1、產品手冊設計思路一、公司篇1、公司理念：信為上 德為本2、公司簡介： A、歷史：（文字）公司成立于1958年，2000年改制后由原科左后旗制酒廠更名為內蒙古馬王酒業有限公司，主導產業為白酒和瓶裝飲用水。2004年依照市場需求和產業優勢，公司對產品結構進行了戰略調整，從原白酒主導型向飲料主導型轉移。公司名稱由內蒙古馬王酒業有限公司變更為內蒙古信德飲品有限公司。公司占地21萬平方米，固定資產投入8000萬元，有引進韓國的進口飲料生產線、白酒生產線、礦泉水生產線，在職職員150余人。公司旗下品牌有老蕎翁、馬王、大清溝、僧王等多個品牌。內蒙古信德飲品是一家致力于進展健康產業的現代化企業，2010年為迎

2、合飲料產業進展，公司斥巨資引進了韓國進口原裝飲料生產線，使生產能力得到了專門大的提高。為滿足消費者日益增長的健康需求，2006年與中國食品工業發酵研究院戰略合作開發研制了新一代植物飲料蕎麥飲料。該成果在2009年通過內蒙古自治區科學技術廳評審鑒定，并獲得科學技術成果鑒定證書，此項技術差不多達到國內先進水平。為快速打開銷售局面在戰略營銷方面，2010年與北京方圓潤智營銷策劃有限公司合作，由該公司全權負責戰略營銷策劃服務和營銷指導服務。在信德飲品、中國食品工業發酵研究院和北京方圓潤智營銷策劃有限公司三方的強強聯合下，信德飲品將揭開飲料行業新的篇章。 B、廠區+辦公區：照片 C、科技：與中國食品工業

3、發酵研究院的合作（結合照片）2007年公司與中國食品工業發酵研究院戰略合作開發新一代以蕎麥為原料植物飲料蕎密和蕎密肽 D、策劃：與北京方圓潤智的合作（聞名策劃大師劉永炬團隊照片）2010年與知名策劃單位北京方圓潤智營銷策劃公司戰略合作，由北京方圓潤智營銷策劃公司負責產品的營銷策劃工作； E、設備：韓國進口的現代化設備（結合照片）2010年公司斥巨資引進韓國進口飲料生產線，保證了高品質產品的產出；二、品牌篇1、品牌表現：（圖案）2、品牌訴求：（文字）閱盡滄桑味 天下老蕎翁注釋：悠悠2000年的歷史沉淀滄桑歲月錘煉出天地之精華甘美之味回味于舌間一杯老蕎翁，逍遙閱人生；三、原料篇1、蕎麥歷史（一句小

4、詩引出）：文字村夜唐白居易（772846）霜草蒼蒼蟲切切，村南村北行人絕。獨出門前望野田，月明蕎麥花如雪。蕎麥起源于。栽培歷史悠久。已知最早的蕎麥實物出土于陜西咸陽楊家灣四號漢墓中，距今己有2000多年。2、原產地概念：中國蕎麥之鄉（文字）庫倫蕎麥以種植面積廣、顆粒大、產量高、面細、色白、味香、加工精細、蛋白質和多種維生素含量高而聞名國內外，庫倫也由此被譽為中國蕎麥之鄉。3、原料生長環境：天然無污染的科爾沁大草原（文字+圖案） 信德飲品所用原料蕎麥均來自內蒙古通遼市庫倫旗，庫倫旗位于科爾沁草原腹地，天然無污染的自然環境，較大的晝夜溫差，使得蕎麥顆粒能夠充分沉淀營養物質，因此庫倫蕎麥富含了更多的

5、維生素，更營養、更健康。4、蕎麥介紹（功能）：（文字+圖案）蕎麥是人們要緊糧食品之一，原產于中國北方地區。古代由中國經朝鮮傳入日本，現今蕎麥及在日本十分流行。因其含豐富營養和專門的健康成分頗受推崇，被譽為健康主食品。蕎麥富含的營養成份如下：蛋白質：蕎麥的質組分不同于其他谷類作物，其和球蛋白的含量較高。（1）氨基酸:蕎麥中含19種氨基酸，不但含量高，且組分良好，是其他谷物所不能比的。在人體中必需的8種氨基酸中，其含量均高于小麥、大米和玉米。 （2）蛋白質質量:是含量豐富，氨基酸比例適當的蛋白質。脂肪：蕎麥脂肪的組分較好，含9種脂肪酸，其中最多為高度穩定、抗氧化的不飽和脂肪酸、油酸和亞油酸，占總脂

6、肪酸的87%。淀粉和膳食纖維：蕎麥中的淀粉近似大米淀粉，但顆粒較大，與一般谷類淀粉比較，蕎麥淀粉食用后易于人體消化汲取。克列夫特（I.Kreft）教授等的淀粉水熱處理試驗結果認為，蕎麥可用作人的良好補充飲食，因為經水熱處理的蕎麥淀粉和小麥面包相比，能夠獲得有利于的緩慢性釋放和相對高比例的耐消化淀粉。維生素：維生素B1、維生素B2、維生素P，其中B族維生素含量豐富。維生素B1 和維生素PP顯著高于大米，維生素B2亦高于小麥面粉、大米和玉米粉14倍，有促進生長、增進消化、預防炎癥的作用，蕎麥中還含有，約為0. 02毫克/克。蕎麥含有其他谷類糧食所不具有的維生素P（蘆丁）及維生素C。蘆丁是物質之一，

