北師大版七年級生物下冊《食物中能量的釋放》優秀課件_第1頁
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文檔簡介

1、第1節 食物中能量的釋放第4單元 生物圈中的人 第10章 人體的能量供應 一、課程導入病人靜脈輸注營養物高原下行走的人二、食物中儲存著能量你想探究的問題是什么？（一）提出問題探究：根據提出的問題，作出相應的假設。（二）作出假設二、測定某種食物中的能量（三）制訂計劃（四）完善計劃（五）實施計劃以小組為單位，討論并制訂探究計劃。討論并完善探究計劃。選擇材料用具，組裝實驗裝置，進行實驗，記錄數據。二、測定某種食物中的能量（六）得出結論你們小組得到的數據是：材料樣品質量/g水溫/食物的熱價(kJ/g)燃燒前燃燒后升溫值熱量/kJ熱價123平均計算方法是： 得出的結論是： 1.你們測定的數據和書本中的數

2、據有差別嗎？為什么？ 主要是熱能的散失，或食物燃燒不充分2.你們測定的數據和其他小組的數據相同嗎？為什么？ 實驗操作不規范，測量不夠準確或計算出現錯誤3.這個探究實驗只做一次，結果可靠嗎？應當怎么做？ 有誤差，不可靠，3次以上二、測定某種食物中的能量討論三、細胞通過呼吸作用釋放能量實驗步驟取大小相同的四個集氣瓶，分別標號為A、B、C、D。將A和B瓶置于室外，打開瓶蓋，3min后蓋上瓶口。取一玻璃管依次插入C和D瓶中，通過玻璃管向瓶里連續地呼氣數次，然后蓋嚴瓶口。 將燃著的蠟燭分別放入A和C瓶中，記錄蠟燭燃燒時間的長短。 分別向B和D中倒入10ml的澄清石灰水，比較兩瓶中液體的渾濁程度。 三、細

3、胞通過呼吸作用釋放能量實驗現象蠟燭在A瓶中比在C瓶中燃燒時間長；D瓶里的澄清石灰水變渾濁。三、細胞通過呼吸作用釋放能量實驗現象為什么由肺部呼出的氣體中含有的氧氣少而二氧化碳多？呼吸作用：生物體細胞內葡萄糖氧化分解并釋放能量的過程。呼吸作用的意義：人體的每個細胞都能利用氧氣將葡萄糖等有機物分解，產生二氧化碳和水，同時伴有能量的釋放。用于各種生命活動，還可以維持體溫恒定。三、隨堂練習1. 測定某種食物中是否含有能量，可采用的方法是（ ） A燃燒 B水浸 C壓擠 D切割2. 每克糖類儲存的能量平均為（ ）17KJ B. 38KJ C. 50KJ D. 80KJ3. 人體呼出的氣體中（ ）只有二氧化碳 B. 只有氧氣 C. 二氧化碳比氧氣多 D.二氧化碳比氧氣少 4.呼出的氣體中， 的含量比空氣低， 含量比空氣高。AAD氧氣二氧化碳 四、小結（一）食物中儲存能量 1. 熱價：每克食物在體外充分燃燒時釋放的能量。 2. 糖類：17.15KJ 蛋白質：23.43KJ 脂肪：38.9KJ（二）細胞通過呼吸作用釋放能量 1.

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