1、超市經(jīng)營戰(zhàn)略與策略經(jīng)營戰(zhàn)略是指企業(yè)為了在競爭中求進(jìn)展，依照自己的內(nèi)部條件和外部環(huán)境所進(jìn)行的一系列帶有全局性和長遠(yuǎn)性的謀劃和對策。 一、制定經(jīng)營戰(zhàn)略的依據(jù)依據(jù)之一：超市五年進(jìn)展規(guī)劃 進(jìn)展規(guī)劃通過對社會經(jīng)濟進(jìn)展趨勢、浙江省經(jīng)濟進(jìn)展趨勢、行業(yè)進(jìn)展趨勢等外部環(huán)境的分析和超市優(yōu)勢、弱勢等內(nèi)部條件的分析,指出企業(yè)存在的機會和面臨的威脅,提出今后五年超市的總體戰(zhàn)略目標(biāo)：堅持區(qū)域化進(jìn)展戰(zhàn)略;堅持以大型綜合超市為主力的優(yōu)勢業(yè)態(tài)戰(zhàn)略;堅持浙江省第一的領(lǐng)先戰(zhàn)略。具體目標(biāo):每年開店20家,通過五年的進(jìn)展，使超市的銷售規(guī)模達(dá)到78億，平均每年遞增47%，其中前三年遞增63%,后兩年23.5%。從連鎖超市行業(yè)進(jìn)展速度及G

2、DP增長速度看,這是一個穩(wěn)健型和進(jìn)攻型兼而有之的戰(zhàn)略。依據(jù)之二：我們所面臨的經(jīng)濟形勢和市場形勢中國加入WTO對經(jīng)濟進(jìn)展的積極阻礙中國乃至浙江經(jīng)濟進(jìn)展勢頭良好。中國經(jīng)濟12年處于波峰，G增長率為1.2%，199年處于波谷，GP增長率為.1%。在193到1999的七年中,G增長率分不為1.5%、1.6%、0.%、9.6%、8%、7.8%、7.1%，9-996處于衰退時期，1996-199處于蕭條時期。從經(jīng)濟周期理論看,今后五年處于復(fù)蘇、繁榮時期,采取積極的財政政策，居民收入提高。浙江GDP居全國第四位，經(jīng)濟進(jìn)展勢頭優(yōu)于全國,社會消費品零售額與GD同步增長，消費品市場持續(xù)旺盛。連鎖超市行業(yè)進(jìn)展迅猛,

3、市場份額快速上升中國加入W后,零售市場開放只有一年預(yù)備期，大量外資對中國市場虎視眈眈。杭州市區(qū)大賣場漸趨飽和，各超市搶占網(wǎng)點、搶占市場份額,競爭趨于白熱化。因競爭導(dǎo)致營運成本增加、價格下降,使利潤空間變小。(3項講明超市進(jìn)展的機會，4-6項講明超市存在的威脅。)依據(jù)之三:消費者發(fā)生了變化追求營養(yǎng)和健康消費者變得更理性，促銷效果減弱消費者變得更具個性,不同層次的消費者需求不同(插慶春店目標(biāo)市場表、消費者調(diào)查表） 二、總體經(jīng)營戰(zhàn)略以供應(yīng)商為合作伙伴、以消費需求為中心，個人消費者，即一般意義上的顧客，從商品、價格、服務(wù)、環(huán)境四個方面入手，以豐富優(yōu)質(zhì)的商品、平實可信的價格、親切周到的服務(wù)，整潔明亮的環(huán)

4、境作為我們的經(jīng)營策略。（確立、提升)團體消費者,實行聯(lián)盟策略，來進(jìn)展超市模式的配銷。聯(lián)盟策略還能夠延伸到超市的供應(yīng)商政策。為實現(xiàn)經(jīng)營戰(zhàn)略而采取的經(jīng)營策略 品類策略討論稿 一、確定品類角色品類角色分為:目標(biāo)性品類（15%)常規(guī)性品類（3%50%)便利偶然性品類（35%55%）品類角色確定的重要性：超市門店地處城鄉(xiāng)，門店規(guī)模相差懸殊，競爭環(huán)境有異，呈兩元化進(jìn)展。同一品類在不同地區(qū)、不同門店的角色有時會不一樣。各品類主任必須在正確把握分管商品的品類的角色,了解品類在各門店的重要性。 3、品類重要性排名表（圖表1）數(shù)據(jù)時刻：2001.120111大類大 類銷 售 數(shù)銷 售額毛 利 額ciq品 類代碼名

5、 稱銷售數(shù)占比排名銷售額占比排名毛利額占比排名分值排名角 色1休閑食品11849.31%319.0.846.98.90%124037個人清潔用品636.6930%6809.77.4%2634668.22.602目保 健 品16.01.55%17989.39106%156.97.8%4.803標(biāo)80常溫日配品905417.53%4623.1.95%5339.854.68%65.04性4紙類品471.15392%1364.343.77%62664.097.906品78冷藏日配品1175.29.8%234.13.1%127.573.7%118.0 8類03飲 料20.01100%1803.01%28

6、1.3.%21490 15 13糧油面117.930.%525.502.78%1495.1813126980 190糕餅類55.44.87%8339.83.75%33.85459%7770 07糖 果6255852%34013.70%299.9.1%8.10 常02酒3.142.685441.213.75%26443.6%120.10 床用品/巾類4.7.04%232726.202.9%13368.15842.3010規(guī)4居家器具260.192.1623642.31630074.68%270 136小家電.706134013.943710.992.8%813.412性04沖飲品5.391.31

7、%202.83.09%1125523.52%3.40 13 9冷凍日配品43230360%22507832.735241.03.%44.1 品32內(nèi)衣褲/襪56.551.30%227.67.40%829.26399%1162 16 14調(diào)味品58.994.9%76.001.83%235.412.19%178.0 7類38個人保健、保養(yǎng)101.30.226.742.1%1900.612.7%619.0 844整潔用具166.991.%8137.31.47%211.4221%120.60 2009方便速食52.224913601.44211435.57%2.4084面包572.%14144.5%2

8、487.391.20%272290 2231服裝5.30.29%3292763.1%20100819%52.90 2常1煙26.23022%3190.492.06%233584%2124.10 4規(guī)40居家清潔5.9132%1911651.2%109.30.50%42.0 25性3新奇蔬果4.83.9%10186.992.7%21-12.83-.694425.70 2品39衣物清潔3.452.%131030.1.1%58.070.80%32.0 27類 51文化、辦公用14.23.1%2277.0.7%3414.77.94%27.1 21南北貨7881066%281006.39.10%3011

