1、收到工程建議書日期161101工程編號(hào)1406590029投資經(jīng)理梁春項(xiàng)目建議書工程名稱哺了個(gè)咪“辣味館工程單位蓋章地址省市二七廣場(chǎng)電話傳真01電子260762317.聯(lián)系人梁宜2016年11月制保密承諾本工程建議書容涉及本公司商業(yè)秘密，僅對(duì)有投資意向的投資者公開。本公司要求投資公司投資經(jīng)理收到本商業(yè)方案書時(shí)做出以下承諾：妥善保管本工程建議書，未經(jīng)本公司同意，不得向第三方公開本工程建議書涉及的本公司的商業(yè)秘密。投資經(jīng)理簽字：接收日期：年月日工程建議書摘要說明：在兩頁(yè)紙完本錢摘要。【摘要容參考】公司根本情況公司名稱、成立時(shí)間、注冊(cè)地區(qū)、注冊(cè)資本，主要股東、股份比例，主營(yíng)業(yè)務(wù)，過去三年的銷售收入、

2、毛利潤(rùn)、純利潤(rùn)，公司地點(diǎn)、聯(lián)系人。主要管理者情況、性別、年齡、籍貫，學(xué)歷/學(xué)位、畢業(yè)院校，政治面目，行業(yè)從業(yè)年限，主要經(jīng)歷和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。產(chǎn)品/效勞描述產(chǎn)品/效勞介紹，產(chǎn)品技術(shù)水平，產(chǎn)品的新穎性、先進(jìn)性和獨(dú)特性，產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。研究與開發(fā)已有的技術(shù)成果及技術(shù)水平，研發(fā)隊(duì)伍技術(shù)水平、競(jìng)爭(zhēng)力及對(duì)外合作情況，已經(jīng)投入的研發(fā)經(jīng)費(fèi)及今后投入方案，對(duì)研發(fā)人員的鼓勵(lì)機(jī)制。行業(yè)及市場(chǎng)行業(yè)歷史與前景，市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，未來3年市場(chǎng)銷售預(yù)測(cè)。營(yíng)銷策略在價(jià)格、促銷、建立銷售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的策略及其可操作性和有效性，對(duì)銷售人員的鼓勵(lì)機(jī)制。產(chǎn)品制造生產(chǎn)方式，生產(chǎn)設(shè)備，質(zhì)量保證，本錢控制。

3、管理機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工持股，勞動(dòng)合同，知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理，人事方案。融資說明資金需求量、用途、使用方案，擬出讓股份，投資者權(quán)利，退出方式。財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)前三年及未來3年或5年的銷售收入、利潤(rùn)、資產(chǎn)回報(bào)率等。風(fēng)險(xiǎn)控制工程實(shí)施可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)及擬采取的控制措施。目錄 TOC o 1-5 h z 第一局部公司根本情況5 HYPERLINK l bookmark14 o Current Document 第二局部公司管理層9 HYPERLINK l bookmark16 o Current Document 第三局部產(chǎn)品/效勞11 HYPERLINK l bookmark18 o Current Document 第四

4、局部研究與開發(fā)13第五局部行業(yè)及市場(chǎng)情況15 HYPERLINK l bookmark20 o Current Document 第六局部營(yíng)銷策略17 HYPERLINK l bookmark22 o Current Document 第七局部產(chǎn)品制造20 HYPERLINK l bookmark24 o Current Document 第八局部管理21 HYPERLINK l bookmark26 o Current Document 第九局部融資說明24 HYPERLINK l bookmark28 o Current Document 第十局部財(cái)務(wù)方案23 HYPERLINK l bo

5、okmark30 o Current Document 第十一局部風(fēng)險(xiǎn)控制25第十二局部工程實(shí)施進(jìn)度26 HYPERLINK l bookmark34 o Current Document 第十三局部其它27公司根本情況公司名稱噴了個(gè)咪“辣味館成立時(shí)間2016年10月1日注冊(cè)資本200萬(wàn)實(shí)際到位資本100萬(wàn)其中現(xiàn)金到位7021無(wú)形資產(chǎn)占股份比例30%注冊(cè)地點(diǎn)省市二七廣場(chǎng)公司性質(zhì)為請(qǐng)劃國(guó)有工民營(yíng)土國(guó)有民營(yíng)聯(lián)營(yíng)上中外合資股份公司由具它x公司成立后組織機(jī)構(gòu)的演變及營(yíng)業(yè)執(zhí)照變更情況說明：自古以來，“民以食為天隨著時(shí)代的日益推進(jìn)，生活水平的日益提高，衣、食、住、行已經(jīng)是不可缺少的重要組成局部了，而餐飲那

