1、超市生鮮員實習心得600字總結(jié)是把肯定階段內(nèi)的有關情況分析研討，做出有指導性結(jié)論的書面材料，可以有效錘煉我們的語言組織力量，是時分寫一份總結(jié)了。下面由給大家共享一些關于超市生鮮員實習心得，便利大家學習，希望可以幫到你。超市生鮮員實習心得600字一伴著春節(jié)的接近，XX年已經(jīng)進入尾聲，一年的工作也將告一段落。從被領導者到?jīng)Q策者，從不順應到順應，從生疏到熟識，無論從那個方面講，收獲都許多許多。獨立管理部門以來，突然感覺身上壓力倍增，但在上級領導的關懷和指導下，在下級員工的全力協(xié)作下，生鮮部圓滿的完成了公司下達的銷售任務。一年來，不管從日常管理，促銷活動各項費用收取，商品展現(xiàn)及商品安全，員工培訓與活動

2、，賣場環(huán)境整改，員工隊伍的建設等均有了提高與突破。剛剛過去的XX年，美妙家園X店生鮮區(qū)運轉(zhuǎn)良好，在同事們的團結(jié)和努力下，一起向客人，向市場，也向自己交出了一份較為滿意的答卷?，F(xiàn)就XX年超市工作做如下總結(jié)。一、XX年至XX年銷售情況比照與分析通過上表比照，水果組顯現(xiàn)負增長，熟食組銷售同比負增長，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組顯現(xiàn)負增長的主要原因是，芒市離昆明較遠，運輸本錢高，售價上高于本地，加上常常斷貨，導致銷售比照與毛利率和毛利額略低于XX年。熟食組顯現(xiàn)銷售上同比XX年負增長-34.28%的原因是，在XX年聯(lián)營供應商面包撤場，至今未找到供應商進場。南北干貨組

3、在XX年的銷售提升快，在7月份就完成保底任務，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷售與毛利額上增長較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷售的同時，對毛利掌握的不夠所造成。當然，整個部門XX年在銷售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開全體同仁共同努力工作，與公司執(zhí)行精益化管理的方針。XX年X店銷售33053476元，生鮮部銷售7757834元。銷售占比為23.47%，較去年同期增長1.5%，從財務報表得出XX年毛利額是131878.22元，XX年毛利額是42XXX9.76，同期增長了219.24%。日均來客數(shù)1799人，較去年同期增長7.21%。日均客單價55.4元，較去年同期增長31

4、.6%。XX年生鮮部銷售任務是729萬（原來方案800萬減12月份任務）現(xiàn)完成775，78萬完成率為106.42%。但在同時公司對于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只到達了5.18%完成率是75.1%，營業(yè)外收入部分公司要求為34.4萬元，而本部門完成了26.52萬元，完成率為77.09%。依據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，生鮮部的銷售提升較快，而在掌握毛利上與收取營業(yè)外收入的部分，還有所欠缺。20X年應在提高業(yè)務談判力量（收費力量）方面強化學習，嚴格掌握商品損耗，提升銷售的同時提高毛利率。二、XX年超市主要工作內(nèi)容1、XX年公司組織了大量的驚暴促銷活動，其中勝利的進行感恩節(jié)、購物節(jié)、周年慶活動，取得了不俗的成

5、果。新開拓的主題促銷會員日，生鮮部銷售突破16萬，對銷售和人氣拉動起到了很重要的作用。2、通過完善商品品項，按時了解顧客的需求，熟識各類生鮮商品的季節(jié)性及最正確上市機遇，依據(jù)季節(jié)因素、對季節(jié)商品銷售氣氛布臵進行了合理的布置，保持標準清楚的價格標識，制定了合理的生鮮促銷方案。3、對蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進行陳設位臵調(diào)整，使賣場面積更緊湊，到達陳設格局合理科學化。完成對島柜的安裝，及維護運用，使門店賣場形象得到了極大的提升。同時，生鮮部形象的提升和銷售的增長對門店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動作用。4、員工進行定期的勞動紀律，效勞及公司流程的培訓，對新員工進行一對一的幫帶，通過各種培訓對員工

