走進美麗的廈門講解內容：第一部分---景點{1.廈門大學。

2.胡里山炮臺。3.鼓浪嶼。第二部分---美食{1.燒肉粽。2.沙茶面。3.土筍凍。廈門大學廈門大學（AmoyUniversity）簡稱“廈大”，由華僑陳嘉庚先生創辦，是中國近代教育史上第一所由華僑創辦的大學，學校是中國最早開展研究生教育的三所大學之一，被譽為“南方之強”。是全國重點大學，是中國高校的“五大母校”之一。本部校園被譽為“中國最美的大學校園”，是到廈門旅游必看景點。

廈門大學校園有芙蓉湖等景點，廈門大學的舊建筑多為陳嘉庚先生的女婿所建，清水墻、琉璃頂極富特色，被喻為“穿西裝、戴斗笠”（比喻中西建筑風格結合），尤其是建南大禮堂和上弦場相當宏偉。[26]在廈門大學的發展歷程中，眾多教育大家、工程師等，如魯迅、陳景潤、盧嘉錫、余光中、顧頡剛、林語堂等都和該校具有淵源。

大南校門大南校門毗鄰南普陀寺。廈門大學西校門廈門大學創辦人陳嘉庚先生照片

胡里山炮臺

胡里山炮臺程可達16000米（最遠射程19760米）花了白銀10萬兩才購得。該炮曾在1937年的抗日保衛戰中擊沉日軍“箬竹”型13號艦，首開中國戰區擊沉日艦的輝煌戰績。這些融新、奇、特、的平面、立體、靜態和動態的文化旅游產品徹底改變了胡里山炮臺景區曾經只有一門大炮的歷史，豐富了景區產品結構和文化內涵，提升了景區旅游檔次，使胡里山炮臺成為一個“國內一流、國際知名”的文化旅游景點，每年接待中外游客突破一百七十萬人次，成為了廈門旅游城市的名片和窗口，是一個集觀光游覽、歷史文化體驗為一體的主體性景區。胡里山炮臺地理位置獨特，東面與金門島隔海相望，南與漳州臨海，西與鼓浪嶼遙相輝映，北面是繁華市區距高崎機場僅需二十分鐘，距輪渡碼頭僅需十分鐘，距火車站僅需十五分鐘，交通十分便捷。我建議大家可以去看一下那里模仿古代發射大炮的表演。

