2020年中國黃油產業(yè)現狀及趨勢分析：需求量為19.5萬噸-同比增長14.7%圖_第1頁
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1、2020年中國黃油產業(yè)現狀及趨勢分析：需求量為19.5萬噸_同比增長14.7%圖 一、黃油產需情況 黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經攪拌而成的。優(yōu)質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。 據美國農業(yè)部數據顯示，2020年全球黃油產量為1120.7萬噸，同比增長4.5%；全球黃油消費量為1165.7萬噸，同比增長4.8%。 HYPERLINK /research/202101/925308.html 智研咨詢發(fā)布的2021-2027年中國黃油行業(yè)發(fā)展現狀及發(fā)展趨勢預測報告數據顯示：在我國黃油

2、作為乳制品中的一類產品，產量較小，市場認知度較低，人均消費量少。2020年中國黃油產量為11萬噸，占全球的0.98%。 黃油作為西式餐點的典型配料之一，黃油隨著西餐西點的逐漸流行，已經在中國人的廚房中站穩(wěn)腳跟。2020年中國黃油表觀需求量為19.5萬噸，同比增長14.7%。 二、黃油進出口情況 中國黃油產量較少，市場需求主要依靠進口。2020年中國黃油進口數量為8.6萬噸，同比增長38.7%；中國黃油出口數量為0.1萬噸，同比下降50%。 2020年中國黃油進口數量中，新西蘭地區(qū)占比最高，從新西蘭進口數量為66832357千克；其次是法國地區(qū)黃油進口數量為5633668千克；再次是澳大利亞地區(qū)黃油進口數量為3004053千克。 2020年中國黃油出口數量中，中國香港占比最多為43.1%，黃油出口數量為422578千克；其次是菲律賓黃油出口數量為306000千克，占中國黃油出口數量的31.2%；再次是韓國黃油出口數量為123500千克，占中國黃油出口數量的12.6%。 三、黃油產業(yè)發(fā)展趨勢 選購黃油時消費者最關心黃油是否新鮮，其次關心其品牌的知名度和價格。但用量越高

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