6、么是廣闊消費(fèi)者不可缺少的局部了，目前由于生活水平提高，消費(fèi)者對(duì)飲食十分注重，注重營(yíng)養(yǎng)、安康、放心等，同時(shí)隨著餐飲行業(yè)的日益增加，越來越多的餐飲面向群眾，所以想在餐飲行業(yè)做龍頭者必須選擇讓老百姓放心、肯定的美食才能不被淘汰，而我們餐館就本著此宗旨面向廣闊消費(fèi)者。目前公司主要股東情況股東股東名稱投資額萬(wàn)元本公司股份比例聯(lián)系人聯(lián)系甲方梁宜10050%梁宜乙方英豪2525%英豪丙方行2525%行丁方帥2525%帥戊方陽(yáng)2525%陽(yáng)目前公司部部門設(shè)置情況序號(hào)部門名稱負(fù)責(zé)人聯(lián)系1大廳梁宜2后廚英豪3后勤行4安保帥5宣傳陽(yáng)678公司目前擁有員工8人，其專以上文化程度的有2人，占員工總數(shù)25%,大學(xué)本科以上的

7、有2人，占員工總數(shù)25%,碩士學(xué)位含中級(jí)職稱以上的有0,占員工總數(shù)0%,博士學(xué)位含高級(jí)職稱以上的有0人，占員工總數(shù)0%公司經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)歷史單位：萬(wàn)元項(xiàng)目本年度前1年前2年前3年銷售收入80000毛利潤(rùn)60000純利潤(rùn)50000總資產(chǎn)150000總負(fù)債0000凈資產(chǎn)150000公司經(jīng)營(yíng)負(fù)債情況說明：來源、金額、期限公司誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，沒有負(fù)債情況。公司近期及未來35年要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)行業(yè)地位、銷售收入、市場(chǎng)占有率、產(chǎn)品品牌以及公司股票上市等行業(yè)地位桂飲龍頭銷售收入：1千萬(wàn)以上市場(chǎng)占有率：30%產(chǎn)品品牌：打造更多的子品牌公司股票上市：5年上市公司近期的開展方向和開展戰(zhàn)略：年凈利潤(rùn)要到達(dá)1千萬(wàn)以上，到達(dá)上市要求后

8、申請(qǐng)上市，融資打造自己的子品牌,奠定了餐飲業(yè)龍頭的地位。公司未來35年開展方向和開展戰(zhàn)略公司近幾年開設(shè)全國(guó)連鎖店，在各個(gè)省份設(shè)有代理點(diǎn)，方案三年到五年之在全國(guó)設(shè)立50家以上的連鎖店，年凈利潤(rùn)要到達(dá)1千萬(wàn)以上。第二局部公司管理層董事會(huì)成員序號(hào)職務(wù)姓名工作單位聯(lián)系1董事長(zhǎng)梁宜大廳2副董事長(zhǎng)英豪后廚3董事行后勤4董事帥安保5董事陽(yáng)宣傳6董事7董事8董事9董事董事長(zhǎng)梁去性別見年齡21籍貫中國(guó)學(xué)歷大專及自本學(xué)位學(xué)士所學(xué)專業(yè)投資與理財(cái)畢業(yè)院校黃河科技大學(xué)戶口所在地XX聯(lián)系總經(jīng)理英豪性別殳年齡絲籍貫中國(guó)學(xué)歷大專所學(xué)專業(yè)投資與理財(cái)畢業(yè)院校黃河科技大學(xué)戶口所在地以聯(lián)系技術(shù)開發(fā)負(fù)責(zé)人立性別里年齡21籍貫中國(guó)學(xué)歷大

9、專及自本學(xué)位學(xué)士所學(xué)專業(yè)投資與理財(cái)畢業(yè)院校黃河科技大學(xué)戶口所在地XX聯(lián)系市場(chǎng)營(yíng)銷負(fù)責(zé)人帥性別處年齡21籍貫中國(guó)學(xué)歷大專所學(xué)專業(yè)投資與理財(cái)畢業(yè)院校黃河科技大學(xué)戶口所在地XX聯(lián)系財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人限性別里年齡21籍貫中國(guó)學(xué)歷大專所學(xué)專業(yè)投資與理財(cái)畢業(yè)院校黃河科技大學(xué)戶口所在地&聯(lián)系其他對(duì)公司開展負(fù)有重要責(zé)任的人員可增加附頁(yè)梁套性別里年齡21籍貫中國(guó)學(xué)歷大專及自本學(xué)位學(xué)士所學(xué)專業(yè)投資與理財(cái)畢業(yè)院校黃河科技大學(xué)戶口所在地會(huì)聯(lián)系第三局部產(chǎn)品/效勞產(chǎn)品/效勞描述餐館設(shè)有咖啡廳目前主要的經(jīng)營(yíng)工程有各種咖啡、茶、果汁、雞尾酒和小吃中西餐結(jié)合等。現(xiàn)在流行于網(wǎng)絡(luò)上的一些事物只有虛擬的我們看中了時(shí)機(jī)準(zhǔn)備把網(wǎng)絡(luò)交友，網(wǎng)絡(luò)留言

