農(nóng)業(yè)微生物復習資料農(nóng)業(yè)微生物復習資料農(nóng)業(yè)微生物復習資料V:1.0精細整理，僅供參考農(nóng)業(yè)微生物復習資料日期：20xx年X月農(nóng)業(yè)微生物復習資料

一、名詞解釋

菌毛：有些細菌表面在電鏡下可見有較鞭毛短而細的絲狀物，稱為菌毛。菌毛包括性菌毛和普通菌毛兩種

鞭毛：有些桿菌、弧菌及螺形菌的菌體上具附有細長、彎曲的絲狀物，稱為鞭毛。它是細菌的運動器官。

莢膜：有些細菌在細胞壁外存在被外多糖，如果其結(jié)構(gòu)較好，不易洗掉則稱之為莢膜。

質(zhì)粒：游離于染色體之外，分散在細胞質(zhì)中的能夠自我復制的小型閉合環(huán)狀DNA分子。

芽孢：細菌在一定條件細胞質(zhì)高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強的球形或橢圓形的休眠體。

伴孢晶體：在形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的的堿溶性蛋白晶體，稱為伴孢晶體。

磷壁酸：磷壁酸是革蘭氏陽性（G+）菌細胞壁特殊組份，由核糖醇(Ribitol)或甘油(Glyocerol)殘基經(jīng)由磷酸二鍵互相連接而成的多聚物。

LPS：脂多糖，為革蘭氏陰性細菌外璧層中特有的一種化學成分，分子量大于10000，結(jié)構(gòu)復雜，在不同類群、甚至菌株之間都有差異。

類囊體：類囊體在葉綠體基質(zhì)中，是單層膜圍成的扁平小囊，也稱為囊狀結(jié)構(gòu)薄膜。

肽聚糖：肽聚糖存在于原核生物細胞壁的大分子聚合物，是由乙酰氨基葡萄糖、乙酰胞壁酸與四五個氨基酸短肽聚合而成得多層網(wǎng)狀大分子結(jié)構(gòu)。

假肽聚糖：存在于某些產(chǎn)甲烷細菌的細胞壁中肽聚糖類似物。

準性生殖：不經(jīng)過減數(shù)分裂而導致基因重組的一種生殖方式，常見于霉菌中。

病毒：是由一個核酸分子（DNA或RNA）與蛋白質(zhì)構(gòu)成的非細胞形態(tài)的營寄生生活的生命體。

類病毒：類病毒是當今所知道的只含RNA一種核酸的最小的，專性細胞內(nèi)寄生的分子生物。

病毒粒子：成熟的病毒感染單位，病毒復制的最后階段，在宿主脂肪體細胞、血細胞和上皮細胞的核內(nèi)復制，形成多邊形和多角形的包含體，裸露或被囊膜包裹。

包涵體（內(nèi)含體）：包涵體即表達外源基因的宿主細胞。

朊病毒：一種有對人或動物有侵染性的蛋白質(zhì)顆粒。

Phage（噬菌體）：噬菌體是感染細菌、真菌、放線菌或螺旋體等微生物的細菌病毒的總稱，作為病毒的一種。

烈性噬菌體：感染細菌后能使宿主細菌裂解死亡的一種噬菌體。

溫和噬菌體：溫和噬菌體的基因組能與宿主菌基因組整合，并隨細菌分裂傳至子代細菌的基因組中，不引起細菌裂解。

原噬菌體：指存在于溶源細胞中的溫和噬菌體的核酸

外毒素：外毒素是指某些病原菌生長繁殖過程中分泌到菌體外的一種代謝產(chǎn)物，為次級代謝產(chǎn)物。

內(nèi)毒素：內(nèi)毒素是革蘭氏陰性細菌細胞壁中的一種成分，叫做脂多糖。細菌：細菌即為原核生物是指一大類細胞核無核膜包裹，只存在稱作擬核區(qū)（或擬核）的裸露DNA的原始單細胞生物。弧菌：菌體短小，彎曲成弧形，尾部帶一鞭毛的革蘭氏陰性菌。

菌苔：細菌在固體培養(yǎng)基接種線上由母細胞繁殖長成的一片密集的、具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)特征的細菌群落，一般為大批菌落聚集而成。

菌落：單個細菌（或其他微生物）細胞或一堆同種細胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖到一定程度，形成肉眼可見的子細胞群落。

L-細菌：在縮主體內(nèi)或在實驗室條件下，由于自發(fā)突變而形成的細胞壁缺失的細菌。

抗生素：微生物（包括細菌、真菌、放線菌屬）或高等動植物在生活過程中所產(chǎn)生的具有抗病原體或其它活性的一類次級代謝產(chǎn)物，能干擾其他生活細胞發(fā)育功能的化學物質(zhì)。

細菌素：某些細菌分泌的肽抗生素，通常由質(zhì)粒編碼，吸附于敏感菌細胞表面特異受體。

連續(xù)培養(yǎng)：連續(xù)培養(yǎng)又叫開放培養(yǎng)，是相對分批培養(yǎng)或密閉培養(yǎng)而言的。讓微生物在某特定的環(huán)境中保持旺盛生長狀態(tài)的培養(yǎng)方法.