9、.95.%232.50 2981新奇肉品94.30.78%25.970%335.41.82027.9 034鞋類3.0.27%33122851.3%276720.9212940 3 35大伙兒電2.40.02%42215.22.1%17521-0.70%43.03245家用雜貨74.6.62%29587.950.64%3582.62.4%831.70 3偶85熟食123.591.0%24956041.04%1.730.5%3932.0 4然運動器材17.2.1%437.504%3674.67.03%3034.60 35/2水產(chǎn)品47.4203%308380.9%3-17.-024%2806便4

10、8玩具2.490.17%54.70.447170.5%235.10 37利12茶 葉1.16%7371.20.40%3880.53%3536.908性47箱/包3.860.0330780.3%404.940.343. 39品0出版物1.880.17%36354840.39%396.77023%4139.40類52五交化0.550.0%924049.643.047%3639141 43小件家具.23%190015%422220.31%40.30 5藥 品2.650.02%42604%37.500.10%3841.3 434勞保用品0.20.00%441.01.00%4.0000%04280 44

11、 合計127.3091845.10%7266.0100%講明：QIC分值=銷售數(shù)排名*0.2銷售額排名*0.+毛利排名0.3糕餅、糖果類盡管綜合排名靠前,但考慮這類商品的價格敏感度、購買頻率、易傳播度不如飲料、冷藏日配品和糧油類商品，因此做了角色調(diào)整。要求：打算組將百貨、食品的類不按中類劃分,確定部門品類角色。品類組將所屬類不按小類劃分，確定各品類組中的品類角色。品類優(yōu)化競爭形勢：隨著外資零售企業(yè)的大規(guī)模進(jìn)入,以及內(nèi)資超市的快速擴張，行業(yè)內(nèi)的競爭愈發(fā)的激烈。競爭對手的優(yōu)、劣勢優(yōu)勢：品牌價格優(yōu)勢明顯、品類促銷具有特色、信息技術(shù)高度發(fā)達(dá)劣勢:商品過于精選，結(jié)構(gòu)單一，品種少,難以真正滿足“一站式購足

12、”的消費需求。在價格與質(zhì)量的天平上，永久傾向于價格。我們的策略加大商品選擇性的寬度和深度。擴大超市的經(jīng)營品種數(shù)。比如,以一家1.5萬平方米的賣場為例。外資超市的品種數(shù)大約在1.5萬到萬個,而深圳萬佳能夠有萬到8萬種商品。以慶春店00平方米的經(jīng)營面積,商品總數(shù)20000個，建議可增加單品數(shù) 500個。外資超市單品平均陳列面積=15000m / 17500個 =0.5m深圳萬佳單品平均陳列面積=15000m/750個 =0.2m慶春店的單品平均陳列面積=0m 0個 =.5m各品類組能積極開發(fā)、引進(jìn)具有新功能的商品,也確實是真正意義上的新品。加寬商品價格段的寬度,加深商品線深度。假如，我們目前最廉價

13、的商品售價是2角9分，最貴的是5萬元。那么可不能夠拉寬到1角到3萬呢?通過價格帶的拉寬，為顧客提供更大的選擇空間,同時考慮商品線的深度。) 操縱廠商聯(lián)銷制，實行中央采購制度下的高度單品治理。聯(lián)銷供應(yīng)商差不多以生鮮商品和服裝為主，包括一些居家用品和彩妝。而生鮮、服裝是整個賣場的氣氛調(diào)節(jié)點,單品治理能夠讓各部門更準(zhǔn)確、迅速的得到銷售信息反饋。商品組合優(yōu)化(圖表2)確定了品類的總體策略后,要求各品類組按季度制定新品引進(jìn)打算。適當(dāng)放寬新品引進(jìn)政策,加快新舊更替。原有的末位淘汰5%的比例,可適當(dāng)調(diào)整至810%。請信息部在每月初，提供上月各品類組的引進(jìn)、淘汰數(shù)據(jù),以便檢查打算的執(zhí)行。在拉寬價格段的同時,注

14、重新品引進(jìn)的同時，品類組應(yīng)該了解所管各品類的單品分布狀況，明確需要引進(jìn)或操縱的品類。表2:品類單品數(shù)量治理表（以華商店為例）大類大類商品商品數(shù)類不銷售數(shù)類不銷售額毛 利商品數(shù)占對比建 議代碼名 稱數(shù) 量占比銷售數(shù)占 比銷售額占 比毛利額占 比數(shù)占比額占比毛利占比引進(jìn)淘汰31服裝274%5849%64.576.11812.4%-.5%1.%2.0% 32內(nèi)衣褲/襪6912.%2673.%7.206.9%10.213.7%8.5%-.9% 3床用品/巾類8534%28734.%78.57.%910121%1.24%8.734鞋類160.05800.929462.8%0540.7%-2.%-0.22

15、.2% 35大伙兒電861.6676.%945190%1.11.%-.7.4%-0.1%3小家電3165.9893.%42673.5%2.9539%-28%7.7%-.9%37個人清潔用品6552.2751708.0%1472.%.0810858%3%1.38個人保健、保養(yǎng)品3236.0%254804.474.%3845.1%-1.9%-.5%09% 9衣物清潔71.36501.5%25.62.0.340%.2%1%0.% 40居家清潔1162.226014.2%22.32%2.1128%.0%0.0.% 41紙類品564.%9811.%77.87.4608.1%10.%2.63.%42居家器

16、具5312.1%6870.3%75.57.1.1.8%-1.8-5.0%3.3小件家具250.5%4360.%3.40.0.650.-0.4%-.1.4% 44整潔用具4.%30615.9%29.22%4566-1.5-3%0.245家用雜貨883.5%11241.8.430.8%33.8%-1.7%2.7%-17% 46運動器材1923.6450.%1.51.5%273.%-2.8-.1%0.1% 47箱包132.6%11830.213271.3%2.8.%-2.%-1.3%1.1% 48玩具210396021.0%1.2%1%-29%-2.7%-.0% 49勞保用品290.5%10.0%0

17、.60%0030.0%-.5-05%0.5 0出版物61.2%13365.8%2.342.0-.40-19%0.%0.8-3.1% 1文化、辦公用品7.%152.5041%2.28%-.5%-6.0%2% 52五交化6.3200.3%7.840.7%1.21.7%-0.9%0.%.4% 總計5380.264941000054.1410.074.9200.0.00.0%.講明:通過品類單品數(shù)占比與該品類的銷售數(shù)、銷售額、毛利額占比的比較,合理。操縱各品類的單品數(shù)量。并在各品類組的新品引進(jìn)和舊品淘汰給予參考。要求:每月5號由打算操縱組提供總部報表，數(shù)據(jù)以供門店參考。門店可依照各店實際情況制作表格，