10、板和換物等運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)生活中來.用我們的咖啡廳把虛擬的事物變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，讓青年人在現(xiàn)實(shí)中感受到不一樣的快樂.咖啡廳的主要目的是為了增進(jìn)現(xiàn)代人們之間的交流.我們運(yùn)用旋轉(zhuǎn)咖啡廳這一新鮮的事物讓青年人感受到與普通咖啡廳不同的空間旋轉(zhuǎn)感受.我們用的是秘魯咖啡豆和廣澤牛奶.咖啡采用現(xiàn)磨現(xiàn)煮讓咖啡濃郁的氣息充滿咖啡廳.牛奶的奶源來自于廣澤乳業(yè)由于產(chǎn)于本省奶源質(zhì)量和鮮度的到了保障,并且價(jià)格也得到了優(yōu)惠.我省是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省面粉的質(zhì)量的到了認(rèn)可我們就地取材用本省的特色面粉加上雞蛋做出不同口味的小吃來增加創(chuàng)收.我們的餐具都有不同的圖案,圖案根據(jù)我們定的主題在不斷的變換.我們的點(diǎn)心溶合東西方的文化特色其中西方的主要有:英

11、式奶油松餅,治,蛋撻,焦糖布丁,提拉米,意大利杏仁餅,巧克力球,檸檬小餅,巧克力布朗尼,石芝士蛋糕,紅糖杏仁.瑪格麗特小餅.的主要有豆沙酥，藍(lán)莓巧心餅，蛋黃酥，薩其馬，蓮蓉酥，蜜瓜酥，老婆餅，南瓜餅，桃酥，牛舌餅，鳳梨酥，綠豆餅肉松餅等。公司現(xiàn)有的和擬申請(qǐng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)貓咪主題餐廳公司是否已簽署了有關(guān)專利權(quán)及其它知識(shí)產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓或授權(quán)許可的協(xié)議等，如果有，請(qǐng)說明，并附主要條款無(wú)技術(shù)申請(qǐng)專利情況無(wú)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)情況喵了個(gè)咪?產(chǎn)品面向的用戶有哪些種類中餐、咖啡、茶、果汁、雞尾酒和小吃產(chǎn)品更新?lián)Q代周期不定時(shí)更新產(chǎn)品的售后效勞和技術(shù)支持無(wú)產(chǎn)品銷售本錢的構(gòu)成及銷售價(jià)格制訂的依據(jù)售價(jià)為本錢的150產(chǎn)品形成規(guī)模銷售時(shí)

12、，毛利潤(rùn)率為50%，純利潤(rùn)率為50%如果產(chǎn)品已經(jīng)在市場(chǎng)上形成了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，請(qǐng)說明與哪些因素有關(guān)本錢一樣但銷售價(jià)格低本錢低形成銷售價(jià)格優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品性能品牌銷售渠道優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品第四局部研究與開發(fā)公司已往的研究與開發(fā)成果及其技術(shù)先進(jìn)性獲得技術(shù)鑒定獲得市級(jí)有關(guān)部門和機(jī)構(gòu)獎(jiǎng)勵(lì)公司參與制訂產(chǎn)品或技術(shù)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)情況公司制訂多樣產(chǎn)品，技術(shù)到達(dá)行業(yè)領(lǐng)先質(zhì)量檢測(cè)合格公司在技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)方面的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，以及公司為提高競(jìng)爭(zhēng)力擬采取的措施產(chǎn)品開發(fā)方面競(jìng)爭(zhēng)劇烈公司為提高競(jìng)爭(zhēng)力擬采取價(jià)格優(yōu)勢(shì)到目前為止，公司在技術(shù)開發(fā)方面的資金總投入是多少，方案再投入的開發(fā)資金是多少 TOC o 1-5 h z 購(gòu)置開發(fā)設(shè)備

13、10萬(wàn)開發(fā)人員工資5萬(wàn)試驗(yàn)檢測(cè)費(fèi)用2萬(wàn)與開發(fā)有關(guān)的其它費(fèi)用2萬(wàn)請(qǐng)說明，今后為保證產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品升級(jí)換代和保持技術(shù)先進(jìn)水平，公司的開發(fā)方向、開發(fā)重點(diǎn)和正在開發(fā)的技術(shù)和產(chǎn)品公司的開發(fā)方向：餐飲開發(fā)重點(diǎn)：餐飲休閑正在開發(fā)的技術(shù)：超前開展產(chǎn)品：多樣化公司現(xiàn)有技術(shù)開發(fā)資源以及技術(shù)儲(chǔ)藏情況技術(shù)開發(fā)資源：完善技術(shù)儲(chǔ)藏情況：良好公司尋求技術(shù)開發(fā)依托如大學(xué)、研究所等情況，這些依托的可靠性技術(shù)開發(fā)依托完全可靠性公司將采取怎樣的鼓勵(lì)機(jī)制和措施，保持關(guān)鍵技術(shù)人員和技術(shù)隊(duì)伍的穩(wěn)定鼓勵(lì)員工讓員工多賺錢，為員工安排各種福利及活動(dòng)公司未來35年在研發(fā)資金投入和人員投入方案萬(wàn)元年份第1年第2年第3年第4年第5年資金投入1020