Minimal

medium(基本培養(yǎng)基)：僅能滿足微生物野生型菌株生長需要的培養(yǎng)基。

完成培養(yǎng)基：凡可滿足一切營養(yǎng)缺陷型菌株營養(yǎng)需要的天然或者半天然培養(yǎng)基。

補充培養(yǎng)基：凡是只能滿足相應的營養(yǎng)缺陷型生長需要的組合培養(yǎng)基，成為補充培養(yǎng)基。

選擇培養(yǎng)基：用來促進或抑制一定類型的生物體(如細胞或細菌等)而設(shè)計的培養(yǎng)基。真菌：是典型異養(yǎng)生物，種類繁多的一種真核生物。

菌根：菌根是指土壤中某些真菌與植物根的共生體。

Auxotorph(營養(yǎng)缺陷型)：因喪失合成某些生活必需物質(zhì)的能力，不能在基本培養(yǎng)基上生長的，突變型菌株。營養(yǎng)缺陷型auxotroph

指微生物等不能在無機鹽類和碳源組成的合成培養(yǎng)基中增殖，必須補充一種或一種以上的營養(yǎng)物質(zhì)才能生長。

Transformation（轉(zhuǎn)化）：細菌轉(zhuǎn)化是一種常見的分子生物學技術(shù)，通過熱激、冰浴、復蘇等步驟后，把外源DNA轉(zhuǎn)入細菌感受態(tài)細胞，使外源基因在宿主細菌胞內(nèi)擴增、表達等。

Transduction(轉(zhuǎn)導)：由噬菌體將一個細胞的基因傳遞給另一細胞的過程。它是細菌之間傳遞遺傳物質(zhì)的方式之一。Conjugation（接合）：細菌通過細胞的暫時溝通和染色體轉(zhuǎn)移而導致基因重組的過程。

Point

mutation（基因突變）：由于核酸序列發(fā)生變化，包括缺失突變、定點突變、移框突變等，使之不再是原有基因的現(xiàn)象。

Mutation

breeding（誘變育種）：在人為地條件下，利用物理，化學等因素，誘發(fā)生物產(chǎn)生突變，從中選擇，培育成動植物和微生物地新品種。

分解代謝：生物體內(nèi)復雜大分子降解成簡單分子的物質(zhì)代謝過程。

發(fā)酵：細菌和酵母等微生物在無氧條件下，酶促降解糖分子產(chǎn)生能量的過程。

有氧呼吸：生物在有氧條件下進行呼吸，包括底物氧化及能量產(chǎn)生的代謝過程無氧呼吸：生物在無氧條件下進行呼吸，包括底物氧化及能量產(chǎn)生的代謝過程。

細菌生長曲線：以細胞增長數(shù)目的對數(shù)做縱坐標，以培養(yǎng)時間做橫坐標，繪制的一條曲線。

消毒劑：消毒劑用于殺滅傳播媒介上病原微生物，使其達到無害化要求。防腐劑：抑制微生物的生長和繁殖的一種試劑。

生長因子：具有刺激細胞生長活性的細胞因子。

硝化作用：硝化作用是指氨在微生物作用下氧化為硝酸的過程。硝化細菌將氨氧化為硝酸的過程。

反硝化作用：也稱脫氮作用。反硝化細菌在缺氧條件下，還原硝酸鹽，釋放出分子態(tài)氮（N2）或一氧化二氮（N2O）的過程

Ti質(zhì)粒：根瘤土壤桿菌細胞中存在的一種獨立于染色體之外能自我復制的環(huán)狀雙鏈DNA分子。

微生物農(nóng)藥：直接利用細菌、真菌和病毒等產(chǎn)生的天然活性物質(zhì)或生物活體本身開發(fā)的，對植物病蟲草害進行防治的農(nóng)藥。

二、填空題1.

細菌細胞的特殊結(jié)構(gòu)包括

莢膜

、

鞭毛

、

菌毛

、

芽孢

和

纖毛

。

2.

真菌的無性孢子有

游動孢子

、

孢囊孢子

、

芽孢子

、厚垣孢子

和分身孢子

。屬雙倍體的有性孢子有

合子

、

卵孢子

。單倍體的有

結(jié)合孢子

、

子囊孢子

。

3.

真菌的有性孢子有

合子

、

卵孢子

、

子囊孢子

和

擔孢子

。

4.

病毒的一般增殖過程包括

吸附

、

侵入與脫殼

、

生物合成

和

裝配和釋放

。

5.

微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收包括

吞噬作用

、被動擴散

、促進擴散

、主動運輸

和

基團轉(zhuǎn)移

。

6.

我國規(guī)定飲用水每毫升的菌數(shù)不超過

100

個，每升飲用水中大腸菌群數(shù)不超過3

個。

7.

采用50~60℃溫度處理產(chǎn)品一定時間，則可以達到防腐的目的，這是法國微生物學家發(fā)明的

巴斯德

滅菌法。

8.

細菌的運動器官是

鞭毛

，其具有抗逆性的休眠體是

芽孢

。

9.

真菌菌絲的變態(tài)主要包括四種類型：

匍匐絲和假根

、吸胞

、菌絲陷阱

、和

附著枝

。

10.