6、強化管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時完成。狠抓精細化管理工作，保持與員工的良好溝通，鼓勵生鮮部管理人員和員工，建立了主動上進高效的團隊。三、存在缺乏和需改進的地方XX年雖然我們做了大量的工作，對各項工作作了不斷的調(diào)整與創(chuàng)新，但仍存在著缺乏和需要改進的地方，主要表如今：1、對生鮮區(qū)域的裝備正常運營、日常維護、保養(yǎng)工作的實施及裝備的用具、物料運用效率管理不夠細。供應商方面對已撤場的商品與缺失的商品品項沒有按時引進，對不能引進的商品沒有應對措施，及處理方法。2、對熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能學習不夠，不能很深的了解其中的營運狀況。對聯(lián)營商品關注度不夠，造成聯(lián)營商在活動時備貨缺乏。對即將缺貨和缺貨

7、商品的關注度不夠，造成暢銷商品未能按時補貨。針對以上缺乏的地方，在新的一年中，我們要不斷強化店面的詳情管理，主要是在商品安全，庫存管理，開發(fā)供應商資源，豐富商品品項等方面的管理。對生鮮區(qū)域的裝備進行巡查制度，并作記錄，發(fā)現(xiàn)異樣按時跟進。對于聯(lián)營商強化管理，特別是大節(jié)的備貨，按時跟蹤，按時應對。強化學習西聯(lián)系統(tǒng)各模塊的作用，增加對數(shù)據(jù)的分析力量。強化學習熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能，爭取能嫻熟操作，以能更深的了解營運狀況，對盈利做出正確的決策。四、XX年的工作方案一個好的工作方案，便是一個好的開端，新的一年就要到來了，我們要做好以下幾方面的工作方案：1、全力做好蔬菜、豬肉的銷售管理。生鮮經(jīng)營管理是門

8、店人氣和業(yè)績的必定保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營的契機，通過自營商品來推動門店的人氣；另一方面要強化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足進展，確保門店業(yè)績的正常增長。2、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作，向商品要銷售、要費用、要利潤。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個方面進行：一是品項優(yōu)化，我們要按時洞察市場信息，依據(jù)消費者的需求改變按時調(diào)整品項結(jié)構(gòu)；二是陳設優(yōu)化，我們要按時依據(jù)商品的銷售情況對商品的庫存結(jié)構(gòu)、陳設位臵不斷地進行調(diào)整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷售潛力；三是促銷優(yōu)化，我們要充足挖掘供應商資源，把握競爭對手的銷售動向，主動出擊，把促銷資源運用好。3、確保商品質(zhì)量，全面提升效勞水平。通

9、過強化對預包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，強化對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。強化對員工效勞意識的灌疏和效勞技能的培訓，不斷提升員工的效勞水平。4、強化費用的掌握，開源節(jié)流，降低營運本錢。一方面要勵行節(jié)約，做好耗材、水電費用的掌握；另一方面要充足利用賣場空間和促銷資源，為門店增加收費創(chuàng)收。5、落實安全責任制，時辰繃緊安全的弦，強化日常檢查，按時整改安全隱患，確保門店經(jīng)營安全?？傊?，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將根據(jù)方案計真執(zhí)行，不斷依據(jù)市場需要調(diào)整工作詳情，完善工作方案，不斷改進效勞質(zhì)量，以飽滿的工作熱忱迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好

10、的成果。超市生鮮員實習心得600字二XX年已經(jīng)進入尾聲，一年的工作也將告一段落，回憶一年來的工作我感受頗深。從我參加公司以來，無論從那個方面講，收獲都許多。獨立管理生鮮銷售以來，突然感覺身上壓力倍增，但在領導的關懷和指導下、各位同事和外協(xié)單位的協(xié)作下，圓滿的完成了公司下達的銷售任務?，F(xiàn)將相關情況總結(jié)匯報如下：一、主要工作內(nèi)容1、按時了解顧客的需求，熟識各類生鮮商品的季節(jié)性及最正確上市機遇，依據(jù)季節(jié)因素、確定銷售的生鮮種類，制定選購方案，為領導提供決策依據(jù)，并主動聯(lián)系各養(yǎng)殖場和屠宰廠，保證所銷售的生鮮產(chǎn)品充足供應。2、對生鮮產(chǎn)品的選購、屠宰工作進度進行按時跟進，確保各類產(chǎn)品能按時完成加工，保證各

