼之之間，，長者者先；；上下級級之間間，上上級先先，下下級屈屈前迎迎握；；迎接客客人，，主人人先；；送走客客人，，客人人先。。伸手的的次序序

哈爾濱工業大學全校選修課（三））握握手行禮時時行至至距握握手對對象約約1米處，，雙腿腿立正正，上上身略略向前前傾，，伸出出右手手，四四指并并攏，，拇指指張開開與對對方相相握。。握手手時應應用力力適度度，上上下稍稍許晃晃動一一兩下下，時時間控控制在在三秒秒鐘以以內，，隨后后松開開手來來，恢恢復原原狀。。相握的的方式式

哈爾濱工業大學全校選修課（三））握手手神態力度時間手位相握的的方式式

哈爾濱工業大學全校選修課（三））握手手不要戴戴著手手套握握手，，在社社交場場合女女士的的晚禮禮服手手套除除外。。不要在在握手手時戴戴著墨墨鏡，，只有有患有有眼疾疾或眼眼部有有缺陷陷者才才能例例外。。不要在在握手手時將將另外外一只只手插插在衣衣袋里里。不要在在握手手時另另外一一只手手依舊舊拿著著香煙煙、報報刊、、公文文包、、行李李等東東西而而不肯肯放下下。不要在在握手手時面面無表表情，，不置置一詞詞，好好似根根本無無視對對方的的存在在，而而純粹粹是為為了應應付。。不要在在握手手時長長篇大大論，，點頭頭哈腰腰，濫濫用熱熱情，，顯得得過分分客套套，讓讓對方方不自自在，，不舒舒服。。不要在在握手手時把把對方方的手手拉過過來、、推過過去，，或者者上下下左右右抖個個沒完完。不要在在與人人握手手之后后，立立即揩揩拭自自己的的手掌掌，好好象與與對方方握一一下手手就會會使自自己受受到感感染似似的。。握手的的禁忌忌（四））名名片——名片制制作的的規格格：國際規規格：：6cm×10cm國內規規格：：5.5cm×9cm女士規規格：：4.5cm×8cm——質材:選用紙紙張(再生紙紙)不選用用金、、銀、、木頭頭等材材料制制作名片的的制作作與使使用

哈爾濱工業大學全校選修課（四））名名片介紹自自身維持聯聯系顯示個個性拜會他他人用作禮禮單替人介介紹名片的的用途途1、名片片的準準備—名片不不要和和錢包包、筆筆記本本等放放在一一起，，原則上應應該使使用名名片夾夾?！瑠A夾或皮皮夾置置于西西裝內內袋，，避避免由由褲子子后方方的口口袋掏掏出—名片可可放在在上衣衣口袋袋（但但不可可放在在褲兜兜里））?！１３殖置蚧蛎瑠A夾的的清清潔潔、、平平整整。。名片片交交換換過過程程中中的的禮禮儀儀2、接接受受名名片片—必須須起起身身接接收收名名片片。?！獞糜秒p雙手手接接收收—接收收的的名名片片不不要要在在上上面面作作標標記記或或寫寫字字。。—接收收的的名名片片不不可可來來回回擺擺弄弄。?！邮帐彰瑫r時，，要要認認真真地地看看一一遍遍。?！灰獙Ψ椒降牡拿z遺忘忘在在座座位位上上，，或或存存放放時時不注注意意落落在在地地上上。。名片片交交換換過過程程中中的的禮禮儀儀3、遞遞名名片片—遞名名片片的的次次序序是是由由下下級級或或訪訪問問方方先先遞遞名名片片，，如如是是介介紹紹時時，，應應由由先先被被介介紹紹方方遞遞名名片片。?！f名名片片時時，，應應說說些些“請多多關關照照”、“請多指教”之類的寒喧語語?！Q名片時，，應用右手拿拿著自己的名名片，用左手手接對方的的名片后，用用雙手托住。。—互換名片時，，也要看一遍遍對方職務、、姓名等?！龅诫y認字，，應事先詢問問?！跁h室如遇遇到多數人相相互交換名片片時，可按對對方座次排列列名片?！獣勚?，應稱稱呼對方的職職務、職稱，，如“X經理”、“X教授”等。無職務、、職稱時，稱稱“X先生”、“X小姐”等，而盡量不不使用“你”字，或直呼其其名?！纤驹跁r不要要先遞交名片片，要等上司司遞上名片后后才能遞上自自己的名片名片交換過程程中的禮儀（四）名片片接受名片后，，不宜隨手置置于桌上；；避免當面在對對方的名片上上書寫不相關關的東西；不要無意識地地玩弄對方的的名片；隨身攜帶名片片夾、公文包包、辦公室抽抽屜常備；接過名片要精精心放入自己己名片夾或上上衣口袋里。。收存名片課堂情景練習習三、四人一個個小組設計一一個見面情景景，將稱呼、、介紹、握手手、問候、遞遞接名片等交交際禮節，連連貫地演示下下來，并對各各組的表演進進行評價。