細菌細胞的特殊結(jié)構(gòu)包括

莢膜

、菌毛

、

芽孢

、

鞭毛

、纖毛

和

糖被

。

11.

病毒的對稱包括

立體對稱

、

螺旋對稱

、復合對稱

和

復雜對稱

。

微生物的營養(yǎng)類型包

光能自養(yǎng)型

、

光能異養(yǎng)型

、化能自養(yǎng)型

和

化能異養(yǎng)型

。

植物體上的正常菌群主要分為兩類：

菌落

和

菌苔

。

植物病毒的核酸主要是

RNA

，極少數(shù)是

DNA

。

以化能作為能源的微生物可分成

化能自養(yǎng)型

和

化能異養(yǎng)型

兩大類。

16.

在異型乳酸發(fā)酵中，葡萄糖將會轉(zhuǎn)化為

乳酸

與

ATP

。

17.

微生物生長的溫度類型包括

嗜冷微生物

、嗜溫微生物

和

嗜熱微生物

。18.

在基因突變中，DNA鏈中的一個嘌呤或嘧啶被另一個嘧啶或嘌呤置換，這種置換稱

轉(zhuǎn)換

；若一個嘌呤或嘧啶被另一個嘌呤或嘧啶置換，這種置換稱

顛換

。

19.

植物病原微生物的分離通常可采用

稀釋分離法

和

組織分離法

兩種方法。

20.

1676年荷蘭人

呂文胡克

用他自制的簡單顯微鏡觀察到了細小的微生物。

21.

鏈霉菌的菌絲部分按其形態(tài)和功能可分為

基內(nèi)菌絲氣生菌絲

和

孢子絲

。

22.

植物病毒的RNA有

單雙

鏈之分，其中以

雙

鏈RNA為主。

23.

以光能作為能源的微生物可分成

光能自養(yǎng)型

和

光能異養(yǎng)型

兩大類。

24.

ED途徑是細菌把葡萄糖生轉(zhuǎn)化成

丙酮酸

與

3-磷酸甘油醛

。

25.

細菌生長的數(shù)量（細胞）測定包括總細胞計數(shù)法

、比濁法

和

活菌計數(shù)法

。

26.

利用噬菌體為媒介，將供體菌的部分DNA轉(zhuǎn)移到受體菌內(nèi)的現(xiàn)象叫

重組DNA

。

27.

與結(jié)合作用有關(guān)的質(zhì)粒屬于自我轉(zhuǎn)移性質(zhì)粒，也叫接合質(zhì)粒。

28.

在F+、F-、Hfr和F’菌株中，沒有菌毛的菌株是

F-

29.

蘇云金桿菌(Bacillus

thuringiensis)可產(chǎn)生

內(nèi)

和

外

毒素.

微生物是食物鏈的

初級生產(chǎn)者

、有機物的

降解者

、地球上

物質(zhì)

和

能量

的保存者。

立克次氏體、支原體、衣原體是

原核

微生物。三、判斷題

1.

所有的細菌都具有莢膜。（

×

）

2.

支原體是一類有細胞壁、能獨立營養(yǎng)、已知最小的原核微生物。（

×

）3.

細菌的鞭毛和菌毛都是細菌的運動器官。（

×

）

4.

酵母菌和霉菌是真菌分類學的名稱。

（

×

）

5.

某些低等真菌的游動孢子可產(chǎn)生鞭毛，能夠在水中游動。（

√

）

6.

病毒具有獨立的代謝能力。

（

×

）

7.

凡在同一菌絲體（同一菌系）上產(chǎn)生的不同性細胞能結(jié)合產(chǎn)生有性孢子的為異宗配合。

（

×

）

8.

有些病毒含有兩種核酸即DNA和RNA。

（

×

）

9.

凡是微生物本身不能自行合成，但生命活動又不可缺少的、微量的特殊有機營養(yǎng)物，常稱為生長因子。(

√

)

10.

寄生于原核微生物體內(nèi)的病毒叫噬菌體。（

√

）

11.

生長因素是指微生物生長不可缺少、本身又不能合成的微量有機物。

(

√

)

11.

氨基酸的分解主要是通過脫羧作用和脫氨作用。

（

×）

12.

細菌DNA分子有2個復制點，而真核生物染色體有多個復制點，彼此會完成DNA復制。

（

×

）

一定時間內(nèi)（一般10min）殺死微生物所需要的最高溫度稱為致死溫度。

（

×

）

14.

準性生殖和有性生殖的區(qū)別在于前者是發(fā)生在重組體細胞，而后者性細胞的結(jié)合。

（

×

）

15.

大多數(shù)革蘭氏陽性菌能產(chǎn)生外毒素，大多數(shù)革蘭氏陰性菌產(chǎn)生內(nèi)毒素。（√

）

16.

非特異性免疫是機體先天具有的正常生理防御機能，沒有選擇性。（×）

17.

專性厭樣養(yǎng)微生物也可以進行呼吸作用。

（

√

）

18.

朊病毒是一種只含RNA，不含蛋白質(zhì)的病毒。(

×

)

19.

在微生物中，冷凍溫度多指-18℃以下的溫度。(

×

)

20.

有極少數(shù)消毒劑可以用作防腐劑。（

√

）

21.

原核微生物一般有1個以上的復制起點。

（×

）

22.