7、是一種多元酚衍生物，屬蕓香糖苷，它和（維生素PP）都有降低血脂和改善毛細血管通透性及血管脆弱性的作用。蕎麥中維生素C含量為0.81.08毫克/克。而有促進，防止衰老作用的，含量為1.347毫克/克。礦物質營養元素及微量元素：蕎麥粉中含有多種礦質營養元素，對人體功能和已引起關注。人們已知蕎麥是人體必需營養礦質元素鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等的重要供源。鎂、鉀、鐵的高含量展示蕎麥粉的營養保健功能。 蕎麥中鎂為小麥面粉的4.4倍，大米的3.3倍。參與人體細胞能量轉換，調節心肌活動并促進人體，抑制凝血酶生成，降低膽固醇，預防、高血壓、的作用。 蕎麥中鉀為小麥面粉2倍，大米的2.3倍，玉米粉的1.5倍。

8、是維持體內、酸堿平衡和滲透壓的重要陽離子。 蕎麥中鐵元素十分充足，含量為其他大宗糧食的25倍，能充分保證人體制造血紅素對鐵元素的需要，防止的發生。 蕎麥中的鈣是天然鈣，含量高達0.724%，是大米的80倍，食品中添加蕎麥粉能增加含鈣量。 蕎麥中還含有硒元素，有抗氧化和調節免疫功能，在人體內可與金屬相結合形成一種不穩定的“金屬硒蛋白”復合物，有助于排除體內的有毒物質。蕎麥被國家種質庫譽為寶貴的富硒資源，硒是聯合國衛生組織確定的人體必需的微量元素，而且是該組織目前唯一認定的防癌抗癌元素。國內外醫學研究證實：人體缺硒會造成重要器官的機能失調，人體有40多種疾病與飲食缺硒有關。美國癌癥研究所醫學專家指

9、出，適量的硒幾乎能防止一切癌變。美國倡導每人每日飲食硒的攝入量為200g，我國因為有71%的地區處于低硒或缺硒狀況，我國營養學會建議每人每日飲食硒的攝入量為50g。目前，、太原等大都市的調查結果多低于50g。蕎麥硒為天然，以綠色植物為載體，因此十分寶貴，開發前景寬敞。其他：蕎麥中還含有較多的2，4-二羥基順式肉桂酸，含有抑制皮膚生成的物質，有預防和雀斑發生的作用。還含有阻礙增殖的蛋白質阻礙物質。四、工藝篇（文字+圖案） 蕎密和蕎密肽采取了現代化生物技術，膜技術及UHT技術，在充分保留了蕎麥中富含的各種維生素、礦物質及營養成份的同時完全解決了植物飲料中普遍存在的久置沉淀問題。提高了原料的利用率，

10、保證了久置不沉淀，口味不變化，為產品品質起到了保駕護航的作用。此項技術成果差不多于2009年通過內蒙古自治區科學技術廳評審鑒定，獲得科學技術成果鑒定證書；五、產品篇1、蕎密產品：市場定位： 依照蕎麥在營養保健方面的卓越表現，以蕎麥為要緊原料的蕎密產品和蕎密肽產品選擇了中高端的市場定位策略。飲料行業中的，中高端市場是以后成長性較高的市場領域，也是中國飲料市場的進展方向。這一市場領域的特點是消費承載能力強、產品科技附加值高、利潤豐厚、市場細化程度高等。消費人群定位： 蕎麥為要緊原料的蕎密及蕎密肽產品的適用消費群體特不廣泛， 20-50歲的消費群體均是蕎密及蕎密肽產品的受眾。其中我們重點服務的群體是

11、30-50歲的，以男性為主的消費群體。該消費群體有以下特征： 1、人群收入：社會中層或以上收入為主。 2、消費群體特征：對家庭生活充滿熱情，關愛家庭成員，以溫馨及對以后的生活渴望為向往。經濟上差不多滿足，有一定的支配生活的能力。關懷生活品質對其心靈的阻礙。 3、消費心理：關注產品來源及品牌，符合自己即時的要求。對產品品質及健康比較重視。 4、消費時心理：對產品功能及產品所帶來的結果更關注，其次是產品在消費時的口感感受。渠道定位： 依照蕎密及蕎密肽產品的特性及受眾消費群體的特性，蕎密及蕎密肽產品選擇了以餐飲渠道為主，專門渠道為輔的渠道策略。2、蕎密肽產品品牌訴求：A玉米肽的概念：概念：玉米肽是從天然食品玉米中提取的蛋白質，再通過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。玉米肽的應用范圍：玉米肽能抑制胃對酒精的汲取，增加體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，促進酒精在體內的代謝和排出。 玉米肽可抑制血管緊張素轉換酶的活性，作為一種血管緊張素的競爭性抑制劑，減輕血管緊張讀，產生降壓作用。也可預防高血壓的發生，對正常人起保健作用。玉米肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量專門高，谷氨酰胺是構成蛋白質的氨基酸，又是合成核酸的氮源，與組織