11、類產(chǎn)品能夠按時上市。3、對庫存商品的質(zhì)量和數(shù)量進行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時清掃倉庫衛(wèi)生，為生鮮產(chǎn)品的儲存提供清潔的衛(wèi)生環(huán)境。4、對所轄員工進行定期的勞動紀律，效勞及公司流程的培訓和檢查，對新員工進行一對一的幫帶，通過各種培訓對員工強化管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時完成。5、仔細學習公司管理制度、業(yè)務流程和生鮮類產(chǎn)品的加工、儲運及保鮮學問，使自己通過學習進一步增加做好本職工作的力量，從而更好的完本錢職工作。二、存在缺乏和需改進的地方XX年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著缺乏和需要改進的地方，主要表如今：一是對熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能學習不夠，專業(yè)技術不夠純熟。二是對直營

12、店產(chǎn)品庫存關注度不夠，在一些時分備貨缺乏。對即將缺貨和缺貨商品的關注度不夠，造成暢銷商品未能按時補貨。三是對產(chǎn)品銷售及公司營銷方面的學問學習還有所欠缺；四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進一步改進。針對以上缺乏的地方，在新的一年中，我要進一步強化學習改進工作方式，為公司的進展做出更大的奉獻。三、對公司的看法和建議1、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足進展，確保公司業(yè)績的正常增長。2、按時洞察市場信息，依據(jù)消費者的需求改變按時調(diào)整品項結(jié)構(gòu)。3、確保商品質(zhì)量，強化對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。4、落實安全責任制，時辰繃緊安全的弦，強化日常檢查，按時整改安全隱患。總

13、之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將根據(jù)方案計真執(zhí)行，不斷依據(jù)市場需要調(diào)整工作詳情，完善工作方案，不斷改進效勞質(zhì)量，以飽滿的工作熱忱迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成果。超市生鮮員實習心得600字三20X年即將結(jié)束，我和東方城的同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來。雖說我們店開業(yè)了短短的一年半，但是我們已表達出了我們團隊的力量，取得可喜的成果?；貞涍^去，痛并歡樂著，付出過汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時分，我將過去的工作作以總結(jié)。過去的一年，我們生鮮部在總部領導和店長的正確領導下，經(jīng)過各部門經(jīng)理的相互協(xié)調(diào)、幫忙，加之營運和選購的大力支持、監(jiān)管，使得生鮮部在穩(wěn)步中求得了進展，在逆境中取

14、得了成果，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務實、協(xié)力、共進”的團隊精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷售的根底上，超額完成了全年的銷售任務，超額完成率110.03%，同比增長124.9%，客單價也由去年的19元，上升到今年的23元?？蛦螖?shù)由去年的59萬上升到今年的60.7萬。生鮮部由散稱食品、日配和聯(lián)營三大部分組成，是門店比擬大的一個部門，這不僅表達在人員的組成和商品的銷售數(shù)量上，而且它擔當了整個超市最重要的職責拉動全店來客，增加全店銷售。加之生鮮部是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚虼耍@里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區(qū)域。在最大限度滿意消費者的需求，保證食品安全的根底上，我們要做好每日商品的上

15、貨工作，做好商品的整齊陳設，保證商品的新奇、健康。我主要從以下幾個方面著手：一、嚴把商品質(zhì)量關。降低商品質(zhì)量客訴。必需從源頭來抓，我們每天會依據(jù)天氣、周末、節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，依據(jù)客流情況每天晨會時提示各個專柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時分，嚴卡保質(zhì)期，逐箱查看確保商品質(zhì)量和數(shù)量的正確。二、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員工與上級之間的關系。對于我們生鮮部來說，這一年來確實是付出了很大的辛苦，但是仍舊存在著許很多多的問題。我們生鮮部自營員工只有四名，其余的均為廠家導購和專柜聯(lián)營人員。在思想行為上很難做到統(tǒng)一，存在許多的分歧和想法。針對這種現(xiàn)象，在原有的分配根底上