14、405080人員個(gè)2581020第五局部行業(yè)及市場(chǎng)情況行業(yè)情況行業(yè)開展歷史及趨勢(shì)哪些行業(yè)的變化對(duì)產(chǎn)品利潤(rùn)、利潤(rùn)率影響較大，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制等行業(yè)市場(chǎng)前景分析與預(yù)測(cè)未來35年各年全行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)萬(wàn)元年份第1年第2年第3年第4年第5年銷售收入5080100120150本公司與行業(yè)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比擬競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)份額競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)肯德基20休閑娛樂知名度局麥當(dāng)勞20休閑娛樂知名度局必勝客10休閑娛樂知名度局本公司1休閑娛樂知名度局市場(chǎng)銷售有無(wú)行業(yè)管制，公司產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的難度分析市場(chǎng)銷售無(wú)行業(yè)管制，公司產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的難度較小。公司未來35年的銷售收入預(yù)測(cè)融資不成功情況下萬(wàn)元年

15、份第1年第2年第3年第4年第5年銷售收入50607080100市場(chǎng)份額5681015公司未來35年的本錢費(fèi)用、營(yíng)業(yè)稅及附加、所得稅、利潤(rùn)預(yù)測(cè)第六局部營(yíng)銷策略1、情感營(yíng)銷策略：情感營(yíng)銷就是把消費(fèi)者個(gè)人情感差異和需求作為企業(yè)品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略的核心，通過借助情感包裝、情感促銷、情感廣告、情感口碑、情感設(shè)計(jì)等策略來實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。在情感消費(fèi)時(shí)代，消費(fèi)者購(gòu)置商品所看重的已不是商品數(shù)量的多少、質(zhì)量好壞以及價(jià)錢的上下，而是為了一種感情上的滿足，種心理上的認(rèn)同。情感營(yíng)銷從消費(fèi)者的情感需要出發(fā)，喚起和激起消費(fèi)者的情感需求，誘導(dǎo)消費(fèi)者心靈上的共鳴，寓情感于營(yíng)銷之中，讓有情的營(yíng)銷贏得無(wú)情的競(jìng)爭(zhēng)。比方之前在微博一般在

16、節(jié)日推廣時(shí)情感營(yíng)銷策略適合數(shù)字營(yíng)銷策略的第三階段“增強(qiáng)用戶粘度，上熾熱的百事可樂“把樂帶回家微電影，用情感抓住用戶，常使用。2、體驗(yàn)營(yíng)銷策略：體驗(yàn)通常是由于對(duì)事件的直接觀察或是參與造成的，不管事件是真實(shí)的，還是虛擬的。體驗(yàn)會(huì)涉及到顧客的感官、情感、情緒等感性因素，也會(huì)包括知識(shí)、智力、思考等理性因素，同時(shí)也可因身體的一些活動(dòng)。體驗(yàn)的根本領(lǐng)實(shí)會(huì)清楚的反射于語(yǔ)言中，例如描述體驗(yàn)的動(dòng)詞：喜歡、贊賞、討厭、憎恨等，形容詞：得意的、誘人的、刺激的、酷斃的等等。企業(yè)為何體驗(yàn)營(yíng)銷呢？其實(shí)體驗(yàn)營(yíng)銷的重要性表達(dá)在：消費(fèi)者的情感需求比重在增加；消費(fèi)需求的日趨差異性、個(gè)性化、多樣化；消費(fèi)者價(jià)值觀與信念迅速轉(zhuǎn)變；消費(fèi)者

17、關(guān)注點(diǎn)向情感性利益轉(zhuǎn)變。對(duì)于現(xiàn)代消費(fèi)的觀念轉(zhuǎn)變企業(yè)必須在品牌推廣上下足功夫，對(duì)此企業(yè)品牌聯(lián)播可有效的提高企業(yè)品牌知名度，更讓體驗(yàn)式營(yíng)銷更深層的了解消費(fèi)者需求。本書前面有專門章節(jié)講述體驗(yàn)營(yíng)銷。3、植入營(yíng)銷策略：植入營(yíng)銷通常是指將產(chǎn)品或品牌及其代表性的視覺符號(hào)甚至效勞容策略性融入電影、電視劇或電視節(jié)目各種容之中，通過場(chǎng)景的再現(xiàn),讓觀眾在不知不覺中留下對(duì)產(chǎn)品及品牌印象，繼而到達(dá)營(yíng)銷產(chǎn)品的目的。我們經(jīng)常在眾多電影、電視劇中看到不同品牌的植入，然而數(shù)字營(yíng)銷戰(zhàn)役中一樣可以借用，微視頻的火爆，植入可以直接照搬到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，同時(shí)在各種以容輸出的平臺(tái)上，均可以實(shí)現(xiàn)。比方網(wǎng)絡(luò)游戲、微博段子、長(zhǎng)微博圖文，甚至小說之中