18、并可參照總部數(shù)據(jù),加以適當(dāng)調(diào)整。四、優(yōu)化定價和品類促銷策略1、優(yōu)化定價：詳見價格策略、促銷策略差異策略:以超市目前品種豐富的優(yōu)勢，各品類組在擴大商品的深度、廣度上加強，來應(yīng)對高度精選商品的外資超市,實施錯位經(jīng)營促銷策略。強勢策略：合理操縱平常大規(guī)模的排面促銷,防止部分超市合理毛利的流失。集中優(yōu)勢加強單品促銷力度，以超低價樹立起超市的價格形象。主動策略：各品類組減少平常由供應(yīng)商操縱的被動促銷。發(fā)揮主觀能動性，可與供應(yīng)商作聯(lián)合促銷,或者制造超市自有的促銷熱點,如:洗化節(jié)、飲料節(jié)、廚房用品節(jié)等。 （二）價格策略討論稿品類差不定價策略目標(biāo)性品類:競爭性低價常規(guī)性品類:持續(xù)性的競爭性定價偶然性/季節(jié)性品

19、類:震蕩性的定價便利性/新穎獨家經(jīng)營的品類：高毛利定價確定犧牲性品項,采取犧牲性定價策略犧牲性定價策略及意義:關(guān)于特定的競爭性商品群采取0毛利率甚至負(fù)毛利率的定價策略。犧牲性品項和賣場陳列配合，刺激感官,樹立良好的價格口碑；利用高頻率消費商品群吸引和鞏固消費群體，使在同行業(yè)競爭中能夠擁有穩(wěn)定的市場占有率。構(gòu)成犧牲性品項的四要素;銷售數(shù)量大、購買頻率高、價格敏感、市場占有率大。犧牲性品項的數(shù)量:犧牲性商品過多會造成毛利過多損失，且門店配合陳列位置有限。建議不超過7個，其中食品55個，百貨1個。犧牲性品項的選擇方法：商品銷售期報中按銷售數(shù)量排序取前20位,零售報表中按單品購買頻次排序取前20位。取

20、兩者交集從價格敏感程度、市場的占有率的角度進(jìn)行篩選。生鮮部分品項如雞蛋、牛奶,蔬菜、豬肉、也可采取整個品類的犧牲性策略。相對犧牲性策略確定非犧牲性品類策略確立非犧牲性品類或品項便利性、特色類、獨家經(jīng)營的不敏感的品類或品項高毛利品類策略:確定非犧牲品類單品毛利下限。關(guān)于達(dá)不到毛利下限的該類商品實行淘汰和不引進(jìn)策略。非犧牲性品類減少促銷或促銷不損失毛利的原則。如休閑食品類中的蜜餞類、百貨上的玩具類等。周期性特價策略周期性特價策略要緊指DM促銷和店內(nèi)特價促銷。M促銷需要強調(diào)的幾點:數(shù)量和種類:市內(nèi)80個、市外40個、絕對沖浪版40個、生鮮20個、新品推舉10個、品牌推舉-個品牌、10個單品 。星級制

21、：依據(jù)促銷力度、季節(jié)性等因素，每期確定0個星級DM商品。確定星級制要緊為便于門店的陳列安排。(詳見六陳列原則）DM商品的檢查:（端架、地堆、POP、陳列量等）DM商品的促銷分析：增加各門店DM商品促銷效果的對比分析，從促銷效果的角度衡量門店對促銷商品的陳列配合。.、店內(nèi)特價促銷需強調(diào)的幾點:采納分檔制：為便于門店調(diào)整特價商品的專門陳列位置，提高特價商品的質(zhì)量，配合D商品采取分檔制,每月1日到15日為一檔，每月15日到月底為一檔。（或采取特價檔期跟牢郵報檔期的策略)。需要即時促銷的生鮮商品和季令商品促銷及競爭性商品促銷可不執(zhí)行特價檔期。數(shù)量限制；每期總量不超過0個商品(按季節(jié)按商品部分配）每品類

22、商品同一檔期最多不超過0個品種。變被動為主動:由于進(jìn)行分檔期特價促銷，可對同期促銷的同類商品進(jìn)行促銷力度的對比,在同品類繁多的促銷方案中有針對性的進(jìn)行篩選，而幸免了盲從式的被動促銷方式。特價商品的星級制;有些促銷力度較大的商品由于無法排進(jìn)檔期，只好采取店內(nèi)特價促銷的形式,在每檔特價商品中，依據(jù)促銷力度、季節(jié)性等因素,每期確定10個星級特價商品。以便于門店的陳列。會員折價策略方案1 商品95扣。方案2 80%商品8%會員優(yōu)惠策略。（敏感非敏感商品全部95扣有平均主義之嫌疑）（%的商品只制造20%的銷售,20%的商品制造8%的銷售。將8%的商品會員折扣拉大而將20的80-20商品零售價降低(競爭性

23、需要),會員折扣也相應(yīng)降低,即有利于增加對會員的誘惑性,又有利于樹立價格形象。同時折扣拉大的8%的商品因為只制造了20的銷售，關(guān)于毛利率的阻礙也不大。同時2商品拉低折扣后也會挽回部分毛利。）初步測算由于會員折扣損失的毛利：（總體銷售以億計算、會員比重以50%計)95商品5扣的會員政策：6*5%*0%5%=0.34億(去除生鮮稱重和部分低折扣商品,實際95扣的商品約占總品種數(shù)的85%)2、 0商品8%會員優(yōu)惠策略:(其余20商品平均2%的會員優(yōu)惠)16*20%*0*8%=0.128億6*80%*0*2%=0.2億合計.256億配合價格策略門店應(yīng)遵守的陳列原則20個星級DM商品、（B類、C類門店選

24、擇1個）、10個星級（類、類門店選擇5個）特價商品,門店在陳列端架、地堆時必須優(yōu)先滿足的陳列原則。關(guān)于70個犧牲性品項應(yīng)陳列于視覺效果較好的地點增大陳列的量感,以突出價格形象。同時為彌補特價促銷損失的毛利，應(yīng)在特價促銷區(qū)附近陳列不敏感的高毛利商品群的陳列原則。門店的價格治理特價商品并非越多越好，為使采購部能夠更及時的了解各門店的價格競爭狀況，進(jìn)一步完善價格策略,同時保證毛利打算的順利執(zhí)行，現(xiàn)將門店的調(diào)價權(quán)限規(guī)范如下：售價調(diào)整方案:總部審批制：門店單獨調(diào)整零售價,需在每日1.0前將調(diào)價單以郵件形式上報總部并注明競爭店售價及其他調(diào)價緣故,經(jīng)各品類主任當(dāng)日確認(rèn)后在次日執(zhí)行店內(nèi)特價。生鮮需通過電子秤稱