植物病原微生物對人類而言都是有害的。

(×

)

23.

立克次氏體是一類能獨立營養(yǎng)、已知最小的原核微生物。（

×

）

24.

細菌的莢膜具有保護菌體、貯藏養(yǎng)料、堆積某些代謝廢物、作為主要表面抗原及是某些病原菌必須的粘附因子。

(

√

)

25.

有性生殖和無性繁殖都有質(zhì)配和核配階段。(

×

)

26.

朊病毒是一種很小的、具有侵染性并在寄主細胞內(nèi)復制的RNA病毒。

（

×

）

27.

促進擴散和主動擴散在營養(yǎng)物質(zhì)運輸過程中都需要消耗能量。（

×

）

28.

以葡萄糖為基質(zhì)的有氧呼吸，一分子葡萄糖通過有氧呼吸可產(chǎn)生37個ATP。

（

√

）

29.

一定時間內(nèi)（一般10min）殺死微生物所需要的最高溫度稱為致死溫度。

（

×

）

30.

準性生殖和有性生殖的區(qū)別在于前者是發(fā)生在重組體細胞，而后者性細胞的結(jié)合。

（

×

）

31.

某些低等真菌的游動孢子可產(chǎn)生鞭毛，能夠在水中游動。

（

√

）

32.

細菌和病毒具有獨立的代謝能力。

（

×）

33.

抗生素是微生物的次級代謝產(chǎn)物，它對自身也有殺滅作用。(

×

)

34.

厭氧和兼性厭氧微生物可以進行無氧呼吸。

（

√

）

35.馬鈴薯紡錘形塊莖病的病毒只有核酸，沒有衣殼蛋白。(

×

)

36.

在微生物中，冷藏溫度多指0~5℃。(

×

)

37.

石炭酸既可以作消毒劑，也可以作防腐劑。（√

）

38.

真核微生物DNA的復制速度比原核生物快。

（×

）

39.

菌種的退化是一個由量變到質(zhì)變的過程。

(

√

)

40.

白僵菌是一種細菌，它能用于防治松毛蟲。（

×

）

41.

核型多角體病毒離開宿主就失活（√

）

42.

蘇云金桿菌所產(chǎn)生的毒素主要是δ內(nèi)毒素和β外毒素。(

√

)

43.

半知菌類的殺蟲真菌是專性寄生菌，既可在活體昆蟲體內(nèi)寄生，又中營腐生生活。(

×

)

44.

生防微生物其殺菌的作用能夠穩(wěn)定遺傳給后代。（

×

）

45.

Bacillus

subtilis

(Ehrenberg)

Cohn

1872

（

√

）

46.

植物病毒都是雙鏈RNA.（

×

）

47.

動物病毒都是DNA病毒。

（

×

）

48.在完全培養(yǎng)基中能生長，而在基本培養(yǎng)基中不能生長的微生物是營養(yǎng)缺陷型。（

×

）

49.

氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽可以通過亞硝酸細菌和硝化細菌完成。（

√

）

50.

Beauveria

bassiana

是一種生防細菌。（

×

）

四、簡答題

1.

微生物的一般特點是什么？簡要說明。

1、體積小、比表面積大2、吸收多、轉(zhuǎn)化快3、生長旺、繁殖快4、適應強、易變異5、分布廣、種類多

2.

巴斯德（Louis

Pasteur）對微生物學的貢獻主要有哪些？(1)徹底否定了"自然發(fā)生"學說(2)免疫學--預防接種(3)證實發(fā)酵是由微生物引起的

3.

柯赫（Robert

Koch）法則包括的主要內(nèi)容有哪些？它的意義何在。

1，病原體伴隨病害存在2，一定能從病害身體分離出病原體并體外培養(yǎng)3，體外培養(yǎng)物能感染新宿主

4，能從新宿主分離病原體意義：是確定未知病毒行之有效的常規(guī)方法

4.

簡單比較細菌、放線菌和霉菌的菌落形態(tài)特征。

細菌：一般形成較小的圓形菌落，顏色有白色、黃色等，表面光滑或不光滑。

放線菌：菌落背面有同心圓形紋路。這點可以和細菌菌落區(qū)分。

霉菌：菌落大型，肉眼可見許多毛狀物，棕色、青色等，可見黑色的分生孢子群。

5.

除膜泡運輸外，比較另外四種營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞的運輸方式的特點？

（1）被動擴散(diffusion)是一種簡單的吸收方式。不需要代謝能，不能進行逆濃度運輸。

（2）促進擴散促進擴散它與擴散的方式相類似，不需要代謝能，不能進行逆濃度運輸

。（3）主動運輸(active

transport)是物質(zhì)運輸?shù)倪^程中要消耗代謝能，運輸?shù)乃俾什灰蕾囉诩毎?nèi)外被運輸物質(zhì)的濃度差，而是可以逆濃度運輸?shù)倪\輸方式。（4）基團轉(zhuǎn)位(group

translocation)是另一種類型的主動運輸。在運輸過程中，物質(zhì)分子發(fā)生化學變化，其它的特點都與主動運輸方式相同。

6.

