1、NO.*氣血兩虧怎么調(diào)理氣 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為氣的根本在腎而統(tǒng)于肺脾。在表則護(hù)衛(wèi)皮毛，充實(shí)腠理， 使人有抗邪能力；在內(nèi)則導(dǎo)行血脈，升降陰陽(yáng)，周流一身。凡是七情 和冷熱等刺激， 均能影響及氣而發(fā)生病變， 故不論外感內(nèi)傷都有氣的 病理現(xiàn)象，因有 百病皆生于氣 的說(shuō)法。主要是：氣充則強(qiáng)、氣少則 虛，氣順則平，氣逆則病。為此，治療上有補(bǔ)氣、升氣、行氣、降氣 等多種法則。 氣分不和可以影響血分， 尤其是氣機(jī)障礙能引起水濕痰 濁等疾患，故治血病，水濕疾病，常有氣分藥結(jié)合使用。血 中醫(yī)所說(shuō)的血虛指血量不足或血質(zhì)失常或血液功能失常的病理現(xiàn)象。 一般認(rèn)為，引起血虛的病因有脾胃虛弱、飲食不足、失血過(guò)多、腎氣 虧虛、勞作過(guò)

2、度等。些病因引起血虛的機(jī)理，分述如下：脾胃虛弱 生成血液的基本物質(zhì)主要來(lái)源于脾胃所化生的水谷精微。 內(nèi)經(jīng) 說(shuō)： “中焦受氣取汁，變化而赤，是謂血。 ”證治準(zhǔn)繩說(shuō)：“脾胃者， 氣血之父也”。脾胃功能強(qiáng)健，可將攝入的水谷精微轉(zhuǎn)化為氣血。如 飲食不節(jié)或肝膽之病橫犯脾胃，致脾胃功能減弱，精微不足，生化無(wú) 源，久則出現(xiàn)血虛。血虛則可進(jìn)一步引起其他臟腑功能失常。飲食不足 人體臟腑靠氣血津液滋養(yǎng)， 氣血津液靠水谷精微來(lái)化生。 清代喻昌醫(yī)1N0.*NO.*門(mén)法律說(shuō)：“飲食多自能生血， 飲食少則血不生”。如飲食數(shù)量不足， 長(zhǎng)期饑餓，氣血生化無(wú)源，勢(shì)必導(dǎo)致血虛。另外，飲食量雖然充足， 但嗜欲偏食，亦同樣出現(xiàn)造血原

3、料的缺乏，使生化之源不足，而出現(xiàn) 血虛，并導(dǎo)致其他病證。失血過(guò)多 外傷失血過(guò)多， 月經(jīng)過(guò)多，或其他慢性失血證皆可造成血虛證。 另外， 由于出血，日久則導(dǎo)致瘀血內(nèi)阻，脈絡(luò)不通，一方面造成再出血，另 一方面也影響新血的生成，繼而加重血虛。(4)腎氣虧虛腎藏精，精生髓，精髓可以化血。若先天稟賦不足，后天失養(yǎng)及房勞 過(guò)度等均可引起腎虛，而腎虛則精少，精虧則血虛。(5)勞作過(guò)度 大病、久病消耗精氣，或大汗、吐利、出血損傷陽(yáng)氣陰液；強(qiáng)力勞作 能耗傷氣血，久之則氣虛血虧；勞心太過(guò)，易使陰血暗耗，心血虧虛 等，均可導(dǎo)致血虛。臨床表現(xiàn)中醫(yī)的血虛證有哪些臨床表現(xiàn) ? 血液是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，它含有人體所

4、需要的各種 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在心肺之氣共同作用之下，內(nèi)至臟腑，外達(dá)筋骨，對(duì)全身 各臟腑組織起著營(yíng)養(yǎng)作用。 但如果由于各種原因引起氣血虧虛則可出 現(xiàn)一系列的病證。 主要可歸納為臟腑失于濡養(yǎng)、 血不載氣兩方面引起 的病證。(1)臟腑失于濡養(yǎng)2N0.*NO.*臟腑失于濡養(yǎng)一般表現(xiàn)為面色蒼白，唇色爪甲淡白無(wú)華，頭暈?zāi)?眩，肢體麻木，筋脈拘攣，心悸怔忡，失眠多夢(mèng)，皮膚干燥，頭發(fā)枯 焦，以及大便燥結(jié)，小便不利等。由于心主血，肝藏血，所以臨床上血虛主要表現(xiàn)在心肝二臟。心 血不足表現(xiàn)為心悸怔忡，失眠多夢(mèng)，神志不安等。肝血不足，不能上 榮則面色無(wú)華，眩暈耳鳴，兩目干澀，視物不清或雀目；不能濡養(yǎng)筋 脈，則肢體麻木，筋脈