25、重的商品，門店同供應(yīng)商協(xié)商確認(rèn)后可自行調(diào)價。方案2:總部備案制:門店特價商品可自行調(diào)整售價，每周一上午1.30往常將上周的調(diào)價商品以郵件形式發(fā)往采購部，并注明調(diào)價日期、競爭店售價及其他調(diào)價緣故。生鮮稱重商品的調(diào)價可不備案。(方案一總部價格監(jiān)控的即時性較強,方案二總部對門店價格監(jiān)控滯后，無時效性。）、進(jìn)價調(diào)整為使供應(yīng)商的促銷資源能夠最大限度的被利用并能在超市連鎖系統(tǒng)中合理的分配，供應(yīng)商提供有關(guān)進(jìn)價方面的促銷（如調(diào)低進(jìn)價、補差價、補貨等)應(yīng)由總部統(tǒng)一談判,門店有相關(guān)促銷信息的可提早以郵件或電話形式通知相關(guān)品類主任。競爭情況嚴(yán)峻、生鮮占比較大的門店應(yīng)設(shè)區(qū)域采購或采購督導(dǎo)，由其統(tǒng)一談判。價格調(diào)查：1、

26、確定合理的調(diào)查商品目錄 價格調(diào)查必須要從競爭性商品群或可能存在價格問題的商品群動身,建立最經(jīng)濟、合理的調(diào)查商品目錄（共200個）,以確保調(diào)查的結(jié)論對實際工作具有指導(dǎo)性意義。,80-20商品目錄中銷售額在前300名內(nèi)的主力性重疊商品目錄（區(qū)不于犧牲性商品群、參照多個競爭店商品的重疊性確定18個單品),區(qū)域價格差異較大的區(qū)域性商品目錄（每區(qū)確定約20個單品)組成。價格調(diào)查應(yīng)分部門、有側(cè)重、發(fā)覺問題要及時解決。 門店每月針對犧牲性商品、主力性重疊商品對要緊競爭店進(jìn)行價格調(diào)查，（市外門店還應(yīng)對本區(qū)的區(qū)域性商品進(jìn)行價格調(diào)查）。各門店應(yīng)在每月日前向采購部提交上月價格調(diào)查結(jié)果。采購部打算操縱組在每月10日前

27、將存在價格問題的商品匯總并通知相應(yīng)品類組、各品類組對存在價格問題的商品當(dāng)月要給出解決方案。采購部各品類組每季度確定一個重點品類，針對要緊的競爭店進(jìn)行商品價格帶的調(diào)查,（調(diào)查任務(wù)可由打算操縱組協(xié)助完成)，針對品類中商品價格帶滿足率的對比情況制定品類價格帶引進(jìn)和淘汰策略。 （三） 超市超市0年營銷策略討論稿 超市“加油站”200年營銷回憶：全年重點企劃活動:春節(jié)、 首屆會員節(jié)、夏季洗滌日化節(jié)、超市飲料節(jié)、中秋月餅禮品節(jié)、四周年店慶營銷重點：品類促銷我們的成績：促銷主題明確,品嘗銷量提升較為顯著，有效提升淡季銷售。存在的不足:對超市企業(yè)文化的全面?zhèn)鬟f市場背景和前景規(guī)劃：中國加入WO零售業(yè)競爭愈演愈烈

28、超市5年規(guī)劃框定202年超市將在省內(nèi)進(jìn)展20家門店:重點開發(fā)，連片進(jìn)展02年營銷定位：充分結(jié)合超市五年進(jìn)展規(guī)劃與經(jīng)營策略制定企業(yè)年度戰(zhàn)略營銷打算,把超市的企業(yè)文化，服務(wù)理念向社會推廣，樹立企業(yè)品牌戰(zhàn)略。通過營銷活動，并通過長期積存，最終體現(xiàn)連鎖規(guī)模效益。推生整合營銷概念:從單一的戰(zhàn)術(shù)性促銷轉(zhuǎn)向戰(zhàn)略性營銷戰(zhàn)術(shù)性促銷相結(jié)合。202年營銷大綱20年超市超市年度企業(yè)戰(zhàn)略性營銷打算。第一部分:超市配銷模式的推廣-超市“加油站”“查找下崗職工”-超市“加油站”新聞亮點：TO的加入必將帶來又一輪失業(yè)與就業(yè)的浪潮,成為媒介與社會的焦點。商業(yè)契機:在每一個社區(qū)查找和選擇一個下崗職工,開設(shè)超市“加油站”的售賣點，

29、走超市配銷的道路,通過樹立典范,介紹成功經(jīng)驗,推動全面進(jìn)展，可與電視臺欄目合作,長期追蹤報道，最后形成專題，把活動推向高潮，雙方互贏。時刻進(jìn)度:“給生活一個支點”，在5。1勞動節(jié)時推出。2“機會就在你周圍-零售業(yè)現(xiàn)狀及對策巡回商業(yè)論壇”-超市“加油站”活動方式:組織專家和成功者策劃一場當(dāng)今零售業(yè)現(xiàn)狀講座，在省內(nèi)有進(jìn)展?jié)摿Φ某擎?zhèn)舉辦巡回“零售論壇”推廣活動。按地區(qū)劃分推廣超市配銷模式，吸引潛在客戶,同時為今后超市的網(wǎng)點擴張打下形象基礎(chǔ)。第二部分:學(xué)生消費群體的開發(fā)-超市“加油站”在穩(wěn)定固有家庭消費群體的基礎(chǔ)上，查找新的增長點。（學(xué)生消費群體是現(xiàn)在的 顧客，傳播型顧客,今后的主力顧客）關(guān)懷高考人為

30、高考生解決專用筆,配合媒體宣傳。大中專學(xué)生入學(xué)聯(lián)合促銷通過學(xué)生會或后勤部等相關(guān)組織，為新生代購生活所需用品、辦理會員卡等相關(guān)生活服務(wù)。傳遞“生活、超市”的概念。貧困生定向培養(yǎng)“授之以魚不如授之以漁”，關(guān)心貧困學(xué)生從實質(zhì)做起。專題活動參與參與各類與營銷或經(jīng)濟相關(guān)的論壇和競賽，汲取各方營養(yǎng)。畢業(yè)生專場招聘與人力資源掛鉤,為超市進(jìn)展儲備力量,并借此擴大阻礙力。有關(guān)部門規(guī)定11。20日單位可向高校招聘，已有高新企業(yè)先聲奪人。我們能夠在明年春季在省內(nèi)掀起另一股高潮。第三部分:社會熱點及其他-超市“加油站”社區(qū)活動:反應(yīng)老百姓的一般生活，使活動更具有針對性參與性，超市同社區(qū)居民達(dá)到更深入的融合。 A、“我