單細胞微生物的典型生長曲線可分幾個時期各有何特點

遲緩期:此期曲線平坦穩(wěn)定，因為細菌繁殖極少。

對數(shù)期:此期生長曲線上活菌數(shù)直線上升。

穩(wěn)定期:該期的生長菌群總數(shù)處于平坦階段，但細菌群體活力變化較大。

衰亡期:隨著穩(wěn)定期發(fā)展，細菌繁殖越來越慢，死亡菌數(shù)明顯增多。

7.

革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌細胞壁成分有何差異？

革蘭氏陽性菌的細胞壁較厚，約20—80nm，肽聚糖含量多，含垣酸，對青霉素敏感。

革蘭氏陰性菌的細胞壁較薄，約10—15nm，肽聚糖含量少，不含垣酸，但脂類含量高，對青霉素不敏感，但對鏈霉素敏感。

病毒核酸可分哪幾種類型？其復制以什么鏈為模板。

主要有四種類型：

單鏈DNA

-DNA為模板

雙鏈DNA

–DNA為模板

單鏈RNA

+

RNA

為模板

雙鏈RNA

+

-

RNA

為模板

9.

簡述PDA培養(yǎng)基的制作流程。

配制培養(yǎng)基的步驟：：原料稱量、→（過濾）→加瓊脂→加葡萄糖→

分裝→

加棉塞、包扎

→

滅菌→（擺斜面）→無菌檢查

10.

簡述牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基的制作流程？

配制培養(yǎng)基的步驟：原料稱量、溶解（加瓊脂）→（過濾）→

定容

→

調(diào)

pH

→

分裝→

加棉塞、包扎

→

滅菌→（擺斜面）→無菌檢查

11.

糖酵解途徑分幾個階段完成各階段的產(chǎn)物是什么

主要分3個階段完成。

第一階段產(chǎn)生3-p-甘油醛

第二階段產(chǎn)生ATP和丙酮酸

第三階段產(chǎn)生發(fā)酵產(chǎn)物。

12.

為什么在相同溫度條件下，濕熱滅菌效率比干熱滅菌高？

濕熱利用空氣和水蒸汽的作用，導熱快，穿透力強，能透入菌體，使菌體胞膜膨脹破裂，原漿流出，受熱凝固變性。同時蒸汽具有潛熱，能迅速提高滅菌物品的溫度，加強滅菌效果。而干熱是相對濕度在20%以下的高熱，由空氣導熱，速度較慢，必須提高溫度和適當延長消毒時間，才能達到滅菌目的。所以在同一溫度條件下濕熱較干熱滅菌效果好。

13.簡述原核微生物轉(zhuǎn)化的3個步驟和轉(zhuǎn)化過程的特點。

1

感受態(tài)的出現(xiàn)

2

雙鏈DNA的結(jié)合和進入

3

DNA的整合14.

簡描噬菌體的感染循環(huán)？

1

吸附

2

侵入

3脫殼

4病毒大分子的合成

5裝配何釋放

15.

簡述病毒的復制周期。

病毒的復制周期可分為五個階段：1

吸附

2

侵入

3脫殼

4病毒大分子的合成

5裝配何釋放

16.細菌的群體生長有哪4個時期各時期的主要表現(xiàn)特征是什么

遲緩期:此期曲線平坦穩(wěn)定，因為細菌繁殖極少。

對數(shù)期:此期生長曲線上活菌數(shù)直線上升。

穩(wěn)定期:該期的生長菌群總數(shù)處于平坦階段，但細菌群體活力變化較大。

衰亡期:隨著穩(wěn)定期發(fā)展，細菌繁殖越來越慢，死亡菌數(shù)明顯增多。

17.

細菌菌落與真菌菌落的主要形態(tài)區(qū)別有哪些？

細菌菌落：大小：小。形狀：光滑，粘稠或粗糙干燥。顏色：多為白色。

真菌菌落：大小：大。形狀：絨毛狀，絮狀，蛛網(wǎng)狀。顏色：五顏六色（孢子的顏色）

18.

設(shè)計微生物培養(yǎng)基的原則是什么?

首先，要確定研究目的目標，確定微生物的營養(yǎng)類型，同時了解微生物的類群何生活環(huán)境。

其次，應當查閱大量文獻，了解前人對此類微生物的培養(yǎng)基設(shè)計情況。

最后，具體問題具體分析。

19.

微生物營養(yǎng)缺陷型的篩選方法主要有哪些?

1誘變劑處理

2

淘汰野生型（抗生素法

菌絲過濾法）

3

檢出缺陷型（夾層培養(yǎng)法限量補充培養(yǎng)法

逐個檢出法

影印平板法）

4

鑒定缺陷型

20.

微生物與生物環(huán)境之間的關(guān)系包括那些?

主要包括：共生關(guān)系

互生關(guān)系

中立關(guān)系

對抗關(guān)系（競爭

拮抗

寄生

捕食）

21.