16、，通過敏捷的調(diào)整，進行一崗一員責任制和協(xié)同工作制，既要求責任到人，不相互依靠，又不自私自利，各掃門前雪，形成員工和導購員之間的相互協(xié)作，相互幫忙。大大提高了工作的效率和成效。三、精確把握市場信息，敏捷調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。對于生鮮部來說，市場的動態(tài)千變?nèi)f化，能否精確的把握市場的價格尤其蔬果的價格，以及暢銷品對于我們來說是最為關鍵的，目前，我們采納的是每周一次市調(diào)，蔬果區(qū)，鮮肉區(qū)對競爭門店九州商城店和匯豐農(nóng)貿(mào)進行每日市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價格。爭取做到我們的商品物美價廉。對于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們還會依據(jù)顧客的需求，依據(jù)市場的改變，和供應商溝通，按時調(diào)整。爭取把搶購商品做到價格驚爆，品項合

17、理。在過去的時間里，營運部的市調(diào)員在市場的調(diào)查給我們很大的幫忙，我非常感謝他們。對于過去的工作，總的來說，是有進步也有缺憾，有成果也有瑕疵，對于我們的缺乏，主要還是存在以下幾個方面：首先，從銷售額來講，總體來說是在保持穩(wěn)定的根底上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區(qū)在供應商調(diào)整后有所下降。熟食區(qū)始終未能招商一家供應商，看到解放店熟食銷售很好真有些眼饞呀。同時，來客數(shù)和去年的來客根本持平，每天平均來客人數(shù)2700多人，改變不大。這除了受外部的競爭環(huán)境的影響外，我覺得更大的是我們的工作在很大程度上沒有被顧客認可，沒有很大的創(chuàng)新。我想在穩(wěn)定的前提之下，進行改革性的創(chuàng)新是我們目前最大的問題

18、；其次，員工的對于公司的認同感不強，這種認同感包括員工的集體意識、企業(yè)文化意識、薪資待遇三個方面，這種認同感的冷淡使得他們對待自己工作的仔細看法部端正、負責程度不強，致使工作顯現(xiàn)遲滯。我想在明年的工作方案中是一個重點；再次工作的詳情性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了肯定的成果，但是對于賣場的詳情留意還是有欠缺，這包括我們的賣場衛(wèi)生、商品的陳設、儀容儀表的標準、價簽價格牌的的對應，商品的保質(zhì)期、員工和促銷員的管控、和選購及供應商之間的溝通、收驗貨的把關、損耗的管控都存在著詳情性的問題，這都是在以后工作中要留意的方面。在此，我就新年的方案做一個簡潔的展望和方案：新的一年，對于

19、生鮮部來說，從外部環(huán)境來看，是機遇與挑戰(zhàn)并存，開放與緊縮同在。對于明年的方案，我想應當有以下幾點：（1）穩(wěn)定是前提，創(chuàng)新是路子。對于超市來說，保持原有的進展是最根本的前提，下一年，我們還將順著去年的模式來走，保證生鮮部的銷售額在穩(wěn)步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必需有所創(chuàng)新。明年我們會加大對能夠給超市制造利潤的工薪白領階層又由于工作忙而沒有時間購置這一群體的效勞，我們生鮮部對于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數(shù)量。宣揚、效勞體系的創(chuàng)新。我們充足利用好生鮮區(qū)的電子屏幕宣揚好生鮮的特價和溫馨提示。（3）認同是關鍵，創(chuàng)立員工認同的企業(yè)文化和和諧的工作環(huán)境。

20、一個企業(yè)的進展成敗，主要取決與員工、促銷員以及各層管理者對這個企業(yè)的認同感、歸屬感。這在前面已經(jīng)提到。企業(yè)文化必需和企業(yè)進展相契合，必需和人們心理實際相契合。只有員工、各層管理者認可了這個企業(yè)文化，認可了這個集體，并且這種文化具有主動向上的引導力，員工才會踏踏實實的在這里干工作，才會全力以赴的效勞于這個行業(yè)。（4）招商一家熟食，把熟食區(qū)的冷柜撤掉做成現(xiàn)場制作半中島的形式。（5）比照解放店的雞蛋銷售結(jié)合20X年的經(jīng)營情況想把雞蛋區(qū)移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。總體來說，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創(chuàng)佳績，在完成公司規(guī)定的總銷售之外，創(chuàng)出新高。同時還希望，我的同事，生活今年過的