31、們的好鄰居”評選 B、“巧媳婦”烹飪大賽 C、“你是超市人”金點子評選西博會:0月份 在商品促銷方面和企業(yè)形象方面積極參與。 2002年超市超市年度企業(yè)戰(zhàn)術(shù)性促銷打算充分發(fā)揮超市傳統(tǒng)優(yōu)勢促銷，在追求創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，有打算的開展品類促銷活動，同時結(jié)合供應(yīng)商資源的合理利用,推廣聯(lián)合促銷。依照不同地區(qū),競爭環(huán)境的差異，實行門店個案企劃與新店開業(yè)企劃。注：建議002年的主題促銷區(qū)域，依照重點促銷進(jìn)度,時期性統(tǒng)一規(guī)劃治理,編制平面圖，錄入電腦備案(位置，尺寸），活化陳列方式,制定配套裝飾方案。附件：2002年度企業(yè)戰(zhàn)術(shù)性促銷打算執(zhí)行檔期。（略）三、2002年超市超市年度D發(fā)行定位：在2001年M發(fā)行調(diào)查基

32、礎(chǔ)上依照消費者的建議與需求對02年DM發(fā)行打算進(jìn)行重大改革。-拒絕平凡遠(yuǎn)離繁瑣展現(xiàn)特色 還我本色002年D發(fā)行措施針對20超市郵報調(diào)查問卷分析報告中發(fā)覺的問題，明年不再增加M發(fā)行的P數(shù)、期數(shù)及D商品的數(shù)量,并將改變DM發(fā)行的方式，將M發(fā)行范圍規(guī)范化,制定M發(fā)行前后操作流程，加強企劃部對M發(fā)行的整體監(jiān)控。具體如下:(略)區(qū)域劃分：依照市內(nèi)，市外兩大區(qū)域的劃分分不制作、發(fā)行郵報DM設(shè)置:市內(nèi)郵報個P，80個商品，分為:絕對沖浪版:特價商品,保證上郵報的商品讓利幅度在3%以上。-4P40個商品新品推舉版:有專門功能或新奇元素的商品，配合文字講明。-4個品牌版：以供應(yīng)商品品牌系列組合推出,配合相關(guān)的促

33、銷活動或優(yōu)惠力度。-1P-10個生鮮版：生鮮商品專版,突出特色。-2(去除頁眉頁腳部分)-20個市外4個,40個商品絕對沖浪版-P新品推舉版-品牌版-1P郵報檔期:周或4周兩種類型郵報發(fā)行：減少頁數(shù),增加發(fā)行數(shù)量。劃分小區(qū)范圍DM發(fā)行后監(jiān)控、跟蹤措施:負(fù)責(zé)部門：企劃部具體監(jiān)控措施:發(fā)行商圈范圍及發(fā)行數(shù)是否到位D信息是否有差錯，如何調(diào)整DM商品缺貨情況監(jiān)控（提供反饋建議）執(zhí)行效果評估（D結(jié)束后一周內(nèi)完成報告，報告形式表格化）附表：2002年年度DM發(fā)行打算執(zhí)行檔期(略）四、202年度超市超市年度營銷費用收支打算1要制定賣場廣告的詳細(xì)地理位置、類型、尺寸、數(shù)量、打算,同時提供采購部及門店各一份,（

34、采購部在簽定年度采購合同時，談判落實標(biāo)準(zhǔn)廣告公布。)2.其他五、2002年將加強對超市贈品流程治理，同時針對現(xiàn)狀,配合人力資源部做好促銷人員的資源利用。依照贈品流程同促銷人員治理的專項市調(diào)，制定贈品治理方法和促銷人員治理打算。六、依照不同地區(qū),不同市場環(huán)境及規(guī)模，制定00年超市賣場形象維護(hù)打算： 針對網(wǎng)點不同地區(qū),不同市場環(huán)境及開店規(guī)模，制定2002年超市賣場形象維護(hù)打算。.依照賣場面積、商品結(jié)構(gòu)等給門店分類定級：A類店 類店 類店 制定出相應(yīng)的裝飾內(nèi)容和對應(yīng)的費用標(biāo)準(zhǔn)(包括宣傳費用標(biāo)準(zhǔn)）對超市老門店的改造方案打算:改造時,要注意企業(yè)文化在賣場裝飾當(dāng)中的體現(xiàn)。供應(yīng)商策略討論稿 供應(yīng)商是我們的朋

35、友、是我們向著美好目標(biāo)共同奮斗的最親熱的合作伙伴，為了進(jìn)一步鞏固我們與供應(yīng)商朋友之間緊密的合作關(guān)系，更好的利用相互的資源，我們把202年供應(yīng)商策略的重點放在關(guān)于重點的品牌供應(yīng)商的扶植和培養(yǎng),及在合作過程中在各方面資源的最大支持上。建立重點品牌供應(yīng)商目錄:依照品牌供應(yīng)商001年的在超市超市制造的銷售額、毛利額、及銷售年增長率狀況確立60-0個（可參考后文的供應(yīng)商評分表,個數(shù)有待進(jìn)一步確定）200年重點扶持的品牌(以下稱星級品牌)。關(guān)于星級品牌的供應(yīng)商實行目錄化治理。關(guān)于星級品牌的直供商給予促銷、陳列等方面的最大支持,并要求相應(yīng)的傾斜政策；關(guān)于星級品牌的非直供商也應(yīng)大力度的配合、盡快把品牌作大，爭

36、取直供。關(guān)于重點品牌供應(yīng)商的支持：關(guān)于重點品牌供應(yīng)商采購部依照銷售狀況可簽署全年的陳列協(xié)議（包括主貨架及專門陳列位置),同品類的重點品牌供應(yīng)商采取投標(biāo)制。門店按照總部采購部與重點品牌供應(yīng)商簽署的陳列協(xié)議安排陳列。關(guān)于浙江省內(nèi)力度較大超市超市獨享的促銷活動及相關(guān)于競爭對手提早10天以上的促銷活動,給予免費的DM支持、免費的地堆陳列、及促銷人員的安排的支持。關(guān)于重點品牌供應(yīng)商的新品給予綠色通道支持，（7天內(nèi)進(jìn)場，新品免費的支持),并承諾帳期不超過約期0天。每季度免費向供應(yīng)商提供銷售分析一次。附：供應(yīng)商治理制度1、供應(yīng)商分類策略1年度分類:每年11月完成,銷售、毛利數(shù)據(jù)以上年11月到本年月為一年度2

37、分類類型:AA、B、C類3分類標(biāo)準(zhǔn):銷售，毛利，經(jīng)營服務(wù)等綜合貢獻(xiàn)，分類標(biāo)準(zhǔn)如下：例)供應(yīng)商評分表:供應(yīng)商代碼供應(yīng)商名稱銷售額毛利額銷售增長率銷售得分毛利得分增長得分客觀得分供價得分促銷得分服務(wù)得分主觀評分綜合得分1A1000801.8524.618.68.23876202.52.62.41606.2270C2000.415.619.05135604D0.51315.049.112476.15E203613.313.07.0533329623均值4136.21.518.18.018.054.0供應(yīng)商綜合得分(10分)=客觀得分(分）+主觀評分（0分）客觀得分銷售得分(0分)+毛利得分（30分)