微生物殺蟲的特點主要有哪些？

殺蟲微生物，主要是利用昆蟲病原微生物感染寄生蟲使其發(fā)病而達到防治的目的，有以下優(yōu)點：

①對人、畜、作物和自然環(huán)境安全無害；②不易使害蟲產(chǎn)生抗藥性；③有些微生物在環(huán)境中存活力強，可以長期壓低蟲口密度；④微生物繁殖快、生產(chǎn)原料廣、方法簡便。

同時，微生物防治也有缺點：

①因其是選擇性感染只能防治特定種類的害蟲；②感染有潛伏期，殺蟲效果慢；③作用效果受環(huán)境條件影響較大。

防治植物病害微生物的主要作用機制是什么？

主要是利用或協(xié)調(diào)有益微生物與病原物之間的相互關(guān)系，使之有利于微生物而不利于病原物的生長發(fā)育，以防治病害。如土壤和植物根際的大量微生物群與病原物之間的拮抗作用就常被利用于防治土傳病害。由于不同作物根際的微生物群種類和數(shù)量有差異，因此輪作對調(diào)整土壤和作物根際的有益微生物以及病原物之間的相互關(guān)系有很大的影響，很多病害可以通過輪作減輕發(fā)病程度。此外，將一些化學物質(zhì)施入土壤或植物根際也可刺激某些微生物的大量繁殖，從而抑制某些病害。

23.什么是嗜熱菌它們在理論和實踐中有何重要性

嗜熱微生物是一類生活在高溫環(huán)境中的微生物。

理論：（1）類脂的敏感作用（2）重要代謝產(chǎn)物的迅速再合成（3）蛋白質(zhì)的熱穩(wěn)定性

實踐：嗜熱菌可用于細菌浸礦、石油及煤炭的脫硫。在發(fā)酵工業(yè)中，可以利用其耐高溫的特性，提高反應溫度，增大反應速度，減少中溫型雜菌污染的機會

24.試列表比較滅菌、消毒、防腐和化療的異同，并各舉若干實例。

比較項目

滅菌

消毒

防腐

化療

處理因素

強理化因素

理化因素

理化因素

化學治療劑

處理對象

任何物體內(nèi)外

酒、乳

有機質(zhì)物體內(nèi)外

宿主體內(nèi)

微生物類型

一切微生物

有關(guān)病原菌

一切微生物

有關(guān)病原菌

對微生物作用

徹底殺滅

殺死或抑制

抑制或殺死

抑制或殺死

實例

加壓蒸氣滅菌

巴氏消毒法

冷藏、糖漬

抗生素、磺胺藥

25.

什么是影印平板培養(yǎng)法它有何理論與實際應用

影印平板培養(yǎng)法，是一種能達到在一系列培養(yǎng)皿的相同位置上出現(xiàn)相同遺傳型菌落的接種培養(yǎng)方法

理論:把長有許多菌落的母種培養(yǎng)皿倒置于包有滅菌絲絨布的木質(zhì)圓柱印章上，使其沾上來自平板上的菌落。然后可把這一“印章”上的菌落一一接種到不同的選擇性培養(yǎng)基平板上。待這些平板培養(yǎng)后，對各平板相同位置上的菌落作對比后，就可選出適當?shù)耐蛔冃途辍?/p>

實踐:通過影印培養(yǎng)法，就可以從在非選擇性條件下生長的細菌群體中，分離出各種類型的突變菌種

26.

試比較E.coli的F＋、F－、Hfr和F′菌株的異同。

答：F+指細胞內(nèi)存一至幾個F質(zhì)粒，并在細胞表面著生一至幾條性菌毛的菌株。F-指細胞中無F質(zhì)粒、細胞表面也無性菌毛的菌株。Hfr指F質(zhì)粒己從游離態(tài)轉(zhuǎn)變成在核染色組特定位點上的整合態(tài)。F′菌株則指Hfr菌株細胞內(nèi)的F質(zhì)粒因不正常切離而脫離核染色體組時，查重新形成游離的、但攜帶整合位點附近一小段核當構(gòu)體基因的特殊F質(zhì)粒。

27.

微生物在自然界碳元素循環(huán)中有何作用?

主要為三個方面：

1空氣中的CO2通過綠色植物和自養(yǎng)微生物的光合作用合成有機物；2動物以植物和微生物為食料；3異養(yǎng)微生物通過降價植物、藻類、動物及其他微生物機體中的碳化物和排泄物中的有機物作為C源，大氣中的CO2又通過動植物的呼吸和微生物的活動不斷放回，其中90%是微生物生命活動產(chǎn)生的。

五、論述題

1.

試述微生物與當代人類實踐的重要關(guān)系。

1微生物與人類可持續(xù)發(fā)展。

微生物能幫助人類的生存繁衍和可持續(xù)發(fā)展依賴于良好的生活環(huán)境、安全的食品和水源。2微生物與生態(tài)環(huán)境。微生物是這些有機廢水污物和合成有毒化合物的強有力的分解者和轉(zhuǎn)化者，起著環(huán)境

“

清道夫

”

的作用。3微生物學與農(nóng)業(yè)。微生物學不僅與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)，而且與食品安全和品質(zhì)改善密切相關(guān)。

土壤的形成及其形成其肥力的提高有賴于微生物的作用。土壤中含氮物質(zhì)的最初來源是微生物的固氮作用。

2.細菌細胞壁的主要組成成分有哪些它的主要功能是什么

成分主要有肽聚糖，磷壁酸，類脂質(zhì)，蛋白質(zhì)。功能：保持細胞外形；抑制機械和滲透損傷；介導細胞間相互作用（侵入宿主）；防止大分子入侵；協(xié)助細胞運動和分裂。細菌細胞壁能防止細菌在低滲溶液中漲破。

3.