哈爾濱工業大學全校選修課3.2交談禮儀

哈爾濱工業大學全校選修課“沒有一種人類類活動像說話話一樣需要如如此謹慎小心心，因為沒有有一種活動比比說話更頻繁繁、更普通，，甚至我們的的成敗輸贏都都取決于此。?！薄鹄靼病吨腔蹠?.2交談禮儀態度語言內容形式（一）交談態態度心態決定一切切！尺有所短，寸寸有所長！成為受歡迎的的人！接受別人！（二）交談語語言文明：不采用粗話、、臟話、黑話話、葷話等禮貌：五句十字禮貌貌用語規范：發音、、語速、外語語、縮略語（三）交談內內容忌談的主題宜選的主題（三）交談內內容不非議國家國國政不涉及國家或或行業秘密不評論交往對對象的內部事事物不議論同事領領導不涉及格調不不高的話題不涉及私人問問題忌談的主題（（六不談）（三）交談內內容既定的主題高雅的話題輕松的話題時尚的話題對方擅長的話話題

哈爾濱工業大學全校選修課宜談的主題（三）交談方方式善于交流學會傾聽接受別人容忍他人

哈爾濱工業大學全校選修課（三）交談方方式見聞廣博，喜喜好閱讀雜志志和書報溫文懦雅興趣廣泛熱心、活潑幽默風趣善于交流的人人大都是：（三）交談方方式要耐心要專心有反饋傾聽的技巧

哈爾濱工業大學全校選修課

哈爾濱工業大學全校選修課笑容多一點嘴嘴巴巴甜一點想得細一點說說得得清一點站得直一點坐坐得得正一點走得快一點穿穿得得雅一點態度誠一點應應變變活一點態度決定一切切3.3電話禮儀打電話接電話特殊情況移動電話關注自己的電電話形象（一）打電話話時間適宜通話時間、通通話長度、體體諒對方內容簡練事先準備、簡簡明扼要、適適可而止表現文明語言文明、態態度文明、舉舉止文明（一）打電話話忌節假日忌周一上午前前兩個小時（（周末綜合癥癥）忌周五下班前前忌午休時忌早7點之前，晚10點之后撥打電話五五個時間禁忌忌

哈爾濱工業大學全校選修課（一）打電話話確認號碼的正正確性事先策劃（目目的、資料、、積極的心態態）把握適當的撥撥打時間控制通話時間間正確處理不同同情況撥打電話五步步驟（二）接電話話本人受話代接電話（二）接電話話接聽及時：“鈴響不過三聲聲”應對謙和:主次分明:接聽電話的禮禮儀

哈爾濱工業大學全校選修課（二）接電話話禮尚往來尊重隱私記憶準確傳達及時代接電話的禮禮儀

哈爾濱工業大學全校選修課電話記錄卡片片給：日期時間你不在辦公室室時先先生公司的女士小姐電話：〇電話〇〇請打打電話回去〇要求來訪〇〇還會打電電話來〇是否緊急〇〇回你的電電話留言：接話人：（三）特殊情情況位高者先掛客戶先掛女士先掛上級主管單位位先掛主叫方先掛掛斷電話的禮禮儀（三）特殊情情況如何暗示結束束通話重復要點，暗暗示結束