38、+銷售增長得分（30分）銷售得分=銷售總分.6+（銷售額-平均銷售額）最高銷售額*0.4毛利得分毛利總分*0.6+（毛利額-平均毛利額)最高毛利額*0.4銷售增長得分=銷售增長總分*0.6+(銷售額增長率-平均銷售額增長率)/最高 銷售額增長率04主觀評分=供價得分（3分)+促銷得分(3分)服務(wù)得分（4分)分類原則:%平分排序的 A類供應(yīng)商1%平分排序20%的 A類供應(yīng)商2平分排序5的 類供應(yīng)商 50%平分排序0%的 類供應(yīng)商90%平分排序100%的 D類供應(yīng)商分類策略:A，A，B,C，D類A類供應(yīng)商必須是生產(chǎn)產(chǎn)家,比例在1%以內(nèi)，同一類不最多只能有家；需要重點培養(yǎng)的直供品牌可定為AA類供應(yīng)商

39、；類供應(yīng)商必須是生產(chǎn)產(chǎn)家,同一類不最多不能能超過3家;自有品牌供應(yīng)商屬于A類供應(yīng)商;銷售潛力大的(增幅特不大等)的品牌，能夠?qū)⑵漕惒簧墝Υ唤?jīng)銷商一般屬于B類供應(yīng)商；價格及促銷都為生產(chǎn)廠家與超市確定，但由經(jīng)銷商供貨等服務(wù)的，可列為A類供應(yīng)商;本年度新供應(yīng)商一般屬于C類供應(yīng)商；新供應(yīng)商假如其經(jīng)營商品是超市急需或適合超市進(jìn)展目標(biāo)的可列為B或類。分類治理政策策略AA類供應(yīng)商(直供知名大品牌)A、供應(yīng)商需提供的政策-絕對傾斜原則價格政策:全線產(chǎn)品市場最低價(經(jīng)銷代理價）返利政策:最大返利及價單折扣(達(dá)到銷售目標(biāo)返利2%以上）促銷支持：保證促銷在時刻上的絕對優(yōu)先權(quán)，（競爭店先開始的促銷活動超市不配合原

40、則。）保證促銷商品貨源的優(yōu)先滿足;全年提供4次以上的超市獨享的大型促銷支持。付款條件:相對長的帳期（約期15天以上）廣告投入打算:有店內(nèi)(店內(nèi)特價3次以上）,店外廣告(媒體3次以上）供貨條件:優(yōu)先權(quán)售后政策:安全性信息分享：季度提供該品類銷售,增長趨勢,該品牌及其他品牌占有率等情況、超市相應(yīng)政策-戰(zhàn)略伙伴原則促銷大力配合:全部配合供應(yīng)商特價等促銷活動;陳列及費用支持優(yōu)惠:年度陳列保證及費用優(yōu)惠30-5%,總部統(tǒng)一收取;促銷人員安排優(yōu)先:促銷人員保證及費用優(yōu)惠5-8%，總部統(tǒng)一收取；M及郵報優(yōu)先:全年5次以上，免費制作及陳列;新品引入“綠色通道”：天內(nèi)進(jìn)場，免費;結(jié)款（專門處理)：相對短的帳期（

41、約期3天以內(nèi));信息分享：每季度提供銷售，庫存,各品牌占有率等，免費提供;總經(jīng)理室定期溝通：一年次以上。C、一攬子合作原則:談判團談判原則：分管總經(jīng)理，采購經(jīng)理,采購主任，企劃經(jīng)理，營運經(jīng)理組成;一攬子談判原則:商品，供價,促銷,結(jié)算,陳列,費用等;無條件履行協(xié)議原則：營運、企劃督導(dǎo)、檢查;采購執(zhí)行、監(jiān)控；分管總經(jīng)理協(xié)調(diào)。A類供應(yīng)商（直供有潛力品牌）A、供應(yīng)商需提供的政策-傾斜原則價格政策：全線產(chǎn)品市場競爭對手低以上的報價；返利政策:最大返利及價單折扣（達(dá)到銷售目標(biāo)返利2以上）；促銷支持:有傾斜,特供商品支持，能配合本公司促銷次以上；付款條件:較高毛利,較長帳期（約期30天以上)； 廣告投入打

42、算：有店內(nèi)（店內(nèi)特價次以上),店外廣告（媒體2次以上)供貨條件:最優(yōu)先權(quán)售后政策:保證性信息分享：半年提供該品類銷售，增長趨勢，該品牌及其他品牌占有率等情況、超市相應(yīng)政策-培養(yǎng)原則促銷積極配合：支持供應(yīng)商特價等促銷陳列支持：同等條件優(yōu)先原則新品引入:同等條件優(yōu)先原則M及郵報:全年次以上，免費制作；結(jié)款（優(yōu)惠對待)：相對短的帳期(約期45天以內(nèi)）;信息分享：每半年提供銷售，庫存,各品牌占有率等，免費提供;采購經(jīng)理定期溝通:一年2次以上3B類供應(yīng)商A、供應(yīng)商需提供的政策：價格政策:報出商品成本價,流通費用構(gòu)成,給本公司低于市場價5-1以上 ；返利政策:最大返利及價單折扣;促銷支持：必須配合本公司促

43、銷5次以上；付款條件：高毛利，長帳期（約期60天以上）;廣告投入打算：有成長性打算供貨條件:最優(yōu)先權(quán)售后政策:保證性信息分享:定期提供該品類銷售，增長趨勢，該品牌及其他品牌占有率等情況B、超市相對政策-鼓舞原則促銷，陳列等給于一定限制新品要符合新品引入要求銷后付款收各項費用有償提供信息（銷售,庫存等）4類供應(yīng)商A、供應(yīng)商需提供的政策：價格政策:報出商品成本價，流通費用構(gòu)成,給本公司低于市場價-1%以上;返利政策:最大返利及價單折扣；促銷支持：必須配合本公司促銷供貨條件:最優(yōu)先權(quán)付款條件：高毛利,長帳期;售后政策:保證性廣告投入打算:有推廣性打算超市政策:促銷,新品,陳列等給于較大的限制銷后付款