試述革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌細胞壁成分的差異與革蘭氏染色反應的關(guān)系。

革蘭氏陽性細菌和革蘭氏陰性細菌成分略有區(qū)別。革蘭氏陽性細菌主要是肽聚糖，磷壁酸；革蘭氏陰性細菌主要是類脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。

革蘭氏染色G+呈紫色，G-呈紅色。

4.

試比較真核微生物與原核微生物之間的主要差異。

結(jié)構(gòu)區(qū)別

1.真核微生物存在有核膜包被的細胞核，原核生物則是不成形的細胞核

2.真核微生物的細胞壁

是甲殼質(zhì)和纖維素

原核生物是肽聚糖

3.真核微生物的細胞器包括多種，而原核生物的細胞器只有核糖體可遺傳的變異

4.真核微生物主要存在

基因突變，染色體變異。原核微生物則是基因突變。

5.

微生物滲透吸收營養(yǎng)的方式主要有哪幾種？各有哪些主要特點。

（1）被動擴散在營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式中，擴散(diffusion)是一種簡單的吸收方式。由于擴散是一個不需要代謝能的運輸方式，因此，物質(zhì)不能進行逆濃度運輸。（2）促進擴散(facilitated

diffusion)也是一種物質(zhì)運輸方式，它與擴散的方式相類似，例如物質(zhì)在運輸過程中不需要代謝能，物質(zhì)本身在分子結(jié)構(gòu)上也不會發(fā)生變化，不能進行逆濃度運輸，運輸?shù)乃俾孰S著細胞內(nèi)外該物質(zhì)的濃度差的縮小而降低，直至膜內(nèi)外的濃度差消失，從而達到動態(tài)平衡。（3）主動運輸(active

transport)是物質(zhì)運輸?shù)倪^程中要消耗代謝能，運輸?shù)乃俾什灰蕾囉诩毎?nèi)外被運輸物質(zhì)的濃度差，而是可以逆濃度運輸?shù)倪\輸方式。（4）基團轉(zhuǎn)位(group

translocation)是另一種類型的主動運輸。在這種運輸方式里，除了在運輸過程中，物質(zhì)分子發(fā)生化學變化這一特點以外，其它的特點都與主動運輸方式相同。

6.長期單一使用某種抗菌素容易引起微生物抗(耐)藥性產(chǎn)生，微生物產(chǎn)生抗(耐)藥性的機制主要包括哪些怎樣避免或延遲微生物抗(耐)藥性的產(chǎn)生

細菌耐藥性可通過在某一核苷酸堿基對發(fā)生突變，導致抗菌藥物作用靶位的改變，或通過細菌DNA

的全部重排，包括倒位、復制、插入、中間缺失或細菌染色體DNA的大段序列的“轉(zhuǎn)座子”或插入順序來完成，也可由質(zhì)粒或其他遺傳片段所攜帶的外來DNA

片段，導致細菌產(chǎn)生耐藥性。避免：（1）建立良好的微生物實驗室，并發(fā)揮其診斷服務(wù)的重要作用。（2）加強抗菌藥物處方的管理，限制抗菌藥臨床適應證范圍。（3）預防多重耐藥菌的傳播，加強感染的控制。（4）提高抗菌藥的認識，即抗菌藥不能隨便用。（5）嚴格控制抗生素的預防使用和非醫(yī)療中農(nóng)、林、牧、副、漁以及飼料的抗生素使用。（6）采取限用策略，如輪作制，即將某些抗菌藥停用一段時期后再用，以恢復細菌對藥物的敏感性。

7.

請你設(shè)計一種可行的微生物誘變育種方法，并較詳細說明其育種過程。

蘇云金桿菌誘變育種

從自然界中篩選出來的一些細菌型微生物蘇云金桿菌，對蘇云金桿菌NU-

2的原生質(zhì)體進行紫外線-氯化鋰復合誘變,篩選到的突變株進行發(fā)酵。8.

概要說明微生物在生物防治中的作用和意義。作用：微生物能幫助生態(tài)防治中生態(tài)環(huán)境的修復和改善

維護生態(tài)平衡以提高土壤、水域和大氣的環(huán)境質(zhì)量，創(chuàng)造一個適宜人類生存繁衍、并能生產(chǎn)安全食品的良好環(huán)境常見的有應用真菌、細菌、病毒和能分泌抗生物質(zhì)的抗生菌，如應用白僵菌防治馬尾松毛蟲，蘇云金桿菌各種變種制劑防治多種林業(yè)害蟲。

意義：豐富的微生物資源及其產(chǎn)物為人類的可持續(xù)發(fā)展提供新的支持與發(fā)展點

微生物資源是各無窮無盡的寶庫，為人類的繁衍和可持續(xù)發(fā)展作出巨大貢獻

9.