18、。一個(gè)大型的植入營(yíng)銷活動(dòng)，可以成為主角，比方游戲、微視頻等，但是在微博段子、長(zhǎng)微博中可能只能算是一次整合營(yíng)銷的一個(gè)點(diǎn)而已，成不了大的策略。4、口碑營(yíng)銷策略：口碑營(yíng)銷是指企業(yè)努力使用戶通過親朋好友之間的交流將自己的產(chǎn)品信息、品牌傳播開來。這種營(yíng)銷方式成功率高、可信度強(qiáng)，這種以口碑傳播為途徑的營(yíng)銷方式，稱為口碑營(yíng)銷。從企業(yè)營(yíng)銷的實(shí)踐層面分析，口碑營(yíng)銷是企業(yè)運(yùn)用各種有效的手段，引發(fā)企業(yè)的顧客對(duì)其產(chǎn)品、效勞以及企業(yè)整體形象的談?wù)摵徒涣?并鼓勵(lì)顧客向其周邊人群進(jìn)展介紹和推薦的市場(chǎng)營(yíng)銷方式和過程。在第二、第三階段，都可以使用此策略，口碑營(yíng)銷策略基于社會(huì)化媒體平臺(tái)，強(qiáng)調(diào)關(guān)系與興趣，激發(fā)大家分享正向口碑的興趣

19、，為企業(yè)品牌正向引導(dǎo)助力。我們?cè)谡搲⑽⒉┥峡吹疥P(guān)于海底撈眾多口碑的傳播，還有快書包1小時(shí)到貨給用戶帶來的驚喜分享，這些都是口碑碎片，通過用戶自行分享出來，當(dāng)企業(yè)使用此策略時(shí)，更多是利用口碑類媒體傳播品牌的感受。5、事件營(yíng)銷策略：事件營(yíng)銷在英文里叫做EventMarketing國(guó)有人把他直譯為“事件營(yíng)銷或者“活動(dòng)營(yíng)銷。事件營(yíng)銷是企業(yè)通過籌劃、組織和利用具有名人效應(yīng)、新聞價(jià)值以及社會(huì)影響的人物或事件，引起媒體、社會(huì)團(tuán)體和消費(fèi)者的興趣與關(guān)注，以求提高企業(yè)或產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度，樹立良好品牌形象，并最終促成產(chǎn)品或效勞的銷售目的的手段和方式。簡(jiǎn)單地說，事件營(yíng)銷就是通過把握新聞的規(guī)律，制造具有新聞價(jià)值

20、的事件，并通過具體的操作，讓這一新聞事件得以傳播，從而到達(dá)廣告的效果。我們常因?yàn)樾缕放啤⑿庐a(chǎn)品知名度不夠高而苦惱，在新品上市階段，很多企業(yè)希望能有一個(gè)引爆的事件發(fā)生，將媒體、公眾的目光聚集過來，這都是希望品牌迅速爆紅的心理，不過事件營(yíng)銷也是一種策略的方法，并不是萬(wàn)能的，也就是說火爆與否跟很多因素有關(guān)，前文?從燁搶沙發(fā)談事件營(yíng)銷?中有描述關(guān)于事件營(yíng)銷策略的形成方法，一個(gè)好的事件營(yíng)銷是會(huì)將公眾引向品牌，而非事件本身。6、比附營(yíng)銷策略：比附營(yíng)銷是一種比擬有效的營(yíng)銷手段，能讓目標(biāo)受眾迅速完成對(duì)我們的營(yíng)銷標(biāo)的物從認(rèn)識(shí)到感興趣甚至到購(gòu)置的過程。其操作思路是想方設(shè)法將自己的產(chǎn)品或品牌與行業(yè)的知名品牌發(fā)生某種

21、聯(lián)系（即攀附知名品牌），并與其進(jìn)展比擬，但成認(rèn)自己比其稍遜一籌。比方早些年蒙牛剛剛推出時(shí)，與伊利的比附，在互聯(lián)網(wǎng)中2013年暴風(fēng)影音推出“中國(guó)好老二的活動(dòng)，借艾瑞網(wǎng)關(guān)于視頻排行之勢(shì)推出了系列的廣告、營(yíng)銷活動(dòng)，這次暴風(fēng)影音的數(shù)字營(yíng)銷戰(zhàn)役的策略便是比附營(yíng)銷。7、饑餓營(yíng)銷策略：是指商品提供者有意調(diào)低產(chǎn)量，以期到達(dá)調(diào)控供求關(guān)系、制造供不應(yīng)求“假象、維持商品較高售價(jià)和利潤(rùn)率的目的。饑餓營(yíng)銷就是通過調(diào)節(jié)供求兩端的量來影響終端的售價(jià)，到達(dá)加價(jià)的目的。說明上，饑餓營(yíng)銷的操作很簡(jiǎn)單，定個(gè)叫好叫座的驚喜價(jià)，把潛在消費(fèi)者吸引過來，然后限制供貨量，造成供不應(yīng)求的熱銷假想，從而提高售價(jià)，賺取更高的利潤(rùn)。但“饑餓營(yíng)銷的終