44、收各項費用若發(fā)生不良事件，降為D類供應(yīng)商,淘汰有償提供信息(銷售，庫存等）三、供應(yīng)商淘汰、淘汰原則:D類淘汰(定期或不定期分類）滿足以下條件之一的供應(yīng)商實行淘汰依照超市經(jīng)營治理需要,按照更換供應(yīng)商每年的比率被列為淘汰范圍的供應(yīng)商;發(fā)生重大商品質(zhì)量問題，被省級以上新聞單位曝光的供應(yīng)商;嚴(yán)峻違反雙方合作協(xié)議中的價格條款的供應(yīng)商;在經(jīng)營服務(wù)方面（送貨，退貨等）誠意極差的供應(yīng)商（門店或配送中心投訴年累5次以上)。 自有品牌的經(jīng)營策略討論稿一、自有品牌商品的定義指商業(yè)零售企業(yè)自創(chuàng)品牌并組織生產(chǎn)的商品。是企業(yè)為了突出自身形象，維護(hù)競爭地位，充分利用自身的無形資產(chǎn)而采取的一種競爭策略。二、自有品牌商品開發(fā)的

45、原則技術(shù)含量不高、市場品牌效應(yīng)不強的商品處于快速成長期、成熟期的商品市場銷售量較大的商品。利潤空間較大的商品。5、新開門店的超低價形象商品6、便利性、特色類、獨家經(jīng)營的不敏感且銷售額較大的品類或品項7、據(jù)不同的品類角色，進(jìn)行篩選過的商品商品銷售期報中按銷售數(shù)量排序取前200位,零售報表中按單品購買頻次排序取前20位。取兩者交集從價格敏感程度的角度進(jìn)行篩選。自有品牌價格制定的原則目標(biāo)性商品:競爭性低價，售價具有領(lǐng)導(dǎo)性,代表超市形象。顧客購買頻率高,銷售量大。如紙品、米、油、生鮮食品常規(guī)性商品:持續(xù)性的競爭性定價,既創(chuàng)銷售又創(chuàng)毛利滿足消費者日常生活需要,商品單價低、毛利高，銷售量大。如休閑食品、毛

46、巾、襪子季節(jié)性商品:震蕩性的定價,較高毛利上季時容易跑量如被子、拖鞋、手套.四、自有品牌選擇供應(yīng)商的原則從產(chǎn)地直接收購供應(yīng)商必須是生產(chǎn)商省外農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)總經(jīng)理室同意后可向貿(mào)易商進(jìn)貨廠家必須達(dá)到一定的生產(chǎn)規(guī)模(注冊資金在10萬元以上）、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)能力、技術(shù)條件、產(chǎn)品質(zhì)量必須達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)。廠家必須承諾供價是在全省范圍內(nèi)有競爭力的低價.關(guān)于生產(chǎn)技術(shù)含量低、競爭性廠家超過家的品類商品的定牌采納投標(biāo)制。（從價格、服務(wù)等方面進(jìn)行全方位的投標(biāo)。）自有品牌的操作流程采購部確定開發(fā)目錄。采購員擬定單品，考察,洽談合作條件,提交書面報告，報告內(nèi)容包括:擬開發(fā)自有品牌商品經(jīng)營情況表（附件1）。擬開發(fā)自有品牌商品

47、經(jīng)營目標(biāo)(附件2）。超市超市自有品牌商品生產(chǎn)商情況表(附件3）。擬開發(fā)自有品牌商品的衛(wèi)生許可證、商品檢驗報及生產(chǎn)商營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等相關(guān)資料。部提交采購委員會討論，初審?fù)ㄟ^后，分管副總、采購部 負(fù)責(zé)人、營運部質(zhì)管員前往生產(chǎn)廠家進(jìn)行實地考察， 4、 向總經(jīng)理提交可行性報告。5、 總經(jīng)理同意后，簽發(fā)授權(quán)托付書6、 采購部簽訂 “超市超市供需雙方采購合同書”“自有品 牌商品托付加工合同”六、加強對自有品牌商品的治理采購部在新品引進(jìn)三個月后，對自有品牌商品銷售進(jìn)行跟蹤、分析必須是小類中的8020商品，否則將予以淘汰。2、營運部對自有品牌商品質(zhì)量要進(jìn)行定期抽檢負(fù)責(zé)自有品牌商品標(biāo)示的規(guī)范治理在自檢的基

48、礎(chǔ)上，定期送法定質(zhì)檢部門檢測送檢費用由廠家承擔(dān)。如遇抽檢不合格,依照合同內(nèi)容進(jìn)行賠償。情節(jié)嚴(yán)峻,停止該生產(chǎn)商所有定牌商品的生產(chǎn)。3、企劃部做好自有品牌商品的對外宣傳及店內(nèi)宣傳工作,充分?jǐn)U大“超市牌”商品的社會阻礙面，樹立企業(yè)形象。負(fù)責(zé)對自有品牌商品的內(nèi)外包裝、大小標(biāo)示、色彩圖 案的設(shè)計。門店對自有品牌商品需給予特不的陳列并輔助于一定的氛圍財務(wù)對加工自有品牌商品的供應(yīng)商貨款給于優(yōu)先支付七、自有品牌商品采購的組織結(jié)構(gòu)1、各采購部設(shè)置專門的自有品牌品類小組2、各品類小組由主任和助理人組成、研究、開發(fā)、設(shè)計、組合商品和供應(yīng)商4、人員素養(yǎng)要求：資深采購人員,商品知識面廣組織協(xié)調(diào)力強， 較高談判水平八、2

49、00年自有品牌商品開發(fā)的打算確立自有品牌的品類若干個或品項150個實現(xiàn)銷售80萬實現(xiàn)毛利59萬九、各組指標(biāo)(2年的銷售目標(biāo)需進(jìn)一步討論)采購組名稱01年2002年0年002年 01年2002年01年2002年品種 品種 增幅%銷售額銷售額增幅%毛利毛利增幅%毛利率毛利率紙品組40%1 20 2022%20020%0110.1家居組3609%3 200 70%6 5 70%27.0%2.%內(nèi)衣床用組5374 25 8%14 46 338%18.5%1.5%五交文體組173076%43100 3%819 23318.718.%服飾組31233%18 10 5% 2255622.4%22.保健品組6

50、167%1 5 333%0 33%1.5%.5%休閑食品組27612%23 700 288%33 11738%1.616%食雜組152567%99 300303%14 4 30%1.1%41%生鮮日配組913043%7 9003919 423%50%5.0%生鮮鮮品組100%82 00 5133 42%.7%6.總計365163%1700 815 5 3339.00.6%（六）區(qū)域采購機構(gòu)的設(shè)置和治理討論稿 隨著超市超市連鎖規(guī)模的不斷擴大,網(wǎng)點已觸及整個浙江省，地區(qū)消費差異決定了商品結(jié)構(gòu)差異。同時,浙江省商品資源豐富，臺州地區(qū)的塑料制品、黃巖蜜桔、義烏小商品以及各地農(nóng)副產(chǎn)品價格低、競爭優(yōu)勢大。

