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文檔簡介
1、第三章 烴的含氧衍生物第一節 醇和酚(1)教學目標: 1.掌握乙醇的主要化學性質 2.掌握乙醇 的工業制法和用途 3.了解醇的分類和命名 4.了解醇類的一般通性和典型醇的用途 重點: 乙醇的化學性質 1.什么叫烴的衍生物? 如果烴分子中的氫原子被-OH取代產物是什么?2.溴乙烷在氫氧化鈉水溶液中加熱生成?C2H5-Br+NaOH C2H5-OH+NaBr水 烴分子中的氫原子被含有氧的原子團取代得到的化合物稱為烴的含氧衍生物。羥基化合物醇酚鏈烴基與羥基相連而成苯環與羥基直接相連而成可分為一元羥基化合物和多元羥基化合物一、醇1、醇的分類：醇一元醇多元醇飽和一元醇:不飽和一元醇CnH2n+1OH：如
2、乙二醇、丙三醇等2、同系物的物理性質比較：P.49思考交流相對分子質量沸點/表3-1圖050100-50-10030405060表3-2圖羥基數沸點/015020010050123醇烷乙？醇丙？醇醇的沸點遠高于烷烴。醇羥基越多沸點越高。氫鍵氫鍵數目增多3、乙醇1）乙醇的物理性質和分子結構a乙醇的物理性質 乙醇（酒精）是無色透明、具有特殊香味的液體，密度比水小，沸點比水低，易揮發，任意比溶于水，能溶解多種無機物和有機物。 b乙醇的分子結構化學式：C2H6O結構簡式：CH3CH2OH 或C2H5OH 結構式： 乙醇是極性分子 2、乙醇的化學性質2CH3CH2-OH +2Na 2CH3CH2ONa
3、+H2 2）乙醇的消去反應1）乙醇與鈉反應現象：緩慢產生氣泡，金屬鈉沉于底部或上下浮動。產物乙醇鈉在水中強烈水解CH3CH2-ONa +H2OCH3CH2OH +NaOH 練習：寫出乙醇與K、Ca分別反應的化學方程式 P.49思考與交流實驗裝置及注意事項實驗3-11）反應溫度：170 2）加碎瓷片3）V乙醇:V濃硫酸=1:3 4）檢查氣密性注意事項：可能產生的現象分析題外話：分子間脫水3）乙醇與氫鹵酸的取代反應2CH3CH2-OH CH3CH2-O-CH2CH3+H2O140濃H2SO42CH3CH2-OH+HBr CH3CH2Br+H2O4）乙醇的氧化反應 乙醇能不能被其他氧化劑氧化？ 實驗3-2 怎樣制備無水乙醇CH3CH2-OHCH3CHOCH3COOHOOCH3CH2-ONa乙醇的氧化反應CH3CH2-BrCH2=CH2CH3CH2-O-CH2CH3乙醇的化學性質小結NaH2OHBrNaOH水溶液濃H2SO4 170濃H2SO4 1
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