哈爾濱工業大學全校選修課（三）移動電電話使用規則（1）勿做炫耀（2）方便他人（3）遵守公共秩秩序（4）自覺維護安安全置放到位

哈爾濱工業大學全校選修課補充收發傳真1、規范操作2、明確信息3、注意保密4、行文禮貌電子郵件

哈爾濱工業大學全校選修課第4章公共禮儀儀行路的禮儀乘車的禮儀乘機的禮儀入住賓館的禮禮儀用餐的禮儀

哈爾濱工業大學全校選修課基本原則遵守公德不妨礙他人以右為尊

哈爾濱工業大學全校選修課4.1行路的禮儀基本要求始終自律相互體諒具體情況漫步道路上行進上下樓梯進出電梯出入房間通過走廊擁擠之處排隊

哈爾濱工業大學全校選修課4.1行路的禮儀（一）基本要要求始終自律（1）不吃零食（（2）不吸香煙（（3）不亂仍廢棄棄物（4）不隨地吐痰痰（（5）不過分親密密（（6）不尾隨圍觀觀（7）不毀壞公物物（（8）不違反交通通規則相互體諒（1）熱情問候（（2）答復問路（（3）幫助老幼（4）扶正斗邪（（5）彼此謙讓（（6）保持距離

哈爾濱工業大學全校選修課4.1行路的禮儀具體情況漫步：注意順順序、位置道路上行進：：各行其道、、不易并行上下樓梯：宜宜單行、不能能停留談話進出電梯：有有人管理、無無人管理出入房間：面面向房內人；；房間人先出，，房外人后入入；特殊房門的出出入（央視10臺“尋找身邊的文明大使”）通過走廊：步步伐和緩，悄悄然無聲擁擠之處：不不易停留、駐駐足，切忌大大聲喧嘩排隊：注意距距離、不要無無視黃線的存存在情況一：平面面行進時兩人橫向行進進，內側高于于外側。多人并排行進進，中央高于于兩側。對于縱向來講講，前方高于于后方。情況二：上下下樓梯時縱向：上下樓樓時宜單行行行進，以前方方為上。把選選擇前進方向的的權利讓給對對方。男女同行：一一般女士優先先走在前方。。但如遇到著裙裝（特別別是短裙）的的女士，上下下樓時宜令女士居居后。橫向：陪同人人員應該把內內側（靠墻一一側）讓給客客人，把方便留留給客人行進位次排序序情況一：平面面行進時兩人橫向行進進，內側高于于外側。多人并排行進進，中央高于于兩側。對于縱向來講講，前方高于于后方。情況二：上下下樓梯時縱向：上下樓樓時宜單行行行進，以前方方為上。把選選擇前進方向的的權利讓給對對方。男女同行：一一般女士優先先走在前方。。但如遇到著裙裝（特別別是短裙）的的女士，上下下樓時宜令女士居居后。橫向：陪同人人員應該把內內側（靠墻一一側）讓給客客人，把方便留留給客人行進位次排序序情況三：出入入房間時出入房門時，，一般客人或或位高者先出出入，表示對對賓客的尊重重。如有特殊情況況時，如雙方方均為首次到到一個陌生房房間，陪同人人員宜先入房房門。行進位次排序序

哈爾濱工業大學全校選修課4.2行車的禮儀汽車的駕駛轎車的乘坐公共汽車的乘乘坐火車的乘坐

哈爾濱工業大學全校選修課4.2行車的禮儀（一）汽車的的駕駛技術合格服從管理安全行駛禮讓他人

哈爾濱工業大學全校選修課4.2行車的禮儀（二）轎車的的乘坐坐次舉止

哈爾濱工業大學全校選修課計程車的座位位次序司機ABC私家車時的座座位次序主人ABC乘車舉止（1）送上司、客人人坐轎車外出出辦事，應首首先為上司或或為客人打開開右側后門，，并以手擋住住車門上框，，同時提醒上上司或客人小小心，等其坐坐好后再關門門。如果你和你的的上司同坐一一輛車，座位位由上司決定定，待其坐定定后，你再任任意選個空位位坐下，但注注意不要去坐坐后排右席。。抵達目的地后后，你應首先先下車，下車車后，繞過去去為上司或顧顧客打開車門門。并以手擋擋住車門上框框，協助上司司或顧客下車車。