21、比去年好，希望他們工作順當，家庭和諧。超市生鮮員實習心得600字四（一）超市生鮮工作總結(jié)方案與預算職責1、負責生鮮品類預算的制定和關鍵業(yè)務指標的達成，包括：生鮮銷售額、生鮮毛利、營運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗2、熟識生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售和周轉(zhuǎn)情況，能夠很好的平衡銷售和商品庫存的關系3、負責完成公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效（人均銷售、主要崗位的人均工作量）超市生鮮工作總結(jié)專業(yè)力量1、具有制定預算的力量，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并依據(jù)生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。2、熟識生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存實行相應的

22、措施，以確保滿意商品的銷售和周轉(zhuǎn)。3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟識影響門店生產(chǎn)效率的因素，并實行相應的措施。（二）超市生鮮工作總結(jié)業(yè)務（商品）職責1、方案和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，按時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向選購提出建議，以確保門店的競爭處于領先優(yōu)勢。2、按時了解顧客的西求，指導生鮮熟食區(qū)主管正的確施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營方案，對各部的商品布局、商品的陳設、氣氛布置進行合理的布置和調(diào)整3、負責選購及促銷部布置的促銷方案的實施，制定生鮮促銷方案4、對生鮮商品的進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學的管理，指導生鮮各部的主管合理布置商品的

23、定貨、加工和制作數(shù)量5、嚴格管理生鮮各部門商品的損耗掌握工作，強化全部生鮮員工的損耗掌握意識，標準相關操作6、負責生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準，滿意顧客的需求7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的精確8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全9、負責生鮮區(qū)全部員工能正確的實施生鮮各自區(qū)域的全部流程，主管能正確的批閱各部單據(jù)保證其正確的傳送超市生鮮工作總結(jié)專業(yè)力量1、了解市場調(diào)查的原則和常用方式，正確分析相關數(shù)據(jù)，能制訂實施應對措施；熟識生鮮商品競爭的要點及店內(nèi)調(diào)價流程2、熟識生鮮商品的布局標準、陳設方式及價簽的運用標準，能依據(jù)商品的搭配特點，對不同的商品選擇適宜的貨架和陳

24、設方式3、熟識生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，把握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點，把握各種促銷標志、道具的運用標準，并能結(jié)合商品的特點合理的運用各種道具。4、熟識生鮮商品的個品類商品的定貨、生產(chǎn)加工等操作的關鍵掌握點，把握科學定貨、合理生產(chǎn)的管理方法5、熟識生鮮品類商品經(jīng)營過程中的損耗掌握點，有較強的本錢掌握意識及本錢掌握方法6、了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐钒磿r的實行措施。7、熟識生鮮商品的盤點方案和流程，對盤點數(shù)據(jù)能推斷其精確性，并對盤點結(jié)果進行分析8、熟識生鮮區(qū)環(huán)境管理標準及要求9、熟識生鮮營運標準、流程和作業(yè)標準的一般原則，嫻熟應用關鍵

25、表單和系統(tǒng)報表（三）超市生鮮工作總結(jié)人事職責1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境2、定期主持店內(nèi)列會，保持與員工的良好溝通，領導和鼓勵生鮮區(qū)管理人員和員工，建設主動上進高效的團隊3、方案并實施對生鮮部門經(jīng)理的的目標管理，對其評估和考核4、培育指導生鮮部門經(jīng)理，幫忙其自我提升，并培育好本崗位的接班人5、對生鮮部門經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對生鮮部門主管的聘請、提升、嘉獎、辭退有確定權(quán)，并知會店總和人事經(jīng)理6、主動執(zhí)行店總經(jīng)理的工作布置，能提出制造性的見解，并付之于實施7、以主動、開放的看法與公司各相公部門、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作8、負責生鮮區(qū)域促銷員的培訓、管理9、負責布置生鮮各區(qū)域的經(jīng)理