51、隨著超市門店向這些地區(qū)延伸,設(shè)立地區(qū)采購，有利于當(dāng)?shù)亻T店商品結(jié)構(gòu)趨向合理,有利于采購質(zhì)優(yōu)價廉的商品，有利于生鮮食品的本地化經(jīng)營。區(qū)域采購機構(gòu)的設(shè)置:地區(qū) 現(xiàn)有門店數(shù) 現(xiàn)有門店類型擬開門店 采購人員設(shè)置店3B店0店5方案1方案2杭州市區(qū)8慶春華商朝暉 鳳起 楊家門華商生鮮1人華商生鮮1人外海轉(zhuǎn)塘文三杭州地區(qū)5A店0B店C店蕭山 瓜瀝 富陽 桐廬 淳安紹興地區(qū)3A 店0店3C店0生鮮1人生鮮1人諸暨 人民 中興嘉興地區(qū)2A店0店C店0嘉善采購1人食品人桐鄉(xiāng)海寧 金華地區(qū)A 店0B店C店0義烏百貨1人生鮮1人生鮮1人臺州地區(qū)椒江百貨1人 生鮮1人生鮮1人寧波地區(qū)1店1余姚溫州地區(qū)合計19311207

52、人5人方案1、店設(shè)生鮮1人,兼其他食品；嘉興地區(qū)消費適應(yīng)偏重上海，設(shè)采購人，屬食品部；金華、臺州百貨商品資源豐富,各設(shè)采購人。方案、A店設(shè)生鮮人，兼其他食品；嘉興地區(qū)消費適應(yīng)偏重上海，設(shè)食品采購1人，百貨 不設(shè)地區(qū)采購,加強品類組人員。方案2人員設(shè)置組不現(xiàn)有人員擬增加組不現(xiàn)有人員擬增加經(jīng)理吳建蒙經(jīng)理姚萍芳洗化組丁靜王紳人保健品組戴洪紙品組同上飲品組章新焰居家用品組付梅芳1人糧面油沈一丁床用組趙立休閑食品組劉堅文化用品組李虹生鮮日配組鄭治國 王洪武服飾組包慧穎生鮮鮮品組張敏 李劍1大伙兒電組張大為生鮮地區(qū)采購5人小家電組馮宣華自有品牌組2人自有品牌組2人打算操縱組趙麗劍 王菊 梅士杰1人打算操縱

53、組胡佳 屠明杰 趙磊1人庫存操縱組張筱津毛筱瑩庫存操縱組黃作為 胡謠麗百貨小計14人5人食品小計14人8人方案：強化地區(qū)采購,食品新增115人,百貨新增0左右。 1、市外50平方米以上的門店設(shè)專職駐店采購。2、市外同一區(qū)域形成連片開發(fā)的,門店數(shù)在2家以上，且面積在 5000平方米以上的設(shè)專職區(qū)域采購。市外單店，面積在500平方米以下的，配巡回采購督導(dǎo)。華商店配備生鮮專職采購。慶春店和市內(nèi)其它門店配生鮮采購督導(dǎo)。采購組織架構(gòu):地區(qū)采購對品類主任負(fù)責(zé)區(qū)域采購、采購督導(dǎo)的工作職責(zé)：負(fù)責(zé)區(qū)域名、優(yōu)、特、新產(chǎn)品以及季節(jié)性商品的開發(fā)和引進(jìn)。負(fù)責(zé)區(qū)域新門店開張的地采工作。負(fù)責(zé)分管區(qū)域門店的專門陳列維護(hù)，要緊

54、是蔬果、冷凍、冷藏品等的陳列維護(hù)。負(fù)責(zé)確定和落實純生鮮商品定期或不定期的商品特價和貨源。負(fù)責(zé)銜接和落實總部采購確定的主題促銷和各種品類、單品促銷的相關(guān)事項，并進(jìn)行督導(dǎo)和維護(hù)。調(diào)查了解區(qū)域消費需求新動向，并及時反饋給總部信息，包括好的產(chǎn)品介紹給總部等。和區(qū)域內(nèi)的門店進(jìn)行廣泛、頻繁的溝通和聯(lián)系，及時反饋信息,做好總部和門店的橋梁和紐帶。開展區(qū)域門店的市調(diào)工作，如價格、品種、促銷等。檢查門店商品結(jié)構(gòu)（包括商品流失情況),保證門店商品的合理和相對完整。區(qū)域采購權(quán)限區(qū)域采購、采購督導(dǎo)隸屬于總部采購部治理。 2、總部、門店采購權(quán)限劃分原則:區(qū)域門店享有商品引進(jìn)的建議權(quán)。門店通過市調(diào)和消費需求信息的收 集,

55、能夠直接反饋至總部采購,并建議總部采購進(jìn)行引進(jìn)。總部采購負(fù)責(zé)與供應(yīng)商進(jìn)行商品的談判、簽約。對門店建議引進(jìn)的供應(yīng)商(含商品），在個工作日內(nèi)答復(fù)。對門店建議引進(jìn)的商品在周內(nèi)答復(fù)。當(dāng)門店建議和總部采購的意見相左時,由分管采購的副總經(jīng)理裁定。為了更好地體現(xiàn)連鎖超市的總部統(tǒng)一采購、統(tǒng)一治理，體現(xiàn)連鎖業(yè)規(guī) 模 和整體的優(yōu)勢，總部與門店必須進(jìn)一步加強溝通和聯(lián)系,嚴(yán)格按照區(qū) 域 采購的模式進(jìn)行操作。.（七)生鮮品類策略討論稿品種策略總原則:品種全、更新快、特色多構(gòu)筑重疊交叉的后備供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)由于地域、硬件設(shè)施等制約，生鮮商品目前存在著后備供應(yīng)商資源匱乏的問題,造成生鮮品項結(jié)構(gòu)的不完整，缺少選擇余地，缺乏關(guān)于突發(fā)事件的應(yīng)變能力。因此有必要建立一個完整的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)來保證品項結(jié)構(gòu)的完整。隨著超市超市的飛速進(jìn)展,結(jié)合超市公司的5年進(jìn)展規(guī)劃，建立區(qū)域性后備供應(yīng)商體系已成為當(dāng)務(wù)之急。從現(xiàn)有的供應(yīng)商結(jié)構(gòu)來看,急需建立肉品、蔬菜、水果、水產(chǎn)、面包的后備供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，關(guān)于后備供應(yīng)商而言，其應(yīng)具有至少保證供應(yīng)一個區(qū)域（例如:紹興地區(qū))商品的能力，具有與缺省供應(yīng)商類似的商品品種結(jié)構(gòu)和種類的能力,具有在缺省供應(yīng)商不能正常供貨時能立即代替缺省供應(yīng)商