22、極作用還不是調(diào)節(jié)了價(jià)格，而是對(duì)品牌產(chǎn)生的附加值，這個(gè)附加值分正負(fù)。談起饑餓營(yíng)銷，大家最先想到就是蘋果手機(jī)，這世界上越難得到的東西越是令人著迷，喬布斯深深了解其中的道理，雷軍領(lǐng)銜的小米手機(jī)也學(xué)了喬布斯的精華，小米的饑餓營(yíng)銷一樣做的有聲有色。這種策略在一些有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品推出時(shí)可以嘗試使用，適合第一、第二階段。8、恫嚇營(yíng)銷策略：所謂恫嚇營(yíng)銷是指營(yíng)銷者通過廣告、營(yíng)銷人員等方式，向目標(biāo)客戶告知某種現(xiàn)存的或者潛在的威脅、危害，以到達(dá)銷售其自身產(chǎn)品的目的的一種營(yíng)銷方式。但當(dāng)營(yíng)銷者提供的事實(shí)或者數(shù)據(jù)存在夸張或者虛假時(shí)，這種行為一般不列入恫嚇營(yíng)銷的討論疇。恫嚇營(yíng)銷在邏輯上的表述為：分析產(chǎn)品一列舉提出問題一渲染問

23、題的嚴(yán)重性一從心理上恫嚇一采取措施一潛在購(gòu)置成為現(xiàn)實(shí)購(gòu)置。這種策略適合一些對(duì)身體有益的安康類產(chǎn)品或效勞、人身平安的產(chǎn)品或效勞，比方保險(xiǎn)公司、空氣凈化、平安座椅、保健品、藥品、母嬰用品、兒童教育這些企業(yè)在使用此策略上效果很明顯，但是不要夸張事實(shí)，甚至捏造謠言危害競(jìng)品，比方“微波爐有害的傳言，全行業(yè)銷售量同期相比下降了40%左右，遭受巨大的損失，微波爐老大格蘭仕更是深受其害。這方面需要營(yíng)銷者在運(yùn)用時(shí)格外注意，然而此策略運(yùn)用得當(dāng)，效果甚好，比方當(dāng)年蛾婷這個(gè)品牌，當(dāng)時(shí)九鑫集團(tuán)聳人聽聞的提出了蛾蟲概念，通過傳播讓用戶知曉蛾蟲的危害，立刻使許多女性恐慌起來，紛紛掏錢搶購(gòu)。利用恫嚇營(yíng)銷，只要摸準(zhǔn)心理，詳盡列

24、舉，巧妙實(shí)施，恫嚇適度，準(zhǔn)能讓你的顧慮對(duì)號(hào)入座！9、會(huì)員營(yíng)銷策略：會(huì)員營(yíng)銷是一種基于會(huì)員管理的營(yíng)銷方法，商家通過將普通顧客變?yōu)闀?huì)員，分析會(huì)員消費(fèi)信息，挖掘顧客的后續(xù)消費(fèi)力汲取終身消費(fèi)價(jià)值，并通過客戶轉(zhuǎn)介紹等方式，將一個(gè)客戶的價(jià)值實(shí)現(xiàn)最大化。與傳統(tǒng)營(yíng)銷方式在操作思路和理念上有眾多不同。在數(shù)字營(yíng)銷戰(zhàn)役中，我們更愿意使用數(shù)字化手段對(duì)企業(yè)的會(huì)員進(jìn)展分群、清洗、優(yōu)化，并制定有針對(duì)性的營(yíng)銷策略，比方通過梳理一個(gè)電商企業(yè)的會(huì)員，根絕地域、年齡、性別、習(xí)慣購(gòu)置品類、購(gòu)置次數(shù)等多個(gè)維度進(jìn)展分群，在促銷時(shí)針對(duì)不同群體進(jìn)展不同容的傳播。一個(gè)電商品牌通過會(huì)員營(yíng)銷，在一次大促時(shí)整體銷量中“會(huì)員營(yíng)銷的數(shù)據(jù)占據(jù)了40%。可

25、見會(huì)員營(yíng)銷的重要性，在會(huì)員營(yíng)銷策略上所做的是大數(shù)據(jù)的事情。根據(jù)營(yíng)銷策略，預(yù)算未來35年銷售費(fèi)用包括人工費(fèi)用萬(wàn)元年份第1年第2年第3年第4年第5年銷售費(fèi)用510203050第七局部產(chǎn)品制造餐飲人用“匠心打造產(chǎn)品，好的產(chǎn)品自己會(huì)說話！餐飲業(yè)的核心是滿足人類對(duì)“吃的原始需求，因此其經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)是經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品，任何花哨的推廣、豪華的裝修、細(xì)致的效勞等在消費(fèi)者對(duì)美食的追求面前，都退居其次。互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品經(jīng)理思維在餐飲行業(yè)的應(yīng)用，就是圍繞如何打造令用戶尖叫的產(chǎn)品而展開，回歸初心，用“匠心精神來雕琢產(chǎn)品，賦予產(chǎn)品會(huì)說話的屬性，觸發(fā)用戶免費(fèi)為品牌傳播。關(guān)于“匠心回歸，餐飲企業(yè)該怎么做“匠心表達(dá)的是一種態(tài)度，一種對(duì)所從事