在微生物的對抗關(guān)系有哪4種？

請舉例說明

對抗關(guān)系的有：競爭（牛和羊）

拮抗：（青霉菌分泌青霉素抑制革蘭氏陽性細菌）

寄生：（冬蟲夏草）捕食：

（狼和羊）

請舉出微生物對農(nóng)業(yè)有利和有害的例子各3例

并將其中有益和有害各一例簡要說明它的作用機理

微生物對人類有害，亦有益。有害的比如說（1）狂犬病病毒

細菌感染引發(fā)狂犬病。

(2)念珠球菌

細菌大量繁殖

引發(fā)的皮膚病

（3）出血性大腸桿菌

破壞腸胃黏膜

導致胃出血。（4）煙草病毒

也會引發(fā)煙草減產(chǎn)

農(nóng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟下滑。

有利的比如說（1）酵母菌發(fā)酵

用來釀酒（2）腌制食品都需要依靠益生霉菌發(fā)酵（3）女性陰道中的乳酸菌

就起到調(diào)節(jié)女性陰道酸堿

保護女性陰道感染病菌的作用。（4）常食用的醬油

是由谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵產(chǎn)生（5）腐生細菌把各種生物體的殘骸分解后轉(zhuǎn)化為植物能夠吸收和利用的物質(zhì)，在地球的物質(zhì)循環(huán)過程中發(fā)揮著重要作用。

11.

試述微生物的多樣性。

微生物是一類個體體積微小（一般直徑小于1mm），結(jié)構(gòu)簡單，大多是單細胞，少數(shù)是多細胞，還有些沒有細胞結(jié)構(gòu)的低等生物。微生物種類繁多，在自然界分布極廣。高到12，000米的高空，深至10，000米的海底，以及江、河、湖溪中都有微生物；土壤中具有微生物生活所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)、水分和氧氣，是微生物的主要棲息場所；就是在營養(yǎng)貧乏的巖石、礦山和干旱的沙漠中都能找到微生物的蹤跡；動、植物的體表和體內(nèi)也存在微生物；甚至在高達90℃以上的溫泉和終年積雪的高山上都有微生物生存。微生物的結(jié)構(gòu)組成相對較簡單，一般沒有由蛋白質(zhì)和DNA組成的染色體，也沒有由核膜包被的成形的細胞核，也沒有線粒體、葉綠體等復雜的細胞器（真核微生物如真菌除外）。而且微生物多數(shù)是單細胞的，其遺傳物質(zhì)容易受到外界環(huán)境的影響而產(chǎn)生可遺傳的變異。所以微生物種類基數(shù)大

多樣性高。

為什么說土壤是人類最豐富的“菌種資源庫”

如何從中篩選所需要的菌種

土壤是微生物生長和棲息的良好基地。土壤具有絕大多數(shù)微生物生活所需的各種條件，是自然界微生物生長繁殖的良好基地。其原因在于土壤含有豐富的動植物和微生物殘體，可供微生物作為碳源、氮源和能源。土壤含有大量而全面的礦質(zhì)元素，供微生物生命活動所需。土壤中的水分都可滿足微生物對水分的需求。不論通氣條件如何，都可適宜某些微生物類群的生長。通氣條件好可為好氧性微生物創(chuàng)造生活條件；通氣條件差，處于厭氧狀態(tài)時又成了厭氧性微生物發(fā)育的理想環(huán)境。

提取：把土壤放在特定的培養(yǎng)基中培養(yǎng)過一段時間在把它再用平板劃線分離法或者稀釋涂布平板法分離或提取出來重新培養(yǎng)。

13.微生物學的發(fā)展史分為幾個時期

代表人是誰

主要成就有哪些

各時期的特點如何

史前期（約8000

年前一1676

)

，各國勞動人民，①

未見細菌等微生物的個體；②

憑實踐經(jīng)驗利用微生物是有益活進行釀酒、發(fā)面、制醬、娘醋、漚肥、輪作、治病等

初創(chuàng)期（1676

一1861

年），列文虎克，①

自制單式顯微鏡，觀察到細菌等微生物的個體；②

出于個人愛好對一些微生物進行形態(tài)描述；

奠基期（1861

一1897

年），巴斯德，①

微生物學開始建立；②

創(chuàng)立了一整套獨特的微生物學基本研究方法；③

開始運用“實踐―

理論―

實踐”的思想方法開展研究；④

建立了許多應用性分支學科；⑤

進入尋找人類動物病原菌的黃金時期

發(fā)展期（1897

一1953

年）,

e

.

btlchner

，①

對無細胞酵母菌“酒化酶”進行生化研究；②

發(fā)現(xiàn)微生物的代謝統(tǒng)一性；③

普通微生物學開始形成；④

開展廣泛尋找微生物的有益代謝產(chǎn)物；⑤

青霉素的發(fā)現(xiàn)推動了微生物工業(yè)化培養(yǎng)技術(shù)的猛進；

成熟期（1953

一至今）j

.

WatSOn

和f

.

crick

，①

廣泛運用分子生物學理論好現(xiàn)代研究方法，深刻揭示微生物的各種生命活動規(guī)律；②

以基因工程為主導，把傳統(tǒng)的工業(yè)發(fā)酵提高到發(fā)酵工程新水平；③

大量理論性、交叉性、應用性和實驗性分支學科飛速發(fā)展；④

微生物學的基礎(chǔ)理論和獨特實驗技術(shù)推動了生命科學個領(lǐng)域飛速發(fā)展；⑤

微生物基因組的研究促