哈爾濱工業大學全校選修課乘車舉止（2）特別提醒：作為女性秘書書，上下車姿姿勢必須十分分講究，具體體來說是：⑴上車姿勢上車時儀態要要優雅，姿勢勢應該為“背入式”，即將身體背背向車廂入座座，坐定后即即將雙腳同時時縮進車內（（如穿長裙，，應在關上車車門前將裙子子弄好）。

哈爾濱工業大學全校選修課乘車舉止（2）⑵下車姿勢應將身體盡量量移近車門，，立定，然后后將身體重心心移至另一只只腳，再將整整個身體移離離車外，最后后踏出另一只只腳（如穿短短裙則應將兩兩只腳同時踏踏出車外，再再將身體移出出，雙腳不可可一先一后。。）

哈爾濱工業大學全校選修課上車姿勢分解解圖Ⅰ開門后手自然然下垂，可半半蹲捋裙擺順順勢坐下。

哈爾濱工業大學全校選修課上車姿勢分解解圖Ⅱ依靠手臂做支支點，腿腳并并攏提高。

哈爾濱工業大學全校選修課上車姿勢分解解圖Ⅲ繼續保持腿與與膝蓋的并攏攏姿勢，腳平平移至車內。。

哈爾濱工業大學全校選修課上車姿勢分解解圖Ⅳ略調整身體位位置，坐端正正后，關上車車門。

哈爾濱工業大學全校選修課下車禮儀分解解圖Ⅰ身體保持端座座狀態，側頭頭，伸出靠近近車門的手打打開車門，然然后略斜身體體把車門推開開。

哈爾濱工業大學全校選修課下車禮儀分解解圖Ⅱ雙腳膝蓋并攏攏，抬起，同同時移出車門門外，身體隨隨轉。

哈爾濱工業大學全校選修課下車禮儀分解解圖Ⅲ雙腳膝蓋并攏攏著地，一手手撐著座位，，一手輕靠門門框，身體移移近門邊。

哈爾濱工業大學全校選修課下車禮儀儀分解圖圖Ⅳ將身體從從容從車車身內移移出，雙雙腳可分分開些，，但保持持膝蓋并并攏。

哈爾濱工業大學全校選修課下車禮儀儀分解圖圖Ⅴ起身后等等直立身身體以后后轉身關關車門，，關門時時不要東東張西望望，而是是面向車車門，好好象關注注的樣子子。避免太大大力氣

哈爾濱工業大學全校選修課4.2行車的禮禮儀（三）公公共汽車車的乘坐坐上下車輛輛：依次次排隊、、下車提提前準備備、物品安放放到位購買車票票：座位選擇擇：主動動讓座、、留出特特殊座位位、不宜隨處處亂坐乘車表現現：

哈爾濱工業大學全校選修課4.2行車的禮禮儀（四）火火車的乘乘坐上車：持持票上車車、排隊隊上車、、攜物定定量就坐：休息：用餐：交際下車

哈爾濱工業大學全校選修課4.2行車的禮禮儀（五）乘乘機先期準備備登記手續續乘機表現現

哈爾濱工業大學全校選修課（五）乘乘機先期準備備選擇航班班：直航、白白天、安安全舒適適購買機票票：持證、分分等、退退票打點行李李：隨身、托托運

哈爾濱工業大學全校選修課（五）乘乘機登記手續續換取登機機牌：資料、確確定座位位、托運運行李接受安全全檢查：：禁用電子子儀器：：不妨礙他他人：（五）乘乘機乘機表現現嚴格要求求自己：：尊重乘務務人員：：善待他人人：