26、行業(yè)的敬畏，不管是互聯(lián)網(wǎng)還是餐飲,都需要用一種“匠人的情懷去經(jīng)營(yíng)。我們從喬布斯對(duì)蘋果品牌的塑造上看到了“匠心，從小米的“專注極致營(yíng)銷策略看到了“匠心；我們也從牛爸爸、小野二郎那里感受到餐飲人的“匠人精神。所以，互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)品主義與傳統(tǒng)餐飲的“匠心殊途同歸，傳統(tǒng)餐飲人應(yīng)借鑒互聯(lián)網(wǎng)”產(chǎn)品主義思維，進(jìn)一步思考產(chǎn)品在餐飲開展戰(zhàn)略中的地位。第八局部管理餐飲管理是一項(xiàng)集經(jīng)營(yíng)與管理、技術(shù)與藝術(shù)、秉承與創(chuàng)新于一體的業(yè)務(wù)工作，與其它部門的管理相比，具有不同的特點(diǎn)，要求飯店在餐飲管理上也應(yīng)獨(dú)具特色，以適應(yīng)管理主體的要求。產(chǎn)銷即時(shí)性，收入彈性大餐飲業(yè)務(wù)管理是通過對(duì)菜點(diǎn)的制作和對(duì)客效勞過程的方案、組織、協(xié)調(diào)、指揮、監(jiān)視

27、、核算等工作來完成的。具業(yè)務(wù)過程表現(xiàn)為生產(chǎn)、銷售、效勞與消費(fèi)幾乎是在瞬間完成的，即具有生產(chǎn)時(shí)間短，隨產(chǎn)隨售，效勞與消費(fèi)處于同一時(shí)間的特點(diǎn)。這就要求餐飲部必須根據(jù)客人需要馬上生產(chǎn)，生產(chǎn)出來立即銷售，不能事先制作，否那么就會(huì)影響菜的色、香、味、形，甚至腐爛變質(zhì)，造成經(jīng)濟(jì)損失。由此可見，做好預(yù)測(cè)分析，掌握客人需求，提高工作效率，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)控制，是飯店餐飲管理的重要課題。不僅如此，飯店餐飲作為主要的創(chuàng)收部門，與客房相比，具有收入彈性大的特點(diǎn)。客房收入來源于住店客人，其房間數(shù)和房?jī)r(jià)保持相對(duì)不變，客房收入是相對(duì)固定的，其最高收入往往是一個(gè)可預(yù)測(cè)的常量。而餐飲的效勞對(duì)象除了住店客人外，還有非住店客人，而且客人

28、的人均消費(fèi)也是一個(gè)彈性較大的變量。飯店可通過提高工作效率、強(qiáng)化餐飲促銷、提高效勞質(zhì)量等手段提高人均餐飲消費(fèi)量，使餐飲的營(yíng)業(yè)收入得到較大幅度的提高。所以，餐飲往往是飯店?duì)I業(yè)收入多寡的關(guān)鍵工程。業(yè)務(wù)容雜，管理難度高餐飲業(yè)務(wù)構(gòu)成復(fù)雜，既包括對(duì)外銷售，也包括部管理；既要考慮根據(jù)飯店的部條件和外部的市場(chǎng)變化，選擇正確的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、方針和策略，又要合理組織部的人、財(cái)、物，提高質(zhì)量，降低消耗。另外，從人員構(gòu)成和工作性質(zhì)來看，餐飲部既有技術(shù)工種，又有效勞工種；既有操作技術(shù)，又有烹調(diào)、效勞藝術(shù)，是技術(shù)和藝術(shù)的結(jié)合。這必然給餐飲管理增加一定的難度，要求我們既要根據(jù)客觀規(guī)律組織餐飲的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，增強(qiáng)科學(xué)性；又要從實(shí)

29、際出發(fā)，因地制宜，靈活處理,提高藝術(shù)性。同時(shí)，餐飲本錢構(gòu)成廣泛，變化較大。從原材料本錢來看，有的是鮮活商品，有的是干貨，有的是半成品，有的是蔬菜瓜果。這些原材料揀洗、宰殺、拆卸、漲發(fā)、切配方法和配置比例存有明顯差異，加工過程中損耗程度各不一樣，而且有些原材料的價(jià)格往往隨行就市，變動(dòng)幅度較大。但是飯店的菜點(diǎn)價(jià)格又不能經(jīng)常變動(dòng)。止匕外，還有燃料、動(dòng)力費(fèi)用、勞開工資、餐具等易耗品的消耗，家具、設(shè)備的折舊等，其中有些是易碎品，損耗控制難度較大。因此如何加強(qiáng)餐飲本錢控制，降低消耗，往往是餐飲管理的重要課題。影響因素多，質(zhì)量波動(dòng)大餐飲質(zhì)量是餐飲管理的中心環(huán)節(jié)，但由于影響餐飲質(zhì)量因素較多，使餐飲質(zhì)量控制難度