26、的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理布置生鮮區(qū)人員工作超市生鮮工作總結(jié)專業(yè)力量1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度2、具有公正、開放的人格，良好的領導力和團隊建設力量3、正確把握公司的考核、評估政策，并能合理運用4、具有教練力量，對下屬施行人性化的管理5、了解公司的人力資源政策和相關法律法規(guī)，并能合理的運用6、具有執(zhí)行力和制造力7、較強的人際關系處理和溝通力量8、熟識公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行9、熟識門店的排班原則和方法（四）超市生鮮工作總結(jié)裝備職責1、負責生鮮區(qū)域的裝備、存貨等資產(chǎn)的安全2、確保裝備正常運營，催促日常維護、保養(yǎng)工作的實施3、負責生鮮區(qū)域的常用裝備、用具、物料的嚴格管理，提高裝備

27、的運用效率超市生鮮工作總結(jié)專業(yè)力量1、了解主要裝備的維護、保養(yǎng)等原則2、具有裝備運用安全意識及開源節(jié)流的理念3、熟識生鮮商品常用裝備的運用要求及生鮮物料消耗定額，能按時發(fā)現(xiàn)不標準操作及物料消耗異樣情況（五）超市生鮮工作總結(jié)效勞職責1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境2、確保生鮮員工能為顧客提供專業(yè)、熱忱、按時的效勞，提高顧客的滿意度3、確保分管區(qū)域為顧客提供周到的售后效勞，包括：退換貨、送貨等4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，依據(jù)顧客投訴改進工作超市生鮮員實習心得600字五超市蔬果組工作總結(jié)轉(zhuǎn)瞬間，短短的一個月實習就這樣結(jié)束了。在那里我不僅看到了很多自身的缺乏，同時也對自己將來投

28、入社會工作有了進一步更深的了解。是的，展望將來，我對自己今后的工作充滿了信念和希望，為了能夠制定更好的工作目標，取得更好的工作成果，以下是我把參與實習工作以來的情況總結(jié)如下：實習工作內(nèi)容雖然從前有去過社會做實踐，但是此次的工作對于我卻是一個全新的挑戰(zhàn)。由于我這次所面臨的是一個生疏的崗位蔬菜水果銷售員。不過這份工作倒符合我的專業(yè)，在這首先得感謝南寧市輝良農(nóng)場品種養(yǎng)殖場給我這個時機，（由于我們公司在南寧的各大超市都幾乎有自己的賣場或攤位）所以讓我有了在人人樂超市生鮮部蔬果組實習的時機，而我的日常工作就是負責蔬菜水果的銷售。這需要我去摸索與實踐中去慢慢熟識與了解這項工作。然而通過了一個實習階段的工作

29、后，我也對這份工作有了層次上的新理解。從前總是覺得銷售員，不就是成天站著么，沒啥好大不了的，所以在被他們選在銷售員這崗位時還真的有點不快樂。然而在此次實習工作階段后，自己也熟悉到了當時的想法是錯誤了，畢竟銷售員包括了太多的職責。我主要總結(jié)了一下我們在和大福百貨超市作為一名合格的偵察員應做的幾方面：來到人人樂超市上班，這里雖然上班比擬辛苦，但是在這里，不僅我的個人力量得到了很大的錘煉，而且享受到了團體的力量。我覺得過的很充實，也很歡樂。在實習的一個月，我們蔬果組在總部董事會和總經(jīng)理的正確領導下，店長對生鮮施行了主抓主管的方針，經(jīng)過各部門經(jīng)理的相互協(xié)調(diào)、幫忙，加之地區(qū)營運和選購的大力支持、監(jiān)管，使得蔬果組在穩(wěn)步中求得了進展，在逆境中取得了成果，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了“拼搏、務實、協(xié)力、共進”的團隊精神。蔬果組是生鮮部四個組的其中之一，由蔬菜、水果、南北干貨、五谷類、和聯(lián)營五大部分組成，是生鮮部最大的一個組，這不僅表達在人員的組成和商品的銷售數(shù)量上，而且它擔當了整個超市最重要的職責拉動全店來客，增加全店銷售。加之蔬果是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚虼?，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區(qū)域。在最大限度滿意消費者的需求，保證食品安全的根底上，我們要做好每日蔬菜和水果的搶購工作，做好蔬菜和水果的整齊陳設，保證蔬菜和水果的新奇、健康。與此同時，