鼓浪嶼鼓浪嶼隸屬于福建省廈門市，位于廈門半島西南隅，與廈門半島隔海相望，只隔一條

寬600米的鷺江，輪渡4.5分鐘可達。(現環島一周，約40分鐘）面積1.91平方千米，2萬多人，現為思明區所轄。島上氣候宜人，四季如春，無車馬喧囂，鳥語花香，素有“海上花園”之譽，島上收藏眾多古典鋼琴沁心典雅，更為其贏得“鋼琴之島”的美譽。鼓浪嶼旅游區是國家級風景名勝區鼓浪嶼--萬石山風景區的主要組成部分，由鼓浪嶼本島以及島上的日光巖、菽莊花園、鄭成功紀念館、鋼琴博物館、百鳥園等旅游景點組成，以其獨具一格的自然與人文景觀成為我國知名的旅游區。鼓浪嶼原名“圓沙洲”，別名“圓洲仔”，明朝改稱“鼓浪嶼”。因島西南方海灘上有一塊兩米多高、中有洞穴的礁石，每當漲潮水涌，浪擊礁石，聲似擂鼓，人們稱“鼓浪石”，鼓浪嶼因此而得名。鼓浪嶼街道短小，縱橫交錯，清潔幽靜，空氣新鮮，島上樹木蒼翠，繁花似錦，特別是小樓紅瓦與綠樹相映，顯得格外漂亮。[1]鼓浪嶼旅游區是國家級風景名勝區鼓浪嶼--萬石山風景區的主要組成部分，由鼓浪嶼本島以及島上的日光巖、菽莊花園、鄭成功紀念館、鋼琴博物館、百鳥園等旅游景點組成，以其獨具一格的自然與人文景觀成為我國知名的旅游區。鼓浪嶼原名“圓沙洲”，別名“圓洲仔”，明朝改稱“鼓浪嶼”。因島西南方海灘上有一塊兩米多高、中有洞穴的礁石，每當漲潮水涌，浪擊礁石，聲似擂鼓，人們稱“鼓浪石”，鼓浪嶼因此而得名。鼓浪嶼街道短小，縱橫交錯，清潔幽靜，空氣新鮮，島上樹木蒼翠，繁花似錦，特別是小樓紅瓦與綠樹相映，顯得格外漂亮。[1]鼓浪嶼主要觀光景點有：日光巖、菽莊花園、皓月園、毓園、鼓浪石、鼓浪嶼鋼琴博物館、鄭成功紀念館、廈門海底世界和天然海濱浴場、海天堂構等。融歷史、人文和自然景觀于一體，為國家級風景名勝區，福建“十佳”風景區之首。隨著廈門的發展，鼓浪嶼各種旅游配套服務設施日臻完善，成為觀光、度假、旅游、購物、休閑、娛樂為一體的綜合性的海島風景文化旅游區。2007年05月08日被正式批準為國家5A級旅游景區。被國家地理雜志評選為“中國最美五大城區之首”。廈門鼓浪嶼鄭成功雕像廈門燒肉粽廈門古屬泉州府。廈門燒肉粽的發展，特點在于一個“燒”字，也就是非趁熱吃不可。加料燒肉粽里有板栗、紅燒肉、蝦干、香菇、干貝、花生、蓮子、鹵蛋等等，肉粽的米是糯米，事先炒過了，包好后的粽子要等開水煮沸時才下鍋燒，煮好后撥開棕衣，香氣撲鼻，粽子色澤紅黃閃亮，味道香甜，油潤不膩。

沙茶面廈門是最早對外開放的城市也是中國經濟特區之一，福建的人們的生活中有很多舶來品，沙茶就是一種。沙茶始

沙茶面沙茶面的做法很簡單，堿水油面放入笊籬下開水鍋燙熟，撈到碗里，隨自己的口味加入豬心、豬肝、豬腰、鴨腱、鴨血、大腸、鮮魷魚、豆腐干等輔料，最后淋上一直在大鍋里滾開的湯料，一分鐘之內一碗面就可上桌了。另外，漳州的沙茶面可謂沙茶面的極品典范。而在廣東惠來縣，有一種沙茶，也叫做：炒焗佐料精，它是一種地地道道的當地調味品！土筍凍土筍又名涂筍，據《閩小記》載：“予在閩常食土筍凍，味甚鮮異，但聞生于海濱，形似蚯蚓，即沙巽也。”歷史上最出名的要數晉江安海的土筍凍，味美甚鮮，在《閩雜記》也記載：“涂筍生于海灘沙穴中，今泉州海崖有產。”今安海產量最多。土筍凍呈灰白色，晶瑩透明，香嫩清脆，富有彈性，和其它調料配食，風味尤佳，是泉州乃至泛閩南地區一帶冬春季節的時令佳肴。迄今，關于土筍凍的起源有2種流傳很廣的說法二是與戚繼光有關。明嘉靖年間，倭寇入侵我國東南沿海，戚繼光率兵抗倭。因糧食緊缺，便下令捉灘涂上的跳跳魚、小蝦、小蟹、螺貝一起下鍋煮湯，而在灘涂上拖螃蟹的時候無意間捉到了一種海蚯蚓，士兵將之單獨放進鍋里煮湯。在戚繼光最后用餐時，只剩下冰凍成塊的海蚯蚓，他也只好拔劍取下一塊品嘗，沒有想到這美味比魚、蟹更鮮美，從此土