30、較大。首先，餐飲是以手工勞動(dòng)為根底的。無(wú)論是菜點(diǎn)的制作，還是效勞的提高，主要靠人的直觀感覺來控制，這就極易受到人的主觀因素的制約。員工的經(jīng)歷、心理狀態(tài)、生理特征，都會(huì)對(duì)餐飲質(zhì)量產(chǎn)生影響。這和客房部的作業(yè)具有明顯區(qū)別，要做到效勞的標(biāo)準(zhǔn)化難度較大。其次，客人的差異大。俗話說：“眾口難調(diào)，客人來自不同的地區(qū)，其生活習(xí)慣不同，口味要求各異。這就不可防止地會(huì)出現(xiàn)同樣的菜點(diǎn)和效勞，產(chǎn)生截然不同的結(jié)果。再次，依賴性強(qiáng)。飯店的餐飲質(zhì)量是一個(gè)綜合指標(biāo)，餐飲質(zhì)量的好壞，不僅依賴市場(chǎng)的供給，而且還受到飯店各方面關(guān)系的制約。菜點(diǎn)質(zhì)量如何，同原材料的質(zhì)量直接有關(guān)，對(duì)協(xié)作配合的要求也非常嚴(yán)格。從采購(gòu)供給到粗加工、切配、爐

31、臺(tái)、效勞等，都要求環(huán)環(huán)緊扣，密切配合，稍有扯皮，就會(huì)產(chǎn)生次品。不僅如此，它還要求工程等其他部門的嚴(yán)密配合。品牌忠誠(chéng)低，專利保護(hù)難在一般餐飲消費(fèi)上，客人求新求異、求奇求特的消費(fèi)心理使其在餐飲消費(fèi)上不斷追逐新產(chǎn)品、新口味、新效勞，常會(huì)出現(xiàn)“吃新店、吃新品的一窩蜂”隨新趕潮消費(fèi)現(xiàn)象。另一方面，飯店餐飲部很難為自己的裝飾、效勞方式等申請(qǐng)專利，因此，倘假設(shè)某一產(chǎn)品或效勞能吸引客人，那么仿者甚多。都市餐飲中諸多的“神秘食客，實(shí)那么是各大飯店、社會(huì)酒樓派出的“情報(bào)刺探員，他們肩負(fù)著“收集餐飲新品、俏品、特品的重任，根據(jù)所收集的信息簡(jiǎn)單模仿，或是先仿后創(chuàng)。這一切都給餐飲管理帶來了很大挑戰(zhàn)性，如何培養(yǎng)品牌忠誠(chéng)，

32、如何尋求專利保護(hù)成為飯店餐飲研究的重要課題。第九局部融資說明 TOC o 1-5 h z 為保證工程實(shí)施，需要的現(xiàn)金總額是120萬(wàn)請(qǐng)說明投入資金的用途和使用方案房租和押金周轉(zhuǎn)資金16.5萬(wàn)元，固定資產(chǎn)投資15萬(wàn)元裝修10萬(wàn)元，電器和廚房設(shè)備3萬(wàn)元，家具裝飾等2萬(wàn)元，物料周轉(zhuǎn)資金1.5萬(wàn)元，合計(jì)33萬(wàn)元。經(jīng)營(yíng)本錢：房租3.3萬(wàn)元/月，水電0.2萬(wàn)元/月，人工1萬(wàn)元/月，促銷推廣平均0.3萬(wàn)元/月節(jié)慶日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1萬(wàn)元平時(shí)使用，稅金0.1萬(wàn)元/月，其他開支0.4萬(wàn)元/月，合計(jì)每月本錢支出5.3萬(wàn)元，每年本錢支出63.6萬(wàn)元。固定資產(chǎn)折舊：固定資產(chǎn)15萬(wàn)元，預(yù)

33、算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.625萬(wàn)元，折舊資金可用于周轉(zhuǎn)，但必須預(yù)算2年后重新裝修。盈利預(yù)算：預(yù)計(jì)月營(yíng)業(yè)額15萬(wàn)元，預(yù)計(jì)65%毛利部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售即9.75萬(wàn)元，固定資產(chǎn)折舊0.625萬(wàn)元/月，本錢支出5.3萬(wàn)元/月，凈利潤(rùn)為3.825萬(wàn)元。年凈利潤(rùn)為45.9萬(wàn)元。第十局部財(cái)務(wù)方案單店盈虧平衡點(diǎn)為每月營(yíng)業(yè)額9.12萬(wàn)元，即平均每天營(yíng)業(yè)額0.304萬(wàn)元，年?duì)I業(yè)額109.44萬(wàn)元。第一年的年?duì)I業(yè)額如果低于109.44萬(wàn)元，那么不具備生存條件，必須盡快調(diào)整或轉(zhuǎn)賣；第一年的年?duì)I業(yè)額高于109.44萬(wàn)元，那么具備了生存條件，可以設(shè)法改善；第一年的年?duì)I業(yè)額到達(dá)180萬(wàn)元那么可以邁開步子考慮進(jìn)一步開展。利潤(rùn)分配：年凈利潤(rùn)45.9萬(wàn)元的60%用