1、雞蛋的做法大全22種食療方有效調理疾病雞蛋是飯桌上最常見的食物，它可以做湯，可以炒著吃，還 可以煮著吃，吃法各式各樣。那么你知道吃雞蛋有哪些好處嗎 你知道雞蛋的做法大全嗎？今天為大家總結了 22種食療方有效 調理疾病，一起來了解一下吧！1、當歸10克煎水，放入雞蛋兩個，紅糖 30克，每月經后 食一次，治婦女血虛，月經不調或身體虛弱。2、先將苜蓿子3克，搗爛煎湯約十五分鐘，再打入兩個雞 蛋煮成荷包蛋，趁熱吃蛋喝湯，治先兆流產。3、烏雞蛋三個，用醋、酒各一杯攪勻，煮成一杯，分兩次服，治產后出血。4、紅糖水煎雞蛋食，治產后腹瀉。5、雞蛋兩個，白糖30克，調勻后用開水沖服，治慢性氣管 炎。6、雞蛋一個

2、，胡椒粉（七粒研粉），共煎熟食，治虛寒胃痛。7、雞蛋一兩個，醋煮熟食之，或用白酒炒雞蛋或沖蛋食之， 均治風寒腹瀉。8、雞蛋一個調入白芨粉 3克，每日早上用開水沖服，連續 服食十日，治肺結核痰中帶血。9、雞蛋一個取蛋白，調硼酸粉 5克成糊狀，涂于消毒紗布上，敷于燙傷處，治小面積燒燙傷。10、雞蛋白調茶油，敷患處，亦治小面積燒燙傷。11、雞蛋黃調白酒、蜜糖成膏狀，敷患處，治燒燙傷。12、益母草煮雞蛋：益母草 30-60克，加水煮半小時，濾去 藥渣，打入雞蛋兩個煮熟食用。有調經活血，消腫利水作用。適用于氣血瘀滯，月經不調， 產后惡露不止，功能性子宮出血等癥。13、何首烏煮雞蛋：何首烏 60-100克

3、，加水煮半小時，待 藥水降溫后，加入雞蛋2-3個，煮熟后撈出剝去蛋殼，再放入藥 湯中煮片刻，吃蛋喝湯。有補肝腎，益精血，養陰黑發，抗早衰作用。適用于血虛體 弱，頭暈眼花，血虛便秘，須發早白，遺精，脫發，未老先衰， 婦女白帶過多等癥。此法最適宜于虛不受溫補之患者食用。14、枸杞煮雞蛋：枸杞子15-30克（或鮮枸杞葉100-200克）, 紅棗5-10枚，雞蛋2-3個，同煮熟撈出雞蛋。剝去蛋殼，再放 入藥湯中煮片刻后即可食用。有滋養肝腎，調補脾胃，補虛勞，益氣血作用。適用于頭暈 眼花，神經衰弱，心悸失眠，體弱血虛，視力減退，慢性肝炎等 癥。15、白糖蛋清羹：雞蛋清兩個，白糖 50克，調勻，用開水 沖

4、服，每日兩次，可治小兒鼻出血。16、海帶友仁蛋湯：海帶30克，洗凈切條，友仁30克，同煮爛，雞蛋3個打勻用豬油炒熟，倒入海帶項仁湯，加鹽調味食用。有強心，活血，利濕，軟堅作用。適用于高血壓，風濕性心 臟病等癥。以及作為癌癥病人的輔助治療。 健康人食之更能祛病 延年。17、辣椒葉雞蛋湯：雞蛋兩個打勻，用油煎黃，加水一碗半， 放入洗凈的新鮮辣椒葉 60-90克同煮湯，加食鹽調味食用。有驅寒，止痛，養血作用。適用于虛寒性胃痛，不時曖氣， 口淡無味，涎沫多而清稀之虛寒癥。18、茴蒿菜蛋白湯：鮮茴蒿菜 250克洗凈，煮湯，熟時加入 三個雞蛋的蛋白，用油鹽調味食用。有養心，潤肺，化痰，消水 谷作用。適用于

5、高血壓頭昏腦脹，熱咳痰濃，睡眠不寧，飲食積滯等 癥。19、茶葉煮雞蛋：綠茶15克，雞蛋兩個，加水同煮，蛋熟 后剝去蛋殼，再煮至水干時食用有化痰，止咳，平喘作用。適用于支氣管炎咳嗽，支氣管哮 喘等癥。20、沙參煮雞蛋：北沙參 30克，雞蛋兩個，加水同煮，蛋 熟后剝去蛋殼，再煮半小時，可加冰糖或白糖調味食用。有養陰清肺，降火除熱作用。適用于肺結核咳嗽，痰中帶血， 虛火上升牙痛，咽痛等癥。21、三七藕汁蒸雞蛋：雞蛋一個打勻，加入鮮藕汁30毫月和三七粉3克，加少許白糖調味蒸熟食用。有止血，止痛，散瘀作用。適用于胃潰瘍出血，十二指腸球 部潰瘍出血，肺結核咯血等癥。22、蛋花粥：大米100克煮粥，煮熟后，

6、雞蛋兩個打勻放入 粥中，加油、鹽、蔥花調味食用。有補益五臟作用，是老弱病殘、兒童、孕婦的滋補佳品。雞蛋是補充營養首選健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系 統和身體發育有很大的作用。可避免老年人的智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。第7頁保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。防治動脈硬化美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。預防癌癥雞蛋中含有較多的維生素 B2,可以分解和氧化人體內的致 癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用延緩衰老雞蛋中含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做“理想的營養庫” o營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，是不少長壽者的延年 經驗之一。食用前清洗很重要食用之前需要用洗滌劑清洗蛋殼， 因為市場上購買的散裝雞蛋蛋殼上有大量的大腸桿菌、沙門氏菌。不清潔蛋殼就烹飪會污染食物。尤其是孕婦、孩子、老人