5、拘急，肌肉 ?動(dòng)；由于中醫(yī)認(rèn)為肝主筋，爪為 筋之余，肝血不足，爪甲失養(yǎng)，枯薄脆裂。中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)認(rèn)為，心為 肝之子，肝為腎之子。根據(jù)虛則補(bǔ)其母和陽(yáng)生陰長(zhǎng)的道理，在治療時(shí) 補(bǔ)心常兼補(bǔ)肝，補(bǔ)肝常兼滋腎。在血虛較為嚴(yán)重的情況下，補(bǔ)血方內(nèi) 還常加入補(bǔ)脾肺之氣的藥物。(2)血不載氣 中醫(yī)認(rèn)為，血為氣之母，氣賴(lài)血以附，血載氣以行。血虛，氣無(wú) 以附，遂因之而虛，故血虛常伴隨氣虛，病人不僅有血虛的癥狀，而 且還有少氣懶言、語(yǔ)言低微、疲倦乏力、氣短自汗等氣虛癥狀。臨床 常見(jiàn)血虛而致氣虛的慢性失血證。 特別是在大失血情況下， 氣隨血亡 而脫，此時(shí)氣脫反而成為主要矛盾。大氣下陷則出現(xiàn)氣短不足以息， 或努力呼吸有似氣喘

6、，或氣息將停，危在頃刻。氣血兩虧的調(diào)理食補(bǔ)療理黃豆豬蹄湯菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 孕婦菜譜 乳母食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 通乳食譜3N0.*NO.*口味：咸鮮味工藝：煮制作材料：主料：豬蹄 250 克,大豆 250克調(diào)料：黃酒 10 克,大蔥 8 克,姜 5克,鹽 3克 黃豆豬蹄湯的做法豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮；黃豆提前浸泡 1 小時(shí)，備用；姜洗凈切片；大蔥切段；豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫；加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥，加精鹽，再煮 1 小時(shí)；調(diào)入味精，即可。健康提示： 補(bǔ)脾益胃，養(yǎng)血通乳。營(yíng)養(yǎng)不良食（二）山藥排骨湯菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜口味：咸鮮

7、味工藝：燒制作材料：4N0.*NO.*主料：豬排骨 （大排）500 克輔料：山藥 250克,芹菜 25 克調(diào)料：味精 2克,花椒 2克,胡椒粉 2 克,鹽 10克,大蔥 15克,料酒 20 克,姜 15 克山藥排骨湯的做法將排骨切成 5厘米的條，放入沸水中汆約 5 分鐘，洗凈，瀝干 水分；芹洗凈切段；取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開(kāi)， 轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒；將山藥去皮切成塊后放入沸水中汆一下，撈起；待排骨燉至 5成熟，放入山藥燉 3 小時(shí)，待排骨酥爛時(shí)，揀去 蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。制作要訣：熬排骨湯可加 23 滴白醋，以促使骨中的鈣質(zhì)釋出，并溶入 湯汁中

8、，使湯味鮮美；山藥去皮切塊后極易發(fā)黑，可抹少許鹽來(lái)防止。健康提示：山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營(yíng)養(yǎng) 素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞；婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來(lái)改善；此湯不僅可開(kāi)胃，亦能補(bǔ)充體力，增加身體的抵抗力。5N0.*NO.*（三）鯽魚(yú)燉豆腐菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜口味：咸鮮味 工藝：燉鯽魚(yú)燉豆腐的制作材料：主料：豆腐 （北）250 克,鯽魚(yú) 500克,豬肉（肥瘦）75克輔料：韭菜 50 克調(diào)料：豬油（煉制） 75 克 ,大蔥 15 克 ,姜 5 克 ,大蒜（白皮） 5 克, 料酒 2

9、0克,鹽 5克,味精 2克鯽魚(yú)燉豆腐的特色：魚(yú)肉鮮嫩，豆腐細(xì)嫩，味醇清鮮。鯽魚(yú)燉豆腐的做法1. 將豆腐洗凈，切成三四厘米大小的長(zhǎng)方塊，用開(kāi)水浸燙一下；2. 韭菜洗凈，切成一厘米長(zhǎng)的段；蔥洗凈， 5克切末， 10克切段；姜洗凈， 2克切末， 3克切片；鯽魚(yú)去鱗和內(nèi)臟，洗凈，兩面都剞上花刀；將豬肉剁成餡和蔥末、姜末、鹽 1克、料酒 5 克攪勻后，填入 魚(yú)肚內(nèi)；鍋架火上，放油燒至六七成熱，下入鯽魚(yú)，煎至兩面發(fā)挺，微 量黃，烹入料酒，放入鮮湯、蔥段、姜片、蒜片，用旺火燒開(kāi)約 5 分 鐘，放入豆腐塊， 改用中火燉，見(jiàn)魚(yú)肉嫩熟后加入鹽、 味精和韭菜段，6N0.*NO.*湯汁開(kāi)后即可出鍋食用。食物相克：鯽魚(yú)：鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、 野雞肉、鹿肉，以及