哈爾濱工業大學全校選修課4.3賓館禮儀儀享受服務務人際交往往舉止活動動

哈爾濱工業大學全校選修課4.4用餐禮儀儀中餐禮儀儀西餐禮儀儀吃相看修修養中餐禮儀儀菜單安排排座次順序序用餐表現現

哈爾濱工業大學全校選修課中餐禮儀儀菜單安排排點菜原則則：主陪方點點菜、買買單者點點菜、領領導點菜菜、尊者者點菜上菜順序序冷盤—熱菜—甜食—水果“吃特色、、吃文化化、吃環環境”“洋人吃土土、土人人吃洋”“中餐菜系系、西餐餐菜系”中餐禮儀儀1正門“面門為上上、以右右為上、、離遠為為上”座次順序序212正門中餐禮儀儀1正門座次順序序2345中餐禮儀儀主人1357642第一主人人154362第二主人人正門正門座次順序序中餐禮儀儀用餐表現現筷子禁忌忌：忌敲筷子子忌橫豎交交叉擺放放忌插筷子子忌筷子打打架忌舞筷子子常見誤區區把食物含含在嘴里里說話；；手肘擱在在桌上用用餐；大聲喧嘩嘩；嘴巴不停停的發出出聲響勸酒夾菜菜筷子越過過別人的的筷子夾夾菜用餐表現現1、餐前表表現：適度修飾飾準點到場場各就各位位認真交際際認真傾聽聽2、餐時表表現:不違食俗俗不壞吃相相不胡布菜菜不亂挑菜菜不玩餐具具不吸香煙煙不清嗓子子不作修飾飾不瞎走動動西餐禮儀儀

哈爾濱工業大學全校選修課中餐吃的的是美味味佳肴西餐吃的的是風度度氣質??！

哈爾濱工業大學全校選修課西餐的餐餐宴禮儀儀叉子固體體在左側側刀勺及及液液體在在右右側正式晚宴宴“餐具從從外側用用起”、、“別人人的用餐餐錯誤不不提醒””中式動物物內臟動物的頭頭腳寵物珍稀動物物淡水魚無鱗無鰭鰭的魚穆斯林：：不吃動動物血、、酒、驢驢、狗肉肉西方六不不食開胃菜（（堅果、、小塊的的魚或肉肉）面包（鮮鮮面包、、烤面包包）湯（紅湯湯、白湯湯、清湯湯）主菜（凍凍子、泥泥子、魚魚、肉））蔬菜沙拉拉點心（餅餅干、餡餡餅、三三明治、、通心粉粉、土豆豆片、烤烤土豆））甜品（布布丁、冰冰激凌））水果咖啡/茶西餐上菜菜順序

哈爾濱工業大學全校選修課女士優先先（女主主人：主主位/男主人：：第二主主位）恭敬主賓賓（男女女主賓分分別僅靠靠女主人人和男主主人）以右為尊尊（男主主賓坐于于女主人人右側，，女主賓賓坐于男男主人右右側）距離定位位（距主主位近的的位子高高于距主主位遠的的位子））面門為上上（面對對餐廳門門的位子子高于背背對餐廳廳門的位位子）交叉排列列（男&女，生人人&熟人）西餐中的的座次安安排男主人(9)(5)(8)⑴DOOR(4)女主人(10)(7)(6)(3)(2)男女主人人分坐于于兩側位位次的排排列(2)男主人(9)(8)(4)女主人10(7)(6)(3)(1)(5)男女主人人居中而而坐時位位次的排排列DOOR西餐中的的座次安安排女賓乙男主人女主人男主賓女主賓男賓乙女賓甲男賓甲DOOR男賓乙西餐中的的座次安安排男女配偶偶坐成斜斜對角用餐之前前……提前5-10分鐘到達達，等待待主人接接待不要提前前太早到到達其他人到到達的時時候起立立并致意意將自己介介紹給其其他客人人用餐時，，跟隨主主人到餐餐桌就座前吐吐掉口香香糖就座前用用紙巾或或手帕抹抹掉口紅紅

哈爾濱工業大學全校選修課刀叉的使使用幾道菜會會放置幾幾套刀叉叉，每套套餐具使使用一次次，刀叉叉由外向向內取用用切割食物物時，雙雙肘下沉沉,不可弄出出聲響;被切割的的食物剛剛好適合合一下子子入口;餐刀的刀刀口永遠遠朝內；；暗示此菜菜尚未完完畢→→左叉叉右刀，，刀口向向內，叉叉齒